جڏهن توهان دڪان تي وڃو ٿا، ڇا توهان خوبصورت ڀاڄيون ۽ ميوا ڏسندا آهيو جيڪي نارنگي، پيلي ۽ ڳاڙهي رنگ ۾ چمڪندا آهن؟ گاجر، ڪدو، مٺي آلو ۽ پپيتا جهڙيون شيون بيٽا ڪيروٽين نالي هڪ مرڪب جي ڪري اهو خوبصورت رنگ حاصل ڪن ٿيون. هي صرف ڪجهه ناهي جيڪو رنگ ڏئي ٿو. اهو هڪ سپر غذائيت آهي جيڪو اسان جي جسم لاءِ تمام گهڻو قيمتي آهي ۽ ڪيترائي صحت فائدا آڻيندو آهي. تنهن ڪري اڄ، اچو ته ڳالهايون ته هي بيٽا ڪيروٽين ڇا آهي ۽ اهو اسان کي ڪهڙا فائدا ڏئي ٿو.
سادي لفظن ۾، بيٽا ڪيروٽين ڇا آهي؟
بيٽا ڪيروٽين هڪ غذائيت آهي جيڪا اسان جي جسم ۾ داخل ٿيڻ کان پوءِ وٽامن اي ۾ تبديل ٿي ويندي آهي. صحيح طور تي، اهو وٽامن اي جو اڳوڻو (پرووٽامن اي) آهي. بيٽا ڪيروٽين اسان جي جسم کي وٽامن اي جي مقدار ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪا انهن کي گهربل آهي.
وٽامن اي اسان جي اکين لاءِ ضروري آهي. نه رڳو اهو، پر اهو اسان جي دل، ڦڦڙن ۽ گردن جهڙن اهم عضون جي صحتمند ڪم ڪرڻ ۽ سيل جي واڌ ويجهه لاءِ پڻ ضروري آهي.
ان کان علاوه، بيٽا ڪيروٽين هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهي، هڪ هيرو جيڪو نقصانڪار ذرڙن سان وڙهندو آهي جن کي آزاد ريڊيڪل سڏيو ويندو آهي جيڪي اسان جي جسم جي سيلن کي نقصان پهچائيندا آهن، مختلف بيماريون پيدا ڪندا آهن ۽ عمر کي تيز ڪندا آهن.
اسان جي جسم لاءِ بيٽا ڪيروٽين جا مکيه فائدا ڪهڙا آهن؟
بيٽا ڪيروٽين سان ڀرپور غذا کائڻ سان اسان کي ڪيترائي صحت فائدا ملن ٿا. اچو ته مکيه فائدن تي نظر وجهون.
| صحت جو فائدو | سادي وضاحت |
|---|---|
| اکين جي صحت | اهو وٽامن اي ۾ تبديل ٿئي ٿو ۽ سٺي نظر برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته اهو ميڪولر ڊيجنريشن جهڙين بيمارين جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو، جيڪي نظر کي ڪمزور ڪن ٿا، خاص طور تي جيئن اسان عمر وڌندي، تقريبن 35 سيڪڙو تائين. |
| ياداشت ۽ دماغي ڪم (معرفت جو ڪم) | هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جي حيثيت سان، اهو دماغي سيلن جي حفاظت ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ياداشت ۽ سکيا جي صلاحيت کي بهتر بڻائي ٿو. اهو عمر ۽ الزائمر جي بيماري سان گڏ ياداشت جي نقصان جي علامتن کي گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگهي ٿو. |
| چمڙي جي حفاظت | اهو چمڙي کي صحتمند ۽ چمڪندڙ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. بيٽا ڪيروٽين ۾ سج جي نقصانڪار UV شعاعن کان چمڙي کي نقصان گهٽائڻ جي صلاحيت پڻ آهي. |
| ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ (ڪينسر جي روڪٿام) | محققن اهو معلوم ڪيو آهي ته بيٽا ڪيروٽين ۽ ٻين اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال غذا ڪجهه قسمن جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿي، جهڙوڪ سينو، ڦڦڙن ۽ پينڪريٽڪ ڪينسر. |
ڇا تمام گهڻو بيٽا ڪيروٽين وٺڻ جو خطرو آهي؟
هي هڪ تمام اهم نقطو آهي.
وٽامن اي هڪ چربی ۾ حل ٿيندڙ وٽامن آهي. ان جو مطلب آهي ته اهو اسان جي جسمن ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جگر ۾. ڊگهي عرصي تائين تمام گهڻو وٽامن اي سپليمينٽس وٺڻ جسم لاءِ زهر ٿي سگهي ٿو. اهو چڪر اچڻ، متلي، جوڑوں ۾ درد، ۽ بدترين حالتن ۾، ڪوما ۽ موت جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
پر، سٺي خبر اها آهي ته بيٽا ڪيروٽين تقريبن مڪمل طور تي محفوظ آهي. توهان ڪيترا به بيٽا ڪيروٽين سان ڀريل ڀاڄيون ۽ ميوا کائو، توهان جو جسم صرف ان مقدار ۾ وٽامن اي ٺاهيندو آهي جيڪا ان کي گهربل آهي ۽ باقي خارج ڪري ٿو. تنهن ڪري، کاڌي مان بيٽا ڪيروٽين زهر نه آهي.
پر، جيڪڏهن ڪو ماڻهو ڊگهي عرصي تائين بيٽا ڪيروٽين سپليمنٽس جي وڏي مقدار وٺندو آهي، ته صرف اهو ٿي سگهي ٿو ته چمڙي پيلي-نارنگي رنگ ۾ تبديل ٿي ويندي. هن حالت کي ڪيروٽينيميا چيو ويندو آهي. اهو خطرناڪ ناهي، ۽ سپليمنٽس بند ڪرڻ کان پوءِ چمڙي ڪجهه ڏينهن اندر معمول تي اچي ويندي.
هڪ تمام اهم خبردار: تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي ماڻهو سگريٽ نوشي ڪندا آهن انهن کي ڦڦڙن جي ڪينسر جو خطرو وڌي سگهي ٿو جيڪڏهن اهي بيٽا ڪيروٽين سپليمنٽس جون وڏيون مقدارون وٺن ٿا. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان سگريٽ نوشي ڪندڙ آهيو، ته ڪڏهن به طبي صلاح کان سواءِ بيٽا ڪيروٽين سپليمنٽس استعمال نه ڪريو.
اسان کي ڪيتري بيٽا ڪيروٽين جي ضرورت آهي؟
بيٽا ڪيروٽين لاءِ ڪو به تجويز ڪيل غذائي الائونس ناهي. جڏهن ته، عمر ۽ جنس جي بنياد تي وٽامن اي لاءِ روزاني الائونس جي سفارش ڪئي وئي آهي. اسان بيٽا ڪيروٽين سان مالا مال کاڌو کائڻ سان هن وٽامن اي جي ضرورت کي آساني سان پورو ڪري سگهون ٿا.
وٽامن اي لاءِ تجويز ڪيل روزاني الاؤنس (mcg RAE - ريٽينول سرگرمي برابر) هيٺ ڏنل جدول ۾ ڏيکاريل آهن.
| عمر گروپ / موقعو | روزاني وٽامن اي جي ضرورت (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 سال | 300 |
| 4-8 سال | 400 |
| 9-13 سالن جي عمر | 600 |
| 14-18 سالن جي عمر (مرد) | 900 |
| 14-18 سالن جي عمر (ڇوڪريون) | 700 |
| بالغ مرد | 900 |
| بالغ عورتون | 700 |
| حاملہ مائرون | 770 |
| کير پياريندڙ مائرون | 1300 |
ڪهڙيون شيون بيٽا ڪيروٽين سان مالا مال آهن؟
اهو بهتر آهي ته هي غذائيت سپليمنٽس جي بدران قدرتي کاڌي مان حاصل ڪئي وڃي.
- پيلو ۽ نارنگي:گاجر، مٺي آلو (خاص طور تي پيلي مٺي آلو)، ڪدو، پپيتو، آم، کجور.
- سائو: پالڪ، ڪيلي، ڪالارڊ گرينز، سوئس چارڊ.
- ڳاڙهو: ڳاڙهو شملا مرچ.
هڪ ننڍڙو راز: بيٽا ڪيروٽين هڪ تيل ۾ حل ٿيندڙ غذائيت آهي، تنهن ڪري جڏهن توهان انهن ڀاڄين کي ٿوري تيل سان پکايو ٿا، جهڙوڪ ناريل جو تيل، يا جڏهن توهان انهن کي سنبل بڻائي ۽ ناريل سان کائيندا آهيو ته جسم لاءِ جذب ڪرڻ آسان ٿي ويندو آهي.
انهن رنگين ميون ۽ ڀاڄين کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ هڪ صحتمند طرز زندگي ۾ هڪ سٺي سيڙپڪاري آهي. جيڪڏهن توهان کي ڪنهن طبي حالت يا ٻئي سبب جي ڪري سپليمينٽ جي ضرورت آهي، ته پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- بيٽا ڪيروٽين هڪ طاقتور غذائيت آهي جيڪا رنگين ڀاڄين جهڙوڪ گاجر، مٺي آلو ۽ ڪدو ۾ ملي ٿي جيڪا جسم ۾ وٽامن اي ۾ تبديل ٿي ويندي آهي.
- اهو ڪيترائي صحت فائدا فراهم ڪري ٿو، جهڙوڪ بهتر نظر، چمڙي جي صحت، دماغي ڪم، ۽ ڪينسر کان بچاءُ.
- جيتوڻيڪ تمام گهڻو وٽامن اي سپليمينٽس وٺڻ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو، قدرتي کاڌي مان بيٽا ڪيروٽين جسم لاءِ زهر نه آهي.
- بهترين طريقو اهو آهي ته رنگين ڀاڄين ۽ ميون مان پنهنجي بيٽا ڪيروٽين جي ضرورتن کي پورو ڪيو وڃي، بغير سپليمنٽس جي.
- جيڪڏهن توهان سگريٽ نوشي ڪندڙ آهيو، ته طبي صلاح کان سواءِ بيٽا ڪيروٽين سپليمنٽس وٺڻ کان پاسو ڪريو.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو