Zjutraj, zvečer, po obroku, ko ste utrujeni ... ali ni čaj nepogrešljiv del našega življenja? Ljudje po vsem svetu radi pijejo čaj. Ste se kdaj vprašali, ali lahko ta okusna skodelica čaja pomaga ublažiti vnetje oziroma tisto, čemur medicinsko pravimo 'vnetje'? Pogovorimo se o tem danes.
Kaj je to vnetje v telesu?
Preprosto povedano, vnetje je odziv imunskega sistema našega telesa na okužbo, poškodbo ali kaj škodljivega. Predstavljajte si, da ste si nekje porezali prst. Predel je rdeč, otekel in nekoliko vroč, kajne? Temu pravimo vnetje. Obstajata dve vrsti vnetja.
- Akutno vnetje: To je stanje, ki se pojavi takoj po poškodbi. Telo pošlje bele krvničke, da zaščiti poškodovano območje. To povzroča bolečino, oteklino, vročino in rdečino. Ti simptomi izginejo v nekaj dneh.
- Kronično vnetje: To je nekoliko nevarno stanje. V tem primeru vnetje ne izgine in se nadaljuje. Imunski sistem še naprej pošilja bele krvničke in začne napadati zdrava tkiva in organe. To je kot vojska, ki brani našo državo, a po pomoti napade lastne ljudi.
Spodnja tabela navaja nekatere vzroke kroničnega vnetja.
| Dejavniki tveganja za kronično vnetje |
|---|
| Kajenje. |
| Debelost. |
| Prehrana z veliko rafiniranega sladkorja, nasičenih maščob in trans maščob. |
| Staranje. |
| Stres in težave s spanjem. |
| Znižana raven spolnih hormonov. |
"Protivnetno" se nanaša na snovi, ki imajo sposobnost zmanjšanja vnetja. Te so lahko naravne ali sintetične.
Ali lahko pitje čaja resnično zmanjša vnetje?
Čeprav v trgovinah kupujemo različne vrste čaja, kot so črni čaj, zeleni čaj in beli čaj, so vsi narejeni iz listov iste čajevnice, Camellia sinensis. Vendar pa so razvrščeni glede na postopek fermentacije.
Zeliščni čaji niso narejeni iz čajevca. Narejeni so iz različnih cvetov, listov in korenin. Znani so na primer kamilični in poprovi metini čaji.
Čaj vsebuje več kot 2000 spojin, vključno z minerali, vitamini in aminokislinami. Vendar so raziskovalci večino svoje pozornosti osredotočili na fitokemične spojine, imenovane polifenoli, za katere je znano, da zmanjšujejo vnetja.
Raziskave so pokazale, da imajo nekateri polifenoli sposobnost zmanjševanja vnetij, domneva pa se, da lahko pomagajo tudi pri preprečevanju nekaterih kroničnih bolezni.
Ena študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so približno 6 tednov dnevno pili črni čaj, nižje ravni C-reaktivnega proteina (CRP), označevalca vnetja, v primerjavi s tistimi, ki čaja niso pili.
Zeleni čaj ima podoben učinek. V študiji debelih ljudi z visokim krvnim tlakom so ugotovili, da so imeli tisti, ki so dnevno uživali izvleček zelenega čaja, bistveno nižje ravni CRP. Zeleni čaj lahko pomaga tudi zmanjšati dejavnike, povezane s kroničnimi vnetnimi boleznimi, kot sta revmatoidni artritis in vnetna črevesna bolezen (VČB).
Katere so še druge zdravstvene koristi pitja čaja?
Poleg zmanjšanja vnetja ima čaj še nekaj drugih koristi.
| Zdravstveni sektor | Prednost |
|---|---|
| Zdravje možganov | Ugotovljeno je bilo, da imajo ljudje, ki redno pijejo čaj, manjše tveganje za demenco in blage kognitivne motnje. |
| Zdravje kosti | Čaj lahko pomaga spodbuditi tvorbo kosti in zmanjšati tveganje za zlome, ki jih povzroča osteoporoza. |
| Zdravje srca | Raziskave so pokazale, da je pitje čaja povezano z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni in možgansko kap. |
Ali obstajajo kakšna tveganja, povezana s pitjem čaja?
Na splošno je pitje nekaj skodelic čaja na dan večinoma varno. Vendar pa obstajajo poročila, da lahko preveč čaja povzroči želodčne motnje in ledvične kamne.
Vendar morate biti zelo previdni pri izdelkih, ki vsebujejo izvlečke čaja .
- Uživanje prekomernih količin izdelkov, zlasti tistih, ki vsebujejo izvleček zelenega čaja, lahko povzroči poškodbe jeter (hepatotoksičnost).
- Prav tako lahko zmanjšajo učinkovitost nekaterih zdravil, kot sta simvastatin, ki znižuje holesterol, in nadolol, ki se uporablja za visok krvni tlak.
- Če jemljete zdravila za katero koli zdravstveno stanje, se pred uporabo takšnega prehranskega dopolnila posvetujte z zdravnikom.
- Zeliščni čaji, ki so narejeni iz različnih cvetov in začimb, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergije. Preden popijete nov čaj, je pametno prebrati seznam sestavin.
Pri pripravi čaja imejte te stvari v mislih.
- Za pripravo čaja: Za črni čaj in zeliščne čaje uporabite vrelo vodo. Za zeleni in beli čaj uporabite rahlo ohlajeno vodo (okoli 80–85 stopinj Celzija). Črni čaj pustite stati 3–5 minut, zeleni čaj pa 2–3 minute.
- Bodite previdni s sladkorjem: čaj ima zelo malo kalorij, vendar dodajanje sladkorja poveča število kalorij.
- Bodite previdni pri "razstrupljevalnem čaju":Bodite previdni pri "razstrupljevalnih čajih", ki so danes na voljo na trgu. Nekateri od njih lahko vsebujejo sestavine z odvajalnimi lastnostmi.
- Spojine, imenovane polifenoli, ki jih vsebuje čaj, imajo sposobnost zmanjšanja kroničnega vnetja v telesu.
- Raziskave so pokazale, da sta za ta namen zlasti koristna črni in zeleni čaj.
- Pitje čaja v zmernih količinah je varno, vendar se je pametno izogibati prekomernemu uživanju, zlasti izdelkom, ki vsebujejo čajne izvlečke.
- Če se zdravite zaradi zdravstvenega stanja ali jemljete kakršna koli zdravila, se pred jemanjem prehranskega dopolnila, kot je izvleček čaja, posvetujte z zdravnikom.
- Čim bolj omejite uživanje sladkorja, saj lahko dodajanje sladkorja čaju izniči njegove zdravstvene koristi.
Dodajanje sladkorja čaju lahko izniči zdravstvene koristi čaja. Če torej dodajate sladkor, to počnite zmerno.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar