Simți ceva ciudat sau inconfortabil în stomac după ce bei un pahar cu lapte sau mănânci o ceașcă delicioasă de iaurt? Te simți sătul, poate ai dureri de stomac sau simți nevoia să mergi repede la baie? Aceasta este o problemă pe care o avem mulți dintre noi în Sri Lanka. Motivul pentru aceasta poate fi mai simplu decât crezi. Astăzi vorbim despre această afecțiune care afectează mulți oameni, dar nu este exact cunoscută, și anume intoleranța la lactoză.
Ce este mai exact intoleranța la lactoză?
Simplu spus, asta înseamnă că organismul nostru nu poate digera corect lactoza, un zahăr natural care se găsește în lapte și produse lactate.
Gândește-te în felul următor. Când consumăm lactate, zahărul din acestea, numit lactoză, trebuie descompus și digerat în intestinul subțire. Avem o enzimă specială în corpul nostru care ajută la această sarcină. Se numește lactază . Acum ai prins ideea, nu? Lactaza este necesară pentru a digera lactoza.
O persoană cu intoleranță la lactoză produce foarte puțină sau deloc lactază în organism. Ce se întâmplă atunci? Lactoza care intră în organism din alimentele lactate nu este digerată. Când nu este digerată, apar toate problemele stomacale despre care am vorbit anterior.
Severitatea acestor simptome variază de la o persoană la alta. Unele persoane pot resimți doar un disconfort ușor, în timp ce altele pot prezenta simptome severe. Depinde de câtă lactază produce organismul dumneavoastră.
De ce scade lactaza din corpul nostru?
Pot exista mai multe motive pentru aceasta:
- Apare odată cu vârsta: Acest lucru se întâmplă multor persoane. Când suntem tineri, mai ales când alăptăm, corpul nostru produce multă lactază. Dar, de obicei, în jurul vârstei de 5 ani, această producție începe să scadă treptat. Acest lucru este normal.
- Genetică: Foarte rar, unii bebeluși se nasc cu o afecțiune genetică care îi împiedică să producă lactază. Acești bebeluși pot prezenta simptome precum balonare după ce beau lapte.
- Naștere prematură: Este posibil ca bebelușii născuți prematur să nu producă suficientă lactază în organism la început. Cu toate acestea, această afecțiune dispare de obicei pe măsură ce cresc.
- Alte afecțiuni medicale: Unele afecțiuni medicale pot, de asemenea, deteriora intestinul subțire și pot reduce producția de lactază. De exemplu, afecțiuni precum boala celiacă, boala Crohn și leziunile intestinului subțire pot cauza acest lucru.
Cum să controlezi aceste simptome?
De obicei, va trebui să așteptați între 30 de minute și 2 ore după ce consumați un produs lactat.Simptomele apar între acestea. Cea mai bună modalitate de a controla acest lucru este schimbarea dietei. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți complet la consumul de lactate.
Cel mai important lucru este să-ți asculți corpul. Trebuie să știi singur ce fel de lactate poți digera și în ce cantitate.
Poate că ai probleme să bei un pahar de lapte, dar o bucată de brânză (în special cheddar, elvețiană) s-ar putea să nu fie o problemă. Sau poate că ai un iaurt. Este ceva cu care trebuie să experimentezi și să-ți dai seama singur.
| Modalități de a ajuta la gestionarea simptomelor | |
|---|---|
| Alegerea opțiunilor | Laptele fără lactoză este acum disponibil pe piață. Puteți folosi și lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de soia și laptele de migdale. |
| Administrarea împreună cu alte alimente | În loc să bei doar lapte, combină-l cu un alt aliment solid, cum ar fi fulgii de porumb. Acest lucru va ajuta la încetinirea procesului de digestie, ceea ce poate reduce simptomele. |
| Suplimente enzimatice | Există tablete sau lichide care conțin enzima lactază. Acestea, atunci când sunt luate înainte de a consuma produse lactate, ajută la digerarea lactozei. Cu toate acestea, este esențial să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza orice de genul acesta. |
Alte locuri unde se poate ascunde lactoza
Mulți oameni cred că lactoza se găsește doar în lapte, iaurt și înghețată. Dar adevărul este că lactoza poate fi ascunsă în alimente la care nici nu ne gândim. De aceea este atât de important să citim eticheta atunci când cumpărăm ceva din magazin.
