ڇا ڊاڪٽر توهان کي ٻڌايو آهي ته توهان کي گردن جي دائمي بيماري (CKD) آهي؟ پوءِ وقت آهي ته توهان ڇا کائو ۽ پيئو ان بابت ٿورو وڌيڪ محتاط رهو. ڇاڪاڻ ته هن حالت ۾، اسان جا گردا جسم مان فضول ۽ غير ضروري رطوبت کي صحيح طرح سان ڪڍڻ جي قابل نه هوندا آهن. پر پريشان نه ٿيو، جيڪڏهن اسان اهڙي غذا جي عادت وجهون جيڪا گردن لاءِ فائديمند هجي، ته اسان ڊگهي وقت تائين صحتمند رهي سگهون ٿا. اچو ته ان بابت تفصيل سان ڳالهايون.
گردي لاءِ فائديمند کاڌو ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، اسان جا گردا اسان جي جسم ۾ هڪ فلٽر وانگر آهن. انهن جو هڪ مکيه ڪم جسم مان غير ضروري فضول شيون ۽ اضافي رطوبت کي پيشاب ذريعي ڪڍڻ آهي. صرف اهو ئي نه، گردا ٻيا به ڪيترائي اهم ڪم سرانجام ڏين ٿا.
- اهو اسان جي جسم ۾ لوڻ (سوڊيم) ۽ پوٽاشيم جهڙن معدنيات جو توازن برقرار رکي ٿو.
- جسم ۾ رطوبت جي مقدار کي متوازن ڪري ٿو.
- هارمونون پيدا ڪري ٿو جيڪي ٻين عضون جي ڪم کي متاثر ڪن ٿا.
گردن لاءِ دوستانه غذا اهڙيون شيون کائڻ بابت آهي جيڪي توهان جي گردن کي وڌيڪ نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. ان ۾ ڪجهه کاڌي ۽ رطوبت کي محدود ڪرڻ شامل آهي. اهو جسم ۾ غير ضروري رطوبت ۽ معدنيات جي جمع ٿيڻ کي روڪڻ لاءِ ڪيو ويندو آهي. ساڳئي وقت، اسان کي پڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ته توهان کي پروٽين، ڪيلوريون، وٽامن ۽ معدنيات جي صحيح مقدار ملي رهي آهي.
جيڪڏهن توهان CKD جي شروعاتي مرحلن ۾ آهيو، ته شايد توهان تي ڪا به وڏي غذائي پابندي نه هجي. پر جيئن توهان جي حالت وڌندي، توهان کي پنهنجي جسم ۾ ڇا وجهي رهيا آهيو ان بابت وڌيڪ محتاط رهڻ جي ضرورت پوندي. توهان جو ڊاڪٽر توهان سان هن بابت ڳالهائيندو. اهي شايد اهو به سفارش ڪن ته توهان هڪ غذائي ماهر کي ڏسو ته جيئن توهان کي اهڙيون شيون چونڊڻ ۾ مدد ملي سگهي جيڪي توهان جي گردن لاءِ آسان هجن.
سوڊيم کي ڪيئن ڪنٽرول ڪجي؟
سوڊيم هڪ معدنيات آهي جيڪو قدرتي طور تي ڪيترن ئي کاڌن ۾ ملي ٿو. جيئن اسان ڄاڻون ٿا، اهو عام طور تي لوڻ ۾ ملي ٿو جيڪو اسان پچائڻ لاءِ استعمال ڪندا آهيون.
سوڊيم سڌو سنئون توهان جي رت جي دٻاءُ تي اثر انداز ٿئي ٿو. اهو توهان جي جسم ۾ پاڻي جي مقدار کي متوازن ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. صحتمند گردن وارن ماڻهن ۾ سوڊيم جي سطح ڪنٽرول ۾ هوندي آهي. پر CKD سان، جسم ۾ اضافي سوڊيم ۽ رطوبت جمع ٿي ويندي آهي. اهو ڪيتريون ئي مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو، جن ۾ ٽِڪن ۾ سوڄ، هاءِ بلڊ پريشر، ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي، ۽ دل ۽ ڦڦڙن جي چوڌاري رطوبت جو جمع ٿيڻ شامل آهن.
تنهن ڪري، توهان کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي ته پنهنجي روزاني غذا ۾ شامل ڪيل سوڊيم جي مقدار کي 2 گرام کان گهٽ رکو.
