Что нужно знать о кетогенной диете!

Возможно, вы встречали в интернете, особенно в социальных сетях, название «мясная диета». Многие обсуждают этот новый метод, который, как утверждается, помогает похудеть, питаясь только мясом. Некоторые говорят, что это привело к удивительной потере веса и излечению болезней. Но что это на самом деле? Полезна ли для нашего организма диета, состоящая только из мяса? Сегодня давайте рассмотрим это с чисто медицинской точки зрения.

Что такое кетогенная диета?

Проще говоря, это означает полное исключение углеводов из рациона и употребление в пищу только продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, курица и яйца. Основная идея заключается в том, что при исключении углеводов организм начинает сжигать жир для получения энергии, что приводит к снижению веса. Те, кто придерживается этой диеты, также отмечают, что она уменьшает воспаление в организме, контролирует уровень сахара в крови у диабетиков и улучшает психическое здоровье.

На первый взгляд, эта диета может показаться похожей на популярные кетогенную диету и диету Аткинса, но она гораздо более ограничительная. Две другие диеты ограничивают только углеводы. Однако кетогенная диета полностью запрещает не только углеводы, но и овощи, фрукты, злаки, орехи и бобовые.

В этом нет ничего принципиально нового. Даже в XVIII веке люди пытались лечить диабет, давая детям только мясо. Недавно этот метод снова стал популярным благодаря бывшему врачу по имени Шон Бейкер. Но важно знать, что медицинская лицензия этого врача была приостановлена ​​за профессиональную некомпетентность, а затем восстановлена ​​с определенными условиями.

Как эта диета действует внутри организма?

Обычно основным источником энергии для нашего организма являются углеводы. Когда мы едим углеводы, наш организм преобразует их в сахар, называемый глюкозой, и использует его для получения энергии. Оставшаяся глюкоза запасается в печени и мышцах. Остальная часть затем откладывается в виде жира.

Но когда вы полностью прекращаете употребление углеводов, вашему организму приходится искать другой способ получения энергии. В этом случае он сжигает жир и создает вещество, называемое кетонами. Эти кетоны затем используются для получения энергии.

Сторонники этой диеты утверждают, что она помогает быстрее сжигать жир, худеть и уменьшать чувство голода. Но помните, что организм каждого человека индивидуален, и реакция на подобную диету у всех разная. До сих пор существует очень мало убедительных медицинских доказательств в поддержку этих утверждений. Поэтому, прежде чем начинать диету, исключающую целые группы продуктов, обязательно проконсультируйтесь с врачом. В противном случае вы можете лишиться необходимых питательных веществ и заболеть.

Какие продукты можно и нельзя употреблять в пищу?

Список продуктов, разрешенных на этой диете, очень короткий, так как можно употреблять только продукты животного происхождения. Вы можете получить хорошее представление об этом, взглянув на таблицу ниже.

Каковы преимущества и недостатки этого подхода?

Предполагаемые выгоды

Хотя утверждается, что эта диета помогает снизить вес, улучшить здоровье сердца, иммунной системы, уровень сахара в крови и настроение, научных исследований, подтверждающих это, нет . Есть только личный опыт тех, кто её придерживался.

В одном исследовании около 2000 человек, придерживавшихся этой диеты, сообщили о снижении индекса массы тела (ИМТ), повышении уровня энергии и улучшении сна. Однако существенным недостатком этого исследования является то, что оно не включало медицинские анализы для определения того, что именно они ели и каков был их пищевой статус. Поэтому этим результатам нельзя полностью доверять.

Серьезные минусы и риски

Именно к этому аспекту нам следует отнестись с наибольшей осторожностью .

• Недостаток питательных веществ: Овощи и фрукты являются кладезем необходимых питательных веществ, таких как клетчатка, калий, витамин А и витамин С. При их полном отсутствии в организме может развиться серьезный дефицит питательных веществ.
• Запор или диарея: Сильный запор может возникнуть из-за полного исключения клетчатки из рациона. Кроме того, высокое содержание жиров и белков может нарушить баланс полезных бактерий в кишечнике, вызывая диарею у некоторых людей.
• Риск сердечно-сосудистых заболеваний: Красное мясо и переработанные мясные продукты содержат большое количество насыщенных жиров. Они повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, увеличивая риск таких заболеваний, как болезни сердца и инсульт.
• Высокое кровяное давление: В переработанных мясных продуктах, таких как бекон и колбаса, содержится много соли, которая может повышать кровяное давление.
• Вредно для почек: Человек с заболеванием почек может плохо переносить такое высокое потребление белка. Это может повредить почки.

Разве эта диета не является лучшим решением?

Мой совет как врача: эта диета небезопасна и не подходит для длительного соблюдения. Она очень ограничительная. И через некоторое время она вам надоедает. Вы не можете перестать хотеть съесть кусочек хлеба, кусочек риса, кусочек фрукта.

Если вы хотите похудеть, наиболее устойчивый и здоровый способ — это сбалансированное питание, сокращение потребления сахара, масла и муки, а также регулярные физические упражнения, а не прибегать к таким экстремальным методам.

В частности, следующим категориям людей не следует даже пытаться придерживаться этой диеты:

• Беременные и кормящие матери.
• Люди с заболеваниями почек.
• Люди с диабетом, сердечными заболеваниями или высоким кровяным давлением.
• Люди, которые в прошлом страдали расстройствами пищевого поведения.