Má vaše dieťa problém jesť vajíčka? Poďme sa porozprávať o tejto alergii na vajíčka!

Všetci vieme, že vajcia sú veľmi výživná potravina. Niektorí ľudia, najmä malé deti, však môžu mať pri konzumácii vajec rôzne problémy. Niekedy môžu byť nepredstaviteľne závažné. Dnes si teda povieme o alergii na vajcia alebo „(alergii na vajcia)“. Ak vy alebo niekto vo vašej rodine máte tento stav, potom bude pre vás tento príbeh veľmi dôležitý.

Čo je alergia na vajcia?

Jednoducho povedané, alergia na vajcia je stav, keď náš imunitný systém prehnane reaguje na určité bielkoviny vo vajciach. Presnejšie povedané, náš imunitný systém, ktorý je ako obranný systém nášho tela, rozpozná vaječné bielkoviny ako nepriateľa a začne bojovať. Toto sa nazýva alergická reakcia.

Najčastejšie je táto alergia spôsobená slepačími vajcami , ale niektorí ľudia môžu byť alergickí aj na vajcia iných zvierat, ako sú kačacie, morčacie a prepeličie vajcia.

A čo je najdôležitejšie: Alergia na vajcia môže byť závažná a niekedy život ohrozujúca . Ak sa u vás vyskytnú závažné príznaky, ako je opuchnuté hrdlo a ťažkosti s dýchaním, mali by ste okamžite navštíviť najbližšiu nemocnicu alebo zavolať na číslo 112. Toto by sa nemalo brať na ľahkú váhu.

Aké je to bežné?

Možno vás prekvapí, že alergia na vajcia je druhou najčastejšou potravinovou alergiou u detí . Lekári však tvrdia, že ju má len asi 2 % detí. To znamená, že nie je až taká bežná. Je častejšia u detí ako u dospelých.

Ale je tu dobrá správa! Približne polovica detí s touto alergiou z nej vyrastie do 5 rokov. A do 16 rokov z tejto alergie úplne vyrastie približne 70 % detí. Ďalšia vec je, že približne 70 % detí s alergiou na vajcia toleruje vaječné bielkoviny, ktoré boli dobre tepelne upravené (napríklad v koláči).

Aké sú príznaky alergie na vajcia?

Príznaky sa zvyčajne objavia v priebehu niekoľkých minút po zjedení vajíčka. Tieto príznaky sa však môžu u jednotlivých ľudí líšiť. Niektorí ľudia môžu pociťovať iba mierne príznaky, zatiaľ čo iní môžu mať závažné príznaky.

Často pozorované príznaky:

• Bolesť žalúdka
• Hnačka
• Kašeľ
• Červené škvrny alebo vyrážky na koži (žihľavka)
• Svrbenie (pruritus)
• Nevoľnosť alebo vracanie
• Kožné vyrážky
• Necitlivosť alebo opuch pier, jazyka alebo hrdla

Závažné príznaky (tie sú nebezpečné!):

Ak sa u vás vyskytnú tieto príznaky, môže ísť o závažnú, život ohrozujúcu alergickú reakciu nazývanú „anafylaxia“. Ak sa nelieči okamžite, môže byť smrteľná.

• Zmätok
• Ťažkosti s dýchaním (dyspnoe)
• Ťažkosti s prehĺtaním jedla (dysfágia)
• Závraty
• Náhly pokles krvného tlaku (hypotenzia)
• Synkopa
• Pocit tlaku v hrudníku alebo v krku

Prečo sa vyskytuje táto alergia na vajcia?

Ak máte alergiu na vajcia, váš imunitný systém prehnane reaguje na určité bielkoviny vo vajciach. Bielkoviny, ktoré spôsobujú túto alergiu, sa najčastejšie nachádzajú vo vaječných bielkoch .

Keď prvýkrát zjete vajcia, vaše telo produkuje protilátku nazývanú „(imunoglobulín E - IgE)“. Táto protilátka „(IgE)“ sa viaže na alergické bunky nazývané „(žírne bunky)“ vo vašej koži, dýchacích cestách (dýchacích cestách) a kardiovaskulárnom systéme. Potom, keď znova zjete vajcia, táto protilátka „(IgE)“ rozpozná vaječné bielkoviny a uvoľní chemickú látku nazývanú „(histamín)“. Tento „(histamín)“ spôsobuje alergické príznaky.

Tieto „(IgE)“ reakcie sa vyskytujú rýchlo po konzumácii vajec. Niekedy môžu viesť k závažnejším stavom, ako je „(anafylaxia)“.

Rozdiel medzi intoleranciou na vajcia a alergiou na vajcia

Niekedy môže konzumácia vajec spôsobiť ďalšie problémy. Nazýva sa to „intolerancia vajec“ alebo neschopnosť tolerovať vajcia. Nejde o nič iné ako o protilátku „IgE“. V tomto prípade reakcia trvá určitý čas, niekedy až 48 hodín. Príznaky sa zvyčajne vyskytujú v oblasti „gastrointestinálneho traktu – GI“.

• Bolesť žalúdka
• Bolesť žalúdka
• Hnačka
• Nevoľnosť a vracanie

Nemýľte si tieto dva pojmy. Alergia je tá, ktorá môže byť nebezpečná.

Aké sú hlavné bielkoviny, ktoré spôsobujú alergie na vajcia?

K tomu môže prispieť niekoľko bielkovín vo vajciach. Hlavné sú:

• Ovomukoid: Nachádza sa vo vaječných bielkoch.
• Ovotransferín: Tento proteín sa teplom ľahko nerozkladá. Ak ste naň alergický/á, pravdepodobne nebudete môcť jesť surové vajcia, ako aj varené alebo vyprážané vajcia.
• Ovalbumín: Pri dobrom zahriatí sa rozkladá. Takže po konzumácii dobre tepelne upravených vajec sa u vás nemusia vyskytnúť alergické príznaky.
• Lyzozým: Približne 30 % ľudí s alergiou na vajcia má naň citlivosť.

Koho táto alergia najviac postihuje?

Alergia na vajcia sa môže vyvinúť u každého, ale najčastejšie sa vyskytuje u detí mladších ako 5 rokov. Väčšina detí z tejto alergie vyrastie, keď ich tráviaci systém dozrie.

Ak má jedno z mojich detí alergiu na vajcia, vyvinie sa aj u ostatných?

Nie, nemusí to tak byť. Aj keď vy, druhý rodič dieťaťa alebo súrodenec máte alergiu na vajcia, mali by ste vajcia zavádzať rovnakým spôsobom aj všetkým ostatným deťom.

Ako s istotou viete, či máte alergiu na vajcia?

Ak si myslíte, že vy alebo vaše dieťa máte príznaky alergie na vajcia, určite navštívte lekára . Môže vás odporučiť k alergológovi/imunológovi. Položí vám otázky ako napríklad:

• Má niekto vo vašej rodine alergiu na vajcia alebo iné potraviny?
• Diagnostikoval vám lekár už predtým potravinové alergie?
• Aké sú vaše príznaky?
• Kedy sa začínajú objavovať príznaky?
• Používate voľnopredajné lieky (OTC) na tieto príznaky?
• Vediete si denník o tom, čo jete a pijete?

Aké sú diagnostické testy?

Alergológ môže vykonať rôzne testy v závislosti od vašich príznakov.

• Kožný prick test:

To zahŕňa nanesenie malého množstva vaječného bielka na pokožku. Najprv si očistite pokožku na ruke alebo chrbte, naneste na ňu kvapku tekutiny z vaječného bielka a jemne zoškrabte pokožku. To veľmi nebolí a nekrváca. Asi po 15 minútach skontrolujete, či je oblasť červená alebo opuchnutá. Tento test zvládnete za menej ako hodinu.

• Krvný test (krvný test IgE):

Tu sa odoberie malá vzorka krvi z žily na ruke a odošle sa do laboratória. Laboratórium potom do vzorky krvi pridá vaječný proteín a zmeria v ňom hladinu protilátok „(IgE)“. Výsledky môžu byť k dispozícii približne týždeň.

• Stupňovitá ústna výzva / Výzva s jedlom:

Tento test sa vykonáva na potvrdenie, či máte alergiu na vajcia. Vykonáva sa pod dohľadom lekára. Dostanete malé množstvo vajca (možno vajce namäkko alebo pečené vajce) a budete požiadaní, aby ste sledovali akúkoľvek reakciu. Môže to trvať približne štyri hodiny.

