Tekvica nie je len zelenina! Poďme sa dozvedieť o úžasných zdravotných výhodách tekvice.

Tekvica je v našich domácnostiach a kuchyniach nevyhnutnou súčasťou, však? Nie je nič lepšie ako tekvica na prípravu lahodného jedla alebo na jedenie s ryžovým nákypom. Vedeli ste však, že okrem tohto lahodného jedla je tekvica aj superpotravinou, ktorá poskytuje úžasné zdravotné výhody? Dnes si povieme o úžasných zdravotných tajomstvách, ktoré sa skrývajú v tejto obyčajnej tekvici.

V prvom rade, čo je tekvica?

Jednoducho povedané, tekvica patrí do čeľade Cucurbitaceae, ktorá zahŕňa zeleninu ako uhorky, melóny a tekvice. Hoci veľa ľudí považuje tekvicu za zeleninu, vedecky povedané, tekvica je ovocie, pretože sa vyvíja zo semennej časti kvetu. Keďže ju však používame ako zeleninu pri varení, nie je to niečo, nad čím by sme mali premýšľať.

Tekvice nie sú len chutné, ale ich semená sú aj veľmi výživné. Konzervovaná tekvica, ktorú kupujeme v obchode, má tiež mnoho rovnakých nutričných výhod ako čerstvé tekvice. Je teda veľmi jednoduché využívať výhody tekvíc po celý rok.

Aké sú super výhody tekvice pre naše telo?

Dobre, teraz sa pozrime na to najdôležitejšie: aké sú výhody konzumácie tekvice pre naše telo?

Pre krásnu a zdravú pleť

Tekvica je skvelým priateľom pre udržanie zdravej a žiarivej pokožky. Vitamín C, minerály a karotenoidy v tekvici dodávajú pokožke potrebnú hydratáciu a výživu.

Najmä betakarotén, silný antioxidant, ktorý dodáva tekvici oranžovú farbu, pomáha znižovať poškodenie slnkom a riziko rakoviny kože. Pomáha tiež spomaliť proces starnutia.

Zostři si zrak.

„Keď si pochutnáme na tekvici, oči sa nám budú lesknúť“ je príbeh, ktorý počúvame už od detstva. Je pravdivý. Betakarotén v tekviciach sa v našom tele premieňa na vitamín A. Tento vitamín A je nevyhnutný pre zdravé fungovanie našich očí. Je obzvlášť dôležitý pre nočné videnie a zdravie rohovky.

Skvelé pre zdravie srdca

Tekvica je na vrchole zoznamu potravín, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé srdce. Minerály v tekvici , ako je draslík, horčík a vápnik , pomáhajú regulovať srdcový tep a kontrolovať krvný tlak.

Okrem toho, vláknina obsiahnutá v tekvici pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi.

Imunita na vrchole

Ste často chorý/á? Potom by ste si mali do jedálnička určite zaradiť tekvicu. Tekvica totiž obsahuje veľa živín, ako je vitamín A, C, E, zinok a železo, ktoré sú potrebné na posilnenie imunitného systému nášho tela. Tekvica preto pomáha chrániť sa pred rôznymi infekciami a rýchlo sa hojiť, ak sa infekcia vyskytne.

Udržujte zdravie čriev

Tekvica je tiež veľmi dobrá potravina pre náš tráviaci systém. Vláknina v nej zabraňuje zápche a uľahčuje trávenie. Niektoré zložky tekvice tiež pomáhajú rásť dobrým baktériám v našich črevách a kontrolovať zlé baktérie. Najmä aminokyselina kukurbitín, ktorá sa nachádza v tekvicových semienkach, údajne pomáha predchádzať červom.

Pomáha schudnúť

Tekvica je skvelá potravina pre niekoho, kto sa snaží schudnúť. Tekvica má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny. Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa cítite sýti aj po zjedení malého množstva. To pomáha kontrolovať chuť do jedla a pomáha vám kontrolovať vašu hmotnosť.

Aká je nutričná hodnota tekvice?

Pozrime sa na približné nutričné ​​hodnoty jednej šálky (asi 245 gramov) varenej tekvice.

Pri konzumácii tekvice si dajte pozor na tieto veci

Hoci je tekvica veľmi zdravá potravina, je potrebné si uvedomiť niekoľko vecí.

• Dávajte si pozor na cukor a olej: Pečené výrobky ako tekvicový koláč, tekvicové rolky a niektoré nápoje často obsahujú veľa pridaného cukru a oleja. Preto sa vyhýbajte ich častej konzumácii. Najlepšie je variť tekvicu doma s menším množstvom cukru.
• Hladina draslíka: Tekvice majú relatívne vysoký obsah draslíka. Pre zdravého človeka to nie je problém a v skutočnosti je to prospešné. Ľudia s ochorením obličiek alebo tí, ktorí užívajú lieky ovplyvňujúce funkciu obličiek, by sa však mali pred konzumáciou priveľa potravín bohatých na draslík, ako je tekvica, určite poradiť so svojím lekárom . Ak totiž obličky nedokážu draslík správne odstraňovať, hladina draslíka v krvi môže byť nebezpečne vysoká. Tento stav nazývame „hyperkaliémia“.

Chutné spôsoby, ako zaradiť tekvicu do svojho jedálnička

Neobmedzujte sa len na tekvicové jedlá. Tekvicu môžete do svojich jedál pridať rôznymi spôsobmi.

• Tekvicová polievka: Pripravte si lahodnú tekvicovú polievku pridaním kokosového mlieka.
• Smoothie: Pripravte si lahodné smoothie uvarením a rozdrvením tekvice, rozmixovaním s banánom a jogurtom.
• Šaláty: Tekvicu možno aj surovú nakrájať najemno a pridať do šalátov. Nezabudnite ju však dobre umyť a očistiť.
• Pečené: Môžete ho tiež nakrájať na malé kúsky, upiecť s trochou olivového oleja, soli a korenia a zjesť.