Potraviny, ktoré zvyšujú zápal v tele – mali by sme si to uvedomovať?

Cítite sa niekedy unavení, bolia vás kĺby alebo vás bolí celé telo? Možno si myslíte, že je to len únava. Príčinou však môže byť nevysvetliteľný zápal vo vašom tele. Ten úzko súvisí s tým, čo jeme a pijeme. Dnes si teda povieme, čo je zápal, ktoré potraviny ho zvyšujú a ako môžeme zostať zdraví a vyhnúť sa mu.

Jednoducho povedané, čo je to „zápal“?

Predstavte si, že do vášho tela vstúpi mikroorganizmus, teda choroboplodný zárodok. Potom sa imunitný systém vášho tela spustí ako armáda. Táto armáda bojuje proti tomuto zárodku. V dôsledku tohto boja daná oblasť sčervenie, opuchne a zahreje sa. Toto nazývame „ zápal “. V skutočnosti je to dobrý proces, ktorý lieči telo.

Ale tu je problém. Niekedy, aj bez akýchkoľvek vonkajších baktérií, imunitný systém nášho tela začne bojovať bezdôvodne. Akoby bojoval s vlastnými bunkami. To je nebezpečné. Toto sa deje pri niektorých ochoreniach, ako je ankylozujúca spondylitída . Tento druh chronického zápalu zvyšuje riziko vzniku mnohých ochorení, ako sú bolesti kĺbov, srdcové choroby a cukrovka.

Pozrime sa teda, ktoré sú hlavné potraviny, ktoré zvyšujú zápal.

Niektoré jedlá, ktoré si doprajeme v každodennom živote, sú v skutočnosti ako malé iskry, ktoré zvyšujú zápal v našom tele. Pozrite sa na tento zoznam a zistite, či sú vám známe.

Vezmime si príklad z bežného života?

Spomeňte si na Kamala. Kamal si ráno dá cereálie s cukrom. Na obed si dá vyprážanú ryžu s kuracím mäsom a kari s klobásou z obchodu. Večer si k čaju, ktorý sa podáva v kancelárii, dá sušienky s krémovými krekrami. Na večeru si dá chlieb.

Pozrite sa... toto jedlo má takmer všetko, o čom sme hovorili vyššie, však?

• Cukor a rafinované sacharidy: Obilniny, vyprážaná ryža (biela ryža), krekry, chlieb.
• Spracované mäso: klobásy.
• Olej bohatý na omega-6 mastné kyseliny: Olej používaný na výrobu vyprážanej ryže.

Nie je nezvyčajné, že Kamal pociťuje príznaky ako bolesť kĺbov, únava a opuch tela, keď pokračuje v dodržiavaní tohto typu diéty.

Dobre teda, čo mám robiť?

Po prečítaní tohto článku sa možno budete cítiť vystrašení. „Ach, všetko, čo jem, je zlé.“ Ale nebojte sa. S malými zmenami môžeme dosiahnuť veľké výsledky.

1. Zvyknite si čítať etikety: Keď si niečo kúpite v obchode, prečítajte si zoznam zložiek. Ak sú tam slová ako „čiastočne hydrogenované oleje“, „kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy“ alebo „sacharóza“, čo najviac ich znížte.

2. Použite jednoduché substitúcie:

• Namiesto bieleho chleba si vyberte celozrnný chlieb, chlieb z múky atta alebo celozrnný chlieb .
• Jedzte červenú ryžu (hnedú ryžu) namiesto bielej ryže.
• Namiesto sladených nápojov pite niečo ako vodu, melón, pomaranč, belimal alebo ranawaru .
• Namiesto spracovaného mäsa pridajte do svojho jedálnička čerstvé ryby, kuracie mäso (s kožou), vajcia a strukoviny ako šošovica, cícer a zelená fazuľka .
• Na varenie používajte s mierou zdravý olej, ako je extra panenský olivový olej alebo kokosový olej, bohatý na omega-3 mastné kyseliny .

3. Jedzte čerstvé veci: Zaraďte do svojho jedálnička čo najviac čerstvej zeleniny, ovocia a byliniek . Antioxidanty v nich pomáhajú znižovať zápaly v tele.

4. Vyhľadajte lekársku pomoc: Ak máte pretrvávajúce bolesti kĺbov, bolesti tela alebo iné príznaky, určite sa poraďte so svojím obvodným lekárom . Je možné, že tento zápal je spôsobený iným zdravotným problémom. Preto je veľmi dôležité podstúpiť správne vyšetrenia a liečbu.