Je možné úplne sa zbaviť alergie na vajcia?

Ak máte vy alebo vaše dieťa alergiu na vajcia, jediný spôsob, ako predísť reakcii, je vyhýbať sa vajciam a všetkým potravinám, ktoré ich obsahujú. Agentúry ako Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) v USA vyžadujú, aby výrobcovia potravín jasne uvádzali alergény na etiketách potravín. Naša krajina má podobné zákony.

Niektoré potraviny bez vajec sa môžu vyrábať v rovnakých zariadeniach, ktoré spracovávajú potraviny obsahujúce vajcia, preto si dávajte pozor na štítky s nápismi ako „Vyrobené v zariadení, ktoré spracováva vajcia“.

Keďže väčšina detí z tejto alergie vyrastie, vaše dieťa nemusí potrebovať žiadnu špeciálnu liečbu. Ak však alergia nezmizne, možno budete chcieť hovoriť s alergológom o liečbe, ktorá znižuje potravinovú citlivosť, ako je napríklad perorálna imunoterapia (OIT).

Aké sú špeciálne lieky na ťažkú ​​alergiu na vajcia?

Ak máte závažnú alergiu na vajcia, lekár vám predpíše autoinjektor s adrenalínom, známy aj ako EpiPen®. Ten dokáže rýchlo liečiť príznaky závažnej reakcie, ako je anafylaxia. Mali by ste ho mať vždy pri sebe. Váš lekár vám vysvetlí, ako ho používať.

Ak však máte intoleranciu na vajcia alebo alergiu na iné protilátky ako IgE, tento adrenalín nepotrebujete.

Vedľajšie účinky injekcie adrenalínu:

Tieto zvyčajne nie sú vážne a rýchlo ustúpia.

• Úzkosť
• Závraty
• Sucho v ústach
• Bolesť hlavy
• Zvýšené potenie
• Nevoľnosť
• Únava

Čo by mal človek s alergiou na vajcia očakávať?

Život s alergiou na vajcia môže byť niekedy náročný. Príznaky môžu byť mierne alebo závažné. Len preto, že ste mali minule miernu reakciu, neznamená to, že budete mať rovnakú reakciu aj nabudúce. Môže byť závažná. Ak ste už predtým mali závažnú reakciu, je pravdepodobnejšie, že ju budete mať znova.

Ak však budete opatrní, vy a vaše dieťa môžete pokračovať vo svojich bežných denných aktivitách. Lekári vás môžu odporučiť na zdroje, podporné skupiny a dietológov, ktorí vám pomôžu.

Ako malé deti rastú a ich tráviaci systém dozrieva, alergie na vajcia môžu vymiznúť. Preto je dobré každý rok navštíviť alergológa na vyšetrenie .

Ako zabrániť alergickej reakcii na vajcia?

Najlepšie je vyhýbať sa jedlám, nápojom, liekom a akýmkoľvek iným výrobkom obsahujúcim vajcia a vaječné bielkoviny.

• Vždy skontrolujte zloženie na balených potravinách.
• Ak si nie ste istí, či výrobok obsahuje vajcia, nepoužívajte ho, kým si to neoveríte u výrobcu.

Je bezpečné dať sa zaočkovať proti chrípke, ak mám alergiu na vajcia?

Áno, je bezpečné dať sa zaočkovať proti chrípke. Väčšina vakcín proti chrípke obsahuje malé množstvo vaječnej bielkoviny. Ale aj keď máte alergiu na vajcia, je stále bezpečné ich dať sa zaočkovať. Ak máte stále obavy, poraďte sa so svojím lekárom o očkovaní proti chrípke bez vajec. Flublok® Quadrivalent a Flucelvax® Quadrivalent sú dve takéto možnosti bez vajec.

Ak mám alergiu na vajcia, ako sa o seba môžem postarať?

Tieto tipy vám veľmi pomôžu:

• Vždy si dávajte pozor na to, čo jete a pijete.Aj keď ste naposledy zjedli jedlo, ktoré nebolo problémové, pred opätovnou konzumáciou si skontrolujte etiketu. Výrobcovia môžu zmeniť receptúru a pridať vajcia.
• Ak má vaše dieťa alergiu na vajcia, naučte ho, aby nebralo jedlo od kamarátov alebo spolužiakov.
• Keď jete v reštaurácii, povedzte čašníkovi, že máte alergiu na vajcia. Opýtajte sa na podrobnosti o ingredienciách a spôsobe prípravy jedla.
• Noste náramok s lekárskym upozornením alebo kartičku s informáciami o vašej alergii na vajcia.
• Zadajte tieto informácie do nastavení alebo aplikácie pre lekársku pohotovosť v telefóne.
• Porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, ako sa pripraviť na reakciu. Môže vám predpísať autoinjektor s adrenalínom. Mali by ste ho vždy nosiť so sebou.

Ak máte alergiu na vajcia, ktorým potravinám by ste sa mali vyhýbať?

Niektoré bežné potraviny, ktoré môžu obsahovať vajcia:

• Pečené jedlá (koláče, žemle, sušienky)
• Obalené jedlá
• Plnky do tort a koláčov
• Krém
• Vaječný likér
• Marshmallows
• Majonéza
• Zeleninové mäso
• Cestoviny (niektoré druhy)
• Praclíky (niektoré druhy)
• Spracované mäso
• Puding
• Šalátové dresingy

Zamyslite sa nad tým, niekedy sa vajcia môžu nachádzať v potravinách, o ktorých ani neuvažujeme. Napríklad vajcia sa používajú v niektorých omáčkach, polievkach a zmrzlinách. Preto si vždy pozorne prečítajte etiketu.

Kedy by som mal navštíviť lekára?

Ak sa u vás po konzumácii vajec alebo výrobkov obsahujúcich vajcia objavia príznaky, okamžite vyhľadajte lekára.

Kedy by som mal ísť na pohotovosť (ETU) ?

Ak začnete pociťovať príznaky „(anafylaxie)“ alebo ak máte pocit, že nemôžete dýchať, okamžite choďte na pohotovosť alebo zavolajte na číslo 1990.

Aké otázky by som mal položiť lekárovi?

• Ako zistíte, či mám alergiu na vajcia?
• Kedy môžem dať svojmu dieťaťu vajíčka?
• Zmizne alergia môjho dieťaťa na vajcia?
• Existujú podporné skupiny pre ľudí s alergiou na vajcia alebo ich rodičov?
• Môžete mi odporučiť dietológa?

Ako zistím, či mám citlivosť na vajíčka?

Ak po konzumácii vajec pociťujete mierne príznaky, môžete mať precitlivenosť na vajcia. Ak si myslíte, že máte „intoleranciu na vajcia“, poraďte sa s lekárom.

Ako dlho trvá alergia na vajcia?

Približne 70 % detí s alergiou na vajcia z nej vyrastie do 16 rokov. Niektoré z nej však nemusia nikdy vyrásť.

Môže sa u vás neskôr v živote vyvinúť alergia na vajcia?

Áno, je možné, že sa u vás neskôr v živote vyvinie nová alergia na vajcia.

Záverečné posolstvo

Alergia na vajcia môže byť niekedy mätúca a desivá situácia. Príznaky môžu byť mierne alebo závažné. Môže to byť ohromujúce a mätúce, ale lekár vám môže pomôcť. Môže vykonať testy, aby potvrdil, či máte alergiu na vajcia, a odporučiť vás k dietológovi, ktorý vám pomôže nájsť najlepšie potraviny na jedenie.

Pamätajte:

• V prípade pochybností sa vyhýbajte vajciam a výrobkom obsahujúcim vajcia.
• Vždy čítajte etikety na potravinách.
• Ak máte závažné alergie, majte vždy pri sebe EpiPen®.
• Riaďte sa lekárskymi radami.

Nebojte sa. S uvedomelou starostlivosťou a opatrnosťou môžete zostať zdraví aj s alergiou na vajcia. Nie ste sami, existuje veľa ľudí, s ktorými sa môžete porozprávať a od ktorých môžete získať pomoc.

Alergia na vajcia , alergia na vajcia, detské alergie, potravinové alergie, anafylaxia, IgE, adrenalín