'Aperikota: La'ititi ae tele ona aogā! Se'i o tatou talanoa e uiga i lenei mea.

Ua e 'ai ea se aperikota? Atonu na e va'ai i ai i se supamaketi. O se fua la'ititi, samasama-moli auro ma e matua lamolemole ma manifinifi le pa'u. A pala, e matua vaivai le aano, suamalie, ma i nisi ituaiga, e fai si oona. E ui atonu e foliga mai e la'ititi, ae o lenei fua e tumu i mea'ai ma fa'amanuiaga tau soifua maloloina. O lea la, i le aso, se'i o tatou talanoa e uiga i fa'amanuiaga tetele o lenei tama'i aperikota.

I se faaupuga faigofie, o le talafaasolopito o lenei fualaau aina e toe foʻi i tua i Saina pe tusa ma le 4,000 tausaga. Mai iina, na malaga ai i le Silk Road i isi vaega o le lalolagi. O aso nei, o Take ma Iran o atunuu ia e sili ona tele le sapalai o aperikota i le lalolagi.

O a ni aogā o le 'ai o aperikota mo o tatou tino?

O aperikota o se mea e malosi tele, e tumu i vitamini, flavonoids, ma le potassium.

Atonu o loʻo e mafaufau po o a nei flavonoids. I se faaupuga faigofie, latou te puipuia ma faʻamalosia ai alatoto i o tatou tino. Latou te fesoasoani foʻi e faʻaitiitia le mumū i le tino. O le Potassium o se minerale e taua mo o tatou neula ma maso ina ia galue lelei. E le gata i lea, ae e taua tele foʻi mo le felauaiga o meaʻai i le tino atoa, tausia o le toto maualuga i le tulaga saʻo, ma mo le soifua maloloina o le fatu.

Se'i o tatou tilotilo i nisi fa'amanuiaga.

Lelei mo le soifua maloloina o le pa'u

O le Vitamin E ma le Vitamin C o ni antioxidants se lua e matuā aogā tele mo le paʻu. E puipuia ai o tatou sela o le paʻu mai ave o le la e lamatia ai le soifua maloloina. E fesoasoani foʻi e faʻaitiitia ai foliga o maanuminumi ma faʻaleleia ai le malosi o le paʻu.

E le gata i lea, o loʻo iai foʻi i aperikota se isi antioxidant malosi e taʻua o le beta-carotene. E puipuia ai foʻi lou paʻu mai le mu o le la ma le faʻaleagaina e le UV. O le isi mea, e tele le vai i aperikota. Seʻi mafaufau, o se ipu aperikota e toetoe lava 2/3 ipu vai o loʻo iai. O lea la, o le 'aiina o lenei mea o le a maua ai foʻi e lou paʻu le susu lelei.

Fa'amanino le va'ai

E mauoa i le vaitamini A, beta-carotene, ma isi carotenoids, o aperikota o se fua lelei tele mo ou mata. Ae maise lava, o le lutein o loʻo maua i lenei fua e fesoasoani e tausia le soifua maloloina o le retina ma le tioata o ou mata. O nei meaʻai e mafai foi ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi mata e fesoʻotaʻi ma le matua e pei o le macular degeneration ma le cataracts.

Lelei mo fa'alavelave o le manava ma fa'afitauli o le fa'agasologa o mea'ai

E mauoa i le fiber mea'ai i aperikota, lea e matuā tāua tele mo lau faiga o mea'ai. E tusa ma le afa o le fiber o lo'o i totonu o aperikota o le fiber soluble ma le isi afa o le fiber insoluble.

• Alava e mafai ona solo: O nei mea e tu'ufa'atasia ma le vai e fausia ai se gel ma fesoasoani i le tuputupu a'e o siama lelei i totonu o o tatou manava.
• Alava e lē mafai ona soloia: E fesoasoani fo'i nei mea e fa'atumauina ai le maualuga o siama maloloina i o tatou manava.

O le mea lea, e mafai e aperikota ona fesoasoani e fa'afaigofie ai le fa'aga'oina o mea'ai, fa'atumu ai le manava, ma maua ai le mapusaga mai fa'afitauli e pei o le manava tata.

Mea'ai tau taumafa o aperikota

Se'i o tatou tilotilo i le aogā tau mea'ai o se aperikota fou e feololo le lapo'a.

E pei ona e vaʻaia, e matuā saʻoloto lava mai gaʻo ma cholesterol i aperikota. Ae e tele foʻi le vaitamini A ma le beta-carotene. O ni antioxidants malolosi ia e puipuia ai o tatou sela mai le faaleagaina.

E mauoa fo'i 'apelikoti i se vaega o antioxidants e ta'ua o flavonoids. E fesoasoani nei mea e fa'aitiitia ai le mumū i le tino ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le puta tele, ma'isuka, ma fa'ama'i fatu. O 'apelikoti e tele lava ina iai flavonoids e ta'ua o catechins, quercetin, ma chlorogenic acids.

E le gata i lea, o apricots o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale:

• Vaitamini C
• Vaitamini E
• Pantothenic acid (B5)
• Potasiuma
• Lutein
• Zeaxanthin
• Si'i
• Kopa
• U'amea
• Fosforus
• Manesiulosi

E faʻapefea ona filifili ma faʻaaoga apericotes lelei?

I Sri Lanka, o aperikota e sili ona taatele o aperikota mai fafo. E mafai ona maua nei mea i supamaketi.

Auala e filifili ai nati sili ona lelei

A e fa'atau ni aperikota, filifili ni aperikota e lanu moli malosi pe auro , ma e tutusa fo'i o latou lanu. 'Alo'ese mai i latou e samasama vaivai pe lanumeamata. E le'i matua atoatoa ma e le manaia fo'i le tofo. ' Alo'ese fo'i mai i latou e maanuminumi ma malepelepe pe a e pa'i i ai . Ua matua tele. Atonu e vaivai pe a e aumaia i le fale.

Auala e fiafia ai

E mafai ona e fufuluina se aperikota fou ma 'ai e pei ona i ai, pe e mafai foi ona e faaopoopoina i le tele o ituaiga o ipu.

• Fa'aopoopo i salati fuala'au 'aina.
• 'Otioti i ni fasi vaega laiti ma 'ai fa'atasi ma le yogurt.
• Fai le siamu aperikota. E mafai fo'i ona e faia se sosi i ni nai chili tipi ma 'au'auna fa'atasi ma le moa.
• Taumafai e fa'aopoopo ni fasi aperikota i se salati pasta fa'atasi ai ma le moa, sekati, fuala'au 'aina, ma isi mea.
• E mafai fo'i ona fa'aaogaina o se teuteuga i luga o mea tao e pei o keke ma keke tart.