Živjo! Kako si? Danes bomo govorili o nečem, kar se dogaja v našem telesu, a o tem ne vemo veliko, je pa zelo pomembno. To je oksidativni stres ali »(oksidativni stres)«. Morda ste že slišali to besedo. Brez skrbi, razložil vam bom zelo preprosto.

Kaj je torej oksidativni stres?

Preprosto povedano, oksidativni stres je neravnovesje med dvema vrstama molekul v našem telesu. To pomeni, da je več prostih radikalov in manj antioksidantov . Predstavljajte si, da je na eni strani igrišča preveč otrok in na drugi premalo odraslih, ki bi skrbeli zanje. Kaj se zgodi, ko se to zgodi? Ti presežki prostih radikalov začnejo poškodovati naše celice in tkiva. Kot poredni otroci poškodujejo različne dele celic, zlasti lipide (maščobe) in beljakovine. To so deli, ki pomagajo celicam pravilno delovati.

Kakšna je razlika med prostimi radikali in antioksidanti?

Da bi to razumeli, si najprej poglejmo, kaj so prosti radikali in antioksidanti ter kaj počnejo v našem telesu. Obe sta dve vrsti molekul, ki jih naše telo potrebuje.

Pomislite, ko hrano, ki jo zaužijemo, pretvorimo v energijo, torej ko v našem telesu poteka proces energijske presnove »(metabolizem)«, se ti prosti radikali tvorijo kot stranski produkt. Tako kot se pri kuhanju na štedilniku na drva tvori dim. Ti prosti radikali niso vedno slabi. Pravzaprav v majhnih količinah pomagajo našemu imunskemu sistemu in drugim pomembnim procesom v telesu. Če pa jih je preveč, je težava.

Obstaja več razlogov, zakaj se ti prosti radikali lahko kopičijo v našem telesu. Na primer, prekomerna izpostavljenost soncu, visok stres in kajenje lahko povzročijo njihovo prekomerno kopičenje.

Ti prosti radikali so nestabilne molekule. V kemijskem smislu jim manjka elektron. Za stabilnost, za popolnost potrebujejo določeno število elektronov. Torej, kar ti prosti radikali naredijo, je, da najdejo elektron, ki jim manjka, in ga vzamejo iz zdravih, popolnih molekul v našem telesu. Nato te zdrave molekule postanejo nestabilne in se tudi poškodujejo. Tako kot en poreden otrok vzame igračo drugemu otroku.

Ampak, tako kot pride junak v filmu in reši vse, imamo tudi tukaj nekoga, ki nam lahko pomaga. In to so antioksidanti.To so naravne stvari, ki jih najdemo v hrani, ki jo jemo. Za razliko od prostih radikalov antioksidanti ne kradejo elektronov zdravim celicam v našem telesu. Namesto tega enega od svojih elektronov podarijo temu prostemu radikalu. Nato ta prosti radikal postane popoln, stabilen. Potem ne krade elektronov drugim molekulam. Na ta način antioksidanti pomagajo ohranjati ravnovesje v našem telesu.

Kaj se torej zgodi, če v telesu nimamo dovolj antioksidantov, da bi zadostili tem prostim radikalom? Takrat ti prosti radikali začnejo krožiti naokoli in kradejo elektrone drugim molekulam. Posledično naša telesa doživljajo oksidativni stres . Razumete?

Katere bolezni lahko povzroči oksidativni stres?

Raziskovalci verjamejo, da je ta oksidativni stres odgovoren za številna kronična in degenerativna stanja . To so bolezni, ki so v telesu prisotne že dolgo časa in se postopoma slabšajo. Oglejte si te primere:

• Rak: Oksidativni stres poškoduje DNK v naših zdravih celicah. To lahko poveča tveganje za razvoj raka. Predstavljajte si ga kot navodila v naših celicah, imenovana DNK. Ko je poškodovana, se celice začnejo obnašati nenormalno.
• Bolezni srca in ožilja: Oksidativni stres povzroča nastanek plakov/aterosklerozo v naših krvnih žilah, torej arterijah. V medicini to imenujemo »ateroskleroza«. Te maščobne obloge lahko blokirajo krvne žile. To lahko povzroči zmanjšano oskrbo srca s krvjo, kar lahko povzroči »koronarno arterijsko bolezen« ali celo »srčni infarkt«.
• Bolezen ledvic: Če se oksidativni stres nadaljuje, se lahko v ledvicah tvori brazgotinsko tkivo. To lahko povzroči, da ledvice prenehajo pravilno delovati. To lahko privede do odpovedi ledvic, ki lahko zahteva dializo.
• Nevrološke bolezni: Raziskovalci so odkrili povezavo med oksidativnim stresom in različnimi nevrološkimi boleznimi, kot so Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen in multipla skleroza. Presežek prostih radikalov poškoduje živčne celice (nevrone). To lahko vodi do stanj, kot je demenca, ki lahko povzroči izgubo spomina.
• Bolezni dihal: Oksidativni stres in z njim povezano vnetje lahko vplivata na naša pljuča in povzročita stanja, kot sta astma ali kronična obstruktivna pljučna bolezen (KOPB).
• Revmatoidni artritis: Ti prosti radikali prispevajo tudi k kroničnemu vnetju, ki se pojavlja pri ljudeh z revmatoidnim artritisom.

Kateri so vzroki za oksidativni stres?

