ڪڏهن ڪڏهن توهان ڏٺو هوندو ته جهينگا يا اسڪواڊ جهڙي سامونڊي کاڌي کائڻ کان پوءِ، ماڻهوءَ جو سڄو جسم ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، خارش ٿيندي آهي ۽ خارش شروع ٿي ويندي آهي. يا مونگ پھلي کائڻ کان پوءِ، ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي ٿيندي آهي ۽ چپ سُڄي ويندا آهن. هي اهو آهي جنهن کي اسين عام طور تي "فوڊ الرجي " چوندا آهيون. هي هڪ اهڙي شيءِ آهي جنهن بابت احتياط ڪرڻ گهرجي، ۽ اهو ڪڏهن ڪڏهن خطرناڪ به ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، اڄ اسين ان بابت ڳالهائينداسين ته کاڌي جي الرجي ڇا آهي، اها ڪيئن پيدا ٿئي ٿي، ۽ اسان کي ان سان ڪيئن ڊيل ڪرڻ گهرجي.
هن کاڌي کان الرجي هجڻ جو اصل مطلب ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، کاڌي جي الرجي اسان جي جسم جي مدافعتي نظام پاران هڪ غلط تشخيص آهي.
تصور ڪريو ته اسان جي جسم ۾ هڪ دفاعي فوج آهي. اهو اسان جو مدافعتي نظام آهي. عام طور تي، هي فوج وائرس ۽ بيڪٽيريا جهڙن دشمنن سان وڙهندي آهي جيڪي اصل ۾ اسان کي بيمار ڪن ٿا. پر ڪڏهن ڪڏهن هي فوج هڪ ننڍڙي غلطي ڪري ٿي. هي نظام غلطيءَ سان سوچي ٿو ته اسان جي کاڌي ۾ هڪ پروٽين، جيڪو اصل ۾ بي ضرر آهي، هڪ وڏو دشمن آهي جيڪو جسم ۾ داخل ٿي چڪو آهي.
جڏهن ان جي غلط سڃاڻپ ٿئي ٿي، ته مدافعتي نظام هڪ خاص قسم جو اينٽي باڊي پيدا ڪري ٿو، جنهن کي اميونوگلوبلين اي (IgE) سڏيو ويندو آهي، جيڪو ان "دشمن" سان وڙهڻ لاءِ آهي. اهو پهريون ڀيرو ٿيندو آهي جڏهن توهان اهو کاڌو کائيندا آهيو.
هاڻي، جيڪڏهن توهان اهو ساڳيو کاڌو ٻيهر کائيندا آهيو، ته IgE اينٽي باڊيز جيڪي اڳ ۾ ٺهيل هيون، چالو ٿي وينديون آهن ۽ جسم مان "دشمن" کي ٻاهر ڪڍڻ لاءِ هڪ وڏي مقدار ۾ ڪيميڪل خارج ٿيندو آهي. اسان هن ڪيميڪل کي هسٽامائن سڏين ٿا. هي هسٽامائن هڪ تمام طاقتور ڪيميڪل آهي. اهو ئي آهي جيڪو اسان جي تنفس جي نظام، هاضمي جي نظام، چمڙي ۽ دل جي نظام کي متاثر ڪري الرجي جي علامتن جو سبب بڻجندو آهي.
الرجي جون علامتون ڇا آهن؟
کاڌي جي الرجي جون علامتون کاڌو کائڻ کان ڪجهه منٽن اندر يا ٻن ڪلاڪن تائين ظاهر ٿي سگهن ٿيون. انهن مان ڪجهه علامتون تمام گهٽ ٿي سگهن ٿيون، جڏهن ته ٻيون تمام سخت ٿي سگهن ٿيون.
| علامتون | وضاحت |
|---|---|
| وات، زبان ۽ ڳلي سان لاڳاپيل | وات اندر سُن ٿيڻ، زبان ۽ ڳلي ۾ سوڄ. |
| چمڙي جون علامتون | سڄي جسم ۾ خارش، ڇتيون، ۽ سخت خارش. |
| هاضمي جي نظام جون خاصيتون | الٽي، دست، پيٽ ۾ سور، ۽ پيٽ ۾ سور. |
| تنفس جي نظام جون خاصيتون | ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي، ساهه کڻڻ ۾ تڪليف. |
| ٻيون سخت علامتون | رت جي دٻاءُ ۾ اوچتو گهٽتائي، هوش وڃائڻ. |
هڪ تمام سخت الرجڪ رد عمل جنهن کي اينفيليڪسس سڏيو ويندو آهي، زندگي لاءِ خطرو ٿي سگهي ٿو . تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي سخت علامتون محسوس ٿين ٿيون جهڙوڪ سانس وٺڻ ۾ ڏکيائي ۽ ڳلي ۾ سوڄ، ته فوري طور تي اسپتال جي ايمرجنسي ڊپارٽمينٽ (ETU) ڏانهن وڃڻ ضروري آهي.
ڪهڙا کاڌا سڀ کان وڌيڪ الرجي جو سبب بڻجن ٿا؟
جيتوڻيڪ ڪنهن کي به دنيا جي ڪنهن به کاڌي کان الرجي ٿي سگهي ٿي، پر 90 سيڪڙو الرجي ڪجهه مکيه کاڌي جي ڪري ٿيندي آهي.
| زمرو | سڀ کان وڌيڪ عام الرجينڪ کاڌو |
|---|---|
| ٻارن ۾ | ڳئون جو کير، آنا، مونگ پھلي، ڪڻڪ، سويا، سامونڊي کاڌو جهڙوڪ مڇي ۽ شيلفش، ۽ ميون جهڙوڪ ڪاجو، بادام، ۽ اخروٽ. |
| بالغن ۾ | مونگ پھلي ۽ ڪاجو جھڙا ميوا، ۽ سامونڊي کاڌو جھڙوڪ مڇي ۽ شيلفش. |
توهان کي ڪيئن خبر پوندي ته توهان کي کاڌي جي الرجي آهي؟
جيڪڏهن توهان کي شڪ آهي ته توهان کي کاڌي جي الرجي آهي، ته پوءِ اندازي جي بنياد تي فيصلا ڪرڻ سٺو خيال ناهي. توهان کي ضرور ڊاڪٽر کي ڏسڻ گهرجي. ڊاڪٽر ڪيترن ئي عنصرن جي بنياد تي حالت جي صحيح تشخيص ڪندو.
- رت جا امتحان: هڪ رت جو امتحان جنهن کي ريڊيو الرگوسوربينٽ ٽيسٽ (RAST) سڏيو ويندو آهي، اهو جانچڻ لاءِ ڪري سگهجي ٿو ته توهان جي مدافعتي نظام ۾ ڪيتري اينٽي باڊي پيدا ٿئي ٿي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪنهن خاص قسم جي اينٽي باڊي جي سطح وڌيڪ آهي، ته توهان جو ڊاڪٽر انهن کاڌي جي سڃاڻپ ڪري سگهي ٿو جن کان توهان کي الرجي آهي.
- چمڙي جي ٽيسٽ: ان کي 'اسڪريچ ٽيسٽ' پڻ چيو ويندو آهي. ان ۾، شڪي کاڌي مان پروٽين جي ٿوري مقدار کي چمڙي جي هڪ ننڍڙي خارش تي رکيو ويندو آهي ۽ چمڙي جي رد عمل جي جانچ ڪئي ويندي آهي. جيڪڏهن اهو علائقو ڳاڙهو يا سوجن ٿي وڃي ٿو، ته توهان کي ان کاڌي کان الرجي ٿي سگهي ٿي.
- کاڌي جي ڊائري: توهان جو ڊاڪٽر توهان کان پڇي سگهي ٿو ته توهان ڇا کائو ٿا ۽ ڪنهن به علامت جو توهان تجربو ڪيو ٿا، ان جو تفصيلي رڪارڊ رکو. هي توهان کي ڪهڙين کاڌي کان الرجي آهي ان جي سڃاڻپ ۾ وڏي مدد ڪري سگهي ٿي.
- خاتمي ۽ چئلينج غذا: توهان جو ڊاڪٽر شايد توهان کي ڪجهه وقت لاءِ سڀئي شڪي کاڌو کائڻ بند ڪرڻ جو چئي سگهي ٿو. پوءِ، طبي نگراني هيٺ، اهي انهن کي هڪ هڪ ڪري ٻيهر متعارف ڪرائيندا آهن ته جيئن توهان جو جسم ڪهڙين کاڌي تي رد عمل ظاهر ڪري ٿو. اهو صحيح الرجي جي تصديق ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
الرجي جو علاج ۽ ڪنٽرول ڪيئن ڪجي؟
کاڌي جي الرجي جي علاج جو بهترين ۽ واحد طريقو اهو آهي ته ان کاڌي کان مڪمل طور تي پاسو ڪيو وڃي جيڪو الرجي جو سبب بڻجي ٿو .
- معمولي رد عمل لاءِ: چمڙي جي جلن ۽ خارش جهڙين معمولي علامتن لاءِ، ڊاڪٽر جي هدايت مطابق اينٽي هسٽامائن ٽيبلٽس استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
- وڌيڪ سخت رد عمل لاءِ: سوجن جهڙين حالتن لاءِ، توهان جو ڊاڪٽر هڪ ڪارٽيڪوسٽرائيڊ دوا، جهڙوڪ پريڊنيسون، لکي سگهي ٿو.
- زندگي لاءِ خطرو پيدا ڪندڙ حالتن لاءِ: اينفيليڪسس جهڙين سخت حالتن ۾، واحد علاج جيڪو فوري طور تي علامتن کي رد ڪري سگهي ٿو اهو ايپينفرائن انجيڪشن آهي. سخت الرجي وارن ماڻهن لاءِ، ڊاڪٽر هي انجيڪشن آٽو انجيڪٽر جي صورت ۾ لکندا (هڪ ڊوائيس جيڪو توهان آساني سان پاڻ کي انجيڪشن ڪري سگهو ٿا). جيڪڏهن تجويز ڪيو وڃي، ته اهو ضروري آهي ته هميشه ٻه هٿ ۾ هجن .
الرجي سان گڏ رهڻ وقت غور ڪرڻ جون شيون
هڪ دفعو توهان ان کاڌي جي سڃاڻپ ڪري وٺو جنهن کان توهان کي الرجي آهي، چئلينج ان کان بچڻ آهي. اهي صلاحون توهان کي ان ۾ مدد ڪنديون.
کاڌي جا ليبل ۽ غذائيت پڙهڻ
هميشه دڪان تان خريد ڪيل کاڌي جا ليبل پڙهو. بسڪٽ، ساس ۽ ڪيڪ جهڙين شين ۾ اهڙا لڪيل اجزا شامل ٿي سگهن ٿا جن کان توهان کي الرجي هجي (مثال طور، کير، انڊا، گريبان). ڪڏهن ڪڏهن صابڻ، شيمپو ۽ لوشن ۾ به کير يا گريبان شامل ٿي سگهن ٿا. انهي سان گڏ، پڪ ڪريو ته توهان کي اهو غذائيت ملي رهي آهي جيڪا توهان کي گهربل آهي جڏهن توهان ان کاڌي کي کائڻ بند ڪيو جنهن کان توهان کي الرجي آهي. ان بابت پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇو.
جڏهن ٻاهر کاڌو کائيندا آهيو
جيڪڏهن توهان ٻاهر کائي رهيا آهيو، ته اڳ ۾ ئي ريسٽورنٽ جي عملي سان ڳالهايو ته جيئن معلوم ڪري سگهجي ته ڇا اهي کاڌي جي الرجي کان واقف آهن. ويٽر کي پنهنجي الرجي بابت ضرور ٻڌايو. بفٽ ۽ سلاد بار کان پاسو ڪريو، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ ڪراس آلودگي جو امڪان تمام گهڻو هوندو آهي.
گهر ۾ پيروي ڪرڻ جون شيون
جيڪڏهن خاندان ۾ ڪنهن کي الرجي آهي ۽ ٻيا اهو کاڌو کائيندا آهن، ته توهان کي انهن شين بابت تمام گهڻو محتاط رهڻو پوندو.
- کاڌي جي پيڪيجز ۽ ڪنٽينرز کي الرجي واري شخص لاءِ "محفوظ" ۽ "غير محفوظ" طور تي واضح طور تي ليبل ڪريو. جيڪڏهن ممڪن هجي ته، فرج ۽ المارين ۾ الڳ الڳ شيلف رکي ڇڏيو.
- هميشه الرجي واري شخص لاءِ کاڌو تيار ڪريو.
- جيڪڏهن ممڪن هجي ته، الرجي سان ۽ بغير کاڌو تيار ڪرڻ لاءِ الڳ چمچا، پليٽون ۽ برتن استعمال ڪريو. جيڪڏهن نه، ته پڪ ڪريو ته تيار ڪرڻ کان پوءِ انهن کي چڱي طرح ڌوئو.
- هڪ ڊش تيار ڪرڻ کان پوءِ ۽ ٻي تيار ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڪائونٽر ٽاپس ۽ ڪم جي مٿاڇري کي چڱي طرح صاف ڪريو. صابڻ واري پاڻي کان علاوه اسپري ڪلينر استعمال ڪرڻ هڪ سٺو خيال آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان کي مونگ پھلي کان الرجي آهي.
- کاڌو تيار ڪرڻ وقت، کائڻ کان اڳ ۽ کائڻ کان پوءِ پنهنجا هٿ چڱيءَ طرح ڌوئڻ جي عادت بڻايو.
- کائڻ کان پوءِ ٽيبل ۽ باورچی خانه جي مٿاڇري کي چڱي طرح صاف ڪريو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- کاڌي جي الرجي اسان جي مدافعتي نظام جو هڪ سنگين غلط عمل آهي.
- علامتون چمڙي جي نرم جلن کان وٺي زندگي لاءِ خطرو ڪندڙ اينفيليڪسس تائين ٿي سگهن ٿيون.
- بهترين علاج ۽ ڪنٽرول اهو آهي ته ان کاڌي کان مڪمل طور تي پاسو ڪيو وڃي جيڪو الرجي جو سبب بڻجي ٿو.
- دڪان تان خريد ڪيل کاڌي جا ليبل هميشه پڙهو. ٻاهر کائڻ وقت تمام گهڻو احتياط ڪريو.
- جيڪڏهن توهان کي سخت الرجي آهي، ته هميشه پنهنجي ڊاڪٽر پاران ڏنل ٻه ايپينفرائن آٽو انجيڪٽر پاڻ سان گڏ رکو ۽ انهن کي استعمال ڪرڻ جو طريقو ڄاڻو.
- جيڪڏهن توهان کي شڪ آهي ته توهان کي کاڌي جي الرجي آهي، ته پاڻ تشخيص نه ڪريو ۽ فوري طور تي پنهنجي ڊاڪٽر کي ڏسو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو