Действительно ли употребление чая уменьшает воспаление? (Воспаление) — Давайте обсудим это!

Утром, вечером, после еды, когда вы устали... разве чай не является неотъемлемой частью нашей жизни? Люди во всем мире любят пить чай. Но задумывались ли вы когда-нибудь, может ли эта восхитительная чашка чая помочь снять воспаление, или то, что в медицине называется «воспалением»? Давайте поговорим об этом сегодня.

Что это за воспаление в организме?

Проще говоря, воспаление — это реакция иммунной системы нашего организма на инфекцию, травму или что-то вредное. Представьте, что вы порезали палец. Место пореза покраснело, опухло и немного горячее, верно? Это и есть воспаление. Существует два типа воспаления.

• Острое воспаление: это состояние, возникающее сразу после травмы. Организм посылает белые кровяные клетки для защиты поврежденной области. Это вызывает боль, отек, повышение температуры и покраснение. Эти симптомы проходят в течение нескольких дней.

• Хроническое воспаление: это довольно опасное состояние. В этом случае воспаление не проходит и продолжается. Иммунная система продолжает посылать белые кровяные клетки и начинает атаковать здоровые ткани и органы. Это как армия, защищающая нашу страну, но по ошибке нападающая на собственный народ.

В таблице ниже перечислены некоторые причины хронического воспаления.

Под «противовоспалительными» понимаются вещества, способные уменьшать воспаление. Они могут быть природными или синтетическими.

Действительно ли употребление чая может уменьшить воспаление?

Хотя в магазинах продаются разные виды чая, такие как черный, зеленый и белый, все они изготавливаются из листьев одного и того же чайного растения — Camellia sinensis. Однако классификация происходит в зависимости от процесса ферментации.

Травяные чаи изготавливаются не из самого чайного растения. Их делают из различных цветов, листьев и корней. Например, известны чаи из ромашки и мяты.

Чай содержит более 2000 соединений, включая минералы, витамины и аминокислоты. Однако исследователи сосредоточили большую часть своего внимания на фитохимических соединениях, называемых полифенолами, которые, как известно, уменьшают воспаление.

Исследования показали, что некоторые полифенолы обладают способностью уменьшать воспаление, и считается, что они также могут помочь предотвратить некоторые хронические заболевания.

Зеленый чай оказывает аналогичное действие. В исследовании с участием людей с ожирением и высоким кровяным давлением было обнаружено, что у тех, кто ежедневно принимал экстракт зеленого чая, уровень С-реактивного белка (СРБ) был значительно ниже. Зеленый чай также может помочь снизить факторы, связанные с хроническими воспалительными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит и воспалительные заболевания кишечника (ВЗК).

Какие еще преимущества для здоровья дает употребление чая?

Помимо уменьшения воспаления, чай обладает рядом других полезных свойств.

Существуют ли какие-либо риски, связанные с употреблением чая?

В целом, употребление нескольких чашек чая в день в основном безопасно. Однако были сообщения о том, что чрезмерное употребление чая может вызвать расстройство желудка и образование камней в почках.

Однако следует проявлять особую осторожность при выборе продуктов, содержащих экстракты чая .

• Чрезмерное потребление продуктов, особенно содержащих экстракт зеленого чая, может вызвать повреждение печени (гепатотоксичность).
• Они также могут снижать эффективность некоторых лекарств, таких как симвастатин, снижающий уровень холестерина, и надолол, используемый для лечения высокого кровяного давления.
• Если вы принимаете лекарства от каких-либо заболеваний, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать подобную добавку.
• Травяные чаи, которые готовят из различных цветов и специй, могут вызывать аллергию у некоторых людей. Поэтому перед употреблением нового чая рекомендуется ознакомиться со списком ингредиентов.

Учитывайте это при приготовлении чая.

• Чтобы заварить чай: для черного и травяного чая используйте кипяток. Для зеленого и белого чая используйте слегка охлажденную воду (около 80-85 градусов Цельсия). Черный чай заваривайте 3-5 минут, а зеленый — 2-3 минуты.
• Будьте осторожны с сахаром: чай очень низкокалориен, но добавление сахара увеличивает калорийность.

Добавление сахара в чай ​​может свести на нет его полезные свойства. Поэтому, если вы все же добавляете сахар, делайте это в умеренных количествах.