ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته اسان جا جسم ان توانائي کي ڪيئن ذخيرو ڪندا آهن جيڪا اسان کائون ٿا ان مان حاصل ٿئي ٿي جيڪا اسان بعد ۾ استعمال لاءِ استعمال ڪريون ٿا؟ اتي هڪ خاص مادو گلائڪوجن اچي ٿو. اهو هڪ پاور بينڪ وانگر آهي جيڪو اسان جي فونن کي چارج رکي ٿو.
گلائڪوجن ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، گلائڪوجن هڪ قسم جي کنڊ آهي جنهن کي گلوڪوز سڏيو ويندو آهي جيڪو اسان جي جسم ۾ ذخيرو ٿيل آهي. اهو ڪيترن ئي گلوڪوز ماليڪيولن مان ٺهيل آهي جيڪي هڪٻئي سان ڳنڍيل آهن.
هاڻي توهان شايد پڇي رهيا هوندا ته گلوڪوز ڇا آهي. گلوڪوز اسان جي جسمن کي توانائي فراهم ڪندڙ مکيه ايندھن آهي. اسان کي هي گلوڪوز ڪجهه کاڌي مان ملي ٿو جيڪي اسان کائيندا آهيون، خاص طور تي انهن ۾ جيڪي ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل هوندا آهن. جيڪڏهن اسان جي کاڌ خوراڪ مان گلوڪوز کي فوري طور تي توانائي لاءِ گهربل نه هجي، ته اسان جا جسم ان کي جگر ۽ عضلات ۾ گلائڪوجن جي طور تي ذخيرو ڪندا آهن، بعد ۾ استعمال لاءِ.
اسان جو جسم گلوڪوز مان گلائڪوجن ٺاهڻ جي عمل کي گلائڪوجينيسس (Glycogenesis ) سڏيو ويندو آهي. ان کان علاوه، اهو عمل جنهن ذريعي ضرورت پوڻ تي هي گلائڪوجن واپس گلوڪوز ۾ تبديل ٿئي ٿو ۽ توانائي لاءِ استعمال ٿئي ٿو، ان کي گلائڪوجينوليسس (Glycogenolysis ) سڏيو ويندو آهي. اهي ٻئي عمل مختلف قسمن جي اينزائمز جي مدد سان ٿين ٿا. اينزائمز خاص قسم جا پروٽين آهن جيڪي اسان جي سيلن اندر ملندا آهن. اهي ڪيٽالسٽ طور ڪم ڪن ٿا ۽ جسم ۾ مختلف عملن کي آساني سان هلائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اسان جي جسم ۾ هزارين اهڙا اينزائمز آهن، ۽ انهن مان هر هڪ اهم ڪم ڪري ٿو.
گلائڪوجن، گلوڪوز ۽ گلوڪوگن ۾ ڇا فرق آهي؟
هاڻي اچو ته ڏسون ته انهن ٽنهي لفظن ۾ ڪهڙو فرق آهي: گلائڪوجن، گلوڪوز، ۽ گلوڪوگن. اهي ٽئي لفظ اسان جي جسم جي توانائي لاءِ ڪاربوهائيڊريٽ جي استعمال جي طريقي سان لاڳاپيل آهن، پر انهن مان هر هڪ جو ڪم مختلف آهي.
گلوڪوزاها کنڊ جو قسم آهي جيڪو اسان کاڌ خوراڪ مان حاصل ڪندا آهيون، خاص طور تي ڪاربوهائيڊريٽ. اسان جي رت ۾ کنڊ جو مکيه قسم رت ۾ گلوڪوز آهي، يا جنهن کي اسين 'بلڊ شوگر ' سڏين ٿا. هي کنڊ اسان جي جسم کي توانائي ڏئي ٿي، ۽ اها اسان جي عضون، عضلات ۽ اعصابي نظام کي پڻ پرورش ڏئي ٿي. گلوڪوز تمام ضروري آهي ڇاڪاڻ ته اهو اسان جي دماغ لاءِ توانائي جو مکيه ذريعو آهي. حقيقت ۾، اسان جي دماغ کي مسلسل گلوڪوز جي ضرورت هوندي آهي، جنهن ڪري اهو سفارش ڪئي وئي آهي ته هڪ بالغ کي روزانو گهٽ ۾ گهٽ 130 گرام ڪاربوهائيڊريٽ استعمال ڪرڻ گهرجي.
اسان هاڻي ڄاڻون ٿا ته جڏهن اسان جي جسم کي اوچتو گلوڪوز جي ضرورت نه رهي ٿي، ته اهو اسان جي جگر ۽ عضلات ۾ گلائڪوجن جي طور تي ذخيرو ٿي ويندو آهي.
گلوڪوگن هڪ هارمون آهي جيڪو اسان جي لبلبي مان پيدا ٿئي ٿو. اهو ذخيرو ٿيل گلائڪوجن کي واپس گلوڪوز ۾ تبديل ڪرڻ ۽ ان کي رت ۾ ڇڏڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پوءِ جسم ان گلوڪوز کي توانائي لاءِ استعمال ڪري سگهي ٿو. گلوڪوگن ۽ انسولين ٻه هارمون آهن جيڪي بنيادي طور تي اسان جي جسم ۾ رت ۾ گلوڪوز جي سطح کي ڪنٽرول ڪن ٿا.
ڇا گلائڪوجن هڪ ڪاربوهائيڊريٽ آهي؟
تنهن ڪري، ڇا گلائڪوجن ڪاربوهائيڊريٽ آهي؟ خير، گلائڪوجن ڪاربوهائيڊريٽ مان ٺهيل آهي، يعني، اسان جي نشاستي واري کاڌي مان. بهرحال، گلائڪوجن پاڻ ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ناهي. جڏهن اسان ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل کاڌو کائيندا آهيون، ته اسان جا جسم انهن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ توانائي لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ گلوڪوز ۾ تبديل ڪندا آهن. گلائڪوجن اهو طريقو آهي جنهن سان گلوڪوز ذخيرو ٿئي ٿو. اهو گلوڪوز ماليڪيولن جي هڪ ٽولي مان ٺهيل آهي جيڪي هڪٻئي سان ڳنڍيل آهن.
گلائڪوجن ڪٿي ذخيرو ٿيل آهي؟
ٺيڪ آهي، پوءِ هي گلائڪوجن اسان جي جسم ۾ ڪٿي ذخيرو ٿيل آهي؟ گلائڪوجن بنيادي طور تي اسان جياهو جگر ۽ هڏن جي عضون ۾ ملي ٿو . عضلات اهي عضوا آهن جيڪي اسان جي هڏن ۽ رڳن سان ڳنڍيل آهن. ان کان علاوه، تمام گهٽ مقدار اسان جي دماغ ۾ پڻ ذخيرو ٿيل آهي.
جيتوڻيڪ اسان جو جگر اسان جي عضون جي ڀيٽ ۾ گلائڪوجن جو وڌيڪ سيڪڙو ذخيرو ڪري ٿو، اسان جي ڪل عضلاتي ماس اسان جي جگر کان تمام وڏو آهي، تنهنڪري جسم ۾ ڪل گلائڪوجن جو صرف ٽي چوٿون حصو اسان جي عضون ۾ آهي.
جڏهن اسان زور سان ورزش ڪريون ٿا، خاص طور تي ڊگهي وقت تائين، فعال عضلاتي سيلن ۾ گلائڪوجن جي مقدار گهٽجي سگهي ٿي. جگر جي سيلن ۾ گلائڪوجن جي مقدار سڄي ڏينهن ۾ تبديل ٿيندي رهي ٿي. اهو ڪيترن ئي عنصرن جي ڪري آهي:
- ڪاربوهائيڊريٽ جو مقدار جيڪو اسان کائيندا آهيون.
- کاڌي جي وچ ۾ اسان جو وقت جو فرق.
- اسان جي تازي ڪيل جسماني سرگرمي جي شدت ۽ مدت.
تصور ڪريو، جيڪڏهن توهان 12 کان 24 ڪلاڪن تائين (روزو رکڻ) نه کائيندا آهيو، ته جگر ۾ تقريبن سڄو گلائڪوجن استعمال ٿي ويندو آهي.
گلائڪوجن اسان جي جسم کي ڪهڙي خدمت فراهم ڪري ٿو؟
هاڻي اچو ته ڏسون ته هي گلائڪوجن اسان جي جسم کي ڪهڙي خدمت فراهم ڪري ٿو. ان تي منحصر آهي ته اهو ڪٿي ذخيرو ٿيل آهي - ڇا جگر ۾ يا عضلات ۾ - ان جو ڪم پڻ ٿورو مختلف آهي.
ليور گلائڪوجن اسٽورن جو ڪم
اسان جا جسم گلائڪوجن استعمال ڪندا آهن، خاص طور تي جگر ۾ ، اسان جي رت ۾ گلوڪوز جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد لاءِ.
عام طور تي، اسان جا جسم گلوڪوگن ۽ انسولين نالي هارمونز سان رت ۾ شگر جي سطح کي احتياط سان ڪنٽرول ڪندا آهن. جيڪڏهن اسان جي رت ۾ شگر جي سطح تمام گهٽ ٿي وڃي ٿي، جنهن کي هائپوگلائيسيميا چيو ويندو آهي، ته اسان جو لبلبو وڌيڪ گلوڪوگن خارج ڪري ٿو. گلوڪوگن جيڪو ڪم ڪري ٿو اهو آهي ته جگر ۾ گلائڪوجن کي واپس گلوڪوز ۾ تبديل ڪري ۽ ان کي رت ۾ ڇڏي ڏئي. توهان کي ياد هوندو ته اسان هن عمل کي گلائڪوجنولوسس سڏيو هو. جڏهن گلوڪوز رت ۾ خارج ٿئي ٿو، ته سڄي جسم جا سيل ان کي توانائي لاءِ استعمال ڪري سگهن ٿا.
جگر ۾ گلائڪوجن جا ذخيرا عضلات جي ڪم ۽ ڪجهه حد تائين ورزش ۾ پڻ مدد ڪن ٿا. جيئن ئي توهان ورزش شروع ڪندا آهيو، توهان جا ڪم ڪندڙ عضلات توانائي لاءِ گلوڪوز استعمال ڪندا آهن، تنهن ڪري جگر رت جي شگر جي سطح کي برقرار رکڻ لاءِ گلائڪوجن کي ٽوڙڻ شروع ڪندو آهي. تاهم، توهان جا عضلات بنيادي طور تي پنهنجا گلائڪوجن اسٽور استعمال ڪندا آهن.
عضلاتي گلائڪوجن اسٽورن جو ڪم
عضلات ۾ گلائڪوجن بنيادي طور تي اسان جي عضلات لاءِ ميٽابولڪ ايندھن جو ذريعو طور ڪم ڪري ٿو.
اسان جي حرڪت لاءِ، اسان جي عضون کي تمام گهڻي توانائي جي ضرورت آهي. تصور ڪريو، جيڪڏهن اسان جا عضوا رت مان گلوڪوز وٺي اها توانائي حاصل ڪن، ته جسم ۾ گلوڪوز تمام جلدي ختم ٿي ويندو.
اهو ئي سبب آهي جو اسان جا جسم هر کنڊ جي عضون ۾ گلائڪوجن جو ٽي چوٿون حصو ذخيرو ڪندا آهن. اهو عضون کي رت جي شگر جي سطح کي خاص طور تي متاثر ڪرڻ کان سواءِ توانائي حاصل ڪرڻ جاري رکڻ جي اجازت ڏئي ٿو، خاص طور تي ورزش دوران.
اسان جي عضون ۾ گلائڪوجن جي گھٽتائي جي شرح گهڻو ڪري جسماني سرگرمي جي شدت سان لاڳاپيل آهي. جيئن ورزش جي شدت وڌندي آهي، تيئن عضلات ۾ گلائڪوجن جي گھٽتائي جي شرح پڻ وڌي ويندي آهي. تنهن ڪري، تيز شدت واري سرگرمين دوران، جهڙوڪ ڊوڙڻ ، فعال عضلاتي سيلن ۾ گلائڪوجن جي ذخيرن کي تمام جلدي ختم ڪري سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ سرگرمي جي ڪل مدت نسبتا مختصر هجي.
جڏهن اسان ڪافي ڪاربوهائيڊريٽ کائيندا آهيون، ته اسان جا عضوا ٻيهر گلائڪوجن سان ڀرجي ويندا آهن.
گلائڪوجن اسٽوريج بيماري (GSD) ڇا آهي؟
ڪڏهن ڪڏهن، هن گلائڪوجن سان مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا. اهڙي ئي هڪ حالت گلائڪوجن اسٽوريج بيماري، يا مختصر طور تي GSD آهي.
GSD هڪ نادر، موروثي بيماري آهي.هي تڏهن ٿيندو آهي جڏهن ڪو ماڻهو ڪجهه اينزائمز کان سواءِ پيدا ٿيندو آهي جيڪي گلائڪوجن ٺاهڻ ۽/يا ٽوڙڻ لاءِ گهربل هوندا آهن. ڇاڪاڻ ته اسان جا جسم گلائڪوجن کي پروسيس ڪرڻ لاءِ ڪيترائي مختلف اينزائمز استعمال ڪندا آهن، GSD جا ڪيترائي مختلف قسم آهن. GSD اڪثر ڪري جگر کي نقصان ۽ عضلات جي ڪمزوري جو سبب بڻجي سگهي ٿو. GSD جي ڪيترن ئي قسمن ۾، علامتون پهرين ٻاروتڻ يا ابتدائي ننڍپڻ ۾ ظاهر ٿينديون آهن.
گلائڪوجن جي سطح کي جانچڻ لاءِ ڪهڙا ٽيسٽ موجود آهن؟
تنهن ڪري، ڇا اسان جي جسم ۾ گلائڪوجن جي سطح کي جانچڻ لاءِ ڪي خاص ٽيسٽ آهن؟ اصل ۾، ڪو خاص ٽيسٽ ناهي جيڪو صرف گلائڪوجن جي سطح کي ماپي. ان کان علاوه، اسان جي گلائڪوجن جي سطح مسلسل تبديل ٿيندي رهي ٿي ان تي منحصر آهي ته اسان ڪيترو ڪم ڪريون ٿا ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي مقدار جيڪا اسان روزانو کائيندا آهيون.
ان جي بدران، جيڪڏهن توهان ۾ علامتون آهن، ته ڊاڪٽر ٻيا ٽيسٽ استعمال ڪندا آهن ته جيئن اهو ڏسي سگهجي ته ڇا توهان کي توهان جي جسم جي گلائڪوجن ٺاهڻ ۽ ٽوڙڻ جي طريقي سان ڪو مسئلو آهي، جنهن کي گلائڪوجن اسٽوريج بيماري (GSD) سڏيو ويندو آهي. اهي ٽيسٽ آهن:
- رت جا امتحان: جگر جي فنڪشن پينل ۽ گردن جي فنڪشن پينل جهڙيون شيون توهان کي ڏسڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون ته اهي عضوا ڪيتري سٺي نموني ڪم ڪري رهيا آهن. رت جي گلوڪوز جي سطح جو ٽيسٽ توهان کي اهو ڏسڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ته توهان جو جسم گلائڪوجن کي ڪيتري سٺي نموني استعمال ڪري رهيو آهي. GSD وارن ماڻهن ۾ اڪثر رت ۾ کنڊ جي سطح گهٽ هوندي آهي.
- پيٽ جو الٽراسائونڊ: هي اميجنگ ٽيسٽ توهان جي ڊاڪٽر کي اهو ڏسڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ته توهان جو جگر وڌيل آهي يا نه.
- ٽشو بايوپسي: توهان جو ڊاڪٽر توهان جي عضلات يا جگر مان هڪ ننڍڙو ٽشو نمونو وٺي سگهي ٿو ۽ ان ۾ گلائڪوجن يا اينزائمز جي سطح کي ماپي سگهي ٿو.
- جينياتي جاچ: توهان جو ڊاڪٽر شايد جينياتي جاچ جي سفارش پڻ ڪري سگهي ٿو ته ڇا توهان وٽ گلائڪوجن اسٽوريج بيماري لاءِ جين آهي.
هن مضمون مان اسان کي سڀ کان اهم ڳالهه ڪهڙي ياد رکڻ گهرجي؟
ٺيڪ آهي، تنهنڪري هاڻي توهان شايد سمجهي ويا هوندا ته گلائڪوجن اسان جي رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ ورزش لاءِ توانائي فراهم ڪرڻ لاءِ ضروري آهي. خوشقسمتيءَ سان، اسان جي جسمن ۾ گلائڪوجن جي پيداوار ۽ استعمال سان مسئلا تمام گهٽ آهن.
توهان جي گلائڪوجن جي سطح لاءِ بهترين ڪم جيڪو توهان ڪري سگهو ٿا، خاص طور تي جيڪڏهن توهان هڪ رانديگر آهيو، اهو آهي ته هر روز ڪافي ڪاربوهائيڊريٽ کائو. جيڪڏهن توهان کي پنهنجي غذا ۽ ورزش جي مقصدن بابت ڪو سوال آهي، ته پڪ ڪريو ته پنهنجي ڊاڪٽر يا رجسٽرڊ غذائيت جي ماهر سان ڳالهايو. اهي توهان کي صلاح ڏئي سگهن ٿا جيڪو توهان لاءِ صحيح آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو