ڇا توهان جم ۾ ويندا آهيو؟ يا توهان اهڙو ماڻهو آهيو جيڪو صحتمند ۽ فٽ رهڻ جي ڪوشش ڪندو آهي؟ پوءِ توهان شايد هر وقت 'پروٽين' لفظ ٻڌو هوندو. ڪجهه چون ٿا ته توهان کي گهڻو پروٽين کائڻ گهرجي، ٻيا چون ٿا ته اهو سٺو ناهي. اصل ڪهاڻي ڇا آهي؟ اسان جي جسمن لاءِ پروٽين ڪيترو اهم آهي؟ اچو ته اڄ ان بابت سادي لفظن ۾ ڳالهايون.
اسان جي جسم لاءِ پروٽين ايترو اهم ڇو آهي؟
سادي لفظن ۾، پروٽين اسان جي جسم جو بنيادي عمارتي ٽڪرو آهي. تصور ڪريو ته توهان جو جسم هڪ گهر آهي. پروٽين هن گهر جو بنيادي ٽڪرو آهي. اسان جي جسمن ۾ 10,000 کان وڌيڪ قسم جا پروٽين آهن، عضون کان وٺي عضلات، ٽشوز، هڏن، چمڙي ۽ وارن تائين.
نه رڳو اهو، پروٽين ٻيا به ڪيترائي اهم ڪم سرانجام ڏئي ٿو:
- توانائي فراهم ڪرڻ: پروٽين اسان جي جسم کي گهربل توانائي پيدا ڪرڻ جي عمل لاءِ ضروري آهي.
- آڪسيجن جي آمدورفت: رت ۾ آڪسيجن کي سڄي جسم ۾ پهچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- بيماري کان بچاءُ: پروٽين اينٽي باڊيز ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪي اسان جي جسم ۾ داخل ٿيندڙ جراثيم سان وڙهندا آهن. اهو اسان جي سيلن کي صحتمند رکي ٿو ۽ اسان کي نوان سيل ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- وزن ڪنٽرول ۾ مدد ڪري ٿو: پروٽين سان ڀريل کاڌو کائڻ سان توهان کي پيٽ ڀرجڻ جو احساس ٿئي ٿو، جيڪو بک جي تڪليف کي گهٽائي ٿو ۽ جسم جي وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
اسان کي روزانو ڪيترو پروٽين جي ضرورت آهي؟
هي هڪ سوال آهي جيڪو ڪيترائي ماڻهو پڇن ٿا. جيڪڏهن اسان کي ڪافي پروٽين نه ملي ته ڇا ٿيندو؟ اسان جي جسم جا ٽشوز ٽٽڻ شروع ٿين ٿا، خاص طور تي عضلات، جيڪي ڪمزور ۽ ايٽروفي ٿي سگهن ٿا .
پر، جيئن چوڻي آهي ته، "ڪنهن به شيءِ جو تمام گهڻو هجڻ خراب آهي." اهو چوڻ پروٽين تي به لاڳو ٿئي ٿو. جيڪڏهن توهان ضرورت کان وڌيڪ پروٽين کڻندا آهيو، ته توهان جو جسم ان کي استعمال ڪرڻ جي قابل نه هوندو. پوءِ، اهو اضافي پروٽين جسم ۾ چربی جي صورت ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو.
سادي لفظن ۾، پروٽين اسان جي ڪل روزاني ڪيلورين جو 10٪ ۽ 35٪ جي وچ ۾ هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان ورزش ڪريو ٿا (مثال طور، سائيڪل هلائڻ، وزن کڻڻ، ڊوڙڻ)، ته توهان کي وڌيڪ ڪيلورين جي ضرورت ٿي سگهي ٿي، پر توهان جي پروٽين جي ضرورت ان حد اندر رهڻ گهرجي.
40 سالن جي عمر کان پوءِ، اسان جا عضوا قدرتي طور تي ٿورو گھٽجڻ شروع ٿين ٿا. طبي اصطلاح ۾، ان کي سارڪوپينيا چيو ويندو آهي. اهو ئي سبب آهي ته توهان کي عمر وڌڻ سان ٿوري وڌيڪ پروٽين جي ضرورت پئجي سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان جو وزن وڌيڪ آهي، ته توهان کي روزانو ڪيترو پروٽين کائڻ گهرجي ان لاءِ بهترين صلاح توهان جي ڊاڪٽر يا غذائيت جي ماهر کان آهي .
هيٺ ڏنل جدول توهان کي هڪ اندازي مطابق اندازو لڳائي سگهي ٿو ته توهان کي روزانو ڪيتري پروٽين جي ضرورت آهي.
| عمر جو گروپ | روزاني پروٽين جي ضرورتن جون مثالون |
|---|---|
| 4 سالن کان گهٽ عمر وارا ٻار | اٽڪل 1 انڊو يا 1/4 پيالو پڪل چڻا. |
| 4-8 سالن جي عمر وارا ٻار | ڪجهه جيئن 1-2 آنا، مڇيءَ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو، يا 1/2 پيالو پڪل دال. |
| 9-13 سالن جي عمر وارا ٻار | شيون جهڙوڪ ڪڪڙ جو ٽڪرو، 2 آنا، يا کير جو گلاس. |
| ننڍڙا ٻار ۽ بالغ | اهو ضروري آهي ته روزانو مختلف پروٽين ذريعن جو ميلاپ کائو، جهڙوڪ مڇي، ڪڪڙ، آنا، کير جون شيون، ۽ ڀاڄيون (دال، چڻا). |
پروٽين جا بهترين قسم ڪهڙا آهن؟
اسان ٻن مکيه طريقن سان پروٽين حاصل ڪري سگهون ٿا: جانورن جي پروٽين ۽ ٻوٽن جي پروٽين. ٻئي اسان جي جسم لاءِ تمام ضروري آهن.
| پروٽين جو ذريعو | مثالون |
|---|---|
| جانورن جي پروٽين |
|
| ٻوٽن جي پروٽين |
|
جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان صرف ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين کائو ٿا، تڏهن به توهان پنهنجي جسم کي گهربل پروٽين جي پوري مقدار حاصل ڪري سگهو ٿا. اهم ڳالهه اها آهي ته توهان جي جسم کي گهربل سڀئي امينو ايسڊ حاصل ڪرڻ لاءِ مختلف قسم جا ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين کائو.
تمام ضروري: پروسيس ٿيل گوشت جهڙوڪ ساسيج، بيڪن ۽ ميٽ بالز مان پنهنجي پروٽين جي مقدار کي جيترو ٿي سگهي محدود ڪريو. انهن ۾ غير صحت بخش اجزا شامل ٿي سگهن ٿا.
'وڌيڪ پروٽين واري غذا' بابت سچائي
توهان شايد ڪجهه غذائن بابت ٻڌو هوندو جيڪي توهان کي وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ جي دعويٰ ڪن ٿيون، جهڙوڪ ايٽڪنز ڊائٽ ۽ ڪيٽوجينڪ ڊائٽ . اهي غذائون ڪاربوهائيڊريٽ (نشاسته) کي محدود ڪن ٿيون ۽ پروٽين ۽ چربی جي مقدار کي وڌائين ٿيون.
تحقيق ڏيکاري ٿي ته اهي غذا توهان کي مختصر مدت ۾ وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. پر مکيه مسئلو اهو آهي ته ڪيترن ئي ماڻهن کي ڊگهي عرصي تائين هن قسم جي غذا تي قائم رهڻ ڏکيو لڳندو آهي.
ان کان علاوه، جيڪڏهن اسان صرف پروٽين ۽ چربی تي ڌيان ڏيون ٿا ۽ پنهنجي غذا کي ڪنٽرول ڪريون ٿا، ته اسان ٻين ضروري غذائي اجزاء (وٽامن ۽ معدنيات) کان محروم ٿي سگهون ٿا جيڪي اسان جي جسم کي گهربل آهن. ان جي ڪري مختلف صحت جا مسئلا پيدا ٿي سگهن ٿا.
- ٿڪاوٽ
- سر درد
- چڪر اچڻ
- بدبوءِ ساهه
- قبض
تنهن ڪري، ڪنهن به خاص غذا تي عمل ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ تمام ضروري آهي . هو توهان جي صحت جي حالت لاءِ بهترين صلاح ڏئي سگهي ٿو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- پروٽين گھر جي تعمير لاءِ اينٽن وانگر آهي. پروٽين اسان جي جسم ۾ صحتمند عضلات، عضون، چمڙي ۽ وارن جي تعمير ۽ برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي.
- تمام گهڻو پروٽين کائڻ سٺو ناهي، ۽ تمام گهٽ کائڻ سٺو ناهي. متوازن غذا کائڻ سڀ کان اهم شيءِ آهي.
- اسان جانورن جي کاڌن جهڙوڪ مڇي، ڪڪڙ ۽ آنا، ۽ گڏوگڏ ٻوٽن جي کاڌن جهڙوڪ دال، چڻا، سائي لوبيا ۽ ڪاجو مان پروٽين حاصل ڪري سگهون ٿا.
- جيترو ٿي سگهي پروسيس ٿيل گوشت جهڙوڪ ساسيج گهٽايو.
- طبي صلاح کان سواءِ وزن گھٽائڻ لاءِ آن لائن ڏسڻ ۾ ايندڙ هاءِ پروٽين ڊائيٽس تي عمل نه ڪريو. ڪنهن به شيءِ بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
توهان جو نالو