Če imate visok holesterol ali če ga ima kdo v vaši družini, ste verjetno že zelo previdni glede tega, kaj jeste. Verjetno veliko veste o tem, kaj jesti in česa ne jesti, da bi nadzorovali holesterol. Ampak ... ste že kdaj pomislili na kavo? Kava je pijača, ki jo imajo radi ljudje po vsem svetu. In o zdravstvenih koristih kave se pogosto govori. Danes bomo torej ugotovili, kakšna je povezava med kavo in visokim holesterolom.
Številne študije kažejo, da je pitje 4 skodelic kave ali manj na dan dobro za naše splošno zdravje. Vendar pa so nekatere študije tudi ugotovile, da pitje več kot 4 skodelic kave na dan poveča tveganje za smrt zaradi bolezni srca. Čeprav kava ne vsebuje holesterola neposredno, vsebuje dve naravni olji, ki lahko zvišata raven holesterola. Ti kemični spojini sta kafestol in kahweol . Imata majhen vpliv na način, kako naše telo uravnava holesterol v jetrih. Zato naj bi se raven holesterola lahko zvišala.
Zakaj je pitje filtrirane kave dobro za telo?
Nedavna študija je preučevala povezavo med uživanjem kave pri mladih in njihovo ravnjo holesterola. Raziskovalci so ugotovili, da je višja raven holesterola, višja kot je povpraševanje mladih po kavi, na primer espressu .
Morda se sprašujete, kaj je drugače pri espressu. Pomislite, espresso se pripravi tako, da se vroča voda pod visokim pritiskom potisne skozi fino mleta kavna zrna. Nato se skoraj vse v kavnih zrnih zmeša s kavo. V aparatu za filter kavo, ki ga običajno uporabljamo doma, pa vroča voda kaplja skozi filter, napolnjen s kavnimi zrni. Ta filter močno zmanjša količino olj (kafestol in kahweol), o katerih smo govorili prej, ki se zmešajo s kavo.
Preprosto povedano, ko kavna usedlina in vroča voda prideta v neposreden stik in to dlje časa, se v kavi nabere več spojin, ki zvišujejo holesterol.
Druge metode priprave kave, podobne tej metodi, so:
- Kuhana kava
- Kava iz francoske preše
- Turška kava
Raziskovalci torej menijo, da je pitje filtrirane kave najpametnejša stvar , če želite znižati raven holesterola ali preprečiti njegovo zvišanje.
Razmislite o kavi brez kofeina
Nekatere študije kažejo, da kofeinska kava pogosteje zviša raven holesterola kot brezkofeinska. Čeprav to ni stoodstotno dokazano, je v primeru skrbi glede ravni holesterola morda dobra možnost prehod na brezkofeinsko kavo ali pitje mešanice navadne in brezkofeinske kave (pol kofeina/pol brezkofeina). Za več informacij se lahko o tem pogovorite s svojim zdravnikom .
Pazite, kaj dajete v kavo!
Čeprav obstajajo različna mnenja o tem, ali kava sama po sebi zvišuje holesterol, eno raziskovalci vedo zagotovo: hrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob zvišuje raven »slabega« LDL holesterola v našem telesu. Številne stvari, ki jih dodamo kavi, lahko vsebujejo te nasičene maščobe. Zato se je pomembno, da se tem stvarem izogibamo.
| Kaj dodati kavi | Zakaj to ni dobro? | Kaj se lahko uporabi namesto tega |
|---|---|---|
| Smetana in polnomastno mleko | Ta hrana vsebuje veliko nasičenih maščob , ki neposredno zvišujejo raven LDL holesterola. | Nemastno ali nizkokalorično mleko. Rastlinsko mleko, kot je sojino mleko. |
| Sladke kavne napitke | Te elegantne pijače v kavarnah so zdaj podobne mlečnim napitkom. Poleg tega, da vsebujejo veliko sladkorja, lahko vsebujejo tudi sestavine, kot sta smetana in sirup, ki imajo veliko nasičenih maščob. | Pitje navadne kave z malo sladkorja. Če jih pijete, preverite sestavine in jih pijte zmerno. |
| Neprebojna kava | Ta kava, priljubljena med tistimi na ketogeni dieti, je narejena z maslom in kokosovim oljem (ali MCT oljem). Obe imata veliko nasičenih maščob. Poročali so o ljudeh, ki so jo pogosto uživali, da so imeli hiter dvig ravni holesterola. | Preden se lotite te vrste diete, se je nujno posvetovati z zdravnikom, še posebej, če imate težave s holesterolom. |
Nenazadnje, nasvet, ki bi ga morali upoštevati glede kave in holesterola, velja tudi za večino drugih živil in pijač. To pomeni, da moramo vedeti vse in uporabljati pametno. Pazimo, kako pripravljamo kavo in kaj ji dodajamo. Tako lahko uživamo v svoji najljubši skodelici kave brez zdravstvenih težav.
Sporočilo za domov
- Pitje manj kot 4 skodelic kave na dan je na splošno dobro za zdravje. Pitje več kot tega lahko poveča tveganje za srčne bolezni.
- Če vas skrbi raven holesterola, je najbolje piti filtrirano kavo .
- Metode, ki pridejo v neposreden stik s kavno usedlino in vročo vodo (espresso, french press, vrenje kave), povečajo verjetnost, da se bodo v kavi kopičile spojine, ki zvišujejo holesterol.
- Sladka smetana, mleko z visoko vsebnostjo maščob, sladki sirupi in maslo, dodani kavi, lahko zvišajo raven slabega holesterola (LDL) .
- Če imate kakršne koli pomisleke glede ravni holesterola in prehrane, se o tem pogovorite s svojim zdravnikom in poiščite ustrezen nasvet.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar