Ste že kdaj videli ime "lecitin" na seznamu sestavin živilske embalaže, piškota ali druge hrane, ki jo kupite v trgovini? Morda ste ga videli tudi kot prehransko dopolnilo. Kaj točno je lecitin? Je dober ali slab za naše telo? Mnogi ljudje imajo o tem veliko vprašanje. Zato bomo danes o tem govorili preprosto, na način, ki ga boste razumeli.
Preprosto povedano, kaj je lecitin?
Lecitin je vrsta maščobe, ki je bistvena za celice v našem telesu. Naravno ga najdemo v številnih živilih. Pomislite, vsaka celica v našem telesu ima steno. Lecitin pomaga ohranjati te celične stene zdrave.
Lecitin se naravno nahaja v soji in jajčnih rumenjakih , v manjših količinah pa ga najdemo tudi v živilih, kot so pšenični kalčki, arašidi in živalska jetra.
Lecitin se dodaja številnim živilom, ki jih danes kupujemo v trgovinah, zlasti čokoladi, pekovskim izdelkom in solatnim prelivom. Razlog za to je, da lahko lecitin izboljša okus, videz in rok uporabnosti živila. Sojin lecitin se na primer industrijsko proizvaja tako, da se sojinemu olju doda vroča voda in se nato vrti pri visoki hitrosti.
Kakšne so koristi lecitina za naše telo?
Ko govorimo o lecitinu, naj bi imel več koristi za naše zdravje. Oglejmo si jih eno za drugo.
Pomaga pri zdravju srca
Vedno govorimo o dveh vrstah holesterola v našem telesu, kajne? "dobri" holesterol in "slabi" holesterol.
- "Slab" holesterol (LDL holesterol): Ko se te ravni zvišajo, se na notranjih stenah naših krvnih žil začnejo nabirati maščobne obloge. To postopoma zoži krvne žile in poveča tveganje za resne bolezni, kot sta srčni infarkt in možganska kap.
- "Dober" holesterol (HDL holesterol): Njegova naloga je, da odstrani slab holesterol, ki se je nabral v krvnih žilah, in ga vrne v jetra za predelavo. V našem telesu deluje kot zbiralnik smeti.
Raziskave so pokazale, da lahko lecitin, zlasti iz soje, zniža raven tega "slabega" holesterola. Lahko pa pomaga tudi zvišati raven "dobrega" holesterola. Zato lahko lecitin do neke mere prispeva k varovanju zdravja srca.
Posebej za doječe matere!
To je zelo pomembno vprašanje za doječe matere. Včasih se lahko med dojenjem mlečni kanali zamašijo (zamašijo). To je zelo boleča in neprijetna izkušnja. Zamašeno območje lahko oteče, postane rdeče in boleče.
Če ta blokada mlečnega kanala vztraja, gre za mastitis.Lahko se razvije v okužbo, imenovano "boleče grlo". Pojavijo se lahko tudi simptomi, kot so bolečine v telesu in vročina.
Obstaja teorija, da se lecitin lahko uporabi za pomoč pri tej situaciji. Domneva se, da lecitin zmanjšuje viskoznost materinega mleka . Ko mleko postane tekoče, zmanjša tveganje za blokado v kanalih. Nekatera priporočila kažejo, da lahko jemanje približno 1200 miligramov (1,2 g) lecitina štirikrat na dan pomaga preprečiti to stanje.
Vendar je to zelo pomembno: nikoli ne smete sami začeti s čim takim. Preden začnete jemati kakršno koli prehransko dopolnilo, se vsekakor posvetujte z zdravnikom.
Ali obstaja vpliv na delovanje možganov?
Lecitin vsebuje holin, hranilo, ki je bistveno za delovanje možganov. Zato so raziskovalci preučevali, ali je lecitin lahko koristen pri motnjah spomina, zlasti pri stanjih, kot je demenca.
Medtem ko je ena študija pokazala nekaj obetavnih rezultatov, so rezultati mnogih drugih študij manj jasni. To pomeni, da še ni dokazano, da ima jemanje lecitina dokončno korist pri težavah s spominom. Zato so na to temo potrebne nadaljnje raziskave.
Pomoč za zdravo kožo
Če pogledate seznam sestavin nekaterih izdelkov za nego kože in kozmetike, ki jih uporabljate, boste videli ime lecitin. To pa zato, ker je lecitin odličen vlažilec, kar pomeni, da pomaga zadrževati vlago v koži. Ko ga nanesete na kožo, lahko zmanjša suhost in luščenje. Raziskave kažejo, da ga je varno nanašati na kožo v koncentracijah do 15 %.
Stvari, ki jih je treba upoštevati pri uporabi lecitina
Kot pri vsem, moramo biti tudi pri uporabi lecitina pozorni na nekaj stvari. Te lahko imenujemo stranski učinki ali tveganja.
| Tveganje/stranski učinek | Opis in kaj storiti |
|---|---|
| Alergije | Lecitin je pogosto narejen iz soje. Mnogi ljudje, ki so alergični na sojo, so alergični tudi na sojine beljakovine. Znanstveniki pravijo, da sojin lecitin ne vsebuje sojinih beljakovin. Če pa ste alergični na sojo, je najbolje, da ne tvegate. Če na etiketi živila ni naveden vir lecitina, je pametno vprašati proizvajalca ali se živilu izogniti. |
| Prebavne težave | Nekateri ljudje lahko pri jemanju lecitina občutijo manjše prebavne motnje, kot so bolečine v želodcu, napihnjenost in driska. |
| Nosečnost in dojenje | To je nekaj, kar morate vsekakor upoštevati. Če ste noseči ali dojite, se pred jemanjem lecitinskega dodatka posvetujte z zdravnikom . |
Kakšen je odmerek lecitina?
Uradnega priporočenega dnevnega vnosa lecitina ni. To pomeni, da ni določene količine, ki bi določala, "koliko naj bi zaužili na dan".
Nekateri viri priporočajo, da doječe matere za zdravljenje zamašenih mlečnih kanalov vzamejo 1200 miligramov štirikrat na dan. Drugi priporočajo jemanje 300 miligramov dva- do trikrat na dan za splošne koristi za zdravje.
Če kupujete lecitinski dodatek (kapsule, prašek ali tekočino), je najbolje, da sledite navodilom proizvajalca na embalaži.
Še pomembneje pa je, da se pred dodajanjem lecitina v prehrano posvetujete s svojim zdravnikom. On ali ona je najboljša oseba, ki lahko določi pravi odmerek za vas, pri čemer upošteva vaše zdravstveno stanje, potrebe in druga zdravstvena stanja.
Sporočilo za domov
- Lecitin je vrsta maščobe, ki jo naravno najdemo v živilih in je bistvenega pomena za naše telo. Uporablja se tudi kot aditiv za živila in prehransko dopolnilo.
- Lecitin lahko pomaga podpirati zdravje srca z zniževanjem slabega holesterola (LDL) in ohranjanjem vlažnosti kože.
- Lecitin naj bi pomagal preprečevati zamašitev mlečnih kanalov, zlasti pri doječih materah.
- Vpliv tega na spomin še ni dokončno dokazan.
- Ljudje z alergijami na sojo in tisti, ki imajo morda prebavne težave, morajo biti previdni.
- Najpomembneje: Nikoli ne začnite jemati lecitina ali katerega koli drugega prehranskega dopolnila brez zdravniškega nasveta. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, ali je to primerno za vas in kakšen odmerek morate jemati.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar