Má vaše dieťa potravinovú alergiu? Potom si dávajte pozor na tieto veci pri prezeraní etiket na potravinách!

Mamy a oteckovia, ak vaše dieťatko prejavuje rôzne alergické príznaky, ako sú vyrážky, ťažkosti s dýchaním a žalúdočné ťažkosti pri konzumácii určitých potravín, znamená to, že má alergiu na určitý druh potraviny alebo, medicínsky povedané , potravinovú alergiu . V takýchto prípadoch musíme byť veľmi opatrní pri výbere jedla, ktoré dávame nášmu dieťaťu. Obzvlášť dôležité je čítať etikety balených potravín z obchodu. Pretože nevedomé zjedenie niečoho, čo u dieťaťa vyvoláva alergiu, môže byť veľkým problémom, ktorý môže niekedy dokonca ohroziť jeho život. Takže sa nebojte. Dnes si povieme, ako správne čítať etikety na potravinách a na čo si treba dávať pozor.

Prečo je také dôležité čítať etikety na potravinách?

Jednoducho povedané, najdôležitejšie je uistiť sa, že vaše dieťa nekonzumuje nič, čo obsahuje druh potraviny, na ktorú je alergické. Etikety na potravinách sú v tomto smere prvou a najdôležitejšou ochranou, ktorú máme. Niekedy môže aj malé množstvo u dieťaťa spôsobiť závažnú alergickú reakciu.

Predstavte si, že vaše dieťa je alergické na arašidy. Aj malé množstvo arašidového prášku v sušienke, ktorú mu nevedomky dáte, môže vášmu dieťaťu spôsobiť ťažkosti s dýchaním, vyrážky, vracanie alebo ešte horšie veci. Preto je čítanie etikiet na potravinách záchranou .

Chápem, aká je to zodpovednosť a tlak. Ale s trochou pozornosti sa dá táto situácia dobre zvládnuť.

Na čo by sme sa mali konkrétne zamerať na etikete potraviny?

Keď idete do obchodu a vyberáte si potraviny, pravdepodobne vás zaujíma, čo všetko je napísané malým písmom na etikete. Pozrime sa na tieto dôležité fakty.

Pozorne si prečítajte zoznam zložiek a odporúčania.

Každé balenie potravín musí obsahovať zoznam surovín použitých na ich výrobu. Toto je prvé miesto, kde by ste sa mali pozrieť. Starostlivo skontrolujte, či sa na tomto zozname nenachádzajú nejaké zložky, na ktoré je vaše dieťa alergické.

Okrem toho môžu niektoré etikety potravín obsahovať časť s názvom „Pokyny“. Napríklad:

• "Toto obsahuje arašidy."
• „Môže obsahovať sóju“
• „Spracované v zariadení, ktoré spracováva aj mäkkýše“
• Vyrobené na zariadení, ktoré sa používa aj na orechy.

Ak sa objavia takéto vyhlásenia, buďte na ne veľmi opatrní .Najväčším problémom však je, že výrobcovia nie sú povinní uvádzať na etikete varovania pred týmito „rizikami krížovej kontaminácie“. To znamená, že aj keď na etikete takéto varovanie nie je, potravina môže stále obsahovať malé množstvo alergénov, ktoré nie sú viditeľné.

Jednoducho povedané, predstavte si, že ak v tom istom stroji upečiete sušienku s arašidmi a sušienku bez arašidov, je možné, že tá bez arašidov bude obsahovať aj trochu arašidového prášku, však? Tomu hovoríme krížová kontaminácia . To môže byť naozaj nebezpečné.

Takže, ak máte čo i len najmenšie pochybnosti o nejakom jedle, najlepšie je zavolať spoločnosti, ktorá ho vyrába, a opýtať sa. Nikdy sa nebojte priamo opýtať: „Mohlo by to obsahovať X zložku, na ktorú je moje dieťa alergické? Alebo sa to vyrába na mieste, kde sa takéto veci vyrábajú?“

Zvláštna pozornosť venovaná bežným alergénom

Existuje niekoľko potravín, ktoré sú najbežnejšími alergénmi na svete. V niektorých krajinách (napr. v Spojených štátoch) je zo zákona povinné jasne uvádzať tieto bežné alergény na etikete. V našej krajine je však dôležité si byť vždy vedomý týchto:

• Arašidy
• Orechy (napr. kešu oriešky, mandle, vlašské orechy)
• Vajcia
• Mlieko (zvyčajne kravské mlieko)
• Pšenica
• Sója `(sója)`
• Sezam
• Ryby
• Mäkkýše (napr. krevety, kraby atď.)

Toto sú najčastejšie alergény u detí. Preto pri pohľade na etiketu hľadajte konkrétne tieto názvy.

Nezabudnite, že aj etikety na potravinách majú svoje obmedzenia!

Bez ohľadu na to, koľko čítame etikety, niekedy nie sú všetky alergény na etikete jasne uvedené. Alebo nie sú pomenované spôsobom, ktorý by sme dokázali rozpoznať. Platí to najmä pre menej bežné alergény, ktoré nie sú uvedené vyššie.

Len si pomyslite, niekedy sa alergén môže skrývať v slovách, ako sú tieto:

• „Prírodné príchute“
• "Vyfarbovanie"
• "korenie"
• "Ďalšie prísady"

Aj keď hovoríme „prírodné sladidlá“, nevieme, z akého prírodného sladidla je vyrobené, však? Môžu to byť arašidy alebo mlieko. Niekedy sa tieto alergény môžu skrývať v dlhom zozname „vedecky znejúcich zložiek“ s vedeckými názvami. Takže nestačí len hľadať hore a dole, musíte hľadať pozorne .

Zakaždým dvakrát skontrolujte každý balíček!

Toto je veľmi dôležité . Každý potravinový balíček, ktorý kúpite pre svoje dieťa,

1. Keď si to prvýkrát kúpite v obchodePozrite sa na štítok.

2. Pred podaním dieťaťu si znova prečítajte etiketu .

Neignorujte len označenie s myšlienkou: „Toto je sušienka/jogurt, ktorý dávame deťom každý deň, nie je s ním nič zlé.“ Pretože,

• Výrobcovia môžu časom meniť zloženie .
• Riziko krížovej kontaminácie sa môže líšiť. Možno práve uviedli na trh novú produktovú radu, nikdy neviete.
• Balenia rôznych veľkostí tej istej značky môžu niekedy obsahovať rôzne zložky alebo môžu byť vyrobené v rôznych továrňach. Napríklad zložky v malej čokoládovej tyčinke nemusia byť rovnaké ako zložky vo veľkom rodinnom balení.

Takže buďte vždy ostražití . Urobte si z toho zvyk.

Starajte sa o tieto veci, nielen o jedlo

Už nejaký čas hovoríme o označovaní potravín. Ale viete, niekedy sa alergény môžu nachádzať aj v nepotravinárskych výrobkoch. Pravidlá označovania potravín nie sú také prísne ako pravidiel označovania potravín. Preto je dobré si byť vedomý aj tohto.

Medzi ďalšie veci, ktoré môžu obsahovať alergény, patria:

• Kozmetika (napr. niektoré rúže môžu obsahovať látky ako arašidový olej)
• Kúpeľňové potreby ako mydlo a šampón (napr. mydlo s obsahom mandľového oleja)
• Čistiace prostriedky
• Opaľovacie krémy
• Výtvarné potreby ako pastelky a hlina (môžu obsahovať pšenicu, vajcia atď.)
• Kuchynské špongie
• Záhradné potreby (napr. niektoré druhy hnojív)

Aj pri používaní týchto typov produktov, ak je to možné, si preštudujte ich zloženie. Buďte obzvlášť opatrní pri produktoch, ktoré prichádzajú do kontaktu s pokožkou vášho dieťaťa.

Preskúmajte všetky zložky, o ktorých si nie ste istí, a kontaktujte spoločnosť.

Ak si nie ste istí niektorou zložkou na etikete alebo presne neviete, čo to je, nečakajte. Vyhľadajte si to online. Alebo, ako som už povedal, zavolajte výrobcovi a opýtajte sa na podrobnosti. Bezpečnosť vášho dieťaťa je najdôležitejšia. Preto sa nikdy nebojte klásť otázky.

Takže, zhrňme si, o čom sme hovorili, dobre?

Dobre, takže ak budete mať tieto veci na pamäti, môžete výrazne ochrániť svoje dieťa pred týmito potravinovými alergiami.

• Vždy si prečítajte etiketu na každej potravine. Nikdy nehádajte.
• Venujte zvláštnu pozornosť zoznamu zložiek a odporúčaniam .
• Vždy si uvedomte bežné alergény , ktoré spôsobujú alergie.
• Pamätajte , že aj etikety majú svoje obmedzenia . Myslite aj na „skryté“ alergény.
• Pred kúpou v obchode a pred podaním dieťaťu skontrolujte každé balenie jedla. Platí to aj v prípade, že ide o už použité jedlo.
• Pamätajte, že alergény môžu obsahovať nielen potraviny, ale aj nepotravinárske výrobky (ako sú pleťové vody a mydlá).
• Ak máte akékoľvek pochybnosti alebo otázky týkajúce sa niečoho, nebojte sa kontaktovať príslušnú výrobnú spoločnosť .
• Ak lekár diagnostikoval vášmu dieťaťu potravinovú alergiu, poraďte sa s ním o tom, čo robiť v prípade núdze a buďte pripravení (napr. majte poruke autoinjektor s adrenalínom).

Túto cestu nemusíte absolvovať sami. Porozprávajte sa s ľuďmi, ako je váš lekár a odborník na výživu, aby ste sa o tom dozvedeli viac. Pamätajte, že vaša pozornosť a starostlivosť sú najväčšou ochranou vášho dieťaťa.

Potravinové alergie, čítanie etikiet, zdravie detí, zložky, krížová kontaminácia, potravinová alergia, zdravie detí