ڪڏهن ڪڏهن اسين پنهنجو پسنديده کاڌو کائيندا آهيون، شايد جهينگا پيسٽ يا ڪجهه مونگ پھلي، ۽ ڪجهه دير کان پوءِ اسان کي پيٽ ۾ سور ۽ خارش ٿيندي آهي، صحيح؟ جيتوڻيڪ ڪيترائي ماڻهو ان کي ' فوڊ الرجي ' سڏين ٿا، پر اهو هميشه سچي الرجي ناهي. ڪڏهن ڪڏهن اهو هڪ حالت ٿي سگهي ٿو جنهن کي فوڊ انٽولرينس چيو ويندو آهي. ٻنهي جي وچ ۾ فرق ڄاڻڻ تمام ضروري آهي. ڇاڪاڻ ته فوڊ الرجي هڪ اهڙي شيءِ آهي جيڪا ڪڏهن ڪڏهن زندگي لاءِ خطرو به ٿي سگهي ٿي. تنهن ڪري اچو ته اڄ ٻنهي جي وچ ۾ فرق کي سمجهون.
انهن ٻنهي ۾ سڀ کان وڏو فرق ڪهڙو آهي؟
کاڌي جي الرجي ۽ کاڌي جي عدم برداشت ٻه مختلف شيون آهن. جيتوڻيڪ انهن جون علامتون ڪڏهن ڪڏهن هڪجهڙيون ٿي سگهن ٿيون، پر جسم اندر جيڪو ٿئي ٿو اهو مڪمل طور تي مختلف آهي. سادي لفظن ۾، کاڌي جي الرجي اسان جي مدافعتي نظام جو ردعمل آهي. کاڌي جي عدم برداشت اسان جي هاضمي جي نظام سان هڪ مسئلو آهي.
توهان هن ٽيبل مان آساني سان هن فرق کي سمجهي سگهو ٿا.
| خاصيت | کاڌي جي الرجي | کاڌي جي عدم برداشت |
|---|---|---|
| جنهن رفتار سان | عام طور تي فوري طور تي ٿئي ٿو. | اهو عام طور تي ڪجهه ڪلاڪن کان پوءِ آهستي آهستي ٿئي ٿو. |
| کاڌي جو مقدار | اهو ٿي سگهي ٿو جيتوڻيڪ توهان تمام گهٽ مقدار ۾ کائو. | اهو اڪثر تڏهن ٿيندو آهي جڏهن توهان تمام گهڻو کائيندا آهيو. |
| واقعن جي تعدد | اهو هر وقت ٿئي ٿو جڏهن سوال ۾ کاڌو کائي ويندو آهي. | شايد اهو صرف گهڻو ڪري کائڻ جو معاملو آهي. |
| خطرو | اهو زندگين کي به نقصان پهچائي سگهي ٿو. | جيتوڻيڪ اهو تڪليف جو سبب بڻجندو آهي، پر زندگي کي نقصان نه پهچائيندو آهي. |
پر توهان انهن خاصيتن جي ذريعي فرق ٻڌائي سگهو ٿا.
ٻنهي حالتن ۾، توهان ڪجهه عام علامتن جو تجربو ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ پيٽ ۾ سور، متلي، الٽي، ۽ پيٽ ڦُلڻ . بهرحال، ڪجهه علامتون پڻ آهن جيڪي ٻنهي حالتن لاءِ مخصوص آهن ۽ انهن کي واضح طور تي فرق ڪن ٿيون.
کاڌي جي عدم برداشت ۾ ڇا ٿيندو آهي؟
کاڌي جي عدم برداشت تڏهن ٿيندي آهي جڏهن توهان جو جسم ڪنهن کاڌي يا ان ۾ موجود ڪنهن شيءِ کي صحيح طرح هضم نه ڪري سگهندو آهي. اهو توهان جي هاضمي جي نظام جو مسئلو آهي. توهان کي علامتون محسوس ٿي سگهن ٿيون جهڙوڪ:
- پيٽ ۾ سور، گئس، ۽ پيٽ ۾ سور
- دل جي جلن
- سر درد
- بنا ڪنهن سبب جي چڙچڙ ۽ بيچيني
کاڌي جي الرجي سان جيڪو ٿئي ٿو اهو ان کان وڌيڪ سنجيده آهي.
کاڌي جي الرجي هڪ الڳ ڪهاڻي آهي. توهان جي جسم جو مدافعتي نظام غلطي سان کاڌي کي دشمن طور سڃاڻي ٿو ۽ ان تي حملو ڪري ٿو. هي رد عمل صرف معدي تائين محدود ناهي، پر سڄي جسم کي متاثر ڪري سگهي ٿو.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته کاڌي جي الرجي جي ڪري پيدا ٿيندڙ ڪجهه علامتون تمام خطرناڪ هونديون آهن. ان کي اينفيليڪسس چيو ويندو آهي. هي هڪ اهڙي حالت آهي جنهن لاءِ هنگامي طبي علاج جي ضرورت هوندي آهي.
کاڌي جي الرجي ۾ ڏٺل خاص علامتون:
- چمڙي تي خارش ، خارش ۽ خارش.
- ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي.
- سيني ۾ سور.
- رت جي دٻاءُ ۾ اوچتو گهٽتائي، نگلڻ ۾ ناڪامي يا ساهه ۾ تڪليف .
خبردار: جيڪڏهن توهان مٿي ڏنل آخري علامتن مان ڪنهن جو به تجربو ڪيو، ته اهو هڪ زندگي لاءِ خطرو ڪندڙ ايمرجنسي آهي. وقت ضايع نه ڪريو ۽ ويجهي اسپتال جي ايمرجنسي ڊپارٽمينٽ (ETU) ڏانهن وڃو.
سڀ کان وڌيڪ عام کاڌي جي الرجي ۽ عدم برداشت ڪهڙا آهن؟
جيتوڻيڪ ڪيتريون ئي کاڌا آهن جيڪي کاڌي جي الرجي جو سبب بڻجن ٿا، پر 90 سيڪڙو الرجي انهن کاڌي جي ڪري ٿيندي آهي:
- مونگ پھلي
- ٻيا ميوا (مثال طور، کاجو، اخروٽ، بادام)
- مڇي
- سامونڊي کاڌو (مثال طور جهينگا، ڪيڪڙو، مُسل)
- کير
- آنا
- سويا
- ڪڻڪ
جڏهن کاڌي جي عدم برداشت جي ڳالهه اچي ٿي، ته دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ عام هڪ ليڪٽوز عدم برداشت آهي. اهو ليڪٽوز کي هضم ڪرڻ جي ناڪامي آهي، هڪ کنڊ جيڪا کير ۽ کير جي شين ۾ ملي ٿي. ان کان علاوه، ڪجهه ماڻهو سلفائٽس جهڙن بچاءُ وارن شين لاءِ حساس ٿي سگهن ٿا.
گلوٽين بابت ڇا؟
گھڻا ماڻهو گلوٽين الرجي بابت ڳالهائيندا آهن. گلوٽين هڪ پروٽين آهي جيڪو ڪڻڪ جي اٽي جهڙين شين ۾ ملي ٿو. هڪ لاڳاپيل حالت سيليڪ بيماري آهي. جيتوڻيڪ ان ۾ مدافعتي نظام پڻ شامل آهي، اهو هڪ عام کاڌي جي الرجي وانگر فوري طور تي زندگي لاءِ خطرو ڪندڙ رد عمل (اينافيليڪسس) جو سبب نه بڻجندو آهي. اهو هڪ ڊگهي مدت جي هاضمي سسٽم جي بيماري آهي.
توهان هن کي ڪيئن سڃاڻو ٿا ۽ علاج ڪريو ٿا؟
اهو پاڻ فيصلو ڪرڻ ڏکيو آهي ته توهان کي الرجي آهي يا عدم برداشت. تنهن ڪري بهترين ۽ محفوظ ترين ڪم اهو آهي ته توهان پنهنجي ڊاڪٽر کي ڏسو ۽ ان بابت ڳالهايو. هو توهان کي هيٺيان ڪرڻ جو مشورو ڏئي سگهي ٿو:
- کاڌي جي ڊائري رکو: هر روز جيڪو ڪجهه کائيندا آهيو ۽ پيئندا آهيو، ان سان گڏ ڪنهن به علامت جو تجربو ڪريو ٿا، اهو هڪ بهترين طريقو ٿي سگهي ٿو اهو ڳولڻ جو ته ڪهڙو کاڌو مسئلو پيدا ڪري رهيو آهي.
