ڇا توهان به ائين محسوس ڪندا آهيو؟ ڪڏهن ڪڏهن ماڻهو چوندا آهن ته توهان کي تيل نه کائڻ گهرجي. ڪڏهن ڪڏهن اهي چوندا آهن ته چربی جسم لاءِ ضروري آهي. جيڪي کاڌو اڄ سٺا آهن اهي سڀاڻي خراب هوندا. "غذا جا رجحان" وقت بوقت ايندا ۽ ويندا آهن. حقيقت ۾، اهي صلاحون تبديل ٿينديون رهنديون آهن، ڇا اهو ان ڪري ناهي جو ڪو به هڪ صحيح غذا ناهي جيڪا هر ڪنهن جي جسم لاءِ مناسب هجي؟ هن سوال جي جواب جي طور تي، طب ۾ هاڻي هڪ نئين موضوع تي بحث ٿي رهيو آهي. اهو آهي، غذا جيڪي هر شخص لاءِ منفرد آهن، خاص طور تي انهن جي جسم لاءِ ٺهيل آهن. اسان ان کي "(ذاتي غذا)" يا "(صحيح غذائيت)" سڏين ٿا.
هي ڪهڙي غذا آهي جيڪا توهان لاءِ خاص آهي؟
سادي لفظن ۾، هي هر ڪنهن لاءِ عام هدايتن جو هڪ سيٽ ناهي. هي ڪنهن دڪان مان تيار ٿيل سوٽ وانگر ناهي، پر توهان جي پنهنجي جسم جي ماپ مطابق ٺهيل هڪ درزي سان ٺهيل سوٽ آهي. هن طريقي ۾، توهان جي جسم جي اندروني ڊيٽا جو تجزيو ڪيو ويندو آهي، يعني توهان جا جين (ڊي اين اي) ، توهان جي پيٽ ۾ فائديمند مائڪروجنزم (مائڪروبائيوم) ، ۽ گهڻو ڪجهه.
پوءِ، مصنوعي ذهانت جهڙين جديد ٽيڪنالاجين کي استعمال ڪندي، اهو توهان جي ڊيٽا جو مقابلو ماڻهن جي هڪ وڏي گروهه جي ڊيٽا سان ڪري ٿو ۽ اڳڪٿيون ڪري ٿو ته توهان جو جسم مختلف کاڌي تي ڪيئن جواب ڏيندو. يعني، اهو صحيح طور تي اهو معلوم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو ته ڪهڙا کاڌا توهان لاءِ بهترين آهن، ڪهڙا کاڌا توهان جي صحت لاءِ بهترين آهن، ۽ ڪهڙا کاڌا توهان لاءِ بدترين آهن. خيال سادو لڳي سگهي ٿو، پر ان جي پويان سائنس تمام پيچيده آهي.
سوچيو، هڪ ئي خاندان ۾ ڪنهن به ٻن ماڻهن جو جسم هڪجهڙو نه هوندو آهي. جڙيل ٻارن ۾ به معمولي فرق هوندا آهن. تنهن ڪري، اسان جو جسم جيڪو کاڌو کائيندا آهيون ان کي هضم ڪرڻ جو طريقو، ۽ اسان جي آنڊن ۾ پيدا ٿيندڙ بيڪٽيريا جا قسم، هڪ شخص کان ٻئي شخص ۾ مختلف هوندا آهن.
هي ڪيئن ڪم ڪندو آهي؟ سائنسي بنياد ڇا آهي؟
"ذاتي غذائيت" جو هي تصور ٽن مکيه شعبن ۾ تحقيق جي مرحلي ۾ آهي. هڪ دفعو توهان کي اهو معلوم ٿي ويندو، توهان کي ان بابت سٺو خيال هوندو. اچو ته هن ٽيبل تي نظر وجهون ته جيئن ان کي وڌيڪ وضاحت ڪري سگهجي.
| ريسرچ ايريا | سادي لفظن ۾... | سمجھڻ لاءِ هڪ مثال |
|---|---|---|
| غذائي جينياتڪس | توهان جا جين اهو طئي ڪن ٿا ته توهان جو جسم انهن غذائي اجزاء کي ڪيئن استعمال ڪري ٿو جيڪي توهان کائيندا آهيو. | توهان ڪيترو به وٽامن ڊي کائو، توهان جو جسم توهان جي جينياتي بناوت جي ڪري ان کي صحيح طرح جذب يا استعمال نه ڪري سگهندو. |
| غذائي جينومڪس | جيڪو کاڌو توهان کائيندا آهيو اهو توهان جي جين جي ڪم ڪرڻ جي طريقي کي تبديل ڪري ٿو (جين جو اظهار). (هي مٿي ڏنل جو ٻيو پاسو آهي). | جيتوڻيڪ ڪنهن وٽ اهڙا جين آهن جيڪي انهن کي موٽاپي جو شڪار بڻائين ٿا، موٽاپو صرف تڏهن ٿي سگهي ٿو جڏهن اهي اهڙيون شيون استعمال ڪندا رهن جيڪي انهن جين کي "ظاهر/چالو" ڪن (مثال طور، وڌيڪ کنڊ، پروسيس ٿيل کاڌو). |
| مائڪروبيوم ريسرچ | توهان جي پيٽ ۾ موجود فائديمند مائڪروجنزم (مائڪروبائيوم) توهان جي صحت ۽ توهان جي مناسب غذا تي اثر انداز ٿين ٿا. | ساڳيو دہي چڱيءَ طرح هضم ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ شخص لاءِ سٺو محسوس ٿئي ٿو، جڏهن ته ٻئي کي ڀري ٿو. ان جو هڪ سبب ٻنهي ماڻهن جي پيٽ ۾ مائڪروبيل آبادي ۾ فرق آهي. |
ڇا توهان هاڻي انهن ڳالهين تي يقين ڪري سگهو ٿا؟
هتي اهم ڳالهه آهي. جڏهن ته هي تصور انتهائي دلچسپ آهي ۽ مستقبل ۾ صحت جي سار سنڀال ۾ انقلاب آڻڻ جي صلاحيت رکي ٿو، هي ٽيڪنالاجي اڃا تائين پنهنجي ابتدائي مرحلن ۾ آهي.
ٻاهرين ملڪن ۾ ڪجهه ڪمپنيون اڳ ۾ ئي اهڙا "ڊي اين اي" يا "مائڪروبائيوم" ٽيسٽ ڪرائڻ لاءِ پئسا وصول ڪنديون آهن ۽ توهان کي ذاتي غذا جا منصوبا فراهم ڪنديون آهن. بهرحال، سوال اهو آهي ته، ڇا ان جي پويان سائنس اڃا تائين 100٪ پختو آهي جيترو انهن جي مارڪيٽنگ ڏيکاري ٿي؟ ڪيترن ئي ماهرن جو خيال آهي ته سائنس اڃا تائين ايتري ترقي يافته نه آهي ته ان مارڪيٽنگ سان مقابلو ڪري سگهي.
تنهن ڪري، توهان کي اهڙي خدمت حاصل ڪرڻ کان اڳ احتياط سان سوچڻ گهرجي. بهترين ۽ محفوظ طريقو اهو آهي ته توهان پنهنجي ڊاڪٽر سان عام طور تي صحتمند، متوازن غذا ۽ ڪنهن به خاص صحت جي خدشن بابت ڳالهايو جيڪو توهان کي هجي.
پوءِ هاڻي اسان کي ڇا ڪرڻ گهرجي؟
اسان کي انتظار ڪرڻ جي ضرورت ناهي جيستائين اهي نيون ٽيڪنالاجيون ترقي يافته نه ٿين ۽ هر ڪنهن لاءِ آساني سان پهچ ۾ نه اچن. صحتمند رهڻ لاءِ اسان هن وقت ڪيتريون ئي شيون ڪري سگهون ٿا. اهي ساديون شيون آهن جيڪي ڊاڪٽر سالن کان سفارش ڪري رهيا آهن ۽ ڪم ڪرڻ لاءِ ثابت ٿيون آهن.
- پنهنجي غذا ۾ جيترو ٿي سگهي تازيون ڀاڄيون ۽ ميوا شامل ڪريو. ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ پنج رنگن جون ڀاڄيون ۽ ميوا کائڻ جي ڪوشش ڪريو.
- پروسيس ٿيل کاڌو ، مٺا مشروبات، کنڊ ۾ وڌيڪ کاڌو ۽ ٽرانس فيٽ جيترو ٿي سگهي گهٽ ڪريو.
- گھڻو صاف پاڻي پيئو.
- پنهنجي جسم کي ٻڌو. جيڪڏهن ڪجهه کاڌو توهان کي خراب لڳي ٿو، ته ڪجهه وقت لاءِ انهن کان پري رهو.
- باقاعدي ورزش ڪريو. ڏينهن ۾ صرف 30 منٽ هلڻ به وڏي ڳالهه آهي.
- ڪافي ننڊ ڪريو.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته، هن مان ڪنهن به شيءِ کي طبي صلاح جي متبادل طور نه سمجهو. جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس، هائپر ٽائونشن، يا ڪوليسٽرول جهڙي ڪا طبي حالت آهي، ته پوءِ پنهنجي غذا ۾ ڪا به وڏي تبديلي ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ضرور ڪريو.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ذاتي غذا هڪ مستقبل جو تصور آهي جيڪو توهان جي ڊي اين اي ۽ توهان جي پيٽ ۾ موجود مائڪروبس (مائڪروبيوم) جي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي.
- هي ٽيڪنالاجي اڃا تائين پنهنجي ابتدائي مرحلن ۾ آهي، ۽ مارڪيٽ ۾ موجود خدمتن جي سائنسي بنياد اڃا تائين 100٪ تصديق ٿيل نه آهي.
- 'نيوٽري جينيٽڪس' (جين کاڌي جي مقدار تي ڪيئن اثر انداز ٿين ٿا ان جو مطالعو) ۽ 'نيوٽري جينومڪس' (کاڌو جين جي ڪم کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو ان جو مطالعو) هتي ٻه مکيه سائنسي بنياد آهن.
- هن وقت ڪرڻ لاءِ بهترين ۽ محفوظ ترين ڪم اهو آهي ته عام طور تي قبول ٿيل صحتمند، متوازن غذا تي عمل ڪيو وڃي ۽ ڪنهن به صحت جي خدشن لاءِ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment