ڇا توهان ڪڏهن ڪڏهن ماني، بن، يا نوڊلز جهڙي شيءِ کائڻ کان پوءِ پيٽ ۾ سور سان تمام گهڻي تڪليف محسوس ڪندا آهيو؟ يا ڇا توهان کي ائين محسوس ٿيندو آهي ته توهان پاگل ٿي رهيا آهيو يا سر درد ٿي رهيو آهي؟ جيڪڏهن توهان کي اهي علامتون هر وقت رهنديون آهن، ته توهان کي 'گلوٽين عدم برداشت' نالي هڪ بيماري ٿي سگهي ٿي، جنهن بابت هن وقت ڪيترائي ماڻهو ڳالهائي رهيا آهن. پريشان نه ٿيو، اهو خطرناڪ ناهي. اچو ته اڄ هر شيءِ بابت سادو ۽ واضح طور تي ڳالهايون.
سڀ کان پهرين، 'گلوٽين' ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، گلوٽين هڪ قسم جو پروٽين آهي. اهو بنيادي طور تي ڪڻڪ، جَو ۽ رائي جهڙن اناج ۾ ملي ٿو. تنهن ڪري، ڪيتريون ئي شيون جيڪي اسان هر روز کائيندا ۽ پيئندا آهيون انهن ۾ گلوٽين هوندو آهي. ٿورو سوچيو...
- ماني، بن، ٽوسٽ
- نوڊلز، پاستا
- ڪيڪ، بسڪٽ، مفن
- ڪجھ ساس، اناج
- بيئر
نه رڳو اهو، ڪجهه وٽامن، سينگار، ۽ ڪجهه دوائن ۾ به گلوٽين شامل ٿي سگهي ٿو.
تنهن ڪري، گلوٽين حساسيت، يا "غير-سيليڪ گلوٽين حساسيت - NCGS"، اهو آهي جڏهن توهان جو جسم گلوٽين تي مشتمل ڪا شيءِ کائڻ کان پوءِ تڪليف ۽ ڏکيائي محسوس ڪري ٿو.
ڇا هي سيليڪ بيماري آهي؟ يا اهو الرجي آهي؟
هي ڪيترن ئي ماڻهن لاءِ مونجهاري جو سبب آهي. گلوٽين جي حساسيت، سيليڪ بيماري، ۽ ڪڻڪ جي الرجي ٽي مختلف حالتون آهن. اچو ته فرق سمجهون.
| اسٽيٽس | سادي لفظن ۾... |
|---|---|
| گلوٽين عدم برداشت (NCGS) | گلوٽين کائڻ سان پيٽ ۾ خرابي، ٿڪاوٽ ۽ سر درد جهڙيون علامتون پيدا ٿين ٿيون. پر اهو آنڊن کي نقصان نه پهچائيندو آهي. اهو رت ۾ خاص اينٽي باڊيز پيدا نه ڪندو آهي. |
| سيليڪ بيماري | هي هڪ خود ڪار بيماري آهي. جڏهن گلوٽين جسم ۾ داخل ٿئي ٿو، ته جسم جو مدافعتي نظام ان تي وائرس وانگر حملو ڪري ٿو، ان جي پنهنجي ننڍي آنت کي نقصان پهچائي ٿو. اهو جينياتي عنصرن جي ڪري ٿئي ٿو. |
| ڪڻڪ جي الرجي | هي هڪ عام الرجي آهي. هتي، مدافعتي نظام ڪڻڪ جي خلاف فوري طور تي رد عمل ظاهر ڪري ٿو. چمڙي تي خارش، خارش، ۽ ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي جهڙيون علامتون پيدا ٿي سگهن ٿيون. |
ان جو مطلب اهو آهي ته جيتوڻيڪ گلوٽين جي حساسيت ۾ علامتون آهن، آنڊن کي اندر کان نقصان نه پهچندو آهي جيئن سيليڪ بيماري ۾. هي بنيادي فرق آهي.
هي صورتحال ڇو پيدا ٿئي ٿي؟
ڊاڪٽر اڃا تائين 100٪ يقين سان نٿا چئي سگهن ته ان جو اصل سبب ڇا آهي، پر ٻه مکيه نظريا آهن.
1. ڪاربوهائيڊريٽ جو مسئلو: ڪجهه تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته اهو گلوٽين جي ڀيٽ ۾ گلوٽين تي مشتمل کاڌي ۾ مليل هڪ خاص قسم جي ڪاربوهائيڊريٽ جي ڪري وڌيڪ آهي. جڏهن اسان جا جسم هن قسم جي ڪاربوهائيڊريٽ کي صحيح طرح سان هضم ۽ جذب نٿا ڪري سگهن، ته اهو آنڊن ۾ خمير ٿيڻ شروع ٿئي ٿو. اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن پيٽ ۾ ڦڦڙ ۽ پيٽ ۾ سور جهڙيون علامتون پيدا ٿينديون آهن.
2. آنڊن جي ڀت ۾ تبديليون: هڪ ٻيو نظريو اهو آهي ته گلوٽين ڪجهه ماڻهن جي آنڊن جي استر کي صحيح طريقي سان ڪم نه ڪرڻ جو سبب بڻجندو آهي. عام طور تي، هي استر آنڊن ۾ بيڪٽيريا جهڙين شين کي رت جي وهڪري ۾ داخل ٿيڻ کان روڪڻ جو ذميوار هوندو آهي. جڏهن ته، انهن ماڻهن ۾، گلوٽين هن استر کي ڪمزور ڪري ٿو ۽ بيڪٽيريا کي رت جي وهڪري ۾ داخل ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهو جسم ۾ سوزش جو سبب بڻجندو آهي ۽ علامتون ظاهر ٿينديون آهن.
هن جون مکيه علامتون ڇا آهن؟
اهي علامتون گلوٽين تي مشتمل کاڌو کائڻ کان ڪجهه ڪلاڪن يا ڪجهه ڏينهن اندر ظاهر ٿي سگهن ٿيون. اهي هڪ شخص کان ٻئي شخص ۾ مختلف ٿي سگهن ٿيون.
| خاصيتن جو درجو | ممڪن علامتون |
|---|---|
| هاضمي جي نظام سان لاڳاپيل | پيٽ ۾ سور، پيٽ ڦُٽڻ يا گئس، دست يا قبض، متلي ۽ الٽي. |
| جسم جي ٻين حصن سان لاڳاپيل | جوڑوں ۾ سور، بار بار ٿڪاوٽ، سر درد، چمڙي تي خارش، خون جي گهٽتائي. |
| ذهني طور تي لاڳاپيل | دماغي ڌوڙ، پريشاني، ڊپريشن. |
گلوٽين جي حساسيت وارن ماڻهن کي اڪثر ڪري هڪ اهڙي حالت هوندي آهي جنهن کي irritable bowel syndrome (IBS) سڏيو ويندو آهي.
مون کي ڪيئن پڪ سان خبر پوندي ته هي اتي آهي؟
ڪو به هڪ ٽيسٽ ناهي جيڪو خاص طور تي هن جي تشخيص ڪري. تنهن ڪري، توهان جو ڊاڪٽر ڪيترن ئي مرحلن ذريعي هن جي تصديق ڪندو. توهان کي ضرور ڊاڪٽر کي ڏسڻ گهرجي ان کان اڳ جو توهان پاڻ گلوٽين کائڻ بند ڪرڻ جو فيصلو ڪريو. اهو ئي سبب آهي ته جيڪڏهن توهان صحيح تشخيص ٿيڻ کان اڳ گلوٽين کائڻ بند ڪري ڇڏيو، ته ٽيسٽن جا نتيجا جيڪي سيليڪ بيماري جهڙين شين کي ڳوليندا آهن غلط ٿي سگهن ٿا.
