Пищевое отравление: боли в животе? Узнайте наверняка об этом.

Представьте, что вы хорошо выспались, вкусно поели и попили, но вдруг утром проснулись с болью в животе. Вас тошнит, и хочется в туалет, тошнит. Вы чувствуете себя плохо. Наверняка у вас тоже такое бывало, правда? Чаще всего это происходит из-за еды, о которой мы сейчас поговорим, или из-за состояния, называемого пищевым отравлением. Не волнуйтесь, давайте разберемся в этом просто.

Какие симптомы у пищевого отравления?

Пищевое отравление — это просто то, что происходит, когда мы едим или пьем что-то, содержащее микробы или другие токсины. Наш организм очень умно справляется с этим и пытается избавиться от этих нежелательных веществ. Рвота и диарея (опорожнение кишечника) — два основных способа, которыми организм избавляется от этих токсинов. Хотя это очень неприятно для организма, на самом деле это попытка организма восстановить ваше здоровье.

К распространенным симптомам относятся:

• Диарея (боль в животе)
• Рвота
• Боль в животе и рвота
• Головная боль
• Безжизненное тело
• Иногда повышается температура

Эти симптомы обычно проявляются через два-шесть часов после употребления зараженной пищи. Однако это может варьироваться в зависимости от типа микроба, попавшего в организм. Некоторым микробам требуется немного больше времени для развития. Самое главное, что это заболевание проходит так же быстро, как и появляется. В большинстве случаев симптомы исчезают в течение 12-48 часов . Хотя в это время может ощущаться сильная боль, обычно улучшение наступает примерно через два дня.

Почему мы получаем пищевые отравления? Каковы их причины?

Основная причина порчи продуктов питания — бактерии . Эти бактерии могут размножаться в продуктах из-за небольших ошибок, допущенных при приготовлении и хранении пищи. Подумайте о таких вещах, как:

• Ингредиенты, используемые для приготовления этой еды, не являются новыми .
• Использовать овощи и фрукты, не вымыв их тщательно .
• Место, где готовится еда, посуда и руки человека, готовящего еду, не чистые .
• Не следует готовить мясо и рыбу до тех пор, пока они полностью не прожарятся внутри .
• Оставлять остатки еды после приготовления вне холодильника вместо того, чтобы сразу же убрать их туда .

Порчу продуктов питания могут вызывать не только бактерии, но и вирусы , паразиты и грибки . Они могут передаваться через питьевую воду, окружающую среду, где выращиваются овощи, или даже если больной человек прикасается к продуктам.

Основные типы микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов питания.

Существует более 250 видов микробов, которые могут вызывать пищевое отравление. Давайте рассмотрим некоторые из наиболее распространенных и известных видов, которые также распространены в нашей стране.

Заразна ли эта болезнь?

Если больной человек не моет руки должным образом после рвоты или посещения туалета, микробы могут оставаться на его руках, дверных ручках и кранах. Другой человек, прикоснувшийся к этим поверхностям, может подхватить микробы. Именно поэтому эти болезни так быстро распространяются в школах и общежитиях. Личная гигиена, особенно мытье рук, очень важна .

Кто подвержен повышенному риску пищевого отравления?

Пищевое отравление может случиться с кем угодно. Но некоторые люди более подвержены ему, и если это происходит, последствия могут быть более тяжелыми. Причина в том, что у них ослабленная иммунная система . Проще говоря, это люди с несколько ослабленной иммунной системой.

Давайте посмотрим, кто находится в большей группе риска:

• У детей младше 5 лет иммунная система еще не полностью развита.
• Людям старше 65 лет: с возрастом иммунитет естественным образом снижается.
• Беременные женщины: Во время беременности в организме происходят изменения в иммунной системе, что делает их более восприимчивыми к болезням.
• Люди с хроническими заболеваниями: У людей с такими заболеваниями, как диабет, рак и заболевания почек, ослаблена иммунная система.
• Люди, принимающие определенные лекарства: Люди, принимающие иммуносупрессанты, также подвержены повышенному риску.

Есть ли какие-либо осложнения, которых следует опасаться?

В большинстве случаев пищеварение улучшается в течение нескольких дней, но в редких случаях могут возникнуть серьезные осложнения. Наиболее распространенным осложнением является сильное обезвоживание . По мере продолжения рвоты и диареи из организма теряется большое количество воды и солей. Это самый большой риск.

Другие серьезные (но редкие) осложнения:

• Выкидыши: Если беременная женщина заражена листерией, это может нанести вред плоду в утробе матери.
• Повреждение почек: Некоторые опасные штаммы кишечной палочки могут привести к почечной недостаточности.
• Артрит: Такие бактерии, как сальмонелла, могут впоследствии вызвать воспаление суставов.
• Повреждение головного мозга и нервной системы: некоторые микробы могут вызывать серьезные заболевания, такие как менингит.

Когда необходимо обратиться к врачу?

Хотя это состояние обычно можно контролировать дома, в некоторых случаях необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью . При появлении следующих симптомов обязательно обратитесь к врачу. В тяжелых случаях обратитесь в отделение неотложной помощи ближайшей больницы.

Какие процедуры можно проводить в домашних условиях?

Самое важное — восполнить потерю воды в организме.

• Продолжайте пить воду и другие жидкости . Не пейте слишком много за раз, так как это может вызвать рвоту.
• Очень полезно принимать растворенные в воде соли для пероральной регидратации (ОРС) , которые можно купить в аптеке. Это восполнит недостаток солей в организме.
• Когда почувствуете себя немного лучше, попробуйте съесть что-нибудь легкое, нежирное, например, бананы, рисовую кашу и хлеб .
• На несколько дней прекратите употреблять молоко и молочные продукты, жирную и острую пищу .
• Самое главное — хорошо отдохнуть .

Как избежать пищевого отравления?

Пищевое отравление легко предотвратить. Для этого нужно лишь немного осторожности при приготовлении и употреблении пищи. Запомните эти четыре простых шага.