Și ție îți este greu să mănânci unele dintre aceste nuci? (Alergie la nuci) Hai să vorbim despre asta!

Ți se face rău și când mănânci anumite alimente? De fapt, aceste alergii alimentare, sau ceea ce numim noi alergii alimentare, sunt ceva ce au mulți oameni în societate acum. Uneori acestea nu sunt doar minore, ci pot fi și puțin periculoase, în special pentru copiii mici. Astăzi vom vorbi despre o astfel de alergie specială. Adică o alergie la anumite nuci care cresc în copaci, de exemplu, caju, migdale și nuci, adică alergia la nuci .

Ce este alergia la nuci?

Simplu spus, corpul unei persoane cu această alergie la nuci reacționează excesiv la aceste nuci atunci când le mănâncă. Imaginați-vă că există niște soldăței în interiorul corpului nostru care ne protejează de boli. Îi numim pe acești oameni sistemul imunitar . De obicei, acești oameni sunt foarte inteligenți și, dacă ceva dăunător, cum ar fi un germen, intră în organism, îl luptă și ne salvează.

Totuși, dacă o persoană cu această alergie la nuci (nuci de copac) intră în contact cu o mică bucată dintr-o nucă, cum ar fi caju, migdale, nuci, alune de pădure, fistic, nuci macadamia, nuci braziliene, nuci pecan sau un aliment care conține astfel de nuci, acei soldați devin nervoși. Ei cred că a sosit un inamic mare. Așa că încep să lupte împotriva unora dintre proteinele din aceste nuci, dar mai violent decât este necesar. Atunci apar simptomele alergiei.

Unele persoane pot fi alergice doar la un singur tip de nucă. Altele pot fi alergice la mai multe tipuri de nuci sau chiar la toate. Din păcate, deși unele alergii alimentare dispar în timp, aceasta (alergia la nuci) este o afecțiune pe care mulți oameni o vor avea toată viața .

Care sunt simptomele acestei alergii?

Bine, acum să vedem ce se poate întâmpla dacă cineva este alergic la acest tip de nucă și o mănâncă. În organism se eliberează substanțe chimice precum histamina . De aceea apar aceste simptome:

• Dificultăți de respirație, respirație șuierătoare
• Tuse persistentă
• Schimbare a vocii, răgușeală
• Strângerea gâtului
• Durere de stomac, disconfort stomacal
• Vărsături
• Diaree
• Mâncărimi la ochi, ochi apoși, ochi umflați
• Erupție cutanată, similară urticariei
• Pete roșii pe piele
• Umflarea (în special a buzelor, limbii și feței)
• O scădere bruscă a tensiunii arteriale poate provoca leșin și chiar pierderea conștienței.
• Anxietatea este un sentiment de frică puternică, neliniște, ca și cum ceva mare și rău s-ar întâmpla.

Aceste reacții alergice variază de la o persoană la alta. Uneori, chiar și la aceeași persoană, modul în care reacționează se poate schimba de la o zi la alta. Unele reacții sunt foarte ușoare, lăsând poate doar câteva umflături pe piele. Cu toate acestea, unele reacții sunt mai severe și pot afecta mai multe părți ale corpului.

Cel mai periculos caz: Anafilaxia

Aceasta este o situație foarte periculoasă . Numim aceasta anafilaxie . Chiar dacă alergia s-a atenuat puțin ultima dată, data viitoare poate apărea această situație anafilactică. Ceea ce se întâmplă în acest caz este că afecțiunea începe cu unul sau mai multe dintre simptomele pe care le-am menționat anterior și apoi se agravează foarte repede. Este posibil să nu puteți respira, puteți pierde cunoștința. Acest efect poate apărea în mai multe locuri ale corpului. Dacă nu este tratat corespunzător, poate pune viața în pericol . Prin urmare, trebuie să fiți foarte atenți în această privință.

Ce trebuie să faceți dacă aveți o alergie? Cum să o tratați?

Dacă copilul dumneavoastră sau cineva cunoscut are o alergie severă la nuci sau orice altă alergie alimentară severă, ar trebui să aveți la îndemână în permanență două doze de epinefrină.

Epinefrina este un medicament eliberat pe bază de rețetă. Se găsește într-un dispozitiv mic, portabil, asemănător unui stilou (autoinjector). Este foarte ușor de utilizat. Medicul dumneavoastră vă va arăta cum să îl utilizați. Copiii mai mari pot învăța cum să se injecteze singuri. Dar este important să îl aveți cu ei în permanență. Nu se recomandă să îl lăsați în dulapul școlii sau în cabinetul asistentei medicale. Ar trebui luat cu copilul dumneavoastră oriunde merge.

De asemenea, cereți medicului dumneavoastră un Plan de Acțiune în caz de Alergie . Acesta vă va spune cum să vă pregătiți pentru o alergie, cum să recunoașteți simptomele și cum să o tratați. Împărtășiți acest plan cu toți cei care au grijă de copilul dumneavoastră (rude, oficiali școlari, părinți ai altor copii care se joacă cu copilul dumneavoastră). De asemenea, luați în considerare ca micuțul dumneavoastră să poarte o Brățară de Alertă Medicală .

Fiecare secundă contează într-o reacție alergică. Administrați epinefrină imediat ce copilul dumneavoastră începe să prezinte simptome alergice severe (cum ar fi umflarea gurii, gâtului, dificultăți de respirație). Sau, dacă copilul dumneavoastră are simptome care afectează două sisteme ale corpului, cum ar fi erupții cutanate și vărsături, administrați imediat epinefrină. Apoi , sunați imediat la 112 (numărul de urgență din Sri Lanka) sau duceți copilul la cea mai apropiată cameră de gardă a unui spital. Țineți copilul sub supraveghere medicală. Uneori, chiar și atunci când ce a fost mai rău pare să fi trecut, simptomele severe pot reapărea (un al doilea val).

Uneori, alergologii pot fi achiziționați fără prescripție medicală de la o farmacie, fără prescripție medicală.De asemenea, se recomandă să aveți la îndemână antihistaminice. Acestea pot ajuta în cazul simptomelor alergice ușoare. Dar rețineți că, în cazul unei reacții severe, acestea trebuie administrate doar după epinefrină și niciodată în locul acesteia.

Ce altceva trebuie să știm despre asta?

Dacă copilul dumneavoastră are această alergie la nuci, cel mai important lucru este să evitați să-l lăsați să mănânce aceste nuci.

• Citiți cu atenție etichetele alimentelor: Verificați cu atenție lista ingredientelor de pe ambalajele alimentelor. Uneori, producătorii modifică ingredientele. De asemenea, aceste nuci pot fi ascunse în alimente la care nici nu vă gândiți.
• Aviz legal: În unele țări (de exemplu, Statele Unite ale Americii), există o lege care prevede că, dacă alimentele vândute conțin aceste tipuri de nuci, acest lucru trebuie menționat pe etichetă. În Sri Lanka, aceste lucruri sunt adesea menționate acum. Așadar, verificați mai întâi lista ingredientelor.
• Atenție la contaminarea încrucișată: Acest lucru este foarte important. Atunci când preparați anumite alimente, chiar dacă aceste nuci nu sunt adăugate direct în alimente, este posibil ca acestea să fi fost folosite în locul în care este preparată mâncarea, în mașinile folosite și în recipiente. Apoi, chiar și acele alimente care nu conțin nuci pot fi adăugate accidental în acestea. Aceasta se numește contaminare încrucișată .
• Verificați etichetele pentru informații precum „Poate conține nuci”, „Procesat într-o unitate care procesează și nuci” sau „Fabricat pe echipamente folosite și pentru procesarea nucilor”. Dacă acestea sunt enumerate, nu le oferiți niciodată acest tip de hrană.
• Unele companii nu menționează această contaminare încrucișată pe etichetele lor, așa că, dacă aveți îndoieli, sunați sau trimiteți un e-mail companiei pentru a afla cu siguranță.
• Alimente cu risc mai mare: Produsele de panificație (precum prăjiturile, biscuiții), ciocolata, unele sosuri și înghețata sunt mai susceptibile de a conține aceste nuci. De asemenea, contaminarea încrucișată poate apărea de la lucruri precum cupele folosite în magazinele de gelaterie și automatele de înghețată moale.
• Când mâncați în oraș: Dacă copilul dumneavoastră mănâncă în oraș, asigurați-vă că are la îndemână două doze neexpirate de epinefrină. De asemenea, asigurați-vă că le spuneți celor care manipulează alimentele copilului dumneavoastră și personalului din serviciul alimentar despre alergia sa la nuci. Uneori, puteți prepara acasă alimente despre care știți că sunt sigure pentru copilul dumneavoastră. Dacă managerul sau proprietarul unui restaurant pare inconfortabil cu solicitarea dumneavoastră, cel mai bine este să evitați să mâncați acolo.
• La școală: Discutați cu personalul despre riscul de contaminare încrucișată a alimentelor din cantina școlii. Mulți părinți pregătesc mesele copiilor acasă. Aceasta este cea mai sigură metodă.

Dacă vrei să afli mai multe despre cum să gestionezi aceste alergii alimentare,Puteți vizita site-urile web ale unor organizații internaționale precum (Food Allergy Research & Education - FARE).

În final, lucruri de reținut (Mesaj de luat în considerare)

Alergia la nuci este un lucru înfricoșător, este adevărat. Dar, dacă ești bine informat, iei măsurile de precauție necesare și fii atent, copilul tău (sau tu) poți trăi o viață normală și fericită cu această afecțiune.

• Alergiile sunt grave: nu luați asta de bună.
• Recunoașteți simptomele: Cunoașteți semnele exacte ale unei reacții alergice.
• Epinefrina este o salvare: țineți întotdeauna la dumneavoastră două doze de epinefrină. Știți exact cum să o utilizați.
• Citiți etichetele: Faceți-vă un obicei din a citi etichetele alimentelor.
• Atenție la contaminarea încrucișată: Acest lucru este foarte important.
• Informați-i pe ceilalți: Informați membrii familiei, profesorii și părinții prietenilor despre alergia copilului dumneavoastră.

Dacă aveți orice alte întrebări despre acest subiect, discutați cu medicul dumneavoastră de familie sau cu un alergolog. Aceștia vă vor putea ajuta în continuare.

Alergie , alergie alimentară, alergie la nuci, epinefrină, anafilaxie, sănătatea copiilor, siguranța alimentară