ڇا توهان کي به مسلسل جسم ۾ سور رهندو آهي؟ ڇا توهان جا جوڙا سُڄي محسوس ٿين ٿا؟ يا ڇا توهان بغير ڪنهن سبب جي ٿڪل ۽ بي جان محسوس ڪندا آهيو؟ ڪڏهن ڪڏهن انهن شين جو سبب توهان جي جسم اندر هڪ پوشيده 'سوزش' ٿي سگهي ٿي. اڄ، اچو ته ڳالهايون ته هي سوزش ڇا آهي، ۽ اسان پنهنجي کائڻ پيئڻ جي عادتن کي تبديل ڪندي هن حالت کي ڪيئن ڪنٽرول ڪري سگهون ٿا.
هي سوزش ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، سوزش هڪ قدرتي عمل آهي جنهن ذريعي اسان جو جسم ڪنهن زخم، انفيڪشن، يا ڪنهن نقصانڪار شيءِ سان وڙهندو آهي. ان بابت سوچيو، جڏهن توهان پنهنجو هٿ ڪٽيندا آهيو، ته اهو علائقو ڳاڙهو، سوجن، ۽ ٿورو گرم محسوس ٿيندو آهي، صحيح؟ اهو سوزش آهي. ان جو مطلب آهي ته توهان جي جسم جو مدافعتي نظام زخم کي ڀرڻ لاءِ ڪم ڪري رهيو آهي. تنهنڪري اهو هڪ سٺي ڳالهه آهي.
پر مسئلو تڏهن شروع ٿئي ٿو جڏهن هي سوزش جسم ۾ بغير ڪنهن سبب جي جاري رهي ٿي. اسان ان کي دائمي سوزش سڏيون ٿا. اهو هڪ ننڍڙي باهه وانگر آهي جيڪا جسم جي اندر ٻاهر ۽ ٻرندي رهي ٿي. جڏهن اهو گهڻي وقت تائين اهڙي طرح رهي ٿو، ته اهو دل جي بيماري، ذیابيطس ۽ گٿريت جهڙين ڪيترين ئي بيمارين جي جڙ ٿي سگهي ٿو.
سٺي خبر اها آهي ته اسان هن دائمي سوزش کي انهن کاڌي جي ذريعي ڪنٽرول ڪري سگهون ٿا جيڪي اسان کائيندا آهيون. اهو ئي هڪ سوزش مخالف غذا آهي. ان ۾ توهان جي انهن کاڌي جي مقدار کي وڌائڻ شامل آهي جيڪي سوزش کي گهٽائيندا آهن جڏهن ته انهن کاڌي جي مقدار کي گهٽائڻ جيڪي سوزش جو سبب بڻجن ٿا.
سوزش کي ڪنٽرول ڪرڻ وارا مکيه غذائي نمونا ڪهڙا آهن؟
دنيا ۾ ڪيترائي اهم غذائي نمونا تسليم ڪيا ويا آهن جيڪي هن ۾ مدد ڪن ٿا.
- ميڊيٽرينين غذا: هي تازين ڀاڄين، ميون، ڀاڄين، سڄو اناج، گريبان ۽ زيتون جي تيل تي ڌيان ڏئي ٿو. تيل واري مڇي (جهڙوڪ سامن ۽ ٽونا) ۽ مصالحا پڻ اهم آهن.
- ڊيش غذا: هي ميڊيٽرينين غذا وانگر آهي، پر اهو لوڻ جي استعمال کي محدود ڪرڻ ۽ گهٽ چربی واري ڊيري شين جي کائڻ تي ڌيان ڏئي ٿو.
- دماغي غذا: هي ميڊيٽرينين ۽ ڊيش غذا جو ميلاپ آهي. اهو دماغ جي صحت لاءِ خاص طور تي فائديمند سمجهيو ويندو آهي. اهو الزائمر جهڙين بيمارين کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
توهان ڪهڙي به غذا تي عمل ڪريو، عام ڳالهه اها آهي ته پروسيس ٿيل کاڌي، شامل ڪيل کنڊ، ۽ غير صحت مند چربی کان جيترو ٿي سگهي پري رهو.
اسان کي ڪهڙا کاڌا کائڻ گهرجن ۽ ڪهڙا نه کائڻ گهرجن؟
ٺيڪ آهي، هاڻي ڏسون ته اسان کي پنهنجي پليٽ ۾ ڪهڙيون شيون شامل ڪرڻ گهرجن ۽ ڪهڙيون شيون ڪڍڻ گهرجن. هي توهان لاءِ وڏي مدد ڪندو.
| کاڌو جيڪي سوزش گهٽائين ٿا ۽ ضرور توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ گهرجن | شيون جيڪي سوزش وڌائين ٿيون ۽ انهن کي ممڪن حد تائين گهٽ ڪرڻ گهرجي |
|---|---|
| تازيون ڀاڄيون ۽ ميوا: خاص طور تي ڳاڙهي رنگ جون (گاجر، چقندر، ٽماٽا) ۽ سائي پنن واريون ڀاڄيون (پالڪ، ڪيلي). اهي اينٽي آڪسيڊنٽ سان ڀريل آهن. | کنڊ ۽ مٺا مشروبات: ڪيڪ، بسڪٽ، ٽافيون، پيڪ ٿيل ميوي جا مشروبات، سوڊا. اهي جسم ۾ سوزش واري سائيٽوڪائنز جي پيداوار کي وڌائين ٿا. |
| تيل واري مڇي: سامن، ٽونا، ميڪريل ۽ سارڊين جهڙيون مڇيون اوميگا 3 فيٽي ايسڊ سان مالا مال آهن، جيڪي سوزش کي گهٽائڻ لاءِ بهترين آهن. | پروسيس ٿيل گوشت: شيون جهڙوڪ ساسيج، بيڪن، ميٽ بال، ۽ وڌيڪ چربی وارو ڳاڙهو گوشت (گوشت، سور جو گوشت). |
| سڄو اناج: سڄو اناج جهڙوڪ ناسي چانور، جَوَ، باجرا ۽ جَو. انهن کاڌي ۾ موجود فائبر سوزش کي گهٽائي ٿو. | ريفائنڊ ڪاربوهائيڊريٽ: ماني، روٽي، نوڊلز، وغيره جيڪي ماني جي اٽي مان ٺهيل آهن. ان جي بدران سڄو اناج چونڊيو. |
| ميون ۽ ميون مان ٺهيل شيون: ڪاجو، مونگ پھلي، بادام، اخروٽ، ۽ سويا مان ٺهيل شيون، جهڙوڪ ٽوفو. | ٽرانس فيٽس: اهي مارجرين، گهٽ کائڻ وارن ۽ پيڪ ٿيل کاڌي ۾ عام آهن. |
| مصالحا ۽ جڙي ٻوٽيون: هلدي (ڪرڪيومين تمام گهڻو فائديمند آهي)، ادرڪ، لہسن، مرچ، دار چینی. اهي قدرتي سوزش مخالف آهن. | وڌيڪ چربی واري کير جون شيون:مکڻ، پنير، سڄو کير. ان جي بدران گهٽ چربی وارا آپشن چونڊيو. |
ڇا توهان کي مشروبات بابت پڻ سوچڻ جي ضرورت آهي؟
ها، ضرور. اسان جيڪو پيئون ٿا ان جو به وڏو اثر پوي ٿو.
- پاڻي: گھڻو پاڻي پيئڻ ضروري آهي.
- چانهه: سائي چانهه ۽ اڇي چانهه ۾ سوزش مخالف خاصيتون آهن.
- ڪافي: مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڏينهن ۾ 3-5 پيالا (ڪنهن به کنڊ کان سواءِ) بغير اضافي پيئڻ سان سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي آهي.
- تازا ميوا ۽ ڀاڄين جو رس (گرين اسموٿيز): کنڊ شامل ڪرڻ کان سواءِ ٺهيل مشروب، جيڪو پالڪ جهڙي سائي پنن واري ڀاڄي ۽ توهان جي پسند جي ميوي سان ٺاهيو ويندو آهي، تمام گهڻو فائديمند آهي.
هي غذا ڪهڙين بيمارين ۾ مدد ڪري ٿي؟
تحقيق اڃا تائين جاري آهي، پر اهو يقين آهي ته هڪ غذا جيڪا سوزش کي گهٽائي ٿي، هيٺين حالتن جي علامتن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي:
- خودڪار مدافعتي بيماريون: مثال طور، رميوٽائڊ گٿريس ۽ سورياسس جهڙيون حالتون.
- آنڊن جي سوزش واري بيماري (IBD): ڪرون جي بيماري جهڙيون حالتون.
- دل جي بيماري ۽ هاءِ بلڊ پريشر: جيڪي ماڻهو هن غذا تي عمل ڪن ٿا انهن ۾ انهن بيمارين جي ترقي جو خطرو گهٽ هوندو آهي.
- دمہ ۽ الرجي.
- الزائمر جي بيماري ۽ ٻيا ذهني خرابيون.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته هي وزن گهٽائڻ لاءِ غذا ناهي . هي هڪ صحتمند طرز زندگي جو حصو آهي. پر هن طريقي سان کائڻ سان ناپسنديده وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ پڻ مدد ملندي آهي.
توهان هي سفر ڪيئن شروع ڪندا؟
رات جو سڀ ڪجهه تبديل ڪرڻ ڏکيو آهي، تنهن ڪري ننڍي شروعات ڪريو.
1. آهستي آهستي تبديليون آڻيو: روزانو کائيندڙ بسڪٽ جي پيڪٽ جي بدران هڪ ميوو يا ڪجهه گريبان کائڻ جي عادت وجهو.
2. پنهنجي پليٽ کي رنگن سان ڀريو: توهان جي غذا ۾ جيترا وڌيڪ رنگين ڀاڄيون ۽ ميوا هوندا، اوترو وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ توهان کي ملندا.
3. پروسيس ٿيل کاڌي کي گھٽايو: اسٽور مان خريد ڪيل ساس ۽ پيڪ ٿيل سوپ جي بدران، پنهنجا مصالحا پاڻ ٺاهيو ۽ پنهنجو پاڻ ٺاهيو.
4. طبي صلاح وٺو: جيڪڏهن توهان کي ڪا به طبي حالت آهي، ته هن قسم جي غذا شروع ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ ضروري آهي. ڪڏهن ڪڏهن توهان جو ڊاڪٽر اهو به طئي ڪري سگهي ٿو ته توهان کي وٽامن سپليمنٽس جي ضرورت آهي يا نه.
جيڪڏهن توهان کي کاڌي جي الرجي آهي، ته انهن کاڌي کان به پاسو ڪرڻ نه وساريو. مثال طور، گلوٽين تي مشتمل کاڌو جهڙوڪ ڪڻڪ ۽ جَو ڪجهه ماڻهن ۾ سوزش وڌائي سگهن ٿا.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- دائمي سوزش هڪ اهڙي حالت آهي جيڪا ڪيترن ئي بيمارين جو سبب بڻجي سگهي ٿي، جهڙوڪ دل جي بيماري، ذیابيطس، ۽ گٿريت.
- هن سوزش کي اسان جي کاڌ خوراڪ ذريعي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو.
- پنهنجي غذا ۾ تازيون ڀاڄيون، ميوا، ڀاڄيون، سڄو اناج، تيل واري مڇي ۽ گريبان شامل ڪريو.
- کنڊ، پروسيس ٿيل کاڌو، ٽرانس چربی، ۽ ڳاڙهو گوشت جيترو ٿي سگهي گهٽ ڪريو.
- هي وزن گھٽائڻ واري 'غذا' کان وڌيڪ آهي، اهو هڪ صحتمند طرز زندگي ۾ هڪ ڊگهي مدت جي سيڙپڪاري آهي.
- ڪنهن به غذا ۾ تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ تمام ضروري آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي ٻيون طبي حالتون آهن.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو