Poďme pracovať v kuchyni s tvojím drobcom? (Deti v kuchyni) Toto má veľa výhod!

Kuchyňa u vás doma je miesto, ktoré vaše ratolesti milujú a obdivujú, však? Vidia, ako tam pracujú ich rodičia, ako stúpa para z hrncov na sporáku a vôňu jedla, ktoré sa pripravuje na večeru. Niekedy, ako malí kuchári, aj nakuknú. Aj staršie deti rady vidia, ako sa pripravuje koláč, ryža alebo chutné jedlo. Nie je vždy jednoduché dostať ich do kuchyne a pomôcť, pretože aj my sme zaneprázdnení. Ale nemyslíte si, že by bolo skvelé, keby sme to mohli robiť, keď máme čas? Poďme sa o tom dnes porozprávať.

Prečo je kuchyňa pre najmenších taká výnimočná?

Predstavte si, že z pohľadu malého dieťaťa je kuchyňa ako magické miesto. Každá farba zeleniny, ovocia, každá vôňa korenia, zvláštne zvuky (zvuk mixéra, zvuk miešania). To všetko je pre ne nový zážitok. Vidia dospelých, ako s veľkým nadšením niečo pripravujú, a jedlo je vynikajúce. Takže si tiež myslia: „Aj ja sa do toho chcem zapojiť.“ Je to veľmi prirodzená vec.

Aké sú výhody pomoci deťom s varením?

Toto nie je len zábava pre vaše dieťa. Má to mnoho výhod pre jeho rozvoj. Pozrime sa, ako sa tieto výhody líšia podľa vekovej skupiny.

Pre predškolákov (3-5 rokov)

Deti v tomto veku sú veľmi šibalské a rady sa učia nové veci.

• Zážitkové učenie: Majú možnosť vyskúšať si, ako sa pripravuje jedlo, ktoré jedia. Chápu veci ako: „Och, takto mama krája mrkvu, takto sa varí ryža.“
• Radosť z pomoci: Keď urobia niečo malé („Synku, trochu to premiešaj“, „Daj na to túto omáčku“), cítia sa skvele a majú pocit: „Aj ja som odviedol skvelú prácu.“
• Rozvoj jemnej motoriky: Keď niečo miešajú malou lyžičkou, miesia cesto alebo zbierajú malé kúsky zeleniny, rozvíjajú si jemné svaly v prstoch a rukách. To im tiež veľmi pomáha pri veciach, ako je písanie a kreslenie.
• Učenie sa nových slov: Automaticky sa učia názvy zeleniny, ovocia a kuchynského náčinia (lyžica, tanier, šálka).
• Základné pojmy: Toto je dobrá príležitosť prakticky pochopiť jednoduché pojmy ako horúco-studeno, veľké-malé a hore-dole.

Pre deti školského veku (6 – 12 rokov)

Deti v tomto veku zvládnu aj mierne zložité úlohy.

• Základy varenia: Môžete ich naučiť jednoduché jedlá (ako uvariť vajíčko, ako pripraviť rezance).
• Matematické zručnosti: Pri meraní ingrediencií v recepte (pol šálky cukru, 200 gramov múky) si precvičujú matematické znalosti. Vďaka tomu sa im zrozumiteľnejšie stávajú úlohy ako sčítanie, odčítanie a delenie.
• Čitateľská schopnosť: Vedia si precvičiť čítanie jednoduchého receptu a pracovať podľa neho.
• Podľa pokynov:Učia sa riadiť pokynmi typu „Najprv urob toto, potom tamto.“ To je veľmi dôležité pre ich kognitívny vývoj .
• Toto je skvelý čas na rozhovor o výžive: Je to skvelá príležitosť porozprávať sa o vlastnostiach surovín, ktoré používate (zelenina, ovocie, obilniny), o živinách a dôležitosti vyváženej stravy . Odpovedzte na otázky typu „Prečo jeme špenát?“, „Je pravda, že konzumácia mrkvy zlepšuje zrak?“. To im pomôže zamerať sa na zdravé stravovacie návyky .
• Vedecké pojmy: Môžete im ukázať jednoduché vedecké veci, ako napríklad to, ako sa jedlo mení teplom (ako sa varí vajíčko) a ako kysne cesto na chlieb, keď sa pridá droždie.

Pre malé deti (13+ rokov)

Je skvelé, že v tomto veku vedia variť samy.

• Rozvíjanie kuchárskych zručností: Vedieť si uvariť jedlo samostatne im v budúcnosti (pre univerzitný život, keď začnú bývať samostatne) veľmi pomôže.
• Zvýšené sebavedomie: Pocit „Aj ja viem uvariť chutné jedlo“ buduje ich sebavedomie.
• Experimentovanie s rôznymi kultúrami stravovania: Môžete skúsiť pripraviť jedlá z iných krajín, ktoré majú radi (čínske, talianske, indické). Môžete ich dokonca vziať do obchodu, aby si našli potrebné ingrediencie.
• Plánovanie a zostavovanie rozpočtu: Naučia sa vymenovať potrebné ingrediencie a odhadnúť náklady pred prípravou jedla.
• Zodpovednosť: Keď sa ujmú úlohy v kuchyni a urobia ju dobre, naučia sa prevziať zodpovednosť a pracovať.

Má to nejaké výhody aj pre rodičov?

Áno, naozaj! Trávenie času v kuchyni s deťmi je pre vás veľmi cenné.

• Kvalitný čas: V dnešnom uponáhľanom živote je veľmi málo času na trávenie času s rodinou. Toto je na to najlepšia príležitosť.
• Radosť z vychutnania si spoločne pripraveného jedla: Radosť, ktorú cítite, keď prinesiete na stôl spoločne pripravené jedlo a spoločne ho zjete, je veľmi výnimočná.
• Posilňovanie rodinných vzťahov: Takáto spolupráca posilňuje puto medzi členmi rodiny.
• Krásne spomienky: Rozprávanie sa o otázke „Pamätáš si, keď sme piekli tú tortu?“ vyvoláva krásne spomienky.
• Rodinné recepty: Toto je skvelá príležitosť naučiť svoje deti recepty, ktoré sa odovzdávali z generácie na generáciu, ktoré sa naučili od svojej mamy a starej mamy.
• Môže znížiť chuť do jedla: Niektoré deti radšej jedia jedlo, ktoré si samy pripravili, takže to môže byť dobré riešenie pre dieťa, ktoré je prieberčivé v jedle.

„Každá minúta strávená v kuchyni s dieťaťom je investíciou. Výhody, ktoré prináša pre jeho budúcnosť a pre váš rodinný život, sú na nezaplatenie.“

Myslite na tieto veci pri práci v kuchyni s deťmi.

Dobre, teraz vieme, aké je to dobré. Ale je tu niekoľko vecí, na ktoré si musíme dávať pozor, aby bola táto práca úspešná, príjemná a bezpečná.

Vyberte si správny čas.

• Neponáhľajte sa: Neberte deti do kuchyne, keď potrebujete rýchlo pripraviť večeru. To vás nahnevá a deti sa budú nudiť. Vyberte si čas, keď máte voľno a deti sa už hrajú, napríklad cez víkend.
• Čas, keď má dieťa dobrú náladu: Neberte ho na túto úlohu, keď je hladné alebo ospalé. Ak sa to stane, môže sa ľahko rozrušiť.
• Pomoc od iného dospelého: Ak je to možné, najmä pri práci s malými deťmi, požiadajte o pomoc iného dospelého. Takto môže druhá osoba dohliadať na dieťa, kým pracujete.

Vyberte si správnu prácu.

• Naplánujte si to vopred: Vopred si premyslite, čo budete vyrábať a aké úlohy môžete dieťaťu prideliť.
• Jednoduché recepty: Ak pracujete s malými deťmi, vyberajte si jednoduché jedlá, ktoré neobsahujú viac ako štyri alebo päť ingrediencií a dajú sa rýchlo pripraviť (napr. šalát, jednoduchý recept na muffiny). Vďaka tomu nebudú musieť dlho stáť.
• Zábavné aktivity: Môžete si urobiť niečo ako montážnu linku na pizzu. Zožeňte malý korpus na pizzu, dajte naň trochu omáčky a nechajte ich, nech si sami vyberú kúsky syra a zeleniny. Budú to milovať.
• Práca primeraná veku:
• Pre najmenších: drobné úlohy, ako je vloženie umytej zeleniny do misky, miešanie múky (s vašou pomocou) a prestieranie riadu na stôl.
• Pre o niečo staršie deti: Prečítajte si recept, odmerajte ingrediencie, rozbite vajíčko (najprv si ho nacvičte rozbiť v samostatnej miske) a pod vaším dohľadom urobte jednoduché rezy.
• Príprava: Ak pečiete muffiny, bobule vopred umyte. Nakrájajte trochu zeleniny. Takto to zvládnete rýchlejšie.
• Dajte im prestávku: Po nepretržitej práci sa môžu cítiť unavení. Vtedy im dajte krátku prestávku. Potom sa s nimi znova porozprávajte, keď budú mať niečo na práci.

Bezpečnosť je najdôležitejšia!

Toto je najdôležitejšia vec . Kuchyňa je zábavné miesto, ale môže byť aj miestom, kde sa môžu stať nehody, ak si nedáte pozor.

• Neustály dohľad je nevyhnutný! Nikdy nenechávajte dieťa ani na sekundu samé v kuchyni, najmä ak je zapnutý sporák, je k dispozícii horúca voda alebo sú v blízkosti ostré predmety.
• Časté pripomienky: Vždy si pripomínajte, čoho sa môžete bezpečne dotýkať, čoho nie, čo je horúce, čo je ostré. Napríklad: „Mami, nepribližuj sa k sporáku, kým neskončíš, dobre?“
• Pravidlá v kuchyni:
• Umývanie rúk: Zvyknite si dôkladne si umyť ruky mydlom pred začatím práce a po manipulácii so surovým mäsom a rybami. Poučte žiakov o hygiene .
• Sporák a rúra: Prísne im povedzte, aby sa bez vášho dovolenia nedotýkali gombíkov sporáka a dvierok rúry.
• Nože a ostré predmety: Povedzte svojim deťom, že nože sú určené len pre dospelých. Ak dovolíte staršiemu dieťaťu používať nôž, malo by to robiť pod vaším priamym dohľadom . Naučte ich, ako ho bezpečne držať a rezať.
• Elektrické spotrebiče: Pri používaní elektrických spotrebičov, ako sú mixéry a šľahače, buďte opatrní. Keď ich nepoužívate, odpojte ich zo siete.
• Rukoväte hrncov: Rukoväte hrncov a panvíc vždy otočte dovnútra sporáka. Zabránite tak ich náhodnému dotyku a prevráteniu.
• Spadnuté predmety: Ak niečo spadne na podlahu (voda, olej), rýchlo to utrite. Mohli by ste sa pošmyknúť a spadnúť.
• Prvá pomoc: Je rozumné mať po ruke lekárničku pre prípad menších núdzových situácií (menšie porezanie, popáleniny).

Upokojte sa, malý neporiadok je normálny!

Pri práci s deťmi neočakávajte, že všetko bude upratané a čisté. Aj pre dospelých je to ťažké.

• Počítajte s tým, že urobíte neporiadok: trochu múky spadne, trochu vody sa vyleje. To je normálne. To je súčasť zážitku.
• Používajte zásteru: Pomôže to znížiť riziko zašpinenia oblečenia pre vás a vaše dieťa.
• Ako odmerať ingrediencie: Neodmerajte ingrediencie priamo nad veľkou miešacou misou. Ak to urobíte, môžete skončiť s neporiadkom. Namiesto toho ich odmerajte do samostatných malých pohárov (rovnako ako v televíznych kuchárskych reláciách).
• Usmievajte sa, ak urobíte chybu: Ak sa vajíčko pri rozbití rozbije, povedzte: „Och, je to v poriadku, skúsme to znova,“ a nechajte dieťa skúsiť to znova. Nekritizujte.
• Šťastie je dôležité: Nie všetko musí byť dokonalé. Dôležitý je čas, ktorý spolu strávite, radosť z toho, že niečo spoločne tvoríte.
• Chváľte svoje dieťa: Aj keď urobí malú láskavosť, pochváľte ho slovami: „Pozri, ako krásne to môj syn/dcéra urobil/a.“ To buduje jeho sebavedomie .

Nakoniec, čo si treba zapamätať

Práca v kuchyni s deťmi je úžasný zážitok. Má mnoho výhod pre vás aj vaše dieťa.

• Poďakujte svojim malým kuchárom za ich pomoc. Povedzte niečo ako: „Toto jedlo je vďaka vašej pomoci také chutné.“
• Sú to oni, ktorí môžu ako prví ochutnať jedlo, ktoré pripravili.
• Opýtajte sa ich: „Čo by sme mali nabudúce spolu uvariť?“
• Pamätajte, že toto nie je súťaž. Najdôležitejšie je baviť sa, byť jednotní a užívať si spoločné tvorenie . Dobrú chuť! Alebo, ako hovoríme, „Dobrú chuť!“

Deti v kuchyni, varenie s deťmi, zdravé stravovanie, rodinné vzťahy, vývoj dieťaťa, bezpečné varenie, detská výživa