- ڪجهه کاڌي کي روڪڻ: توهان جي ڊاڪٽر جي صلاح تي، توهان ڪجهه وقت لاءِ شڪي کاڌي کي روڪڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
- الرجي جي جاچ: جيڪڏهن ضروري هجي ته، رت جا ٽيسٽ يا چمڙي جا ٽيسٽ ڪري سگهجن ٿا ته جيئن تصديق ڪري سگهجي ته توهان کي اصل ۾ الرجي آهي يا نه.
جيڪڏهن توهان کي کاڌي جي الرجي جي تشخيص ٿئي ٿي، ته توهان کي کاڌو کائڻ کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ جي ضرورت پوندي . جڏهن ته، جيڪڏهن توهان کي کاڌي جي عدم برداشت آهي، ته توهان کي شايد کاڌي کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ جي ضرورت نه هجي. ڪڏهن ڪڏهن، توهان جي کائڻ جي مقدار کي گهٽائڻ سان مدد ملندي.
تمام ضروري: جيڪڏهن توهان کي کاڌي جي سخت الرجي آهي، ته توهان کي اينفيليڪسس ٿيڻ جو خطرو آهي. اهڙين حالتن ۾ هنگامي استعمال لاءِ هر وقت ايپينفرائن انجيڪشن (مثال طور، ايپي پين) پاڻ سان گڏ رکڻ بابت پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو. جيڪڏهن ائين آهي، ته توهان کي هميشه انهن مان گهٽ ۾ گهٽ ٻه انجيڪشن پاڻ سان گڏ کڻڻ گهرجن جتي به وڃو.
توهان علامتن کي ڪيئن ٿيڻ کان روڪي سگهو ٿا؟
انهن تڪليفن کان بچڻ لاءِ، توهان کي ٿورو محتاط رهڻ جي ضرورت آهي.
- پنهنجي دشمن کي سڃاڻو:چڱيءَ طرح ڄاڻو ته ڪهڙا کاڌا توهان لاءِ مسئلا پيدا ڪن ٿا، ۽ توهان انهن مان ڪيترو کائو ٿا. تنهن ڪري، انهن کاڌن کان مڪمل طور تي پاسو ڪريو يا صرف ٿوري مقدار ۾ کائو جيڪي علامتون پيدا نه ڪن.
- ٻاهر کائڻ وقت پڇو: ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ کاڌو آرڊر ڪرڻ وقت پڇو ته اهو ڪيئن ٺاهيو ويو آهي. جيڪڏهن اهو مينيو تي نه آهي، ته شايد توهان ڪجهه اهڙو شامل ڪيو آهي جيڪو توهان کي پسند نه آهي.
- ليبل پڙهو: هر کاڌي جي پيڪيج تي اجزاء جي فهرست پڙهو جيڪو توهان اسٽور تان خريد ڪندا آهيو (جهڙوڪ بسڪٽ، ساس، کير جا پيڪٽ). ڏسو ته ڇا ان ۾ ڪا اهڙي شيءِ آهي جنهن کان توهان کي الرجي آهي. MSG جهڙا ذائقا پڻ ڪجهه ماڻهن ۾ عدم برداشت جو سبب بڻجي سگهن ٿا.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- کاڌي جي الرجي مدافعتي نظام جو ردعمل آهي. اهو خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. کاڌي جي عدم برداشت هاضمي جي نظام جو مسئلو آهي. اهو تڪليف ڏيندڙ ٿي سگهي ٿو پر زندگي لاءِ خطرو نه آهي.
- پاڻ فيصلو ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو ته توهان وٽ انهن ٻنهي مان ڪهڙو آهي. پنهنجي ڊاڪٽر کي ضرور ڏسو ۽ صلاح وٺو.
- جيڪڏهن توهان کي سخت الرجي آهي، ته هميشه پاڻ سان گڏ هڪ ايمرجنسي ايپينفرائن انجيڪشن رکو.
- دڪان تان کاڌو خريد ڪرڻ ۽ ٻاهر کائڻ وقت هميشه اجزاء کان آگاهه رهو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو