Doktor, ali imate tudi vi 'eksokrino insuficienco trebušne slinavke' ali EPI , kot ji krajše rečemo? Potem verjetno iz izkušenj veste, kako previdni morate biti pri hrani in pijači. Predpisana zdravila morate vzeti z vsakim obrokom. Torej je v takem trenutku, ko dobite povabilo na rojstnodnevno zabavo prijatelja ali na večerjo z družino, normalno, da se počutite malo prestrašeni in živčni. Na misel vam pridejo vprašanja, kot so "Ali bo na voljo hrana, ki je prava zame?", "Ali bom lahko pravočasno vzamel zdravila?", "Ali bo hrana preveč začinjena in mi bo vznemirila želodec?", kajne? Ampak sploh se ne bojte. Ni vam treba nehati preživljati časa s prijatelji in se zabavati samo zato, ker imate EPI. Z malo priprave in dobrim načrtovanjem lahko to zelo enostavno premagamo. Poglejmo, kako bo šlo?
1. korak: Naredimo malo raziskave o restavraciji.
To je kot majhna izvidnica, preden se odpravite na misijo. Pomeni, da pred odhodom raziščete izbrano restavracijo. To bo zelo pripomoglo k temu, da bo vaš obrok uspešen.
Predstavljajte si, da se s prijatelji pripravljate na obisk znane restavracije v Kolombu. Dan ali dva pred odhodom poskusite te stvari.
| Kaj storiti | Kakšna je korist od tega? |
|---|---|
| Oglejte si jedilnik na spletu. | Številne restavracije imajo zdaj svoje jedilnike na svojih spletnih straneh ali Facebook straneh. Lahko si jih ogledate, da dobite predstavo o tem, katere jedi so primerne za vas. Ker imate EPI, so za vas najboljše možnosti živila z nizko vsebnostjo maščob . To pomeni, da iščete ribe na žaru ali pečene na žaru, piščanca, svežo zelenjavo in sadje. |
| Pokličite restavracijo. | Če na jedilniku ne najdete nečesa, kar vam ustreza, ali če niste prepričani, jih pokličite neposredno in vprašajte. Preprosto razložite svoje zdravstveno stanje (»Ne prenesem stvari, kot so olje, maslo ali sir, ali mi lahko torej pripravite jed, ki mi ustreza?«) in jih vprašajte, ali vam lahko pomagajo. Večinoma vam bodo pomagali, če jim to sporočite vnaprej. |
| Kje je stranišče po odhodu? | Takoj ko greste v restavracijo, preverite, kje je stranišče. Tako se boste izognili nevšečnostim iskanja stranišča, če je hrana preveč začinjena, če imate prebavne motnje ali če imate nujno situacijo. |
Preden gremo ven, se doma pripravimo takole.
Malo priprave doma pred obiskom restavracije lahko naredi vašo izkušnjo veliko bolj uspešno. To so zelo preproste, a zelo pomembne stvari.
| Kako se pripraviti | Opis in pomen |
|---|---|
| Preden greste, si privoščite nekaj za pojesti. | Ne hodite v restavracijo lačni. Pred odhodom pojejte majhen prigrizek ali lahek obrok. Sicer vas bo lakota premagala in morda boste na koncu zahrekali po nezdravi hrani, kot so ocvrte sirove palčke na jedilniku. Če pojeste nekaj z veliko beljakovinami (kuhano jajce, nekaj čičerike), se vam tega ne bo ljubilo, ker bo vaš želodec poln. |
| Bodite previdni s tabletami. | Zdravilo za nadomestno zdravljenje s trebušnimi encimi (PERT) shranjujte v varni vrečki ali posodi. Toplota ni dobra za ta zdravila. Če greste čez dan ven, zdravil ne puščajte na vročem mestu, na primer na armaturni plošči ali v predalu za rokavice v avtomobilu. Temperature nad 25 stopinj Celzija (77 stopinj F) lahko poškodujejo ta zdravila in zmanjšajo njihovo učinkovitost. Najboljša je sobna temperatura. |
| Pripravite potrebne dodatne predmete. | Nekateri ljudje imajo težave s požiranjem zdravil. Če prašek v steklenički z zdravilom zmešate z nečim, kot je jabolčna čežana ali jogurt, ga shranite v majhni posodi. Prav tako je dobro imeti s seboj dodatno steklenico vode, saj boste morda morali počakati, da vam natakar natoči kozarec vode. |
Pri naročanju hrane pomislite na te stvari.
V redu, zdaj ste šli v restavracijo. V roki imate jedilnik. Zdaj pa pride pomemben del. Zelo pomembno je, da ste pri naročanju hrane pametni.
Ne bojte se postavljati vprašanj natakarju.
Če vas jed zanima, ne bodite sramežljivi in vprašajte, kako je pripravljena in kaj je vanjo vključeno.
- "Ali v ta kari daš veliko smetane/olja?"
- "Je ta riba ocvrta ali pečena na žaru?"
- "Kaj je v solatnem prelivu?"
Postavljajte vprašanja, kot so, in izberite tisto, kar vam najbolj ustreza.
Zahtevajte spremembe obrokov
Pogosto bo kuhar pripravljen narediti manjše spremembe jedi glede na vaše potrebe.
- "Ali lahko preliv/omako prinesete v ločeni majhni skodelici?" (Potem ga lahko dodate, kolikor želite).
- "Ali lahko to namesto cvrtja pripravite na žaru ali pari?"
- "Ali lahko narediš zelenjavo brez masla?"
Ne pozabite, vaše zdravje je najpomembnejša stvar, zato se ne bojte jasno, a vljudno vprašati, kaj želite.
Ne pozabite vzeti zdravila!
To je najpomembnejše pravilo pri prehranjevanju zunaj z EPI. Z prvim grižljajem obroka morate vzeti encimsko zdravilo (PERT), ki vam ga je predpisal zdravnik.
Preprosto povedano, ta zdravila vsebujejo encime, ki vam pomagajo prebaviti hrano, ki jo zaužijete. Če ta zdravila vzamete tik preden začnete jesti, se bodo encimi dobro premešali s hrano in pomagali pri prebavi. Če zdravilo vzamete po tem, ko končate z jedjo, vam ne bo zelo koristilo. Zato poskrbite, da zdravilo vzemite takoj, ko je hrana na mizi, preden naredite prvi grižljaj.
Naj vam ne bo nerodno jemati zdravila pred drugimi za mizo. To je bistvenega pomena za vaše zdravje. To lahko storite zelo preprosto, ne da bi komurkoli povzročali težave.
Sporočilo za domov
- Če imate EPI, ne pomeni, da se morate nehati zabavati v svojem družabnem življenju in s prijatelji.
- Preden greste ven jest, si naredite majhen načrt. Oglejte si jedilnik restavracije in po potrebi pokličite.
- Preden odidete od doma, pojejte majhen prigrizek, pravilno spakirajte zdravila in vzemite s seboj dodatno steklenico vode.
- Pri naročanju hrane se ne bojte postavljati vprašanj in zahtevati sprememb, ki vam ustrezajo.
- Najpomembneje: Ne pozabite vzeti encimskega zdravila (PERT) s prvim grižljajem obroka.
- Če imate še vedno dvome ali vprašanja o tem, se vsekakor posvetujte z zdravnikom in poiščite nasvet.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar