Вы знаете, что такое вредная еда? Давайте поговорим о пустых калориях!

Вы когда-нибудь испытывали подобное? Когда вы немного проголодались, вы покупаете в магазине что-нибудь перекусить, пачку печенья или сладкий напиток, и на какое-то время чувствуете себя сытым. Но через некоторое время вы снова проголодаетесь, и ваше тело почувствует усталость. Вам кажется, что вы не получили никакой пользы от употребления чего-то вкусненького и не получили никаких питательных веществ. Именно в таких продуктах и ​​напитках содержится то, о чём мы сейчас и поговорим.

Что же это за «пустые калории»?

Проще говоря, каждая съеденная нами пища обеспечивает наш организм энергией. Эта единица энергии называется «калорией». Так же, как автомобилю нужен бензин для работы, нашему организму нужна энергия, или калории, для выполнения повседневных задач: для дыхания, для мышления, для ходьбы и всего остального.

Но вот что важно понимать. Некоторые продукты, помимо калорий, также содержат множество питательных веществ, необходимых нашему организму, таких как витамины, минералы, белок и клетчатка . Например, вы можете есть авокадо, обезжиренное молоко, орехи, фрукты и овощи. Мы называем их «питательными продуктами».

Но, с другой стороны, существуют продукты, которые содержат только калории и не имеют никакой питательной ценности. В основном это продукты с добавленным сахаром и твердыми жирами, такими как сливочное масло. Это то, что мы называем «пустыми калориями» . Как следует из названия, они «пустые». Это означает, что они дают вам только энергию и не содержат никаких других питательных веществ, необходимых вашему организму.

Почему эти пустые калории вредны для нашего здоровья?

Привыкание к диете с высоким содержанием пустых калорий может иметь множество негативных последствий для здоровья.

1. Ненужное увеличение веса

Когда организм не может использовать энергию, получаемую из пустых калорий, эта избыточная энергия откладывается в организме в виде жира. Это главная причина ожирения. Мы едим больше таких продуктов, потому что они вкусные, но поскольку они не питательны, мы быстро проголодаемся и съедим еще больше. Это как замкнутый круг.

2. Нестабильный уровень сахара в крови

Когда мы едим продукты с высоким содержанием пустых калорий и сахара, уровень сахара в крови резко повышается. Затем, чтобы его контролировать, организм выделяет большое количество гормона инсулина. После этого уровень сахара в крови резко падает. Это называется «качели уровня сахара в крови». Когда уровень сахара в крови так резко падает, вы чувствуете усталость, вялость и снова голод, особенно когда вам хочется чего-нибудь сладкого. В долгосрочной перспективе это может привести к...Повышает риск развития диабета 2 типа.

3. Повышенный риск развития хронических заболеваний.

Избыток жиров и сахара усиливает воспаление в организме. Это хроническое воспаление может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, некоторым видам рака и многим другим серьезным болезням.

Как возникает зависимость от этих продуктов?

Возможно, вы думаете: «Почему я не могу перестать есть эти продукты, хотя знаю, что они вредны?» На это есть причина.

Эти продукты, особенно те, которые содержат много сахара, соли и жира (например, картофельные чипсы, продукты с сыром), стимулируют центр вознаграждения в нашем мозге. Когда мы едим эти продукты, в мозге выделяются такие химические вещества, как дофамин. Они вызывают у нас временное чувство счастья и благополучия.

Со временем наш мозг привыкает снова и снова испытывать тягу к одному и тому же удовольствию. В результате мы становимся зависимыми от этих продуктов. Постепенно нам нужно есть все больше и больше, чтобы получить это удовольствие. Этот процесс похож на наркотическую зависимость.

Так что же нам с этим делать?

Полностью остановить эти процессы не представляется возможным, но мы можем внести небольшие изменения.

• Будьте внимательны: Во-первых, следите за тем, что вы едите. Спросите себя: «Я ем это, потому что очень голоден? Или потому что мне этого очень хочется? Нет ли чего-нибудь получше?»
• Выбирайте альтернативы: вместо сладкого напитка выпейте стакан воды или съешьте арбуз. Вместо пачки печенья съешьте банан или немного арахиса. Небольшие изменения могут иметь большое значение.
• Домашняя еда: Ешьте как можно больше домашней еды. Это поможет вам контролировать количество добавленного сахара, соли и масла.
• Обратитесь за медицинской помощью: если вас беспокоят ваш вес, питание или такие заболевания, как диабет, не делайте поспешных выводов, поговорите со своим семейным врачом или квалифицированным медицинским специалистом. Он или она помогут вам разработать план питания и образа жизни, который лучше всего подходит именно вам.

Пустые калории — это тихий враг, разрушающий наше здоровье. Осознание этого и начало небольших позитивных изменений уже сегодня станет лучшей инвестицией в ваше здоровое будущее.