Ste alergični na sojo? Vse o alergiji na sojo je preprosto!

Včasih hrana, ki jo jemo, ne pride v stik z našim telesom, kajne? To je alergija na sojo. Soja se nahaja v številnih živilih, zlasti azijskih, pa tudi v nekaterih živilih, ki veljajo za zdrava. Ste torej kdaj imeli po uživanju soje kakršne koli težave ali nelagodje v telesu? Če je tako, bo ta članek za vas zelo pomemben. Pogovorimo se o tem podrobneje.

Kaj je alergija na sojo?

Preprosto povedano, alergija na sojo je alergija na hrano. To pomeni, da ko jeste ali pijete nekaj, kar vsebuje sojo, se vaš imunski sistem nenadoma pretirano odzove. Za večino ljudi je soja neškodljiva in hranljiva. Če pa imate alergijo na sojo, vaš imunski sistem beljakovino v soji vidi kot bakterijo ali virus, ki povzroča bolezen, kot "nevarnega vsiljivca".

Ne jemljite tega zlahka. Včasih je alergija na sojo lahko smrtno nevarna. Če se pojavijo hudi alergijski simptomi, kot so težave z dihanjem ali otečeno grlo, morate nemudoma obiskati urgentni center najbližje bolnišnice ali poklicati 911.

Kdo bo to najverjetneje dobil?

Alergija na sojo lahko prizadene ljudi vseh starosti. Vendar pa najpogosteje prizadene dojenčke in majhne otroke. Če imate druge alergije na hrano, je večja verjetnost, da boste razvili alergijo na sojo.

Dobra novica je, da večina majhnih otrok sčasoma preraste to alergijo na sojo. Če ima torej dojenček to, ne skrbite, posvetujte se z zdravnikom.

Se lahko alergija na sojo razvije kasneje?

Da, seveda. Alergija na sojo se lahko razvije v kateri koli starosti. Tudi živilo, ki vsebuje sojo in ste ga prej jedli brez težav, lahko nenadoma povzroči alergijsko reakcijo. Predstavljajte si, da bi lahko leta jedli hrano s sojino omako, a nekega dne bi lahko nenadoma imeli reakcijo.

Kako pogosto je to?

Kot smo že omenili, je to najpogostejše pri dojenčkih in majhnih otrocih. Glede na raziskave, opravljene v Združenih državah Amerike, ima približno 0,4 % dojenčkov alergije na sojo. To stanje je lahko v večji ali manjši meri prisotno tudi na Šrilanki.

Kako alergija na sojo vpliva na telo?

Če imate alergijo na sojo, ima vaše telo alergijsko reakcijo. To je odziv vašega telesa na alergen. Pri alergiji na sojo bo vaše telo imelo dve glavni vrsti reakcij:

1. Reakcija, ki jo povzroča imunoglobulin E (IgE)

Če imate alergijo na sojo, vaše telo po prvem zaužitju soje začne proizvajati vrsto protitelesa, imenovanega imunoglobulin E (IgE). Ta IgE je posebna vrsta protitelesa, ki ga proizvaja vaš imunski sistem. Telo proizvaja različne vrste IgE, od katerih vsaka cilja na specifične alergene.

Reakcije IgE se pojavijo zelo hitro , v nekaj minutah po zaužitju soje. Te reakcije lahko vključujejo hudo stanje, imenovano anafilaksa . To je zelo huda alergijska reakcija in je lahko celo usodna. Zato morate biti pri tem zelo previdni.

2. Reakcija, ki je ne posreduje IgE

Te reakcije vključujejo tudi vaš imunski sistem, vendar protitelesa IgE niso vključena. Odziv vašega telesa na sojo se pojavi počasneje kot reakcija IgE. Pojav teh simptomov lahko traja do 48 ur.

Večina alergij na hrano, ki niso IgE, vključno s sojo, ni smrtno nevarna. Vendar pa je soja glavni vzrok teh reakcij, ki niso IgE, pri majhnih dojenčkih.

Te reakcije lahko vodijo do stanj, kot sta intoleranca za sojine beljakovine ali eozinofilni ezofagitis (EoE). EoE je vnetje požiralnika (cevi, ki prenaša hrano iz ust v želodec).

Kakšni so simptomi tega?

Simptomi alergije na sojo se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Nekateri ljudje lahko občutijo zelo blage simptome, drugi pa hude. Najpogostejši simptomi so:

• Koprivnica: Rdeče, srbeče izpuščaji na telesu.
• Krči v želodcu.
• Napihnjenost, prebavne motnje.
• Slabost in bruhanje.
• Driska.
• Občutek tiščanja v grlu.
• Kašelj.
• Srbenje: Srbenje po telesu, ustih in ustnicah.
• Ekcem: Suhi, srbeči madeži na koži.
• Anafilaksa: To je najnevarnejše stanje. Simptomi, povezani z njo , so:
• Težave z dihanjem
• Povišan srčni utrip
• Nenaden padec krvnega tlaka
• Omotica in zmedenost

Pomembno: Če opazite katerega koli od simptomov "anafilaksije", gre za nujno stanje! Takoj poiščite zdravniško pomoč.

Ali alergija na sojo povzroča težave z želodcem?

Da, seveda. Alergija na sojo lahko povzroči prebavne motnje, prebavne motnje, drisko, slabost in bruhanje. Vendar pa se isti simptomi lahko pojavijo tudi pri stanju, imenovanem intoleranca na sojo. Med obema obstaja razlika, o kateri bomo razpravljali kasneje.

Ali soja povzroča vnetje?

Nekatere študije kažejo, da lahko uživanje veliko soje povzroči vnetje v telesu. Vendar ni dovolj raziskav, da bi zagotovo trdili, ali soja dejansko povzroča vnetje.

Zakaj se pojavi ta alergija na sojo?

Glavni razlog za to so beljakovine, ki jih vsebuje soja. Te beljakovine povzročajo pretiran odziv imunskega sistema.

Je to nalezljivo?

Ne. Alergija na sojo ni nalezljiva bolezen. Ne morete se je okužiti od nekoga drugega in je ne morete širiti na nekoga drugega.

Kako to natančno prepoznate?

Če sumite, da imate alergijo na sojo, je najboljši način, da to potrdite, obisk alergologa . Alergolog lahko opravi različne teste, da ugotovi vaše natančno stanje.

Preden vas zdravnik pregleda, vam lahko postavi vprašanja, kot so:

• Ali ima kdo v vaši družini alergije na hrano?
• Ali so vam že kdaj diagnosticirali kakšne druge alergije na hrano?
• Kakšni so vaši simptomi?
• Ali za te simptome uporabljate kakšna zdravila brez recepta (OTC)?
• Kdaj ste začeli opažati te simptome?
• Ali pišete dnevnik prehrane? (To je zelo pomembno!)

Kakšni testi se izvajajo?

Glede na vaše simptome lahko alergolog opravi različne teste. Nekateri med njimi vključujejo:

1. Krvni test:

Pri tem se iz vene na roki odvzame majhen vzorec krvi (tako kot pri običajnem krvnem testu). Vzorec krvi se nato pošlje v laboratorij. V laboratoriju vzorcu krvi dodajo sojine beljakovine in izmerijo raven protiteles IgE. Rezultati lahko trajajo do en teden.

2. Preskus z vbodom kože:

Ta test vključuje izpostavljanje telesa majhnim količinam sojinih beljakovin.

Najprej bo zdravnik očistil majhen del vaše kože (običajno hrbet roke ali zgornji del hrbta) z nečim, kot je alkohol.

Nato se s tanko iglo (lanceto) na površino kože nežno nanese kapljica tekočine, ki vsebuje sojine beljakovine. Igla ne prodre v kožo, občutek je kot rahlo žgečkanje in ni krvavitve.

Nekateri zdravniki to storijo na drug način. Na kožo kanejo kapljico tekočine iz sojinih beljakovin in jo počasi zarežejo. Nato se tekočina vpije v kožo.

Po tem počakate približno 15 minut. Po tem zdravnik pregleda in izmeri predel, kjer je bila nanesena soja, in predel, kjer so bile nanesene kontrolne skupine, da ugotovi, ali sta rdeči ali otečeni.

Ta "test z vbodom kože" je mogoče opraviti v manj kot eni uri.

3. Stopnjevan izziv za oralno hrano:

Za potrditev alergije na hrano vam lahko zdravnik priporoči oralni test s hrano. To je lahko potrebno, zlasti če obstaja neskladje med vašo družinsko anamnezo alergij in rezultati drugih testov.

Pri tem se pod nadzorom zdravnika postopoma uvajajo živila, ki vsebujejo sojo. Nato zdravnik opazuje, kako se vaše telo odziva. Količina soje, ki jo prejmete, se postopoma povečuje.

Ta test lahko traja približno štiri ure, zato si morate za to rezervirati čas.

Kakšna so zdravila za alergijo na sojo?

Če ste alergični na sojo, je edini način, da preprečite alergijsko reakcijo, da se popolnoma izogibate uživanju hrane, pitja in uporabe česar koli, kar vsebuje sojo. V državah, kot so Združene države Amerike, je obvezno, da so na etiketi pakiranih živil navedene sestavine, vključno s tem, ali vsebujejo sojo. Na Šrilanki je to pogosto tako, zato pred nakupom natančno preberite etiketo.

Kot nekdo z alergijo na sojo morate upoštevati tudi druge načine, kako ste lahko izpostavljeni:

• Neživilski izdelki: Nekatere sveče, barvice, čistila, hrana za hišne ljubljenčke, sintetične tkanine ter nekatera ličila in toaletni izdelki lahko vsebujejo tudi sojo. Vendar pa za te neživilske izdelke morda ne veljajo enaka pravila označevanja. Če niste prepričani, kaj izdelek vsebuje, preverite spletno stran proizvajalca ali pokličite njegovo službo za stranke za celoten seznam sestavin.
• Souporaba opreme: Nekatera živila se lahko pripravljajo z isto opremo, ki se uporablja za pripravo drugih živil, ki vsebujejo sojo. Bodite pozorni na oznake, ki pravijo stvari, kot je »Proizvedeno na opremi, ki se uporablja skupaj s sojo«.

Katero hrano in pijačo je treba izločiti?

Obstaja veliko živil in pijač, ki vsebujejo sojo. Nekatere od njih so:

• Vse oblike soje, vključno s sojino moko, sojinimi vlakninami, sojinim albuminom in sojinimi koščki.
• Nemlečni izdelki na osnovi soje, kot so sojino mleko, sojin sladoled, sojin sir, sojin jogurt.
• Soja (soja - stroki in semena).
• Sojine beljakovine (sojine beljakovine - koncentrat, izolat, hidrolizirane).
• Sojini oreščki in sojini kalčki.
• Sojina omaka.
• Tofu in »teksturirane rastlinske beljakovine (TVP)«.
• `Edamame`.
• `Miso`.
• `Natto`.
• Tempeh.
• `Tamari`.
• Omaka "Hoisin".

In tudi,Bodite pozorni tudi na živila, ki vsebujejo naravne in umetne arome, zelenjavno juho, zelenjavni gumi in rastlinski škrob. Ta lahko pogosto vsebujejo sojine beljakovine.

Če vsebuje stvari, kot so "hidrolizirane rastlinske beljakovine", "hidrolizirane rastlinske beljakovine", beljakovinska podaljška in beljakovinska polnila, lahko vsebuje tudi sojine beljakovine.

Nekatere vodke in oreščkova masla lahko vsebujejo tudi sojo, zato bodite pozorni tudi na to. Najbolje je, da preberete etiketo!

Ali lahko jem sojin lecitin ali sojino olje?

Študije kažejo, da lahko večina ljudi z alergijami na sojo varno uživa živila, ki vsebujejo sojin lecitin in sojino olje. Vendar pa sojino olje ne sme biti "hladno stiskano", "stisnjeno s pogačo" ali "ekstrudirano". Tudi o tem se je dobro pogovoriti z zdravnikom.

Katero zdravilo se uporablja za to?

Če ste alergični na sojo, vam bo zdravnik predpisal »avtoinjektor adrenalina (EpiPen®)« . »Adrenalin« je zdravilo, ki hitro odpravi simptome hude alergijske reakcije, kot je »anafilaksa«. Zdravnik vam bo razložil, kako in kdaj uporabiti to napravo. »EpiPen®« morate imeti vedno pri sebi.

Vendar pa ljudje z intoleranco na sojo ali alergijo na sojo, ki ni IgE, ne potrebujejo adrenalina.

Ali ima adrenalin stranske učinke?

Po injekciji adrenalina se lahko pojavijo naslednji neželeni učinki:

• Tesnoba.
• Omotica.
• Suha usta.
• Glavobol .
• Povečano potenje.
• Slabost.
• Utrujenost - šibkost ali izčrpanost.

Tudi če se ti simptomi pojavijo, so običajno blagi in hitro izginejo.

Kako hitro si bom opomogel/a po jemanju zdravila?

Injekcija adrenalina začne delovati takoj po dajanju, kar pomeni, da se hudi simptomi hitro nadzorujejo.

Kako preprečite alergijsko reakcijo na sojo?

Najboljši in edini način za to je , da se popolnoma izogibate hrani, pijačam in drugim izdelkom, ki vsebujejo sojo.

Pazljivo preberite deklaracijo na vseh pakiranih živilih. Če niste prepričani, ali nekaj vsebuje sojo, se je pametno izogibati uporabi, dokler ne morete preveriti s proizvajalcem. Bodite še posebej previdni pri prehranjevanju zunaj. Povejte osebju, ki dela z živili, da ste alergični na sojo.

Kaj pričakovati, če živite z alergijo na sojo?

Življenje z alergijo na sojo je lahko izziv. Simptomi se lahko gibljejo od blagih do hudih in ne morete predvideti, kako se bo vaše telo odzvalo. Vendar pa lahko z previdnostjo živite polno in zadovoljno življenje. Zdravnik vam lahko priporoči vire, podporne skupine in dietetike, ki vam bodo pomagali pri načrtovanju dnevnih obrokov.

Dojenčki in majhni otroci pogosteje razvijejo alergijo na sojo kot odrasli. Večina otrok to alergijo na sojo preraste do 10. leta starosti.

Kdaj naj obiščem zdravnika?

Če imate pogoste simptome alergije na sojo ali če opazite, da se ti simptomi pojavijo po uživanju soje, se posvetujte z zdravnikom.

Kdaj naj grem na urgenco (ER)?

Če se pojavijo simptomi "anafilaksije" (kot so težave z dihanjem, otekanje grla, omotica), nemudoma pojdite na urgenco ali pokličite 1990. Ne izgubljajte časa.

Katera vprašanja naj zastavim zdravniku?

Ko obiščete zdravnika, lahko postavite vprašanja, kot so ta:

• Kako lahko zagotovo ugotovite, ali imam alergijo na sojo?
• Katero zdravilo priporočate?
• Kakšen je celoten seznam stranskih učinkov zdravil proti alergijam, ki jih priporočate?
• Kdaj lahko otroku dam sojo? (Za otroka)
• Bo alergija na sojo pri mojem otroku izginila, ko bo starejši?
• Ali obstajajo podporne skupine za ljudi z alergijami na sojo ali za starše takih otrok?
• Ali lahko priporočite nutricionista?

Kakšna je razlika med alergijo na sojo in intoleranco na sojo?

Mnogi ljudje zamenjujejo to dvoje.

• Alergija na sojo: To se zgodi, ko vaš imunski sistem pretirano reagira na sojine beljakovine. To lahko povzroči simptome, kot so bruhanje, krči v želodcu, prebavne motnje, driska, v najhujših primerih pa lahko celo privede do smrtno nevarnih stanj, kot je anafilaksa.
• Intoleranca na sojo: To je stanje, ko vaš prebavni sistem ne more pravilno prebaviti soje. Ko jeste sojo, se lahko pojavijo simptomi, kot so napihnjenost, driska in bolečine v želodcu. To ni tako resno kot alergija, vendar je lahko neprijetno.

Ne skrbite, kakšne simptome imate in zakaj. Pri tem vam lahko pomaga zdravnik . Lahko opravi teste, da potrdi, ali imate alergijo na sojo, in po potrebi predpiše zdravila. Lahko vas tudi napoti k nutricionistu, ki vam lahko svetuje, katero hrano jesti in kateri se izogibati.

Sporočilo za domov

Torej, alergija na sojo je nekaj, na kar morate biti previdni. Če pa ste ustrezno obveščeni in ste nekoliko pozorni na to, kaj jeste in pijete, ni nemogoče z njo normalno živeti. Najpomembneje je, da berete etikete in se izogibate sumljivim stvarem. Če imate vi ali vaš otrok katerega od teh simptomov, vsekakor obiščite zdravnika in se posvetujte z njim. Tako lahko ostanete zdravi in ​​brez skrbi. Ne pozabite, če se pojavijo hudi simptomi, morate nemudoma poiskati zdravniško pomoč.

Alergija na sojo , alergija na sojo, alergija na hrano, IgE, anafilaksa, intoleranca na sojo, alergije v otroštvu, adrenalin, simptomi alergije