توهان ضرور ڏٺو هوندو ته هڪ خوبصورت هلڪو سائو مشروب اڄڪلهه ڪيفي ۽ سوشل ميڊيا تي تمام گهڻو مشهور ٿي چڪو آهي؟ ڪجهه ماڻهو ان کي 'ماچا لٽي' سڏين ٿا. تنهن ڪري، ڪيترائي ماڻهو سمجهن ٿا ته هي صرف هڪ ٻيو فيشن آهي. پر هي ماچا اصل ۾ ڇا آهي؟ ڇا اهو واقعي اسان جي جسمن لاءِ سٺو آهي؟ اچو ته اڄ ان بابت صحيح ۽ سادگي سان ڳالهايون.
ٺيڪ آهي، پوءِ ميچا ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، ميچا هڪ خاص قسم جي سائي چانهه آهي جيڪا باریک پسي وئي آهي. اها چانهه جي ٻوٽي ڪيميليا سينينسس مان ٺهيل آهي، پر باقاعده چانهه وانگر نه. هاري انهن چانهه جي ٻوٽن کي فصل کان ڪجهه هفتن تائين ڇانوَ ۾ پوکيندا آهن. اهو سج جي روشني جي مقدار کي گهٽائي ٿو، جيڪو چانهه جي پنن ۾ ڪلوروفيل ۽ امينو ايسڊ وڌائي ٿو. اهو ئي ميچا کي ان جو خوبصورت، روشن سائو رنگ ڏئي ٿو.
اهم ڳالهه اها آهي ته، جڏهن اسان عام طور تي سائي چانهه پيئندا آهيون، ته اسان ڪجهه چانهه جي پنن کي گرم پاڻيءَ ۾ وجهي، ان کي ڇڪيندا آهيون ۽ صرف ايسنس پيئندا آهيون. پر ماچي سان، اسان سڄي چانهه جي پن کي پيس ڪري پيئندا آهيون . اهو ئي سبب آهي ته، ماچي اسان جي جسم کي باقاعده سائي چانهه جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي اجزاء، خاص طور تي ڪيفين، وٽامن، فائبر ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ فراهم ڪري ٿو.
اسان جي جسم لاءِ ميچا پيئڻ جا ڪهڙا صحت فائدا آهن؟
ميچا صرف هڪ لذيذ مشروب ناهي. ان ۾ اسان جي صحت لاءِ ڪيتريون ئي قيمتي خاصيتون آهن.
1. دل جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو
سائي چانهه وانگر، ميچا ۾ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ پڻ شامل آهن جن کي ڪيٽيچن سڏيو ويندو آهي. اهي آڪسائيڊيوٽ اسٽريس کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا - اسان جي جسمن ۾ آزاد ريڊيڪلز ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جي وچ ۾ عدم توازن. اهي جسم ۾ سوزش کي پڻ ڪنٽرول ڪن ٿا.
تنهن ڪري، تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته ميچا ايٿيروسکلروسس، هاءِ بلڊ پريشر، ۽ ٻين دل جي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
2. دماغ جي ڪم لاءِ ٿورو 'بوسٽ'
ميچا عارضي طور تي توهان جي دماغي ڪم کي وڌائي سگھي ٿو. هڪ ننڍڙي مطالعي ۾، جيڪي ماڻهو ميچا پيئندا هئا يا کائيندا هئا انهن جي ڌيان، ياداشت ۽ رد عمل جو وقت انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ بهتر هو جيڪي ميچا نه پيئندا هئا. پر سائنسدانن جو خيال آهي ته اهو ميچا ۾ موجود ڪيفين جي ڪري ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، هن تي وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
3. اهو جگر جي حفاظت ۾ پڻ مدد ڪري سگهي ٿو.
ڪجهه تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته سائي چانهه ۽ ميچا پيئڻ سان جگر جي بيماري جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو. اهڙا ثبوت موجود آهن ته سائي چانهه پيئڻ سان خاص طور تي جگر جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي آهي.
پر هتي هڪ تمام اهم ڳالهه آهي.ها. مارڪيٽ ۾ موجود ڪجهه سائي چانهه جي سپليمينٽس جيڪڏهن وڌيڪ استعمال ڪيا وڃن ته جگر کي نقصان پهچائي سگهن ٿا. تنهن ڪري، اهڙين شين کي استعمال ڪرڻ بدران قابل اعتماد، اعليٰ معيار جي ميچا پائوڊر يا خالص سائي چانهه پيئڻ محفوظ آهي. ڪنهن به سپليمينٽ کي استعمال ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهائڻ ضروري آهي.
4. ڪينسر کان بچاءُ ۾ مدد ڪريو؟
ميچا ۾ موجود ڪيٽيچن، خاص طور تي "(ايپيگيلوڪيٽچن-3-گيليٽ)" ( EGCG) ، ۾ سيلز کي ڊي اين اي نقصان کان بچائڻ ۽ ڪينسر جي سيلز جي واڌ کي ڪنٽرول ڪرڻ جي ڪجهه صلاحيت ملي آهي. جيتوڻيڪ جانورن جي مطالعي ۾ هن جي تصديق ڪئي وئي آهي، وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي ته اهو ڄاڻڻ لاءِ ته اهو انسانن کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو.
5. ڏندن ۽ زباني صحت لاءِ پڻ سٺو
ميچا ۾ موجود EGCG مرڪب بيڪٽيريا جي واڌ کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو جيڪي اسان جي ڏندن تي تختي ۽ گفا پيدا ڪن ٿا. نه رڳو اهو، پر ليبارٽري ٽيسٽن مان اهو به معلوم ٿيو آهي ته ميچا سانس جي بدبو کي گهٽائڻ ۾ پوديني ۽ چيونگ گم کان وڌيڪ اثرائتو آهي.
| اڌ چمچ (1 گرام) ميچا ۾ غذائيت | |
|---|---|
| ڪيلوريون | 3 |
| پروٽين | 1 گرام |
| ٿلهو | 0 گرام |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 0 گرام |
| فائبر | 1 گرام |
| کنڊ | 0 گرام |
جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، صرف ميچا پائوڊر ۾ ڪيلوريون ۽ کنڊ تمام گهٽ هوندي آهي. پر توهان کي اهو به ذهن ۾ رکڻ گهرجي ته جڏهن توهان ان ۾ کير، کنڊ ۽ ماکي شامل ڪندا آهيو، ته اهي غذائي قدر تبديل ٿي ويندا آهن.
گهر ۾ لذيذ ميچا ڪيئن ٺاهجي؟
هاڻي توهان سپر مارڪيٽن، هيلٿ فوڊ اسٽورن، يا آن لائن ۾ ميچا پائوڊر خريد ڪري سگهو ٿا. انهن جا ٽي مکيه درجا آهن.
| گريڊ | وضاحت ۽ استعمال |
|---|---|
| پچائڻ جو گريڊ | هي سڀ کان سستو قسم آهي. اهو ڪيڪ ۽ بسڪٽ جهڙيون شيون ٺاهڻ ۽ پچائڻ لاءِ سٺو آهي. |
| پريميئم گريڊ | چانهه جي وڻ جي چوٽيءَ تي موجود پنن مان ٺهيل هن قسم جي چانهه پيئڻ لاءِ تمام سٺي آهي. |
| رسمن جو درجو | هي اعليٰ ترين معيار ۽ ذائقيدار قسم آهي، جيڪو بهترين چانهه جي پنن مان ٺاهيو ويندو آهي. هي اهو آهي جيڪو جاپاني چانهه جي تقريب ۾ استعمال ٿيندو آهي. جيڪڏهن توهان بهترين غذائيت ۽ ذائقو چاهيو ٿا ته هي چونڊيو. |
ميچا چانهه ٺاهڻ جو سادو طريقو:
ميچا چانهه ٺاهڻ تمام آسان آهي.
1. پهرين، ڪجهه پاڻي اُباليو.
2. هڪ پيالي ۾ هڪ يا ٻه چمچا ماچي پائوڊر (ان تي منحصر آهي ته توهان کي ڪيترو مصالحو پسند آهي) وجهو.
3. ان ۾ ٿورو گرم پاڻي ملايو ۽ بانس (يا کير جي ننڍڙي ڀاڄي) مان ٺهيل خاص ميچا ويسڪ سان ان کي چڱي طرح فوم ڪرڻ تائين ماريو.
4. جيڪڏهن چاهيو ته، مٺاس لاءِ ٿورو ماکي يا کنڊ شامل ڪريو.
صرف چانهه نه، ٻيا به ڪيترائي طريقا آهن!
- توهان جيڪا فروٽ اسموٿي ٺاهي رهيا آهيو ان ۾ ڪجهه ميچا پائوڊر شامل ڪريو.
- ان کي پنهنجي صبح جي جئ يا دہي ۾ ملايو.
- پنهنجي گهر جي ٺهيل سلاد ڊريسنگ ۾ ڪجهه شامل ڪريو.
- پاپ ڪارن جي مٿان ڪجهه ڇِڙڪيو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ميچا باقاعده سائي چانهه جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو مضبوط ۽ وڌيڪ غذائي مشروب آهي ڇاڪاڻ ته اسان سڄي چانهه جي پتي پيئندا آهيون.
- ميچا ۾ موجود طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ، خاص طور تي ڪيٽيچن، دل جي صحت، دماغي ڪم ۽ سڄي جسم کي فائدو ڏئي سگهن ٿا.
- طبي صلاح کانسواءِ مارڪيٽ ۾ موجود 'ماچا' يا 'گرين ٽي' تي مشتمل سپليمنٽ استعمال نه ڪريو. ان جي بدران، اعليٰ معيار جو، خالص ماچا پائوڊر استعمال ڪرڻ وڌيڪ محفوظ آهي.
- ميچا صرف هڪ چانهه ناهي. توهان ان کي مختلف کاڌن جهڙوڪ اسمودي، دہی ۽ ڪيڪ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا ته جيئن ان جا فائدا حاصل ڪري سگهجن.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو