У вас тоже болит живот после употребления молока? Давайте разберемся, что такое непереносимость лактозы!

Ваш врач сказал вам, что вы не можете переваривать молочные продукты, то есть у вас «непереносимость лактозы»? Услышав это, вы, возможно, подумали: «О, тогда я больше никогда не смогу пить молочный чай или есть мороженое». На самом деле, многие люди поначалу опасаются, что им придется полностью исключить молочные продукты из своего рациона. Но на самом деле это не так. Если вы немного попробуете, вы поймете, что можете наслаждаться молочными продуктами в небольших количествах, не причиняя вреда своему организму.

Почему у меня возникают проблемы с желудком после употребления этого молока?

Проще говоря, молоко и молочные продукты содержат сахар, называемый лактозой. В нашем организме есть фермент, называемый лактазой. Подобно ключу, открывающему замок, этот фермент лактаза помогает расщеплять сахар лактозу и переваривать её. Если у вас непереносимость лактозы, это означает, что ваш организм вырабатывает очень мало или, возможно, совсем не вырабатывает этот фермент лактазу.

Что происходит потом? Когда вы едите молочные продукты, непереваренная лактоза попадает в кишечник. Там она соединяется с бактериями и вызывает эти проблемы.

• Вздутие живота
• Газ
• Боль и спазмы в животе
• Диарея
• Тошнота

Эти симптомы обычно проявляются через 30 минут — 2 часа после употребления молочных продуктов.

У всех ли так? Насколько сильно это вас беспокоит?

Нет. Это индивидуально для каждого человека. Некоторым людям может быть трудно даже выпить чашку чая с молоком. Другие же могут без проблем съесть йогурт. Главная причина этой разницы — количество фермента лактазы, вырабатываемого организмом. Это во многом определяется нашими генами.

Хорошая новость в том, что организм некоторых людей со временем к этому адаптируется. Это значит, что если вы постепенно, в очень небольших количествах, будете добавлять молочные продукты в свой рацион, ваш организм может начать вырабатывать некоторое количество фермента лактазы. Со временем ваши симптомы могут даже уменьшиться.

Однако, если у вас возникают серьезные трудности с употреблением даже небольшого количества молока, вам обязательно следует поговорить со своим врачом, поскольку вам, возможно, потребуется рассмотреть другие способы получения кальция и витамина D, необходимых вашему организму.

Как подобрать подходящий размер?

Это как работа детектива. Нужно выяснить, что подходит именно вашему организму и в каких количествах. Самый простой способ — вести пищевой дневник . Заведите небольшой блокнот и записывайте, что вы едите каждый день, особенно молочные продукты, в каком количестве и какие симптомы у вас возникают после их употребления. Со временем вы начнете замечать закономерность.

Давайте сделаем это шаг за шагом:

1. Пробуйте по одному продукту за раз: если вы не уверены, какой именно продукт вызывает у вас дискомфорт, пробуйте молочные продукты по одному. Например, попробуйте выпить сегодня полстакана коровьего молока. Посмотрите, почувствуете ли вы какой-либо дискомфорт в течение следующих двух часов.

2. Определитесь с количеством: если вас устраивает полстакана, попробуйте немного увеличить количество на следующий день. Возможно, вам будет достаточно одного стакана, но выпить больше одного стакана за раз может быть сложно. Поэтому один стакан — ваш предел.

3. Уменьшите количество, если это вызывает дискомфорт: Если какой-либо продукт вызывает у вас симптомы, попробуйте съесть гораздо меньшее количество, прежде чем полностью исключать его из рациона. Возможно, кусочек сыра вызывает дискомфорт, но небольшое количество сыра может помочь.

4. Попробуйте другой продукт: Как только вы определите свой предел потребления одного продукта, проведите этот тест с другим продуктом (например, йогуртом).

Какое количество лактозы содержится в различных молочных продуктах?

Не все молочные продукты содержат одинаковое количество лактозы. В одних её много, в других — очень мало. Примерное представление об этом облегчит вам выбор.

Дело в том, что такие продукты, как сыр, особенно выдержанный, содержат очень мало лактозы. А в йогурте содержатся полезные бактерии. Эти бактерии помогают переваривать лактозу, поэтому некоторые люди могут есть йогурт, даже если им нельзя пить молоко.

Подумайте и о своих костях! Кальций и витамин D.

Главная проблема при исключении молочных продуктов из рациона — это недостаток кальция и витамина D , необходимых организму.Недостаток кальция. Оба этих элемента необходимы для поддержания прочности костей и зубов. Если мы долгое время испытываем недостаток кальция, мы увеличиваем риск развития остеопороза, при котором кости истончаются и легко ломаются.

Поэтому, если вы сокращаете потребление молочных продуктов, крайне важно получать эти питательные вещества из других источников.

Другие продукты, богатые кальцием

Способы получения витамина D

Если вы не можете получить необходимое количество кальция и витамина D из этих продуктов, проконсультируйтесь с врачом о необходимости приема добавок кальция и витамина D.