توهان انهن سادي قدمن تي عمل ڪندي سوڊيم کي ڪنٽرول ڪري سگهو ٿا.
| ڇا ڪجي | وضاحت |
|---|---|
| ميز تي لوڻ ۽ ساس | ميز تي لوڻ نه رکو. اهڙين شين کان پاسو ڪريو جن ۾ لوڻ وڌيڪ هجي، جهڙوڪ سويا ساس ۽ سامونڊي لوڻ. |
| گھر ۾ تيار ڪيل کاڌو | جيترو ٿي سگهي گهر ۾ پچايو. ڪيترائي فاسٽ فوڊ سوڊيم ۾ وڌيڪ هوندا آهن. خشڪ ميوا، اچار، ۽ ڊبي ٿيل شين جهڙيون شيون محدود ڪريو. |
| لوڻ جا ٻيا متبادل | پنهنجي کاڌي جي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ لوڻ جي بدران تازا مصالحا ۽ جڙي ٻوٽيون (مثال طور مرچ، هڏي، ڪڙي) استعمال ڪريو. |
| ڊبي ۽ پيڪ ٿيل کاڌو | انهن ۾ سوڊيم وڌيڪ هوندو آهي. جيترو ٿي سگهي انهن کان پاسو ڪريو. جيڪڏهن توهان ڊبي ۾ بند ڀاڄيون، مڇي، يا گوشت استعمال ڪندا آهيو، ته استعمال ڪرڻ کان اڳ انهن کي پاڻي سان چڱي طرح ڌوئي ڇڏيو. |
| ليبل پڙهو | خريداري ڪرڻ وقت، ليبل پڙهو ۽ گهٽ سوڊيم وارا کاڌا چونڊيو. |
اچو ته فاسفورس ۽ ڪيلشيم جو خيال رکون.
اهي ٻئي معدنيات اسان جي هڏن کي صحتمند ۽ مضبوط رکڻ لاءِ ضروري آهن. جيڪڏهن توهان جا گردا صحتمند آهن، ته اهي جسم مان اضافي فاسفورس ڪڍي ڇڏيندا آهن. پر CKD ۾، توهان جي فاسفورس جي سطح خطرناڪ حد تائين وڌي سگهي ٿي. هي دل جي بيماري لاءِ هڪ وڏو خطرو عنصر آهي. ساڳئي وقت، توهان جي جسم ۾ ڪيلشيم جي سطح گهٽجي ويندي آهي. نقصان کي پورو ڪرڻ لاءِ، جسم توهان جي هڏن مان ڪيلشيم ڪڍي ٿو. اهو توهان جي هڏن کي ڪمزور ڪري ٿو ۽ انهن کي آساني سان ٽٽڻ جو امڪان وڌيڪ بڻائي ٿو.
جيڪڏهن توهان CKD جي ترقي يافته مرحلن ۾ آهيو، ته توهان جو ڊاڪٽر توهان کي صلاح ڏئي سگهي ٿو ته روزانو 1,000 ملي گرام کان وڌيڪ فاسفورس نه وٺو. توهان مدد لاءِ هيٺيان ڪري سگهو ٿا:
- فاسفورس ۾ گھٽ کاڌو چونڊيو (ليبل تي "PHOS" ڏسو).
- وڌيڪ تازا ميوا ۽ ڀاڄيون کائو.
- مکڻ ۽ چانورن مان ٺهيل اناج چونڊيو.
- ڳاڙهي رنگ جي سوڊا جي بدران هلڪي رنگ جي سوڊا پيئو.
- گوشت، مرغي ۽ مڇي جو استعمال محدود ڪريو.
- کير ۽ پروسيس ٿيل کاڌي کي محدود ڪريو.
ڪيلشيم جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي، جنهن ۾ عام طور تي فاسفورس وڌيڪ هوندو آهي. تنهن ڪري، توهان جو ڊاڪٽر شايد توهان کي ڪيلشيم سان ڀريل کاڌي جي استعمال کي گهٽائڻ جي صلاح ڏئي سگهي ٿو. ڪجهه کير جون شيون جيڪي فاسفورس ۾ گهٽ هونديون آهن انهن ۾ شامل آهن:
- بري يا سوئس پنير
- باقاعده يا گهٽ چرٻي وارو ڪريم پنير يا ڳاڙهي ڪريم
- شربت
انهي سان گڏ، توهان جو ڊاڪٽر توهان کي صلاح ڏئي سگهي ٿو ته توهان فارميسي مان خريد ڪيل ڪيلشيم جون گوليون وٺڻ بند ڪريو ۽ هڪ قسم جي دوا وٺڻ شروع ڪريو جنهن کي فاسفورس بائنڊر سڏيو ويندو آهي، جيڪو فاسفورس جي سطح کي ڪنٽرول ڪري ٿو.
پوٽاشيم جي مقدار کي ڪيئن گھٽائجي؟
پوٽاشيم هڪ معدنيات آهي جيڪو اسان جي اعصاب ۽ عضون کي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پر جڏهن توهان کي CKD هوندو آهي، ته توهان جو جسم اضافي پوٽاشيم کي فلٽر نٿو ڪري سگهي. جيڪڏهن توهان جي رت ۾ پوٽاشيم جي سطح تمام گهڻي ٿي وڃي ٿي، ته اهو دل جي سنگين مسئلن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
پوٽاشيم ڪيترن ئي ميون ۽ ڀاڄين ۾ ملي ٿو. توهان جو ڊاڪٽر توهان کي ٻڌائيندو ته ڇا توهان کي پنهنجي پوٽاشيم جي مقدار کي محدود ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن ائين آهي، ته توهان پوٽاشيم ۾ گهٽ کاڌو چونڊي سگهو ٿا، جيئن هيٺ ڏنل جدولن ۾ ڏيکاريل آهي.
| پوٽاشيم ۾ وڌيڪ کاڌو (انهن کي محدود ڪريو) | |
|---|---|
| ڪيلا | ايووڪاڊو |
| آلو | نارنگي |
| اُبليل بروڪولي | خام گاجر |
| سائي ڀاڄيون (ڪيلي کانسواءِ) | ٽماٽا ۽ تربوز جهڙا ميوا |
| گھٽ پوٽاشيم وارا کاڌو (هي چونڊيو) | |
|---|---|
| سيب ۽ سيب جو رس | اسٽرابيري، بليو بيري، راسبيريز |
| انناس | آڑو |
| گوبي | اُبليل گوبي |
| مٽر | ڪڪڙ |
جيئن جيئن توهان جو CKD خراب ٿيندو وڃي ٿو، توهان کي پنهنجي غذا ۾ وڌيڪ تبديليون ڪرڻ جي ضرورت پوندي. مثال طور، توهان کي وڌيڪ پروٽين وارين شين کي گهٽائڻ جي ضرورت پوندي، خاص طور تي جانورن جي پروٽين (گوشت، سامونڊي کاڌو، کير جون شيون). توهان کي اضافي لوهه جي به ضرورت پئجي سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان کي CKD آهي ته لوهه سان ڀريل کاڌي بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو جيڪو توهان کائي سگهو ٿا.
ڊيش غذا ڇا آهي؟
ڊيش "هائيپر ٽينشن کي روڪڻ لاءِ غذائي طريقا" جو مخفف آهي. سادي لفظن ۾، اهو هڪ غذا آهي جيڪا هاءِ بلڊ پريشر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو ميون، ڀاڄين، گهٽ چربی واري ڊيري پراڊڪٽس، سڄو اناج، مڇي، پولٽري ۽ گريبانن سان مالا مال غذا آهي. ان ۾ سوڊيم، کنڊ، چربی ۽ ڳاڙهي گوشت گهٽ هوندو آهي.
جيڪڏهن توهان کي CKD آهي، ته پنهنجي ڊاڪٽر سان DASH غذا بابت ڳالهايو. هو توهان کي ٻڌائيندو ته ڇا هي غذا توهان لاءِ صحيح آهي. جيڪڏهن توهان ڊائلسز تي آهيو، ته DASH غذا توهان لاءِ صحيح ناهي.
ڇا توهان کي سيال بابت پڻ سوچڻ جي ضرورت آهي؟
جيڪڏهن توهان CKD جي شروعاتي مرحلن ۾ آهيو، ته شايد توهان کي رطوبت کي محدود ڪرڻ جي ضرورت نه هجي. پر، جيڪڏهن توهان جي حالت سخت ٿي وڃي ٿي، ته توهان جو ڊاڪٽر پڇندو ته ڇا توهان کي رطوبت کي محدود ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهي شيون توهان جي رطوبت کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون:
- لوڻ وارين شين کان پاسو ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهي اڃ وڌائين ٿا.
- جڏهن توهان جو وات خشڪ محسوس ٿئي، ته ڪجهه اهڙي ڪوشش ڪريو جيئن کنڊ کان سواءِ سخت مٺائي، برف جا ٽڪرا، يا منجمد انگور.
- روزانو پيئندڙ پاڻي جي مقدار کي هڪ نوٽ بڪ ۾ لکو، يا ماپ جي نشانن سان بوتل استعمال ڪريو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- جيڪڏهن توهان کي گردئن جي دائمي بيماري (CKD) آهي، ته اهو تمام ضروري آهي ته خاص طور تي انهن کاڌي ۽ مشروبات بابت محتاط رهو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو.
- گردن لاءِ سازگار غذا توهان جي گردن کي وڌيڪ نقصان کان بچائي سگهي ٿي ۽ انهن کي صحتمند رهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
- توهان جو ڊاڪٽر شايد توهان کي معدنيات سوڊيم (لوڻ)، فاسفورس ۽ پوٽاشيم جي استعمال کي محدود ڪرڻ جي صلاح ڏئي سگهي ٿو.
- انٽرنيٽ تي جيڪي پڙھيو ٿا يا ٻيا ڇا ٿا چون، ان جي بنياد تي پنھنجي غذا ڪڏهن به نه بدلايو. ھميشه پنھنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو ۽ سندس صلاح تي عمل ڪريو.
- بيماري جي آخري مرحلن ۾، توهان کي شايد پيئڻ جي پاڻي جي مقدار کي محدود ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر کان پڻ پڇو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو