Zahărul cauzează creșterea colesterolului? (Zahăr și colesterol)

Știm cu toții că consumul de alimente bogate în grăsimi, în special grăsimi saturate, poate crește nivelul colesterolului. Dar există un alt lucru la care nu ne gândim, dar care afectează în secret nivelul colesterolului. Este vorba despre zahăr. Da, ați auzit bine. De la lingurița de zahăr din ceaiul de dimineață până la băutura îndulcită pe care o beți după cină, „zaharurile adăugate” pe care le adăugăm pe parcursul zilei pot afecta treptat nivelul colesterolului.

Care este relația dintre zahăr și colesterol?

Simplu spus, există o legătură strânsă între cele două. Nu vorbim despre zahărul pe care îl obținem din surse naturale, cum ar fi fructele și laptele. Vorbim despre zaharurile adăugate pe care le adăugăm în mâncarea noastră. De exemplu, zahărul alb, zahărul brun, mierea și îndulcitorii artificiali utilizați în diverse băuturi și alimente îndulcite se încadrează în această categorie.

Aceste zaharuri adăugate conțin doar calorii, nu conțin nutrienți. Le numim „calorii goale”. Aceste calorii goale nu numai că te fac să te îngrași și să-ți crească riscul de diabet, dar îți afectează și direct nivelul colesterolului. Știi cum? Consumul de alimente bogate în zahăr îți afectează ficatul. Ficatul este principalul organ care produce colesterol.

Mai întâi, haideți să înțelegem puțin despre colesterol. Colesterolul este esențial pentru corpul nostru. Avem nevoie de colesterol pentru a produce celule noi în organism. Dar există două tipuri de colesterol.

Înțelegi acum? Iată ce se întâmplă:

Asta înseamnă că, deși pe o parte crește partea rea, pe cealaltă se reduce partea bună. Este ca și cum ai deschide ușa hoților și l-ai lăsa pe agentul de pază să iasă dintr-o casă.

Cine sunt trigliceridele?

Există un alt jucător important în povestea zahărului. Trigliceridele . Acesta este, de asemenea, un tip de grăsime care se găsește în sânge. Când consumăm mai multe calorii (în special din zahăr și carbohidrați) decât are nevoie corpul nostru, acesta transformă acele calorii suplimentare în trigliceride și le stochează în celulele adipoase. Acestea sunt folosite atunci când este nevoie de energie între mese.

Dar când consumi prea mult zahăr, zahărul în sine blochează activitatea unei enzime care ajută la descompunerea trigliceridelor și la eliminarea lor din organism.

Imaginați-vă că, dacă nivelul trigliceridelor din sânge este ridicat, nivelul LDL (colesterolul „rău”) este ridicat, dar nivelul HDL (colesterolul „bun”) este scăzut , combinația acestor trei factori este foarte periculoasă. Această afecțiune provoacă acumularea de grăsime în vasele de sânge într-un ritm foarte rapid, crescând considerabil riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Cum controlezi acest zahăr?

O dietă bogată în zahăr nu este dăunătoare doar pentru colesterol, ci și pentru sănătatea generală. Reducerea zahărului adăugat vă poate ajuta să reduceți caloriile goale și să mențineți o greutate sănătoasă. Toate acestea sunt excelente pentru sănătatea inimii.

De fapt, zahărul adăugat nu este esențial pentru funcționarea organismului nostru. Consumul unei cantități mici nu va face prea mult rău. În general, se recomandă ca femeile să consume mai puțin de 6 lingurițe de zahăr pe zi, iar bărbații să consume mai puțin de 9 lingurițe.

Încearcă următoarele lucruri pentru a reduce zahărul din dieta ta:

• Limitați pe cât posibil alimentele cu zahăr adăugat, cum ar fi prăjiturile, biscuiții, caramelele și bomboanele.
• Reduceți consumul de băuturi zaharoase și sucuri carbogazoase. În schimb, formați-vă obiceiul de a bea apă, suc de fructe sau alte lichide.
• În loc de carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea albă și tăițeii făcuți din făină de pâine, consumă alimente precum cereale integrale și orez cu tărâțe.
• Limitează-ți consumul de alcool. Alcoolul are, de asemenea, un conținut ridicat de zahăr și calorii goale.
• În loc de cereale și batoane zaharoase la micul dejun, alege ceva nutritiv, cum ar fi fructe, fulgi de ovăz sau iaurt.
• Când cumpărați alimente din magazin, verificați eticheta. Obișnuiți-vă să vă uitați la cantitatea de „zaharuri adăugate” de pe etichetă.
• Alege alimente care nu cresc nivelul zahărului din sânge și au un indice glicemic scăzut. Acestea includ legume, fructe și cereale integrale.

De asemenea, exercițiile fizice regulate sunt foarte importante. Când faci mișcare, poți arde caloriile suplimentare pe care le consumi din zahăr.

Când ar trebui să mă duc la medic?

Colesterolul ridicat nu are simptome specifice. De aceea este numit „ucigașul tăcut”. Dacă nu sunteți sigur de nivelul colesterolului dumneavoastră, adresați-vă medicului dumneavoastră. Acesta vă poate face un simplu test de sânge pentru a-l verifica.

Medicii recomandă, în general, ca toți adulții cu vârsta peste 20 de ani să își verifice nivelul colesterolului cel puțin o dată la 4 până la 6 ani .

Dacă nivelul colesterolului este ridicat, medicul dumneavoastră vă va sfătui probabil să faceți schimbări în dietă și stil de viață. Dacă aceste lucruri nu ajută, este posibil să vă prescrie medicamente. Așadar, dacă aveți nelămuriri, consultați medicul de familie pentru sfaturi.