اسين سڀ ڏينهن ۾ ڪيترائي کاڌو کائيندا آهيون. پر ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته جڏهن اسان چانورن جو هڪ ٽڪرو يا هڪ مزيدار کاڌو کائيندا آهيون ته اسان جي جسمن اندر ڇا ٿيندو آهي؟ توهان شايد سوچيو ته اهو صرف اسان جي پيٽ ۾ ويندو آهي، پر حقيقت ۾، اسان جي جسمن اندر هڪ تمام گهڻو پيچيده ۽ حيرت انگيز عمل ٿئي ٿو. اهو هڪ وڏي ڪارخاني وانگر آهي. هن مضمون ۾، اسان پنهنجي جسمن ۾ هن حيرت انگيز ڪارخاني، هاضمي جي نظام بابت ڳالهائينداسين.
هاضمي جي نظام ۾ اصل ۾ ڇا ٿيندو آهي؟
سادي لفظن ۾، هاضمي جو نظام عضون جو هڪ مجموعو آهي جيڪو اسان جي جسم کي گهربل غذائي اجزاء کي اسان جي کاڌ خوراڪ ۽ پيئڻ کان الڳ ڪرڻ ۽ ناپسنديده فضول شين کي ٻاهر ڪڍڻ جي عمل لاءِ ذميوار آهي. تصور ڪريو ته هڪ ناريل کڻو، ان مان ناريل جو کير نچوڙيو، ۽ باقي ناريل جو پائوڊر اڇلائي ڇڏيو.
هتي ٻه مکيه شيون ٿي رهيون آهن:
1. هضم: کاڌي جي وڏن ٽڪرن کي ٽوڙڻ جو عمل جيڪو اسان کائيندا آهيون انهن کي اسان جي جسمن لاءِ جذب ڪرڻ لاءِ ڪافي ننڍڙن غذائي ذرڙن ۾ ورهايو ويندو آهي.
2. جذب: رت ۾ ٽٽل غذائي جزن (وٽامن، معدنيات، پروٽين، وغيره) کي جذب ڪرڻ ۽ انهن کي جسم جي سڀني حصن ڏانهن موڪلڻ جو عمل.
جڏهن هي عمل مڪمل ٿي ويندو آهي، ته باقي فضول شيون جسم مان پاخاني جي صورت ۾ خارج ٿي وينديون آهن. تنهن ڪري اسان جي صحت لاءِ ضروري آهي ته هي سڄو عمل صحيح طريقي سان ٿئي.
اسان جي کاڌ خوراڪ جو شاندار سفر...
تصور ڪريو ته توهان هڪ مزيدار پکايل کاڌو کائڻ لاءِ تيار ٿي رهيا آهيو. توهان جي کاڌي جو توهان جي پليٽ تائين سفر اتان شروع ٿئي ٿو.
قدم 1: وات سان شروع ڪريو.
جڏهن توهان کاڌي کي ڏسندا آهيو، جڏهن توهان ان جي بوءِ ڪندا آهيو، ته توهان مان لعاب نڪرندو آهي، صحيح؟ اهو هاضمي جي عمل جو پهريون قدم آهي. اسان جي لعاب ۾ اينزائمز هوندا آهن. اهي اينزائمز کاڌي ۾ نشاستي جهڙين شين کي اتي ئي حل ڪرڻ شروع ڪندا آهن. جڏهن توهان پنهنجي ڏندن سان کاڌي کي چٻاڙيندا ۽ پيسندا آهيو، ته اهو لعاب سان ملندو آهي ۽ هضم لاءِ بهتر طور تي تيار هوندو آهي.
قدم 2: esophagus ذريعي پيٽ ۾
کاڌو نگلڻ کان پوءِ، اهو غذائي نالي هيٺ سفر ڪري ٿو. غذائي نالي هڪ ٽيوب وانگر آهي. ان ۾ عضلات لهرن وانگر سُڪڙجن ٿا (اسين ان کي "پيريسٽالسس" سڏين ٿا) ۽ کاڌي کي پيٽ ۾ ڌڪيندا آهن.
قدم 3: پيٽ جي تيزاب جي ڪارخاني
پيٽ هڪ ٿيلهي وانگر آهي جيڪو مضبوط تيزابن ۽ اينزائمز سان ڀريل آهي. جڏهن کاڌو هتي پهچي ٿو، اهي تيزاب ۽ اينزائمز ان کي وڌيڪ ٽوڙي ڇڏيندا آهن، ان کي مائع پيسٽ ۾ تبديل ڪندا آهن. اهو کاڌي ۾ جراثيم کي ماريندو آهي ۽ پروٽين جهڙين شين کي ٽوڙڻ شروع ڪندو آهي.
قدم 4: ننڍي آنت ۾ غذائي اجزاء جو جذب
معدي کان پوءِ، هي مائع کاڌي جو مرکب ننڍي آنت ۾ ويندو آهي.. هي اسان جي هاضمي جي نظام جو سڀ کان ڊگهو حصو آهي. هتي ئي اصل جادو ٿئي ٿو. لبلبي، جگر ۽ پتي مان مختلف هاضمي جو رس هن کاڌي سان گڏ ٿين ٿا، ان ۾ موجود سڀني غذائي جزن (ڪاربوهائيڊريٽ، چربی، پروٽين، وٽامن) کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ته جيئن جسم انهن کي جذب ڪري سگهي. پوءِ، اهي غذائي جز ننڍي آنت جي ڀتين ذريعي رت جي وهڪري ۾ جذب ٿي ويندا آهن.
قدم 5: وڏي آنت ۾ آخري ڪم
سڀني غذائي جزن جي جذب ٿيڻ کان پوءِ، باقي غير هضم ٿيندڙ حصا ۽ پاڻي وڏي آنت ۾ ويندا آهن. هتي جيڪو مکيه ڪم ٿئي ٿو اهو اهو آهي ته باقي پاڻي جسم ۾ واپس جذب ٿي ويندو آهي. هڪ ڀيرو جذب ٿيڻ کان پوءِ، باقي فضلو مضبوط ٿي ويندو آهي ۽ فضلو بڻجي ويندو آهي.
آخرڪار، هي پاخانو جسم مان ملاشي ذريعي نڪري ٿو. هي سڄو سفر عام طور تي 24 کان 72 ڪلاڪ وٺي سگھي ٿو.
هن ڪم ۾ شامل مکيه ادارا ڪير آهن؟
هن وڏي عمل کي ٻن حصن ۾ ورهائي سگهجي ٿو: مکيه رستو جنهن ذريعي کاڌو سفر ڪري ٿو ۽ معاون عضوا جيڪي ان ۾ مدد ڪن ٿا.
1. گيسٽرو انٽيسٽينل (GI) ٽريڪٽ
هي مکيه رستو آهي جنهن ذريعي کاڌو سفر ڪري ٿو. اهو هڪ ڊگهي ٽيوب وانگر آهي. جيڪڏهن توهان ان کي کوليو ته اهو لڳ ڀڳ 30 فوٽ ڊگهو آهي!
| عضوو | توهان جيڪو ڪريو ٿا اهو سادو آهي. |
|---|---|
| وات | کاڌو چٻايو ويندو آهي، ڪٽيو ويندو آهي، لعاب سان ملايو ويندو آهي، ۽ هضم شروع ٿئي ٿو. |
| ايسوفيگس | اها ٽيوب جيڪا کاڌو وات کان پيٽ تائين کڻي ٿي. |
| پيٽ | تيزاب ۽ اينزائم کاڌي کي ڳاري ڇڏيندا آهن ۽ جراثيم کي ماريندا آهن. |
| ننڍو آنڊو | اها جاءِ جتي کاڌي ۾ موجود گهڻي ڀاڱي غذائي جزا جذب ٿين ٿا. |
| وڏو آنڊو | اهي باقي بچيل فضلي مان پاڻي جذب ڪن ٿا ۽ مل ٺاهين ٿا. |
2. معاون عضوا (بليري ٽريڪٽ ۽ ٻيا)
اهي عضوا سڌو سنئون کاڌو هضم نٿا ڪن، پر اهي هضم لاءِ ضروري رس ۽ اينزائم پيدا ڪن ٿا ۽ انهن کي ننڍي آنت ۾ ڇڏيندا آهن.
- جگر: هي اهو هنڌ آهي جتي پت جو رس ٺاهيو ويندو آهي. اهو کاڌي ۾ چربی کي ڳرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- پتو: هي اهو هنڌ آهي جتي پت، جيڪو جگر ٺاهيندو آهي، ذخيرو ٿيل هوندو آهي. جڏهن اسان چربی وارا کاڌو کائيندا آهيون، ته اهو ننڍي آنت ۾ پت جي گهربل مقدار کي خارج ڪري ٿو.
- لبلبو: هن غدود مان پيدا ٿيندڙ اينزائمز پروٽين، چربی ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي هضم ۾ مدد ڪن ٿا.
هضمي نظام جون عام بيماريون
اهڙي پيچيده نظام سان، اهو ڪڏهن ڪڏهن خراب ٿي سگهي ٿو. اسان سڀني کي ڪنهن نه ڪنهن وقت تي پيٽ جي مسئلن جو تجربو ٿيو آهي. هتي ڪجھ عام حالتون آهن جيڪي اسان ڏسون ٿا.
- گيسٽرائٽس ۽ دل جي جلن (ايسڊ ريفلڪس ۽ GERD): معدي مان تيزاب مٿي غذائي نالي ۾ ايندو آهي. ان جي ڪري سيني ۾ جلن ۽ ڳلي ۾ ترش ذائقو پيدا ٿئي ٿو.
- سيليڪ بيماري: هي هڪ خودمختاري بيماري آهي. جڏهن توهان گلوٽين نالي هڪ پروٽين کائيندا آهيو (ماني، پاستا وغيره ۾ ملي ٿو)، ته توهان جي جسم جو مدافعتي نظام ننڍي آنت تي حملو ڪندو آهي.
- قبض: پاخانو نڪرڻ ۾ ڏکيائي، جيڪا ڏکوئيندڙ آهي ۽ ڪيترن ڏينهن تائين نه نڪري سگهي ٿي.
- دست: بار بار، پاڻي جهڙو پاخانو.
- پيٽ جا السر: پيٽ يا ننڍي آنت جي اندروني ڀت ۾ زخم.
- گيسٽرو اينٽرائٽس (پيٽ جو فلو): وائرل يا بيڪٽيريا انفيڪشن جي ڪري پيٽ ۽ آنڊن جي سوزش. علامتن ۾ پيٽ ۾ سور، الٽي ۽ دست شامل آهن.
- بواسير: مقعد جي چوڌاري سوجن رت جون رڙيون. اهي خارش، درد ۽ رت وهڻ جو سبب بڻجي سگهن ٿيون.
- آنڊن جي سوزش واري بيماري (IBD): ان ۾ ٻه مکيه بيماريون شامل آهن، ڪرون جي بيماري ۽ السرٽيو ڪولائٽس. اهي بيماريون آنڊن جي رستي جي ڊگهي مدت جي سوزش (سوجن) جو سبب بڻجن ٿيون.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته، جيڪڏهن پيٽ ۾ سور يا سيني ۾ جلن جهڙي ڪا شيءِ هڪ يا ٻن ڏينهن ۾ ختم نه ٿئي، جيڪڏهن اها وڌيڪ خراب ٿئي ٿي، يا جيڪڏهن اها شروع ٿئي ٿي، بهتر ٿئي ٿي، ۽ پوءِ ٻيهر شروع ٿئي ٿي، ته ضرور پنهنجي ڊاڪٽر کي صلاح لاءِ ڏسو.
ڊاڪٽر، توهان ڪهڙي قسم جا ٽيسٽ ڏئي سگهو ٿا؟
توهان جي علامتن تي مدار رکندي، توهان جو ڊاڪٽر سبب ڳولڻ لاءِ مختلف ٽيسٽن جو حڪم ڏئي سگهي ٿو.
| ٽيسٽ | سادي لفظن ۾... |
|---|---|
| اينڊو اسڪوپي | هڪ ننڍڙي ڪئميرا سان هڪ ٽيوب وات يا ملاشي ذريعي داخل ڪئي ويندي آهي ته جيئن غذائي نالي، معدي ۽ آنڊن جي اندر جو معائنو ڪري سگهجي. |
| بايوپسي | اينڊو اسڪوپي دوران، مشڪوڪ علائقي مان ٽشو جو هڪ تمام ننڍڙو ٽڪرو ورتو ويندو آهي ۽ خوردبيني هيٺ جانچيو ويندو آهي. |
| رت جا امتحان | توهان ڪيترين ئي شين جو خيال حاصل ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ انفيڪشن جي حيثيت، خون جي گهٽتائي، ۽ جگر جي ڪم. |
| اسٽول ٽيسٽ | رت، جراثيم ۽ پيراسائٽس لاءِ پاخاني جي جانچ ڪريو. |
| اسڪين (GI امتحان) | پيٽ جي اندر عضون جي حالت جو جائزو ايڪس ري، سي ٽي اسڪين، ۽ الٽراسائونڊ اسڪين ذريعي ورتو ويندو آهي. |
اسان پنهنجي هاضمي جي نظام کي صحتمند رکڻ لاءِ جيڪي ڪري سگهون ٿا
بيماريءَ کان بچڻ بهتر آهي ته بيماريءَ جي دوا وٺڻ کان، جڏهن توهان بيمار هجو. اسان جي طرز زندگي ۾ ننڍيون تبديليون آنڊن جي سٺي صحت کي برقرار رکڻ ۾ تمام گهڻي مدد ڪري سگهن ٿيون.
- گھڻو پاڻي پيئو:پاڻي هاضمي جي عمل لاءِ تمام ضروري آهي. اهو کاڌي کي جسم ۾ آساني سان منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ قبض کي روڪي ٿو. ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ 2-3 ليٽر پاڻي پيئڻ جي ڪوشش ڪريو.
- وڌيڪ فائبر کائو: کاڌ خوراڪ جهڙوڪ ڀاڄيون، ڀاڄيون، ميوا ۽ سڄو اناج فائبر سان مالا مال آهن. اهي آنڊن جي حرڪت ۾ مدد ڪن ٿا.
- پروبائيوٽڪس شامل ڪريو: پروبائيوٽڪس سٺا بيڪٽيريا آهن جيڪي اسان جي آنڊن ۾ رهن ٿا. اهي اسان جي هاضمي جي نظام ۾ توازن برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿا. دہی ۽ سڪل کير ان جون سٺيون مثالون آهن.
- پنهنجو کاڌو چڱيءَ طرح چٻايو ۽ آهستي کائو: کائڻ وقت جلدي نه ڪريو، پنهنجي کاڌي کي چڱيءَ طرح چٻايو. اهو يقيني بڻائيندو ته توهان جي وات ۾ صحيح هاضمي جو عمل ٿئي ٿو ۽ توهان جو پيٽ پڻ وڌيڪ آساني سان ڪم ڪندو.
- سگريٽ نوشي ۽ شراب کان پري رهو: شراب پيٽ جي تيزابيت وڌائي سگهي ٿو ۽ گيسٽرائٽس جو سبب بڻجي سگهي ٿو. سگريٽ نوشي هاضمي جي نظام لاءِ پڻ تمام گهڻو نقصانڪار آهي.
- دٻاءُ کي منظم ڪريو: توهان کي اهو ٻڌي حيرت ٿيندي ته دٻاءُ ۽ پيٽ جي خرابي جي وچ ۾ هڪ مضبوط تعلق آهي. جڏهن دٻاءُ وڌي ٿو، ڪجهه ماڻهن کي قبض ٿي ويندي آهي، جڏهن ته ٻين کي پيٽ جي خرابي محسوس ٿيندي آهي. تنهن ڪري، مراقبي ۽ ورزش جهڙين شين ذريعي پنهنجي ذهن کي آرام ڏيڻ جي ڪوشش ڪريو.
- ورزش: سرگرم رهڻ ۽ روزانو ورزش ڪرڻ سڄي جسم ۽ هاضمي جي نظام لاءِ تمام سٺو آهي.
اسان جو هاضمي جو نظام هڪ عجيب نظام آهي جيڪو اسان جي سوچ کان وڌيڪ محنت ڪري ٿو. اهو اسان جي سڄي زندگي اسان کي صحتمند رکڻ جو بهترين ڪم ڪري ٿو. تنهن ڪري اهو اسان جو فرض آهي ته ان جو سٺو خيال رکون.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- توهان جو هاضمي جو نظام هڪ پيچيده ۽ حيرت انگيز نظام آهي جيڪو کاڌي مان غذائي اجزا جذب ڪري ٿو ۽ فضول شيون ڪڍي ٿو.
- هي عمل ان وقت کان ٿيندو آهي جڏهن کاڌو وات ۾ رکيو ويندو آهي جيستائين پاخانو ٻاهر نڪري ويندو آهي.
- سادي طرز زندگي جون عادتون جهڙوڪ گهڻو پاڻي پيئڻ، وڌيڪ فائبر واري غذا کائڻ، ورزش ڪرڻ، ۽ دٻاءُ گهٽائڻ توهان جي هاضمي جي نظام کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.
- جيڪڏهن پيٽ ۾ سور، سيني ۾ سور، قبض، يا دست جهڙيون علامتون ڪجهه ڏينهن کان وڌيڪ رهن ٿيون، يا بار بار ٿين ٿيون، ته پوءِ وقت ضايع نه ڪريو ۽ صلاح لاءِ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment