Funguje tento takzvaný metabolizmus v tele správne? Pozrime sa, čo to je!

Premýšľali ste niekedy nad tým, ako jedlo, ktoré jeme, dodáva nášmu telu energiu? Niekedy si myslíme: „Ach, môj metabolizmus je naozaj nízky, preto som tučný.“ Alebo si hovoríme: „Ach, on nepriberie, nech zje koľkokoľvek, veď má naozaj dobrý metabolizmus, však?“ Čo je teda ten metabolizmus, o ktorom všetci hovoria? Poďme sa o ňom dnes dozvedieť jednoducho a presne.

Čo je to za metabolizmus?

Jednoducho povedané, metabolizmus je chemický proces, ktorý prebieha vo vnútri buniek nášho tela a premieňa jedlo, ktoré konzumujeme, na energiu. Túto energiu potrebujeme na chôdzu, myslenie, rast a všetko, čo robíme. Predstavte si to ako benzín do auta.

Tieto chemické procesy sú riadené špecifickými proteínmi v našom tele. Tisíce týchto chemických reakcií prebiehajú v našom tele súčasne. Toto všetko je riadené, pretože naše bunky musia byť zdravé a správne fungovať.

Ako teda tento metabolizmus funguje?

Dobre, teraz sa pozrime, ako to funguje. Po jedle sa enzýmy (sú to ako malí robotníci) v našom tráviacom systéme spoja a vykonajú nasledovné:

• Bielkoviny, ktoré jeme, sa rozkladajú na menšie jednotky nazývané aminokyseliny .
• Tuky (oleje), ktoré jeme, sa premieňajú na veci nazývané mastné kyseliny .
• Sacharidy, ktoré jeme (ako ryža, chlieb a zemiaky), sa rozkladajú na jednoduché cukry (napríklad glukózu).

Tieto syntetizované cukry, aminokyseliny a mastné kyseliny sú to, čo naše telo môže použiť ako zdroje energie, keď ich potrebuje. Tie sa vstrebávajú do krvi a odtiaľ sa prenášajú do buniek.

Po vstupe do buniek sa aktivujú ďalšie enzýmy, ktoré urýchľujú alebo riadia chemické procesy, ktoré tieto zlúčeniny „metabolizujú“ (t. j. produkujú alebo ukladajú energiu). Počas týchto procesov sa energia z týchto zlúčenín buď uvoľňuje na použitie v tele, alebo sa ukladá v telesných tkanivách, najmä v pečeni, svaloch a tukových zásobách.

Metabolizmus je vyvažovací akt medzi dvoma činnosťami, ktoré prebiehajú súčasne:

1. Budovanie telesných tkanív a energetických zásob (toto sa nazýva anabolizmus).

2. Aby telo získalo viac paliva pre svoje činnosti, rozkladá tkanivá a energetické zásoby (toto sa nazýva katabolizmus).

Pozrieme sa na týchto dvoch trochu bližšie?

Anabolizmus: Proces budovania svalovej hmoty

Anabolizmus , jednoducho povedané, je proces tvorby a ukladania telesného tuku.To pomáha budovať nové bunky, udržiavať telesné tkanivá a ukladať energiu na neskoršie použitie. Pri anabolizme sa malé molekuly spájajú a vytvárajú väčšie, komplexnejšie molekuly sacharidov, bielkovín a tukov. Predstavte si to ako stavbu veľkej steny z malých tehál.

Katabolizmus: Proces výroby energie

Katabolizmus je proces, pri ktorom sa produkuje energia pre všetku bunkovú aktivitu. Bunky rozkladajú veľké molekuly (najčastejšie sacharidy a tuky), aby uvoľnili energiu. Táto energia poháňa anabolizmus, udržiava telo v teple a pomáha svalom sťahovať sa a pohybovať.

Keď sa zložité chemické jednotky takto rozložia na jednoduchšie látky, naše telo vylučuje odpadové produkty cez kožu, obličky, pľúca a črevá .

Kto riadi tento metabolizmus?

Teraz si možno hovoríte: „Dobre, toto všetko sa deje. Ale kto riadi rýchlosť tohto procesu, ako to prebieha?“ V našom endokrinnom systéme existuje niekoľko hormónov, ktoré pomáhajú kontrolovať rýchlosť a smer tohto metabolizmu.

Napríklad hormón tyroxín, ktorý produkuje štítna žľaza (žľaza v tvare motýľa na krku), zohráva hlavnú úlohu pri určovaní toho, aké rýchle alebo pomalé sú chemické procesy v metabolizme človeka.

Ďalšou žľazou je pankreas . Hormóny, ktoré vylučuje, určujú, či je hlavnou metabolickou aktivitou tela v danom čase anabolická (tvorba) alebo katabolická (rozklad).

Predstavte si to takto: po dobrom jedle vaše telo často prechádza väčšou anabolickou aktivitou. Dôvodom je, že keď jete, hladina glukózy (hlavného paliva tela) v krvi sa zvyšuje. Keď pankreas zaznamená toto zvýšenie hladiny glukózy, uvoľní hormón nazývaný inzulín . Tento inzulín bunkám povie: „Dobre, teraz začnime s anabolickou aktivitou.“

Aký je vzťah medzi metabolizmom a telesnou hmotnosťou? (Príbeh o kalóriách)

Hoci metabolizmus je veľmi zložitý chemický proces, veľa ľudí ho chápe jednoducho ako niečo, čo ovplyvňuje, či naše telo ľahko priberie alebo schudne. A tu prichádzajú na rad kalórie .

Kalória je jednotka merania energie, ktorú potravina poskytuje. Napríklad kúsok čokolády má viac kalórií ako jablko. To znamená, že čokoláda poskytuje viac energie – ale niekedy priveľa niečoho dobrého nie je dobré.

Rovnako ako pri udržiavaní plnej nádrže auta, telo ukladá ďalšie kalórie – najmä ako tuk.Ak naplníte nádrž auta, benzín sa vyleje, však? Rovnako tak, ak niekto zje priveľa kalórií, prebytok sa „vyleje“, teda uloží ako telesný tuk.

Počet kalórií, ktoré človek spáli za deň, závisí od niekoľkých faktorov:

• Koľko cvičenia daná osoba robí .
• Množstvo tuku a svalov, ktoré má na tele.
• Jeho základná rýchlosť metabolizmu je tiež „bazálna rýchlosť metabolizmu“ alebo „(BMR)“ .

Teraz sa pozrime, čo znamená toto „(BMR)“.

Čo je to bazálny metabolizmus (BMR)?

„BMR“ je miera rýchlosti, akou človek „spaľuje“ energiu (vo forme kalórií), keď je v pokoji a nič nerobí. Ide o minimálne množstvo energie potrebné na udržanie základných funkcií tela (ako je dýchanie a krvný obeh).

Tento „(BMR)“ môže ovplyvniť tendenciu človeka priberať na váhe. Napríklad niekto s nízkym „(BMR)“ (teda niekto, kto spaľuje menej kalórií v pokoji alebo počas spánku) pravdepodobne časom priberie viac telesného tuku ako niekto s normálnym „(BMR)“, ktorý zároveň konzumuje rovnaké množstvo jedla a cvičí.

BMR môže byť ovplyvnený génmi človeka a určitými zdravotnými problémami . Ovplyvniť ho môže aj zloženie tela – ľudia s väčším množstvom svalovej hmoty a menším množstvom tuku majú tendenciu mať vyšší BMR. Ľudia však môžu svoj BMR určitými spôsobmi zmeniť. Napríklad človek, ktorý viac cvičí, nielenže spaľuje viac kalórií, ale je aj fyzicky zdatnejší, čo zvyšuje jeho BMR.

Takže v súhrne, tu sú veci, ktoré si treba zapamätať (posolstvo na zapamätanie):

Dobre, veľa sme hovorili o metabolizme. Ste zmätení? Jednoducho povedané, toto sú najdôležitejšie veci, ktoré si musíte zapamätať:

• Metabolizmus je nevyhnutný pre prežitie: premieňa potravu, ktorú jeme, na energiu a táto energia poháňa všetko v našom tele.
• Je to zložitý proces: skladá sa z dvoch častí: anabolizmu (budovanie) a katabolizmu (rozklad).
• Riadené hormónmi: Hormóny ako tyroxín a inzulín určujú jeho rýchlosť a smer.
• Súvisí to s telesnou hmotnosťou, ale nielen s tým: dôležité sú tu veci ako spaľovanie kalórií, „(BMR)“.
• Zdravý životný štýl môže pomôcť vášmu metabolizmu: Dobrá strava, dostatočné cvičenie a dobrý spánok sú nevyhnutné pre zdravý metabolizmus.

Pamätajte, že nie každý má rovnaký metabolizmus.Závisí to od mnohých faktorov vrátane génov, veku, pohlavia a zloženia tela. Preto sa neporovnávajte s ostatnými. Dôležité je byť zdravý a v kondícii pre svoje telo.

Ak máte ďalšie otázky, je najlepšie sa opýtať lekára.

Metabolizmus, energia, kalórie, BMR, anabolizmus, katabolizmus, hormóny