Давайте поработаем на кухне вместе с вашим малышом? (Дети на кухне) У этого есть много преимуществ!

Домашняя кухня — это место, которое ваши малыши любят и которым восхищаются, не правда ли? Они видят, как там работают их родители, как поднимается пар от кастрюль на плите и какой запах исходит от готовящейся еды. Иногда, словно маленькие повара, они тоже заглядывают туда. Даже дети постарше любят наблюдать за тем, как готовится тот или иной пирог, рис или вкусное блюдо. Не всегда легко уговорить их помочь на кухне, потому что мы тоже заняты. Но разве не было бы здорово, если бы мы могли делать это, когда у нас есть время? Давайте поговорим об этом сегодня.

Почему кухня так важна для малышей?

Представьте, с точки зрения маленького ребенка, кухня — это волшебное место. Овощи и фрукты всех цветов радуги, ароматы специй, странные звуки (звук блендера, звук перемешивания). Все это для них — новый опыт. Они видят, как взрослые с большим энтузиазмом что-то готовят, и еда получается восхитительной. Поэтому они тоже чувствуют: «Я тоже хочу в этом поучаствовать». Это совершенно естественно.

Каковы преимущества обучения детей приготовлению пищи?

Это не просто развлечение для вашего ребенка. Это имеет множество преимуществ для его развития. Давайте посмотрим, чем эти преимущества различаются в зависимости от возрастной группы.

Для детей дошкольного возраста (3-5 лет)

Дети этого возраста очень озорные и любят узнавать что-то новое.

• Обучение на основе опыта: они получают возможность увидеть, как готовится еда, которую они едят. Они понимают такие вещи, как: «О, вот как мама режет морковь, вот как варится рис».
• Радость от того, что ты помогаешь: даже небольшая помощь («Сынок, помешай это немного», «Добавь этот соус») приносит им огромное удовлетворение, и они чувствуют: «Я тоже отлично справился».
• Развитие мелкой моторики: Когда дети перемешивают что-либо маленькой ложкой, месят тесто или берут небольшие кусочки овощей, у них развиваются мелкие мышцы пальцев и кистей рук. Это также очень помогает им в таких вещах, как письмо и рисование.
• Изучение новых слов: они автоматически запоминают названия овощей, фруктов и кухонной утвари (ложка, тарелка, чашка).
• Основные понятия: Это хорошая возможность на практике понять простые понятия, такие как горячее-холодное, большое-маленькое и верх-низ.

Для детей школьного возраста (6-12 лет)

Дети этого возраста способны выполнять даже слегка сложные задачи.

• Основы кулинарии: Вы можете научить их простым блюдам (как сварить яйцо, как приготовить лапшу).
• Математические навыки: При измерении ингредиентов в рецепте (полстакана сахара, 200 граммов муки) учащиеся применяют свои математические знания на практике. Такие понятия, как сложение, вычитание и деление, становятся более понятными благодаря этому.
• Навыки чтения: Они могут попрактиковаться в чтении простого рецепта и выполнении соответствующих действий.
• Следуя инструкциям:Они учатся следовать инструкциям типа «Сначала сделай это, потом то». Это очень важно для их когнитивного развития .
• Сейчас самое время поговорить о питании: это прекрасная возможность обсудить свойства используемых ингредиентов (овощей, фруктов, злаков), питательные вещества и важность сбалансированного питания . Ответьте на такие вопросы, как «Почему мы едим шпинат?», «Правда ли, что употребление моркови улучшает зрение?». Это поможет им сосредоточиться на здоровых привычках питания .
• Научные понятия: Вы можете показать им простые научные вещи, например, как меняется пища под воздействием тепла (как готовится яйцо) и как поднимается тесто для хлеба при добавлении дрожжей.

Для детей младшего возраста (от 13 лет)

Для них очень важно уметь готовить самостоятельно в этом возрасте.

• Развитие кулинарных навыков: умение самостоятельно готовить еду очень поможет им в будущем (в студенческие годы, когда они начнут жить самостоятельно).
• Повышение самооценки: Ощущение того, что "я тоже могу приготовить вкусное блюдо", укрепляет их уверенность в себе.
• Экспериментируйте с разными кулинарными традициями: вы можете попробовать приготовить блюда из других стран, которые им нравятся (китайские, итальянские, индийские). Вы даже можете сводить их в магазин, чтобы найти необходимые ингредиенты.
• Планирование и составление бюджета: Они учатся составлять список необходимых ингредиентов и оценивать стоимость перед приготовлением блюда.
• Ответственность: Когда они берутся за дело на кухне и выполняют его хорошо, они учатся брать на себя ответственность и работать.

Есть ли от этого польза и для родителей?

Да, конечно! Время, проведенное на кухне с детьми, очень важно и для вас.

• Качественное время: В современном мире, полном суеты, времени на общение с семьей остается очень мало. Это лучшая возможность сделать это.
• Радость от совместного наслаждения приготовленной едой: радость, которую вы испытываете, когда приносите к столу приготовленную вместе еду и едите ее вместе, — это нечто особенное.
• Укрепление семейных отношений: такая совместная работа укрепляет связь между членами семьи.
• Прекрасные воспоминания: разговоры типа "Помнишь, как мы пекли тот торт?" пробуждают прекрасные воспоминания.
• Семейные рецепты: Это прекрасная возможность научить ваших детей рецептам, которые передавались из поколения в поколение, от вашей матери и бабушки.
• Может уменьшить тягу к еде: некоторые дети предпочитают есть приготовленную ими самими пищу, поэтому это может быть хорошим решением для ребенка, привередливого в еде.

«Каждая минута, проведенная на кухне с ребенком, — это инвестиция. Польза, которую это приносит его будущему и вашей семейной жизни, бесценна».

Учитывайте это, работая на кухне со своими детьми.

Итак, теперь мы знаем, насколько это хорошо. Но есть несколько моментов, на которые нужно обратить внимание, чтобы эта работа была успешной, приятной и безопасной.

Выберите подходящее время.

• Не спешите: не берите детей на кухню, когда вам нужно быстро приготовить ужин. Это разозлит вас, и им станет скучно. Выберите время, когда вы свободны и они закончили играть, например, в выходные.
• Когда ребенок в хорошем настроении: не давайте ему это задание, когда он голоден или хочет спать. В этом случае он легко может расстроиться.
• Помощь другого взрослого: По возможности, особенно при работе с маленькими детьми, попросите другого взрослого помочь вам. Таким образом, другой человек сможет присматривать за ребенком, пока вы работаете.

Выберите подходящую работу.

• Планируйте заранее: подумайте заранее, что вы собираетесь сделать и какие задания вы можете поручить своему ребенку.
• Простые рецепты: Если вы работаете с маленькими детьми, выбирайте простые блюда, состоящие не более чем из четырех-пяти ингредиентов и приготовленные быстро (например, салат, простой рецепт кексов). Это позволит им не стоять долгое время.
• Развлекательные занятия: Можно устроить что-то вроде конвейера по приготовлению пиццы. Возьмите небольшую основу для пиццы, намажьте её соусом и позвольте детям самим выбрать сыр и овощи. Им это очень понравится.
• Работа, соответствующая возрасту:
• Для малышей: небольшие задания, такие как положить вымытые овощи в миску, перемешать муку (с вашей помощью) и расставить посуду на столе.
• Для детей постарше: прочитайте рецепт, отмерьте ингредиенты, разбейте яйцо (предварительно потренировавшись разбить его в отдельную миску) и сделайте простые разрезы под вашим присмотром.
• Подготовка: Если вы готовите кексы, заранее вымойте ягоды. Нарежьте овощи. Так вы сможете быстрее закончить работу.
• Дайте им передышку: они могут чувствовать усталость после непрерывной работы. Сделайте им короткий перерыв в это время. Затем поговорите с ними снова, когда у них будет чем заняться.

Безопасность – это самое главное!

Это самое главное . Кухня — весёлое место, но там также могут произойти несчастные случаи, если не быть осторожным.

• Постоянный присмотр обязателен! Никогда не оставляйте ребенка одного на кухне ни на секунду, особенно если включена плита, есть горячая вода или поблизости находятся острые предметы.
• Частые напоминания: Всегда напоминайте себе, что можно трогать, а что нельзя, что горячее, а что острое. Например: «Мама, не подходи к плите, пока не закончишь, хорошо?»
• Правила пользования кухней:
• Мытье рук: Приучитесь тщательно мыть руки с мылом перед началом работы и после работы с сырым мясом и рыбой. Обучайте правилам гигиены .
• Плита и духовка: Категорически запретите им прикасаться к ручкам плиты и дверце духовки без вашего разрешения.
• Ножи и острые предметы: Объясните детям, что ножи предназначены только для взрослых. Если вы разрешаете старшему ребенку пользоваться ножом, это должно происходить под вашим непосредственным присмотром . Научите их безопасно держать нож и резать.
• Электроприборы: Будьте осторожны при использовании электроприборов, таких как миксеры и блендеры. Отключайте их от сети, когда они не используются.
• Ручки кастрюль: Всегда располагайте ручки кастрюль и сковородок так, чтобы они были обращены внутрь плиты. Это предотвратит их случайное соприкосновение и опрокидывание.
• Упавшие предметы: Если что-то упало на пол (вода, масло), быстро вытрите это. Вы можете поскользнуться и упасть.
• Первая помощь: Целесообразно иметь наготове аптечку первой помощи на случай незначительных чрезвычайных ситуаций (небольшой порез, ожог).

Не волнуйтесь, небольшой беспорядок — это нормально!

Не стоит ожидать, что при работе с детьми всё будет идеально чисто и аккуратно. Взрослым это тоже непросто.

• Будьте готовы к беспорядку: немного муки высыплется, немного воды прольется. Это нормально. Это часть процесса.
• Используйте фартук: это поможет снизить риск загрязнения одежды как для вас, так и для вашего ребенка.
• Как отмерять ингредиенты: Не отмеряйте ингредиенты непосредственно над большой миской. В противном случае может получиться беспорядок. Вместо этого отмеряйте их в отдельные маленькие стаканчики (как в кулинарных телешоу).
• Улыбнитесь, если допустите ошибку: если яйцо разобьется при разбивании, скажите: «Ничего страшного, давай попробуем еще раз», и позвольте ребенку попробовать снова. Не критикуйте.
• Счастье важно: не всё должно быть идеально. Важно время, проведённое вместе, радость от совместного творчества.
• Хвалите своего ребенка: даже если он/она оказал(а) небольшую услугу, похвалите его/ее, сказав: «Посмотри, как красиво мой сын/дочь это сделал(а)». Это укрепляет его /ее уверенность в себе .

И наконец, что следует помнить.

Работа на кухне с детьми — это замечательный опыт. Он приносит много пользы как вам, так и вашему ребенку.

• Поблагодарите своих маленьких поваров за помощь. Скажите что-нибудь вроде: «Это блюдо получилось таким вкусным благодаря вашей помощи».
• Именно им разрешается первыми попробовать приготовленную ими еду.
• Спросите их: «Что бы мы вместе приготовили в следующий раз?»
• Помните, это не соревнование. Самое главное — получать удовольствие, быть едиными и наслаждаться совместным творчеством . Приятного аппетита! Или, как мы говорим: «Приятного аппетита!»

Дети на кухне, приготовление пищи с детьми, здоровое питание, семейные отношения, развитие ребенка, безопасное приготовление пищи, детское питание