Чай масала: польза для здоровья этого восхитительного напитка и что вам нужно знать.

Кто не любит насладиться чашечкой горячего чая с имбирем и кардамоном в дождливый день? В наши дни название «чай масала» часто можно услышать среди молодежи нашей страны и в больших и маленьких кофейнях. Это действительно очень вкусный и ароматный напиток. Но помимо вкуса, очень важно знать и о его лечебных свойствах. Поэтому сегодня давайте поговорим обо всем, что касается чая масала.

Что такое чай масала?

Проще говоря, чай масала — это чай, приготовленный путем смешивания листьев или порошка черного чая с различными специями и молоком. Его также называют «масала чай». «Масала» означает специи. «Чай» на хинди означает чай. Поэтому, хотя «чай масала» означает что-то вроде «чайный чай», это название стало известным во всем мире.

История этого напитка тоже очень интересна. Раньше его готовили в Индии без чайных листьев, используя только специи. Позже, после прихода британцев в Индию, в него стали добавлять черный чай.

Сегодня чай масала готовят разными способами. Некоторые любят его острым, другие — сладким. Используемые специи различаются в зависимости от региона и индивидуальных предпочтений.

Состав и пищевая ценность чая масала

Давайте рассмотрим ингредиенты, обычно используемые для приготовления чая масала, и его пищевую ценность.

Каковы преимущества употребления чая масала для здоровья?

Чашка чая масала обладает рядом полезных для здоровья свойств, особенно если его правильно приготовить дома.

Помогает контролировать кровяное давление

Исследования показали, что добавление корицы в чай ​​масала может помочь контролировать кровяное давление. Корица способна снизить риск повышения кровяного давления, особенно у людей с диабетом. Также было доказано, что у людей, которые ежедневно пьют черный чай, кровяное давление немного ниже.

Улучшает работу мозга и память.

Только представьте, исследования показывают, что запах корицы может улучшить нашу концентрацию и память. Кроме того, в сочетании с кофеином и аминокислотой L-теанином , содержащимися в черном чае, он помогает нам оставаться сосредоточенными. Это дарит нам ощущение свежести и бодрости.

Контроль уровня сахара в крови

Черный чай может помочь контролировать уровень сахара в крови, особенно после употребления продуктов или напитков с высоким содержанием сахара.

Уменьшает вздутие живота

Часто ли вы чувствуете переедание и дискомфорт? Добавление имбиря в чай ​​масала — отличное решение. Имбирь способствует пищеварению и уменьшает такие неприятные ощущения, как вздутие живота и метеоризм.

Облегчение боли в горле

Полифенолы , антиоксиданты, содержащиеся в чае масала, помогают защитить наш организм от болезней. Кроме того, при боли в горле употребление чая масала с небольшим количеством меда может значительно облегчить состояние.

На что следует обратить внимание и какие побочные эффекты могут возникнуть.

Несмотря на все преимущества чая масала, следует соблюдать осторожность в некоторых моментах.

Главный враг — слишком много сахара!

Это самое важное. В пакетированных смесях для приготовления чая масала из магазинов и в "чай латте", который готовят в кофейнях, содержится много сахара.В некоторых марках чая масала может содержаться до 24-28 граммов сахара на чашку. Учтите: по данным Американской кардиологической ассоциации, рекомендуемая суточная норма потребления сахара для женщин составляет 24 грамма, а для мужчин — 36 граммов. Это значит, что одной чашки чая масала может быть достаточно для удовлетворения вашей суточной потребности в сахаре.

Влияние кофеина

Хотя в чае масала меньше кофеина, чем в кофе, он все же может вызывать проблемы у людей, чувствительных к кофеину. Побочные эффекты от чрезмерного употребления кофеина включают:

• Головная боль
• Бессонница
• Чувство беспокойства
• Дискомфорт в желудке

Если у вас есть проблемы с кофеином, лучше всего поговорить с врачом о потреблении чая масала.

Как приготовить вкусный чай масала дома?

Приготовление собственных ингредиентов — лучший и самый экономичный способ, в отличие от покупки готовых смесей в магазине. Вот простой способ:

1. Подготовьте специи: разотрите небольшой кусочек имбиря примерно в двух стаканах воды. Возьмите 2-3 стручка кардамона, кусочек коры корицы, 2 гвоздики и 3-4 горошины черного перца.

2. Доведите до кипения с водой: налейте воду в кастрюлю, добавьте специи и кипятите около 5 минут. Это позволит аромату специй смешаться с водой.

3. Добавьте чайные листья: Теперь добавьте примерно чайную ложку порошка черного чая, уменьшите огонь на плите и дайте настояться еще 2-3 минуты.

4. Процедите и добавьте молоко: Хорошо процедите чай и добавьте желаемое количество растопленного молока.

5. Сладость: При желании вместо сахара можно добавить немного меда или нектара агавы.

Приготовленный таким способом чай масала позволит вам насладиться полезным напитком, который придется вам по вкусу, при этом контролируя содержание сахара.