Chiar sunt prunele uscate bune pentru sănătate? Hai să aflăm cu siguranță!

Ai văzut vreodată un fruct uscat de culoare violet închis și cu un aspect ușor ridat când mergi la supermarket? Mulți oameni le numesc prune uscate. Unii le numesc și prune uscate. Multora le place să le mănânce datorită gustului lor dulce. Așadar, sunt acestea doar o gustare gustoasă sau au de fapt beneficii pentru sănătatea organismului nostru? Hai să vorbim despre asta în detaliu astăzi.

Ce sunt mai exact prunele uscate?

Simplu spus, prunele uscate sunt prune uscate. Sunt uscate în acest fel pentru a fi conservate. Este ca și cum ai face stafide din struguri. Au o aromă ușor dulce și o textură moi.

Spre deosebire de prunele proaspete, prunele uscate pot fi păstrate pe un raft de bucătărie până la 6 luni. Dacă le păstrați într-un recipient etanș în frigider, acestea pot rezista până la un an fără a se altera.

Care sunt beneficiile nutriționale ale prunelor uscate?

Aceste fructe mici sunt pline de o valoare nutritivă deosebită. Să aruncăm o privire la ce se află în aproximativ cinci prune uscate.

În plus, prunele uscate sunt fructe bogate în vitamine și minerale, cum ar fi:

• Vitamina K
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina B6
• Fier
• Mangan
• Cupru

Prunele uscate sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu , un mineral esențial pentru buna funcționare a mușchilor, nervilor și inimii. Consumul a patru sau cinci prune uscate vă poate oferi aproximativ 12% din necesarul zilnic de potasiu.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de prune uscate

Cercetările medicale au descoperit mai multe beneficii ale consumului de prune uscate. Să aruncăm o privire la care sunt acestea.

1. Vindecă sistemul digestiv

Când vorbim despre prune uscate, majoritatea oamenilor cred că sunt bune pentru constipație . Povestea este adevărată. Prunele uscate conțin atât fibre solubile, cât și insolubile.

• Fibre insolubile: Acestea ajută la eliminarea ușoară a scaunului și reduc constipația.
• Fibre solubile: Acestea ajută la menținerea unui proces digestiv echilibrat și ajută organismul să absoarbă corect nutrienții din alimentele pe care le consumăm.

În plus, prunele uscate conțin compuși naturali numiți sorbitol și acid clorogenic . Aceștia pot crește frecvența scaunelor. Așadar, consumul câtorva prune uscate pe zi poate contribui mult la menținerea sănătății sistemului digestiv.

2. Foarte bun pentru sănătatea oaselor

Prunele uscate ajută și la întărirea oaselor. Studiile clinice au arătat că antioxidanții și proprietățile antiinflamatorii ale prunelor uscate ajută la prevenirea pierderii osoase și la menținerea unei densități osoase sănătoase. Prunele uscate sunt, de asemenea, bogate în vitamina K, care este importantă pentru sănătatea oaselor.

3. Oferă protecție împotriva antioxidanților

Prunele uscate sunt un fruct plin de antioxidanți puternici. Aceștia ajută la prevenirea deteriorării celulelor din corpul nostru. Acționează ca niște mici soldați care protejează celulele noastre. Acești antioxidanți pot reduce nivelul zahărului din sânge și colesterolul LDL , cunoscut și sub numele de „colesterol rău”.

4. Poate oferi ameliorare pentru vezica urinară hiperactivă

Uneori, când constipația este severă, poate pune presiune asupra vezicii urinare. Acest lucru poate duce la o vezică hiperactivă. Prunele uscate pot ajuta la ameliorarea constipației, așa că pot oferi și ameliorarea acestei afecțiuni.

5. Poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale

Unele studii au descoperit că poate oferi, de asemenea, o oarecare ușurare persoanelor cu hipertensiune arterială. Un studiu a arătat că un consum zilnic de prune uscate a redus semnificativ tensiunea arterială.

Lucruri de care trebuie să fii conștient când consumi prune uscate (efecte secundare)

În ciuda tuturor beneficiilor prunelor uscate, ca orice alt aliment, nu este bine să consumăm prea mult din ele. Și trebuie să fim conștienți de unele riscuri. Gândiți-vă la aceste lucruri înainte de a adăuga prune uscate în dieta dumneavoastră. Asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră, mai ales dacă aveți și alte afecțiuni medicale.

• Risc de diaree: Prunele uscate, dacă sunt consumate în exces, pot provoca sau agrava diareea din cauza conținutului ridicat de fibre și a sorbitolului, care are efect laxativ.
• Deranjamente stomacale: Unele persoane pot prezenta balonare, gaze, crampe stomacale și greață din cauza compușilor precum sorbitolul. Chiar și o cantitate mică de sorbitol, cum ar fi 5 grame, poate provoca balonare. Administrarea a mai mult de 20 de grame poate provoca crampe stomacale severe.
• Expunerea la acrilamidă: Acrilamida este o substanță chimică ce se formează în mod natural atunci când alimentele sunt încălzite la temperaturi ridicate (uscare, prăjire). Această substanță chimică a fost identificată ca prezentând un posibil risc de cancer. Prin urmare, alegerea prunelor uscate la o temperatură mai scăzută sau citirea cu atenție a etichetei poate reduce acest risc.
• Alergie la prune uscate: Unele persoane pot prezenta mâncărimi, arsuri, amorțeală și uneori umflarea gurii, limbii și gâtului după consumul de prune uscate. Acest lucru se datorează faptului că sistemul imunitar reacționează la anumite proteine ​​din fruct.

Cum să mănânci prune uscate

Există mai multe moduri de a mânca prune uscate.

• Doar mănâncă: Poate fi mâncat exact ca un fruct uscat.
• Înăbușite: Puteți mânca prune uscate fierbându-le la foc mic în puțină apă cu ceva precum lime și sirop de arțar până se înmoaie, apoi depozitându-le în frigider după ce se răcesc.
• Suc de prune: Îl poți prepara și acasă. Fierbe aproximativ 300 de grame de prune în 2 litri de apă, redu focul și lasă să fiarbă la foc mic câteva minute. Apoi, mixează acest amestec, filtrează bucățile mari și păstrează-l la frigider.

Este sucul de prune bun pentru constipație la copiii mici?

Da, uneori sucul de prune 100% poate ajuta la constipația copiilor mici. Dar înainte de a-l administra copilului dumneavoastră, ar trebui neapărat să discutați cu medicul pediatru și să-i cereți sfatul. Dacă medicul dumneavoastră este de acord, puteți administra până la 90 ml (3 uncii) pe zi bebelușilor cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 luni și până la 180 ml (6 uncii) pe zi copiilor cu vârsta cuprinsă între 8 și 12 luni. Cu toate acestea, nu se recomandă administrarea continuă, de obicei doar timp de o săptămână sau două.