Vse, kar poveča količino prostih radikalov v našem telesu na nezdravo raven, lahko povzroči oksidativni stres. Zdravniki te dejavnike včasih imenujejo okoljski sprožilci . Glavni vzroki, ki so bili do sedaj ugotovljeni, so:

• Stvari, kot so onesnaženost zraka in onesnaženost vode v naši okolici.
• Kajenje in uporaba tobaka. To je temeljni vzrok številnih bolezni.
• Prekomerna izpostavljenost sončni svetlobi, zlasti podnevi.
• Prekomerno uživanje alkohola.
• Stres . Da, stres vpliva na naša telesa bolj, kot si mislite.

Kakšni so simptomi oksidativnega stresa?

Pravzaprav ne čutite vedno, da imate v telesu oksidativni stres. To so zelo majhne, ​​mikroskopske spremembe, ki se pojavijo v telesu. Nekaj ​​časa morda ni simptomov. Tudi če se simptomi pojavijo, se lahko razlikujejo od osebe do osebe in se razlikujejo tudi glede na del telesa, ki je prizadet.

Na primer, če ste preveč izpostavljeni sončni svetlobi, lahko razvijete poškodovano kožo . To se zgodi, ker ultravijolični žarki sonca poškodujejo DNK v naših kožnih celicah. Morda boste opazili simptome, kot so ti:

• Pojav drobnih linij in gub na koži.
• Sončne pege ali rjave pege.
• Na koži se pojavijo pajkaste žile .

V drugih primerih oksidativni stres ne povzroči vidnih sprememb. Vendar pa lahko njegove učinke začnete čutiti šele po nastanku znatne škode. Na primer, kot sem že omenil, lahko kopičenje plakov, ki vsebujejo holesterol, v arterijah povzroči simptome srčno-žilnih bolezni. Ti vključujejo bolečine v prsih, težko dihanje, utrujenost in srčne napade .

"Zdravnik vam lahko da več informacij o vaših simptomih in kaj lahko pričakujete v tej situaciji."

Kako torej zmanjšamo ta oksidativni stres?

Eden od načinov za zmanjšanje oksidativnega stresa je vključitev živil, bogatih z antioksidanti, v našo prehrano. Zdravniki priporočajo uživanje antioksidantov iz različnih živil. Razlog za to je, da noben posamezen antioksidant, kot je »superživilo«, ne more odpraviti vseh prostih radikalov. Največje koristi za zdravje dosežemo, ko različni antioksidanti delujejo skupaj.

Tukaj je nekaj glavnih antioksidantov in nekaj živil, ki jih vsebujejo:

• Vitamin C: pomaranče, limone, grenivke, guava, paprike, jagode in kivi.
• Vitamin E: sončnična semena, mandlji, arašidi, špinača, brokoli.
• Beta-karoten: korenje, sladki krompir, buča, špinača, papaja.
• Selen: brazilski oreščki, tuna, sončnična semena, jajca.
• Cink: ostrige, rakovice, leča, indijski oreščki, bučna semena.
• Flavonoidi: Čaj (zlasti zeleni čaj), jabolka, čebula, grozdje (rdeče grozdje), jagodičevje, temna čokolada (z visoko vsebnostjo kakava).
• Polifenoli: olivno olje, jagodičevje, rdeče vino (v zmernih količinah), kava, začimbe (kurkuma, cimet).

V nekaterih primerih lahko zdravniki priporočijo jemanje prehranskih dopolnil , da dobite potrebne antioksidante. Na splošno pa je najbolje, da hranila dobite s hrano.

Mediteranska dieta je dieta, bogata z antioksidanti. Raziskave so pokazale, da ima številne koristi za zdravje. Za nasvet, prilagojen vašim prehranskim potrebam, se lahko posvetujete z dietetikom .

Oksidativni stres je proces, ki se dogaja v vašem telesu, ne da bi se tega sploh zavedali. Vendar se dogaja ves čas in raziskovalci še vedno preučujejo, kako vpliva na naše zdravje. Dobra novica je, da lahko ukrepate proti njegovim negativnim učinkom.

Nekaterih stvari ne moremo nadzorovati, na primer izpostavljenosti onesnaženemu zraku. Lahko pa jeste določeno hrano, ki zmanjšuje proste radikale v telesu. Prav tako se lahko izogibate tobačnim izdelkom in zaščitite svojo kožo, ko ste na soncu.

Zaključno sporočilo za domov

Torej, upam, da ste iz tega, kar smo govorili o oksidativnem stresu, vsaj malo razumeli. Čeprav je to nekoliko zapletena tema, sem jo poskušal razložiti zelo preprosto, na način, ki ga lahko razumete.

Pomembno je, da čeprav je oksidativni stres nekaj, kar se v našem telesu pojavlja naravno, se težave pojavijo, ko je porušeno ravnovesje med prostimi radikali in antioksidanti.

Obstajajo stvari, ki jih lahko storimo, da ohranimo to ravnovesje.

• V svojo prehrano vključite pisano zelenjavo, sadje, oreščke in žita, bogato z antioksidanti.
• Popolnoma se izogibajte kajenju.
• Omejite uživanje alkohola ali ga popolnoma prenehajte.
• Izogibajte se prekomernemu izpostavljanju soncu in zaščitite svojo kožo.
• Poiščite načine za zmanjšanje stresa. Pomagajo lahko stvari, kot sta vadba in meditacija.
• Dovolj spite.

Če imate o tem še kakšna vprašanja ali če vas skrbi vaše zdravje, se posvetujte z zdravnikom. On ali ona vam lahko svetuje, kar je za vas najboljše.

Ne pozabite, da moramo prevzeti odgovornost za svoje zdravje. Majhne spremembe lahko naredijo veliko razliko. Želimo vam dobro zdravje!

Oksidativni stres, prosti radikali, antioksidanti, poškodbe celic, kronične bolezni, zdrava prehrana, življenjski slog