ڇا توهان ڪڏهن خوباني کاڌي آهي؟ توهان شايد ان کي ڪنهن سپر مارڪيٽ ۾ ڏٺو هوندو. اهو هڪ ننڍڙو، سوني پيلو-نارنگي ميوو آهي جنهن جي چمڙي تمام نرم، مخملي هوندي آهي. جڏهن پڪي ويندي آهي، ته ان جو گوشت تمام نرم، مٺو ۽ ڪجهه قسمن ۾ ٿورو کٽو هوندو آهي. جيتوڻيڪ اهو ننڍو نظر اچي سگهي ٿو، هي ميوو غذائيت ۽ صحت جي فائدن سان ڀريل آهي. تنهن ڪري اڄ، اچو ته هن ننڍڙي خوباني جي وڏن فائدن بابت ڳالهايون.
سادي لفظن ۾، هن ميوي جي تاريخ تقريباً 4,000 سال پراڻي آهي چين تائين. اتان کان، اهو ريشم روڊ ذريعي دنيا جي ٻين حصن تائين سفر ڪيو. اڄ، ترڪي ۽ ايران دنيا ۾ زردآلو جا سڀ کان وڏا سپلائر آهن.
اسان جي جسم لاءِ زردآلو کائڻ جا ڪهڙا فائدا آهن؟
خوباني هڪ حقيقي طاقت جو گھر آهي، جيڪو وٽامن، فليونوائيڊس ۽ پوٽاشيم سان ڀريل آهي.
هاڻي توهان سوچي رهيا هوندا ته اهي فليونوائيڊ ڇا آهن. آسان لفظن ۾، اهي اسان جي جسم ۾ رت جي رڳن جي حفاظت ۽ مضبوطي ڪن ٿا. اهي جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا. پوٽاشيم هڪ معدنيات آهي جيڪو اسان جي اعصاب ۽ عضلات جي صحيح ڪم ڪرڻ لاءِ ضروري آهي. نه رڳو اهو، اهو سڄي جسم ۾ غذائي اجزاء جي منتقلي، صحيح سطح تي رت جي دٻاءُ کي برقرار رکڻ ۽ دل جي صحت لاءِ پڻ تمام ضروري آهي.
خوباني نه رڳو لذيذ آهي، پر اينٽي آڪسيڊنٽ سان ڀريل هڪ ميوو پڻ آهي جيڪو اسان جي جسم لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي.
اچو ته ڪجھ وڌيڪ فائدن تي نظر وجهون.
چمڙي جي صحت لاءِ بهترين
وٽامن اي ۽ وٽامن سي ٻه اينٽي آڪسيڊنٽ آهن جيڪي چمڙي لاءِ تمام گهڻا فائديمند آهن. اهي اسان جي چمڙي جي سيلن کي سج جي نقصانڪار UV شعاعن کان بچائيندا آهن. اهي جھرين جي ظاهر کي گهٽائڻ ۽ چمڙي جي لچڪ کي بهتر بڻائڻ ۾ پڻ مدد ڪندا آهن.
ان کان علاوه، خوباني ۾ هڪ ٻيو طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ هوندو آهي جنهن کي بيٽا ڪيروٽين سڏيو ويندو آهي. اهو توهان جي چمڙي کي سج جي روشني ۽ UV نقصان کان پڻ بچائيندو آهي. ٻي ڳالهه، خوباني پاڻي سان مالا مال آهي. ٿورو سوچيو، هڪ پيالي خوباني ۾ لڳ ڀڳ 2/3 پيالو پاڻي هوندو آهي. تنهن ڪري، هي کائڻ سان توهان جي چمڙي کي سٺي نمي پڻ ملندي.
اکين جي روشني صاف ڪريو
وٽامن اي، بيٽا ڪيروٽين ۽ ٻين ڪيروٽينائيڊز سان مالا مال، زردآلو توهان جي اکين لاءِ هڪ بهترين ميوو آهي. خاص طور تي، هن ميوي ۾ موجود مرڪب لوٽين توهان جي اکين جي ريٽينا ۽ لينس کي صحتمند رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهي غذائي جزا عمر سان لاڳاپيل اکين جي بيمارين جهڙوڪ ميڪولر ڊيجنريشن ۽ موتيا بند جي خطري کي پڻ گهٽائي سگهن ٿا.
پيٽ جي خرابي ۽ هاضمي جي مسئلن لاءِ سٺو
خوباني غذائي فائبر سان مالا مال آهي، جيڪو توهان جي هاضمي جي نظام لاءِ تمام ضروري آهي. انهن ۾ موجود فائبر جو اڌ حصو حل ٿيندڙ فائبر آهي ۽ ٻيو اڌ غير حل ٿيندڙ فائبر آهي.
- حل ٿيندڙ فائبر: اهي پاڻي سان ملائي هڪ جيل ٺاهيندا آهن ۽ اسان جي آنڊن ۾ سٺي بيڪٽيريا کي وڌڻ ۾ مدد ڪندا آهن.
- غير حل ٿيندڙ فائبر: اهي اسان جي آنڊن ۾ صحتمند بيڪٽيريا جي سطح کي برقرار رکڻ ۾ پڻ مدد ڪن ٿا.
تنهن ڪري، خوباني هاضمي کي آسان ڪرڻ، پيٽ ڀرڻ، ۽ قبض جهڙن مسئلن کان نجات فراهم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
خوباني جون غذائي خاصيتون
اچو ته هڪ وچولي سائيز جي تازي زردآلو جي غذائي قيمت تي هڪ نظر وجهون.
| فيڊ جو قسم | ماپ |
|---|---|
| ڪيلوريون | 17 |
| پروٽين | 1 گرام کان گهٽ |
| ٿلهو | 0 گرام |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 4 گرام |
| فائبر | 1 گرام |
| کنڊ | 3 گرام |
| ڪوليسٽرول | 0 ملي گرام |
| سوڊيم | 0 ملي گرام |
جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، زردآلو چربی ۽ ڪوليسٽرول کان مڪمل طور تي پاڪ آهن. پر اهي وٽامن اي ۽ بيٽا ڪيروٽين سان مالا مال آهن. اهي طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهن جيڪي اسان جي سيلن کي نقصان کان بچائين ٿا.
خوباني اينٽي آڪسيڊنٽس جي هڪ گروپ سان پڻ مالا مال آهي جنهن کي فليونوائيڊس سڏيو ويندو آهي. اهي جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۽ موٽاپي، ذیابيطس ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. خوباني ۾ بنيادي طور تي فليونوائيڊس شامل آهن جن کي ڪيٽيچن، ڪوئرسيٽين ۽ ڪلوروجينڪ ايسڊ سڏيو ويندو آهي.
ان کان علاوه، زردآلو ۾ ڪيترائي ٻيا وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن:
- وٽامن سي
- وٽامن اي
- پينٽوٿينڪ ايسڊ (B5)
- پوٽاشيم
- لوٽين
- زيڪسانٿن
- زنڪ
- ٽامي
- لوهه
- فاسفورس
- ميگنيشيم
سٺي خوباني ڪيئن چونڊجي ۽ استعمال ڪجي؟
سريلنڪا ۾، سڀ کان وڌيڪ عام خوباني درآمد ٿيل آهن. اهي سپر مارڪيٽن ۾ ملي سگهن ٿا.
بهترين نٽ ڪيئن چونڊيو
زردآلو خريد ڪرڻ وقت، اهڙا چونڊيو جيڪي گہرے نارنگي کان سونهري رنگ جا هجن، ۽ جن جو رنگ هڪجهڙو هجي. انهن کان پاسو ڪريو جيڪي هلڪي پيلي يا سائي رنگ جا هجن. اهي مڪمل طور تي پڪا نه آهن ۽ ذائقو سٺو نه هوندو. ان کان علاوه، انهن کان پاسو ڪريو جيڪي ڇڪڻ سان ۽ ٽٽي پون ٿا جڏهن توهان انهن کي ڇهيو . اهي گهڻو پڪا آهن. جڏهن توهان انهن کي گهر آڻيو ٿا ته اهي نرم ٿي سگهن ٿا.
مزو وٺڻ جا طريقا
توهان تازي زردآلو کي ڌوئي سگهو ٿا ۽ ان کي ائين ئي کائي سگهو ٿا، يا توهان ان کي مختلف کاڌن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
- ميوي جي سلاد ۾ شامل ڪريو.
- ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ دہي سان گڏ کائو.
- خوباني جام ٺاهيو. توهان ڪجهه ڪٽيل مرچن سان ساس پڻ ٺاهي سگهو ٿا ۽ ان کي چکن سان گڏ پيش ڪري سگهو ٿا.
- ڪڪڙ، بادام، ڀاڄين ۽ ٻين شين سان گڏ پاستا سلاد ۾ خوباني جا ڪجهه ٽڪرا شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- ان کي ڪيڪ ۽ ٽارٽس جهڙن پڪل شين جي مٿان سينگار طور پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- خوباني هڪ ننڍڙو ميوو آهي، پر اهي وٽامن اي، سي، اي ۽ پوٽاشيم جهڙن غذائي جزن سان ڀريل هوندا آهن.
- اهي توهان جي چمڙي، اکين جي روشني ۽ هاضمي جي نظام جي صحت لاءِ تمام گهڻا مددگار آهن.
- فليونوائيڊس ۽ بيٽا ڪيروٽين جهڙن طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال، اهو جسم جي سيلن کي نقصان کان بچائيندو آهي.
- خريد ڪرڻ وقت، چڱي طرح پڪل، ڳاڙهو نارنگي/ سوني رنگ جا ميوا چونڊيو جيڪي مضبوط هجن. پيلي يا جھريندڙ ميون کان پاسو ڪريو.
- جيڪڏهن توهان کي ڪا دائمي طبي حالت آهي، جهڙوڪ ذیابيطس، ته پوءِ پنهنجي غذا ۾ ڪو به ميوو شامل ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ تمام ضروري آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو