E masani ona e maua ni faʻafitauli e pei o le le toʻa o le manava, fulafula, tiga o le manava, poʻo le manava tata? E ui o mea masani ia mo nisi tagata, ae e mafai ona avea ma faʻalavelave moni mo i latou e umi se taimi e maua i faʻamaʻi o le manava. O le asō la o loʻo tatou talanoa ai e uiga i se taumafataga faapitoa e mafai ona fesoasoani e pulea nei tulaga. O le mea lea ua taʻua o le 'Specific Carbohydrate Diet' poʻo le 'SCD' pe a faapuupuu.
I se faaupuga faigofie, o le ā le SCD?
E matuā faigofie lava. O le SCD o se fuafuaga taumafa faapitoa e aveese ai nisi ituaiga o gaʻo mai a tatou meaʻai. Aemaise lava, e aveese ai gaʻo faigata ona foloina e faigata i o tatou tino. E fesoasoani lea e faʻaitiitia ai faʻailoga o faʻalavelave o le manava, aemaise lava le faʻamaʻi mumū o le manava (IBD) .
O se tagata e mulimuli i le taumafa SCD e le 'ai ni fatu, e pei o falaoa, pasta, ma mea'ai sana. Latou te fa'atapula'aina fo'i le suka ma le lactose, o se ituaiga suka e maua i le susu.
O ai na muamua mauaina lenei metotia?
O le taumafa SCD na faʻalauiloa muamua i le vaitau o le 1920 e Dr. Sidney Haas, o se fomaʻi tamaiti Amerika. Na ia faʻalauiloaina e fesoasoani i tamaiti e maua i le Celiac Disease, o se faʻaletonu o le manava. Peitaʻi, na lauiloa i le lalolagi atoa i le vaitau o le 1980 ona o se tusi na tusia e Elaine Gottschall, o le na tusia e uiga i le auala na faʻaleleia ai e lana tama teine, o lē na maua i le IBD, ona faʻailoga i lenei taumafa.
Muamua, se'i o tatou va'ai po'o le a le igoa o nei mea'ai ga'o (carbohydrates)?
O kāpōhaiteleti o alava, masoa, ma suka e maua i mea'ai tatou te 'a'ai. E liua e o tatou tino nei kāpōhaiteleti i se ituaiga suka e ta'ua o le kulukose mo le malosi.
E lua ituaiga autū o gaʻo:
1. Carbohydrates Complex: O nei mea e sili ona maloloina mo o tatou tino. E iai vitamini, minerale, ma fiber. Talu ai e umi se taimi e fa'agaoioi ai, e le mafua ai ona si'itia fa'afuase'i le maualuga o le suka i totonu o le toto. O saito atoa, pi, pi, lentil, nati, fuala'au 'aina, ma fuala'au faisua e aofia i lenei vaega.
2. Kāpōhaiteleti Faigofie: O mea'ai ia e maualuga le suka. E vave ona fa'ama'aina ma mafua ai ona si'itia fa'afuase'i le maualuga o le suka i totonu o le toto. O lea la, e ui lava ina vave ona tatou maua le malosi, ae vave ona mou atu ma amata ona tatou lagona le vaivai. O le susu ma fuala'au 'aina e masani ona iai lenei ituaiga suka. E ese mai i lea, o le suka e fa'aopoopo i mea'ai e pei o keke, pisiketi, aisikulimi, ma le suka i sosi e pei o le ketchup e pa'ū fo'i i lenei vaega.
E fa'apefea ona aoga lenei taumafa SCD?
O loʻo suʻesuʻeina pea e fomaʻi le auala e galue ai lenei mea. Ae o le talitonuga lea ua taliaina mo le taimi nei. O tagata e iai ni faʻamaʻi faʻapitoa o le manava e le mafai ona latou faʻamalūina lelei nisi ituaiga o gaʻo. Ona tumau ai lea o nei meaʻai e leʻi faʻamalūina i totonu o o tatou manava.
Se'i faapea o loo i ai siama lelei faapea foi ma siama leaga i totonu o o tatou manava. O na mea'ai e le'i foloina e avea ma taumafataga lelei mo nei siama leaga. Ona vave lea ona latou faateleina, ma mafua ai le mumū ma le le to'a i totonu o le manava.
O le taumafa SCD e fa'atatau i le ave'esea o na mea'ai e faigata ona foloina e le tino mai lau taumafa . Tatou te 'ai na'o mea'ai e faigofie ona foloina ma mitiia e le tino. E aveesea ai na siama leaga mai mea'ai ma pulea ai. E mafai ona fa'aitiitia ai le mumū ma fa'ailoga i le manava.
O lenei taumafa e tele lava ina aveese ai meaʻai ua uma ona gaosia, mea faʻaopoopo, ma mea faʻasao. O nisi o nei mea ua maua e faʻateleina ai le mumū i le manava. O le aveeseina la o ia mea atonu o se isi lea mafuaʻaga e te ono lagona lelei ai i lenei auala.
O ai e talafeagai mo lenei taumafataga?
E ono aoga le auala a le SCD mo tamaiti ma tagata matutua e iai nisi o tulaga tumau, e aofia ai:
- Fa'ama'i mumū o le manava (IBD) , e pei o le ma'i a Crohn ma le ulcerative colitis.
- O le Juvenile Idiopathic Arthritis o se faʻamaʻi e mafua ai le mumū o soʻoga i le tamaitiiti.
E le gata i lea, ua fautuaina o lenei metotia atonu e aoga mo isi faʻamaʻi e pei o le diverticulitis, celiac disease, ma le cystic fibrosis, ae o loʻo iai pea i le tulaga o suʻesuʻega.
O a mea'ai e mafai ma mea'ai e le mafai ona 'ai i le taumafataga SCD?
O le vaega aupito tāua lea. Se'i o tatou va'ai po'o a mea e mafai ma mea e le mafai ona 'ai e tusa ai ma lenei taumafataga.
| Taumafataga SCD - Lisi o Mea'ai | |
|---|---|
| ✅ Mea e talafeagai mo le 'ai | ❌ Mea e lē talafeagai mo le 'ai |
| Aano o manu, moa, i'a ma figota e aunoa ma ni mea fa'apitoa fa'aopoopo. | O saito uma e pei o le karite, sana, oati, quinoa, araisa, ma saito. |
| Fuamoa. | O oloa uma e faia mai saito e pei o falaoa, pasta, keke, pisiketi, ma sana. |
| Fualaau faisua fou, fa'a'aisa pe vela (e.g. pi). | Fualaau faisua e tele ai le masoa e pei o pateta, pateta suamalie, ma tānipa. |
| Fualaau 'aina fou pe fa'amago e aunoa ma se suka fa'aopoopo. | O suka uma ua uma ona fa'agasolo, e pei o le suka, fructose, supo sana, supo maple, ma isi. |
| O le iokate faia i le fale ua fa'afefeteina mo le itiiti ifo i le 24 itula. | Oloa gaosi susu e tele i le lactose, e pei o le yogurt e fa'atau mai le faleoloa, susu, kulimi, ma le aisikulimi. |
| O nisi ituaiga sisi, e pei o le cheddar ma le Swiss. | O nisi pi, e pei o pi soya ma pi sisi. |
| O nisi pi, e pei o lentils, pi, ma pi lanumeamata. | Aano o manufasi ua uma ona fa'agasolo. |
| O nati e pei o cashew, pinati, ma almonds ma le falaoa e faia mai ai. | Mea manogi fa'apala (e.g. pauta kari, pauta kaliki). |
| Meli. | Limu. |
E fa'apefea ona e amata lenei taumafataga?
O le mea sili lea ona tāua. E lē o se manatu lelei le amata o se taumafataga e faʻatapulaʻaina ai le tele o meaʻai faapenei na o oe .
Ioe, e tatau ona e talanoa i lau fomaʻi aʻo leʻi amataina se mea faapenei. O le a ia suʻesuʻeina lou tulaga faafomaʻi ma filifili pe talafeagai lenei taumafataga mo oe.
Afai e malie i ai lau fomaʻi, atonu e fautuaina oe e teu se api talaaga o meaʻai e faamaumau ai au meaʻai e te taumafaina, faailoga, ma suiga i lau taumafataga. O lenei metotia e masani ona amata i le lua i le lima aso o le 'ai i se taumafataga e matua faatapulaa lava ma faigofie ona foloina. Ona e faasolosolo malie lea ona faaopoopo isi meaʻai.
O a ni itu lelei ma ni itu leaga o lenei metotia?
Fa'amanuiaga
Afai e te mulimulita'i lelei i le taumafa SCD, e toetoe lava a mou atu atoa ou fa'ailoga. O le mea lea e ta'ua o le remission. I se su'esu'ega o tagata e 200 e maua i le Crohn's disease, e toetoe lava o le afa o i latou na mulimulita'i i le taumafa na va'aia se fa'aitiitia tele o latou fa'ailoga. Na latou lipotia mai se fa'aitiitia o le tiga, vaivai, ma fa'afitauli o le moe.
Lamatiaga
- Faigata ona mulimuli ai: O le aveeseina o le tele o meaʻai i lenei auala e mafai ona avea ma luʻitau, aemaise lava pe a 'aʻai i fafo ma uo poʻo taimi o faʻafiafiaga.
- Tau maualuga: A o faʻaumatia meaʻai taugofie e pei o falaoa ma araisa, e ono faʻateleina ai le tau o meaʻai.
- Le lava o mea'ai: O le lamatiaga sili lea. O lenei taumafa e mafai ona mafua ai ona le lava mea'ai taua i lou tino e pei o le calcium, vitamini B, D, ma le E. E mafai ona o'o atu ai i le le lava o mea'ai ma le pa'u o le mamafa e le lelei mo le soifua maloloina. Mo lenei mafua'aga, e ono faasino oe e lau foma'i i se foma'i fa'apitoa i mea'ai.
O afea e tatau ai ona e va'ai i se foma'i?
Po'o e mulimuli i le taumafa SCD pe leai, afai e te maua fa'ailoga nei, va'ai loa lau foma'i.
| Fa'ailoga | Fa'amatalaga |
|---|---|
| Toto i le otaota | O se fa'ailoga lea o se tulaga ogaoga. |
| Le to'a o le manava mo se taimi umi | Fulafula soo, manava tata, ma le manava soo. |
| Tiga tumau | Tiga faifai pea i le manava poʻo se isi lava mea. |
| Pa'ū fa'afuase'i o le mamafa | Pa'ū tele o le mamafa e aunoa ma se mafua'aga e iloa. |
| Vaivai e le mafaamatalaina | Lagona le vaivai tele pe sili atu le vaivai nai lo le masani. |
O nisi tagata e mulimuli i le taumafa SCD mo o latou olaga atoa. O isi, pe a mavae le tausaga pe sili atu foi e aunoa ma ni faʻailoga, ona toe faʻafoʻi lea o meaʻai na latou faʻaumatia muamua (e pei o le araisa, oati, pateta). Peitaʻi, afai e toe foʻi mai faʻailoga, e tatau ona latou toe foʻi i le taumafa.
Savali e Ave i le Fale
- O le SCD o se fuafuaga taumafa faapitoa ma fa'atapula'aina e fa'aaoga mo nisi fa'ama'i o le tino, e pei o le IBD.
- E aofia ai le aveeseina o mea'ai e pei o saito, suka, ma mea'ai masoā e faigata ona fa'agaoioia mai mea'ai.
- E mafai ona fesoasoani tele lenei metotia i le puleaina o faʻailoga mo nisi tagata.
- Ae ui i lea, aua lava ne'i e amata na'o oe lenei taumafataga e aunoa ma se fautuaga fa'afoma'i.
- E faigata ona mulimuli i lenei mea ma e iai le lamatiaga o le le lava o meaʻai. O le mea lea, ia talanoaina pea lenei mea ma lau fomaʻi ma saili se fesoasoani mai se fomaʻi faʻapitoa i meaʻai pe a manaʻomia.
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga