Давайте узнаем о хронической болезни почек (ХБП) — нужно ли нам правильно питаться, чтобы защитить наши почки?

Врач сказал вам, что у вас хроническая болезнь почек (ХБП)? Тогда пора быть немного внимательнее к тому, что вы едите и пьете. Потому что при этом заболевании наши почки не в состоянии должным образом выводить отходы и лишнюю жидкость из организма. Но не волнуйтесь, если мы привыкнем к диете, полезной для почек, мы сможем оставаться здоровыми долгое время. Давайте поговорим об этом подробнее.

Что такое блюдо, полезное для почек?

Проще говоря, наши почки — это своего рода фильтр в нашем организме. Одна из их главных функций — удаление ненужных отходов и избытка жидкости из организма с мочой. Но помимо этого, почки выполняют ряд других важных функций.

• Это помогает поддерживать баланс минералов, таких как соль (натрий) и калий, в нашем организме.
• Способствует поддержанию баланса жидкости в организме.
• Оно вырабатывает гормоны, которые влияют на функционирование других органов.

Диета, благоприятная для почек, предполагает употребление продуктов, которые помогают защитить почки от дальнейшего повреждения. Это включает в себя ограничение потребления определенных продуктов и жидкостей. Это делается для предотвращения накопления лишней жидкости и минералов в организме. В то же время необходимо убедиться, что вы получаете достаточное количество белка, калорий, витаминов и минералов.

На ранних стадиях хронической болезни почек у вас может не быть серьезных ограничений в питании. Но по мере прогрессирования заболевания вам нужно будет более тщательно следить за тем, что вы едите. Ваш врач обсудит это с вами. Он также может порекомендовать вам обратиться к диетологу, чтобы помочь вам выбрать продукты, которые не нагружают почки.

Как контролировать уровень натрия?

Натрий — это минерал, который в природе содержится во многих продуктах питания. Как известно, чаще всего он встречается в соли, которую мы используем для приготовления пищи.

Натрий напрямую влияет на артериальное давление. Он также помогает сбалансировать количество воды в организме. У человека со здоровыми почками уровень натрия контролируется. Но при хронической болезни почек в организме накапливается избыток натрия и жидкости. Это может вызвать ряд проблем, включая отеки лодыжек, высокое кровяное давление, затрудненное дыхание и скопление жидкости вокруг сердца и легких.

Вы можете контролировать уровень натрия, следуя этим простым шагам.

Давайте будем осторожны с фосфором и кальцием.

Оба этих минерала необходимы для поддержания здоровья и прочности костей. Если почки здоровы, они выводят избыток фосфора из организма. Но при хронической болезни почек уровень фосфора может стать опасно высоким. Это является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время уровень кальция в организме снижается. Чтобы компенсировать потерю, организм извлекает кальций из костей. Это ослабляет кости и делает их более склонными к переломам.

Если у вас запущенная стадия хронической болезни почек, ваш врач может посоветовать вам не принимать более 1000 миллиграммов фосфора в день. Для этого вы можете предпринять следующие действия:

• Выбирайте продукты с низким содержанием фосфора (ищите надпись "PHOS" на этикетках).
• Употребляйте в пищу больше свежих фруктов и овощей.
• Выбирайте злаковые каши, приготовленные из кукурузы и риса.
• Пейте светлые газированные напитки вместо темных.
• Ограничьте потребление мяса, птицы и рыбы.
• Ограничьте потребление молочных продуктов и продуктов переработки.

Продукты с высоким содержанием кальция обычно содержат много фосфора. Поэтому ваш врач может порекомендовать вам уменьшить потребление продуктов, богатых кальцием. К молочным продуктам с низким содержанием фосфора относятся:

• Сыр бри или швейцарский сыр
• Обычный или обезжиренный сливочный сыр или сметана
• Шербет

Кроме того, ваш врач может посоветовать вам прекратить прием таблеток кальция, которые вы покупаете в аптеке, и начать принимать препарат, связывающий фосфор, который регулирует уровень фосфора.

Как снизить потребление калия?

Калий — это минерал, который помогает нашим нервам и мышцам нормально функционировать. Но при хронической болезни почек организм не может выводить избыток калия. Если уровень калия в крови становится слишком высоким, это может вызвать серьезные проблемы с сердцем.

Калий содержится во многих фруктах и ​​овощах. Ваш врач сообщит вам, нужно ли вам ограничить потребление калия. Если да, вы можете выбирать продукты с низким содержанием калия, как показано в таблицах ниже.

По мере ухудшения состояния при хронической болезни почек вам может потребоваться внести дополнительные изменения в свой рацион. Например, вам может понадобиться сократить потребление продуктов с высоким содержанием белка, особенно животного происхождения (мясо, морепродукты, молочные продукты). Вам также может потребоваться дополнительное поступление железа. Поговорите со своим врачом о продуктах, богатых железом, которые вы можете употреблять при хронической болезни почек.

Что такое диета DASH?

DASH — это аббревиатура от «Диетические подходы к предотвращению гипертонии». Проще говоря, это диета, которая помогает остановить высокое кровяное давление. Она богата фруктами, овощами, нежирными молочными продуктами, цельнозерновыми продуктами, рыбой, птицей и орехами. В ней мало натрия, сахара, жиров и красного мяса.

Если у вас хроническая болезнь почек, поговорите со своим врачом о диете DASH. Он или она скажет вам, подходит ли вам эта диета. Если вы находитесь на диализе, диета DASH вам не подходит.

Нужно ли также учитывать потребление жидкости?

На ранних стадиях хронической болезни почек ограничение потребления жидкости может не потребоваться. Однако, если ваше состояние ухудшится, врач спросит, нужно ли вам ограничить потребление жидкости. Следующие рекомендации помогут вам контролировать потребление жидкости:

• Избегайте продуктов с высоким содержанием соли. Они усиливают жажду.
• Если у вас пересыхает во рту, попробуйте что-нибудь вроде леденцов без сахара, кубиков льда или замороженного винограда.
• Записывайте в блокнот количество жидкости, которое вы выпиваете ежедневно, или используйте бутылку с мерными отметками.