Aj vy máte problém zjesť niektoré z týchto orechov? (Alergia na orechy) Poďme sa o tom porozprávať!

Cítite sa tiež nevoľne, keď jete určité potraviny? V skutočnosti sú tieto potravinové alergie, alebo to, čo nazývame potravinové alergie, niečo, čo v súčasnosti trpí veľa ľudí v spoločnosti. Niekedy nie sú len mierne, ale môžu byť aj trochu nebezpečné, najmä pre malé deti. Dnes si povieme o jednej takejto špeciálnej alergii. Ide o alergiu na určité orechy, ktoré rastú na stromoch, napríklad kešu oriešky, mandle a vlašské orechy, teda alergiu na orechy .

Čo je alergia na orechy?

Jednoducho povedané, telo človeka s touto alergiou (alergiou na orechy) na tieto orechy nadmerne reaguje, keď ich zje. Predstavte si, že v našom tele sú malí vojaci, ktorí nás chránia pred chorobami. Týmto ľuďom hovoríme imunitný systém . Zvyčajne sú títo ľudia veľmi inteligentní a ak sa do tela dostane niečo škodlivé, napríklad baktéria, bojujú proti tomu a zachránia nás.

Ak však osoba s touto alergiou (alergiou na orechy) zje malý kúsok orecha, ako sú kešu orechy, mandle, vlašské orechy, lieskové orechy, pistácie, makadamové orechy, brazílske orechy, pekanové orechy alebo jedlo, ktoré ich obsahuje, títo vojaci znervóznejú. Myslia si, že prišiel veľký nepriateľ. Začnú teda bojovať proti niektorým bielkovinám v týchto orechoch, ale násilnejšie, ako je potrebné. Vtedy sa objavia príznaky alergie.

Niektorí ľudia môžu byť alergickí len na jeden druh orechov. Iní môžu byť alergickí na niekoľko druhov orechov, alebo dokonca na všetky. Smutné je, že zatiaľ čo niektoré potravinové alergie časom vymiznú, táto (alergia na orechy) je niečo, čo mnohí ľudia majú na celý život .

Aké sú príznaky tejto alergie?

Dobre, teraz sa pozrime, čo sa môže stať, ak je niekto alergický na tento druh orechov a zje ho. V tele sa uvoľňujú chemikálie, ako je histamín . Preto sa objavujú tieto príznaky:

• Ťažkosti s dýchaním, sipot
• Pretrvávajúci kašeľ
• Zmena hlasu, chrapot
• Zúženie hrdla
• Bolesť žalúdka, žalúdočné ťažkosti
• Zvracanie
• Hnačka
• Svrbenie očí, slzenie očí, opuchnuté oči
• Kožná vyrážka, podobná žihľavke
• Červené škvrny na koži
• Opuch (najmä pier, jazyka a tváre)
• Náhly pokles krvného tlaku môže spôsobiť mdloby a dokonca aj stratu vedomia.
• Úzkosť je pocit veľkého strachu, nepokoja, akoby sa malo stať niečo veľké a zlé.

Tieto alergické reakcie sa líšia od človeka k človeku. Niekedy sa spôsob reakcie môže meniť aj u tej istej osoby zo dňa na deň. Niektoré reakcie sú veľmi mierne a môžu zanechať len niekoľko hrbolčekov na koži. Niektoré reakcie sú však závažnejšie a môžu postihnúť viacero častí tela.

Najnebezpečnejší prípad: Anafylaxia

Toto je veľmi nebezpečná situácia . Nazývame to anafylaxia . Aj keď alergia naposledy trochu ustúpila, nabudúce sa môže vyskytnúť táto anafylaktická situácia. V tomto prípade sa stav začína jedným alebo viacerými príznakmi, ktoré som spomenul predtým, a potom sa veľmi rýchlo zhoršuje. Možno nebudete môcť dýchať, môžete stratiť vedomie. Tento účinok sa môže vyskytnúť na viacerých miestach tela. Ak sa to nelieči správne, môže to byť život ohrozujúce . Preto musíte byť veľmi opatrní.

Čo robiť, ak máte alergiu? Ako ju liečiť?

Ak má vaše dieťa alebo niekto, koho poznáte, závažnú alergiu na orechy alebo akúkoľvek inú závažnú potravinovú alergiu, mali by ste mať vždy po ruke dve dávky adrenalínu.

Epinefrín je liek na predpis. Dodáva sa v malom, prenosnom zariadení podobnom peru (autoinjektor). Jeho používanie je veľmi jednoduché. Váš lekár vám ukáže, ako ho používať. Staršie deti sa môžu naučiť, ako si pichať injekciu samy. Je však dôležité, aby ho mali vždy pri sebe. Neodporúča sa ho nechávať v školskej skrinke alebo v kancelárii zdravotnej sestry. Malo by ho dieťa brať so sebou, nech ide kamkoľvek.

Taktiež požiadajte svojho lekára o Akčný plán pre alergie . Ten vám povie, ako sa pripraviť na alergiu, ako rozpoznať príznaky a ako ju liečiť. Podeľte sa o tento plán so všetkými, ktorí sa starajú o vaše dieťa (príbuzní, školskí úradníci, rodičia iných detí, ktoré sa s vaším dieťaťom hrajú). Zvážte tiež, či by vaše dieťa nemalo nosiť náramok s lekárskym upozornením .

Pri alergickej reakcii sa počíta každá sekunda . Podajte adrenalín hneď, ako sa u vášho dieťaťa začnú prejavovať závažné alergické príznaky (ako je opuch úst, hrdla, ťažkosti s dýchaním). Alebo ak má vaše dieťa príznaky, ktoré postihujú dva telesné systémy, ako sú kožné vyrážky a vracanie, okamžite podajte adrenalín. Potom okamžite zavolajte na číslo 112 (tiesňové číslo na Srí Lanke) alebo vezmite dieťa na najbližšiu pohotovosť v nemocnici. Udržujte dieťa pod lekárskym dohľadom. Niekedy, aj keď sa zdá, že to najhoršie je za nami, sa závažné príznaky môžu vrátiť (druhá vlna).

Niekedy sa dajú alergologické lieky kúpiť voľne v lekárni bez lekárskeho predpisu.Taktiež sa odporúča mať poruke antihistaminiká. Tie môžu pomôcť pri miernych príznakoch alergie. Pamätajte však, že v prípade závažnej reakcie by sa mali podávať iba po adrenalíne a nikdy nie namiesto neho.

Čo ešte o tom potrebujeme vedieť?

Ak má vaše dieťa túto alergiu (alergiu na orechy), najdôležitejšie je vyhnúť sa konzumácii týchto orechov.

• Pozorne si prečítajte etikety na potravinách: Pozorne si prečítajte zoznam zložiek na obaloch potravín. Výrobcovia niekedy zloženie menia. Tieto orechy sa môžu skrývať aj v potravinách, o ktorých ani neuvažujete.
• Právne upozornenie: V niektorých krajinách (napríklad v Spojených štátoch amerických) existuje zákon, ktorý stanovuje, že ak predávané potraviny obsahujú tieto druhy orechov, musí to byť uvedené na etikete. Na Srí Lanke sa to teraz často uvádza. Najprv si preto skontrolujte zoznam zložiek.
• Dávajte si pozor na krížovú kontamináciu: Toto je veľmi dôležité. Pri príprave niektorých jedál, aj keď sa tieto orechy priamo nepridávajú do jedla, mohli byť použité na mieste, kde sa jedlo pripravuje, v použitých strojoch a v nádobách. Potom sa k nim môžu nechtiac pridať aj tie potraviny, ktoré orechy neobsahujú. To sa nazýva krížová kontaminácia .
• Skontrolujte etikety, či na nich nie sú uvedené nápisy ako „Môže obsahovať orechy“, „Spracované v zariadení, ktoré spracováva aj orechy“ alebo „Vyrobené na zariadení používanom aj na orechy“. Ak sú tieto uvedené, nikdy týmto typom krmiva nepodávajte.
• Niektoré spoločnosti neuvádzajú túto krížovú kontamináciu na svojich etiketách, takže ak máte akékoľvek pochybnosti, zavolajte alebo pošlite e-mail spoločnosti, aby ste si boli istí.
• Potraviny s vyšším rizikom: Pečivo (ako sú koláče, sušienky), čokoláda, niektoré omáčky a zmrzlina s väčšou pravdepodobnosťou obsahujú tieto orechy. K krížovej kontaminácii môže dôjsť aj z vecí, ako sú naberačky používané v zmrzlinárňach a stroje na výrobu nealkoholickej zmrzliny.
• Pri jedení v reštaurácii: Ak vaše dieťa je v reštaurácii, uistite sa, že má poruke dve neexpirované dávky adrenalínu. Taktiež nezabudnite informovať pracovníkov stravovacích služieb vášho dieťaťa o jeho alergii na orechy. Niekedy si môžete doma pripraviť jedlá, o ktorých viete, že sú pre vaše dieťa bezpečné. Ak sa manažérovi alebo majiteľovi reštaurácie vaša žiadosť zdá byť nepríjemná, je najlepšie sa jedeniu v tejto reštaurácii vyhnúť.
• V škole: Porozprávajte sa so zamestnancami o riziku krížovej kontaminácie v jedle v školskej jedálni. Mnoho rodičov pripravuje deťom jedlá doma. To je najbezpečnejší spôsob.

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako zvládať tieto potravinové alergie,Môžete navštíviť webové stránky medzinárodných organizácií, ako napríklad (Food Allergy Research & Education - FARE).

Na záver, veci, ktoré si treba zapamätať (Správa na zapamätanie)

Alergia na orechy je desivá vec, to je pravda. Ale ak ste dobre informovaní, podniknete potrebné opatrenia a budete opatrní, vaše dieťa (alebo vy) môžete s týmto ochorením žiť normálny a šťastný život.

• Alergie sú vážne: neberte to ako samozrejmosť.
• Rozpoznajte príznaky: Poznajte presné prejavy alergickej reakcie.
• Adrenalín je záchrana: Vždy majte pri sebe dve dávky adrenalínu. Presne vedzte, ako ho použiť.
• Čítajte etikety: Zvyknite si čítať etikety na potravinách.
• Dávajte si pozor na krížovú kontamináciu: Toto je veľmi dôležité.
• Informujte ostatných: Informujte členov rodiny, učiteľov a rodičov priateľov o alergii vášho dieťaťa.

Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa tejto otázky, obráťte sa na svojho praktického lekára alebo alergológa. Budú vám vedieť viac pomôcť.

Alergia , potravinová alergia, alergia na orechy, adrenalín, anafylaxia, zdravie detí, bezpečnosť potravín