ڊاڪٽر هيٺيان قدم کڻندو:
1. پهريون قدم: پڪ ڪريو ته ٻيون بيماريون نه آهن.
جڏهن توهان معمول مطابق گلوٽين تي مشتمل کاڌو کائي رهيا آهيو، ته توهان جو ڊاڪٽر سيليڪ بيماري ۽ ڪڻڪ جي الرجي جي جانچ لاءِ رت جا ٽيسٽ ۽ چمڙي جا ٽيسٽ جهڙا ڪم ڪندو.
2. ٻيو قدم: خاتمي واري غذا.
هڪ دفعو اها تصديق ٿي وڃي ته توهان کي سيليڪ بيماري يا ڪڻڪ جي الرجي ناهي، توهان جو ڊاڪٽر توهان کي گهٽ ۾ گهٽ 6 هفتن تائين گلوٽين تي مشتمل سڀني کاڌي کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ لاءِ چوندو. اهو تمام ضروري آهي ته هڪ ڊائري رکو ته ڏسو ته ڇا هن وقت دوران توهان جي علامتن ۾ ڪا تبديلي آئي آهي.
3. ٽيون قدم: گلوٽين کي ٻيهر چئلينج ڪريو.
جيڪڏهن توهان جي گلوٽين کائڻ بند ڪرڻ کان پوءِ توهان جون علامتون گهٽجي وڃن ٿيون، ته توهان جو ڊاڪٽر شايد سفارش ڪندو ته توهان بتدريج گلوٽين کي پنهنجي غذا ۾ ٻيهر شامل ڪريو. جيڪڏهن علامتون واپس اچن ٿيون، ته اهو ممڪن آهي ته توهان ۾ گلوٽين جي حساسيت هجي.
خير، هاڻي ان جو علاج ڇا آهي؟
هن حالت جو اڃا تائين ڪو علاج ناهي، پر توهان علامتن تي ضابطو رکي سگهو ٿا ۽ بغير ڪنهن پريشاني جي عام زندگي گذاري سگهو ٿا.
مکيه ۽ سڀ کان وڌيڪ اثرائتو علاج گلوٽين کان پاڪ غذا اختيار ڪرڻ آهي.
پر اهو ڪم اڪيلو نه ڪريو.اهو تمام ضروري آهي ته توهان پنهنجي ڊاڪٽر ۽ هڪ قابل غذائي ماهر سان گڏ ڪم ڪريو ته جيئن هن غذا جي منصوبابندي ڪري سگهو ته جيئن توهان کي مناسب غذائيت ملي سگهي جيڪا توهان کي گهربل آهي.
اضافي طور تي:
- پروبائيوٽڪس: دہي ۽ خمير ٿيل کير جهڙيون پروبائيوٽڪس کاڌو کائڻ، جيڪي آنڊن ۾ سٺا بيڪٽيريا پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، پيٽ ۾ سور جهڙين علامتن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر کان پڻ پڇو.
- اينزائمز: جيتوڻيڪ اينزائمز تي تحقيق جاري آهي جيڪي گلوٽين کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا، پر انهن جي اثرائتي بابت اڃا تائين ڪو به قطعي نتيجو نه نڪتو آهي. طبي صلاح کان سواءِ ڪو به اينزائم استعمال نه ڪريو.
ڇا گلوٽين کان پاڪ غذا جا ڪي خطرا آهن؟
ها، جيڪڏهن صحيح منصوبابندي نه ڪئي وڃي ته ڪجهه خطرا ٿي سگهن ٿا.
- غذائي کوٽ: گلوٽين تي مشتمل اناج اسان جي جسم کي فائبر ۽ ٻيا وٽامن فراهم ڪن ٿا. جڏهن انهن کي بند ڪيو وڃي ٿو، ته اهي غذائي اجزا ختم ٿي سگهن ٿا.
- رت ۾ شگر جي سطح ۾ واڌ: مارڪيٽ ۾ 'گلوٽين فري' جو ليبل لڳل ڪيتريون ئي شيون شايد کنڊ ۽ چربی شامل ڪيون هجن ته جيئن انهن جو ذائقو بهتر ۽ بهتر نظر اچي. انهن کي بار بار کائڻ سان رت ۾ شگر جي سطح ۾ واڌ (هائپرگليسيميا) يا ٽائپ 2 ذیابيطس جو خطرو وڌي سگهي ٿو.
هن صورتحال سان ڪيئن رهجي؟
هي سنڀالڻ ايترو ڏکيو ناهي. بس ٿوري سار سنڀال جي ضرورت آهي.
- ليبل پڙهڻ سکو: دڪان تان ڪو به کاڌو يا مشروب خريد ڪرڻ کان اڳ، اجزاء جي فهرست کي غور سان پڙهو. گلوٽين، ڪڻڪ، جَو ۽ رائي جهڙن لفظن جي ڳولا ڪريو. گلوٽين ڪجهه ساسن، سوپ ۽ ساسن ۾ پڻ لڪيل ٿي سگهي ٿو.
- متوازن غذا کائو: گهٽ چربی ۽ وڌيڪ فائبر وارا کاڌو کائو (ڀاڄيون، ميوا، گلوٽين کان پاڪ اناج).
- طبي ٽيسٽ: پنهنجي ڊاڪٽر جي هدايت مطابق باقاعده رت جا ٽيسٽ ڪرايو ته جيئن خون جي گھٽتائي، ڪوليسٽرول جي سطح، ۽ وٽامن جي گهٽتائي جي جانچ ڪري سگهجي.
جيڪڏهن توهان غلطي سان گلوٽين کائي وٺو ته ڇا ڪجي؟
توهان ڪيترو به محتاط هجو، توهان اڃا تائين غلطي سان پنهنجي کاڌي ۾ گلوٽين تي مشتمل ڪا شيءِ شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن اهو معاملو آهي، ته پوءِ هيٺ ڏنل شيون آزمايو:
- گھڻو پاڻي پيئو: هي جسم مان زهر کي جلدي خارج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- مصالحيدار ۽ تيل واري کاڌي کان پاسو ڪريو: هلڪو، پيٽ ۾ آسان کاڌو کائو.
- ادرڪ يا پوديني جي چانهه: اهي پيٽ جي تڪليف ۽ متلي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
هنگامي طبي صلاح ڪڏهن وٺڻ گهرجي:
جيڪڏهن توهان کي تمام گهڻو دست يا الٽي ٿئي ٿي، ته فوري طور تي ڊاڪٽر کي ڏسو ڇو ته پاڻي جي کوٽ ۽ اليڪٽرولائيٽ عدم توازن ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، ويجهي اسپتال جي ايمرجنسي ڊپارٽمينٽ (ETU) ڏانهن وڃو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- گلوٽين جي عدم برداشت سيليڪ بيماري يا ڪڻڪ جي الرجي کان مختلف حالت آهي.
- جيتوڻيڪ اهو پيٽ جي خرابي، ٿڪاوٽ ۽ سر درد جهڙيون علامتون پيدا ڪري سگهي ٿو، پر اهو آنڊن کي مستقل نقصان نه پهچائيندو آهي.
- ان جو بهترين علاج اهو آهي ته ڊاڪٽر ۽ غذائيت جي ماهر جي رهنمائي هيٺ گلوٽين کان پاڪ غذا تي عمل ڪيو وڃي.
- جيڪڏهن توهان ۾ اهي علامتون آهن، ته پاڻ فيصلو نه ڪريو، پر ضرور ڊاڪٽر کي ڏسو ۽ صحيح تشخيص حاصل ڪريو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو