Вызывает ли сахар повышение уровня холестерина? (Сахар и холестерин)

Всем известно, что употребление продуктов с высоким содержанием жира, особенно насыщенных жиров, может повышать уровень холестерина. Но есть еще один фактор, о котором мы не задумываемся, но который незаметно влияет на уровень холестерина. Это сахар. Да, вы не ослышались. От чайной ложки сахара в вашей утренней чашке чая до подслащенного напитка, который вы пьете после ужина, «добавленный сахар», который мы потребляем в течение дня, может постепенно влиять на уровень холестерина.

Какова взаимосвязь между сахаром и холестерином?

Проще говоря, между ними существует тесная связь. Речь идёт не о сахаре, который мы получаем из натуральных источников, таких как фрукты и молоко. Речь идёт о добавленном сахаре, который мы вносим в пищу. Например, белый сахар, коричневый сахар, мёд и искусственные подсластители, используемые в различных подслащенных напитках и продуктах, относятся к этой категории.

Эти добавленные сахара содержат только калории, но не питательные вещества. Мы называем их «пустыми калориями». Эти пустые калории не только приводят к увеличению веса и повышают риск развития диабета, но и напрямую влияют на уровень холестерина. Знаете ли вы, как? Употребление продуктов с высоким содержанием сахара влияет на печень. Печень — главный орган, вырабатывающий холестерин.

Для начала давайте немного разберемся, что такое холестерин. Холестерин необходим нашему организму. Он нужен нам для образования новых клеток в организме. Но существует два его типа.

Теперь вы понимаете? Вот что происходит:

Это означает, что, увеличивая негативное с одной стороны, мы уменьшаем позитивное с другой. Это как открыть дверь ворам и выпустить охранника из дома.

Что такое триглицериды?

В истории с сахаром есть еще один важный фактор. Триглицериды . Это также тип жиров, содержащихся в крови. Когда мы потребляем больше калорий (особенно из сахара и углеводов), чем необходимо нашему организму, он преобразует эти излишки калорий в триглицериды и запасает их в жировых клетках. Они используются, когда необходима энергия между приемами пищи.

Но когда вы потребляете слишком много сахара, сам сахар блокирует активность фермента, который помогает расщеплять триглицериды и выводить их из организма.

Представьте, что у вас высокий уровень триглицеридов в крови, высокий уровень ЛПНП («плохого» холестерина), но низкий уровень ЛПВП («хорошего» холестерина). Сочетание этих трех факторов очень опасно. Это состояние приводит к очень быстрому накоплению жира в кровеносных сосудах, значительно увеличивая риск инфаркта и инсульта.

Как контролировать уровень сахара?

Диета с высоким содержанием сахара вредна не только для уровня холестерина, но и для здоровья в целом. Сокращение потребления добавленного сахара поможет уменьшить количество пустых калорий и поддерживать здоровый вес. Всё это очень полезно для здоровья сердца.

На самом деле, добавленный сахар не является необходимым для функционирования нашего организма. Употребление небольшого количества не причинит большого вреда. Как правило, женщинам рекомендуется потреблять менее 6 чайных ложек сахара в день, а мужчинам — менее 9 чайных ложек.

Попробуйте следующие способы, чтобы уменьшить количество сахара в вашем рационе:

• По возможности ограничьте потребление продуктов с добавленным сахаром, таких как торты, печенье, ириски и конфеты.
• Сократите потребление сладких напитков и газировки. Вместо этого выработайте привычку пить воду, фруктовый сок или другие жидкости.
• Вместо рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и лапша из пшеничной муки, ешьте цельнозерновые продукты и рис с отрубями.
• Ограничьте потребление алкоголя. Кроме того, алкоголь содержит много сахара и пустых калорий.
• Вместо сладких хлопьев и батончиков на завтрак выберите что-нибудь питательное, например, фрукты, овсянку или йогурт.
• Покупая продукты в магазине, проверяйте этикетку. Приучитесь обращать внимание на количество добавленного сахара, указанное на этикетке.
• Выбирайте продукты, которые не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови и имеют низкий гликемический индекс. К ним относятся овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.

Кроме того, регулярные физические упражнения очень важны. Во время тренировок вы можете сжечь лишние калории, которые получаете из сахара.

Когда мне следует обратиться к врачу?

Высокий уровень холестерина не имеет специфических симптомов. Именно поэтому его называют «тихим убийцей». Если вы не уверены в уровне своего холестерина, обратитесь к врачу . Он или она может сделать простой анализ крови, чтобы проверить его.

Врачи обычно рекомендуют всем взрослым старше 20 лет проверять уровень холестерина не реже одного раза в 4-6 лет .

Если у вас повышен уровень холестерина, ваш врач, скорее всего, посоветует вам изменить свой рацион питания и образ жизни. Если это не поможет, он или она может назначить лекарства. Поэтому, если у вас есть какие-либо опасения, обязательно обратитесь за советом к своему семейному врачу.