| Tipul de alimente | La ce să fii atent |
|---|---|
| Alimente care conțin în mod clar lactoză | |
| Lapte și produse lactate | Lapte, iaurt, brânză, cremă de brânză, înghețată, lapte praf |
| Alimente care pot conține lactoză ascunsă | |
| Produse de panificație | Pâine, prăjitură, biscuiți, mixuri pentru prăjituri |
| Alimente procesate | Carne procesată, supe instant, mixuri instant de cartofi, dressinguri pentru salate, margarină |
| Produse etichetate „Fără lactate” | Chiar și unele creme și toppinguri „fără lactate” pot conține ingrediente obținute din lapte. |
Când citiți o etichetă, căutați în mod special aceste cuvinte:
- Zer
- Cheag
- Subproduse din lapte
- Solide din lapte praf
- Lapte praf degresat
În mod surprinzător, unele dintre medicamentele pe care le luăm pot conține lactoză . Chiar și pilulele anticoncepționale și unele pilule pentru acid gastric conțin lactoză. Așadar, înainte de a lua orice medicament nou, este foarte important să întrebați medicul dacă acesta conține lactoză.
Cum să acoperim necesarul de calciu fără produse lactate?
Una dintre cele mai mari probleme cu care ne confruntăm atunci când renunțăm la lactate este cum să obținem cantitatea potrivită de calciu. După cum știți, calciul este esențial pentru menținerea oaselor puternice. Calciul este, de asemenea, esențial pentru protejarea împotriva osteoporozei, o afecțiune în care oasele devin mai subțiri și mai ușor de rupt pe măsură ce îmbătrânim.
Dar nu este nimic de care să te temi. Există modalități de a obține suficient calciu fără lactate.
- Legume verzi și ierburi aromatice: lucruri precum spanac, kale, varză kale și broccoli.
- Pește: Pești precum somonul și tonul (peștii mici precum sardinele și halibutul sunt, de asemenea, foarte buni dacă îi poți mânca cu furculița).
- Nuci și fulgi: soia, fasole, năut, linte.
- Alimente cu adaos de calciu: Acum există pe piață produse care au adaos de calciu, cum ar fi laptele de soia fortificat cu calciu și laptele de migdale.
- Portocale
Un alt lucru este că bacteriile vii (culturile active) din iaurt pot ușura digestia iaurtului de către unele persoane cu alergii la lactoză, deoarece aceste bacterii ajută la digestia lactozei.
Când vorbim despre calciu, există un alt aspect care nu trebuie uitat. Și anume vitamina D. Vitamina D ajută organismul să absoarbă corect calciul. Laptele este o sursă bună de vitamina D. Prin urmare, atunci când reduceți consumul de lactate, ar trebui să fiți atenți și la vitamina D. Cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră și să îl întrebați dacă aveți nevoie de un supliment de calciu și vitamina D.
Mesaj de luat acasă
- Intoleranța la lactoză este o afecțiune frecventă și ușor de gestionat. Nu este o boală gravă.
- Acest lucru se datorează scăderii nivelului de enzimă lactază din organism, care este necesară pentru digerarea lactozei din produsele lactate.
- Lactoza poate fi ascunsă nu doar în lapte, iaurt și înghețată, ci și în lucruri precum pâinea, biscuiții și alimentele procesate. Așadar, faceți-vă un obicei din a citi etichetele.
- Află ce funcționează pentru tine. Poate că nu poți consuma lapte, dar poți mânca lucruri precum iaurt și brânză în cantități mici.
- Dacă reduci consumul de lactate, nu uita să-ți oferi organismului calciul de care are nevoie din alimente precum legumele verzi, peștele mic și nucile.
- Dacă aveți nelămuriri cu privire la simptomele dumneavoastră sau înainte de a lua orice suplimente, asigurați-vă că consultați medicul.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău