Страдаете ли вы также от анкилозирующего спондилита (АС)? Тогда вам не нужно говорить о боли в спине по утрам, скованности в теле и ломоте в суставах, верно? Принимая лекарства, вы, возможно, также задаетесь вопросом, что еще можно сделать, чтобы уменьшить эту боль. Говоря об этом, многие обсуждают изменение рациона питания. Среди них особое внимание уделяется низкокрахмальной диете. Поэтому сегодня давайте поговорим о том, что это такое, как это работает и может ли это принести вам пользу.
Какова взаимосвязь между крахмалом и AS?
Итак, давайте сначала разберемся, как этот крахмал связан с AS. Это довольно сложная история, но я постараюсь объяснить ее просто.
Подумайте вот о чём... В нашем кишечнике живут миллионы полезных и вредных бактерий. Это нормально. Однако среди них есть особый вид бактерий, называемый клебсиеллами . Для этих бактерий крахмал — любимая пища.
А что происходит, когда вы едите много крахмалистых продуктов, таких как хлеб, рис, картофель и лапша? Бактерии клебсиеллы словно устраивают себе большой пир. Они потребляют этот крахмал и начинают размножаться с невероятной скоростью.
Когда количество бактерий внезапно увеличивается, защитная система нашего организма, иммунная система, приходит в состояние тревоги. Думая: «Вот враг проникает в организм», она вырабатывает специальных «солдат», называемых антителами, для борьбы с этими бактериями Klebsiella.
Проблема начинается здесь. Иногда антитела, вырабатываемые иммунной системой, допускают небольшую ошибку. Молекулы бактерий Klebsiella немного похожи на некоторые клетки нашего позвоночника и суставов. Поэтому антитела, которые должны атаковать эти бактерии, по ошибке начинают атаковать и наши собственные суставы. Это как атаковать кого-то из своих, кто выглядит как враг.
Этот сбой вызывает воспаление в суставах, что проявляется отеком, покраснением и болью. Это может усугубить симптомы анкилозирующего спондилита.
Хотя это пока еще теория, основанная на исследованиях, именно по этой причине некоторые пациенты с анкилозирующим спондилитом стараются ограничивать потребление крахмалистых продуктов. Для дальнейшего изучения этого вопроса группа исследователей в Португалии планирует провести исследование с участием 300 пациентов с анкилозирующим спондилитом.
Итак, что же нам следует есть, а чего не следует есть при соблюдении этой низкокрахмальной диеты?
Это самая важная часть. Соблюдение низкокрахмальной диеты означает исключение некоторых продуктов и добавление других. Я наглядно изложил это в таблице ниже, чтобы вам было легче понять.
| Продукты, потребление которых следует сократить или полностью исключить (крахмалистые): | Продукты, которые следует употреблять чаще (с меньшим количеством крахмала) |
|---|---|
| Рис: Особенно белый рис. (Важно значительно сократить его количество или рассмотреть альтернативы, такие как коричневый рис). | Овощи с низким содержанием крахмала: шпинат, капуста, салат-латук, брокколи, цветная капуста, горькая тыква, шпинат, свекла, огурец, грибы, рыбный чили. |
| Мучная выпечка: хлеб, булочки, печенье, торты, пирожные, роти, макароны и лапша. | Рыба и морепродукты: лучше всего подходит жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сельдь. |
| Крахмалистые овощи: картофель, сладкий картофель, маниока, свекла, кукуруза. | Мясо с низким содержанием жира: курица (без кожи), индейка. |
| Злаки: кукурузные хлопья, овес, попкорн. | Яйца: полезный продукт, богатый белком. |
| Крахмалистые фрукты: бананы, манго (перезрелые). | Молоко и молочные продукты: йогурт, обезжиренное молоко, сыр. |
| Фрукты с низким содержанием крахмала: клубника, ягоды, грейпфрут, апельсины и мандарины. |
Если вы решили попробовать эту диету...
Если вы подумываете о переходе на такой тип диеты, вам следует помнить о нескольких вещах.
1. Наберитесь терпения:Это не тот метод, который даст результаты за день-два. Может потребоваться несколько недель или даже месяцев, прежде чем вы заметите существенную разницу. Поэтому попробуйте придерживаться этой диеты некоторое время и посмотрите, изменится ли ваше состояние. Полезно вести дневник, записывая уровень боли, скованность и т.д.
2. Важен баланс: не следует сокращать потребление крахмалистых продуктов и лишать себя других необходимых организму питательных веществ. Поэтому рекомендуется употреблять больше овощей и фруктов с низким содержанием крахмала, а также богатых белком рыбы, мяса и яиц.
3. Консультация врача обязательна: это самое важное и обязательное условие . Прежде чем переходить на такую специальную диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом, который знаком с вашим заболеванием и лечит вас. Потому что только он сможет дать вам наилучшие рекомендации относительно того, насколько это подходит для вашего состояния здоровья и как это сделать, не вызывая дефицита питательных веществ.
Ваш врач — лучший специалист, который может решить, что лучше для вашего организма. Поэтому не пытайтесь делать это самостоятельно только потому, что увидели это в интернете или вам кто-то посоветовал.
Если вы поговорите со своим врачом и попробуете сделать что-то подобное под его руководством, вы можете почувствовать облегчение от боли.
Главный вывод
- Анкилозирующий спондилит (АС) — это хроническое воспалительное заболевание позвоночника и суставов.
- Есть некоторые данные, свидетельствующие о том, что диета с низким содержанием крахмала может помочь некоторым пациентам контролировать симптомы, подавляя бактерии Klebsiella в кишечнике.
- Эта диета ограничивает потребление крахмалистых продуктов, таких как рис, хлеб и картофель, и фокусируется на увеличении количества овощей, белка и полезных жиров.
- Это не доказанный метод лечения анкилозирующего спондилита, и исследования его эффективности все еще продолжаются. Результаты могут различаться от человека к человеку.
- Самое важное: всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем начинать какую-либо конкретную диету, особенно если у вас есть такое заболевание, как анкилозирующий спондилит.
💬 Комментарии (0)
Комментариев пока нет. Будьте первым, кто добавит свой комментарий здесь.
Добавить комментарий