Se'i faapea e te alu e vaai se foma'i po'o se tagata poto faapitoa i mea'ai ma latou fai atu ia te oe, "Aua le 'ai lenei mea'ai, aua le 'ai lena mea'ai." Ae fa'apefea pe afai o na mea'ai o mea'ai ia sa e 'ai talu mai lou la'itiiti, o mea'ai na kuka e lou tina ma lou tinamatua, ma mea'ai o se vaega o lau aganu'u? Ona fai si fa'anoanoa ma faigata lea ona mulimuli i nei fa'atonuga, a ea? O le autu taua tele lea o lo'o tatou talanoaina i le aso. Se'i o tatou malamalama i lenei sootaga loloto i le va o mea tatou te 'ai ma lo tatou aganu'u.
Aiseā e tāua tele ai le aganu'u i mea'ai paleni?
I se faaupuga faigofie, tatou te 'ai e sili atu nai lo na o le fa'aogaina o mea'ai e maua ai o tatou tino. O mea'ai o se vaega tele o o tatou olaga. E feso'ota'i loloto ma la tatou aganu'u, lo tatou tofi, ma a tatou mafutaga fa'aleaiga.
Se'i mafaufau... E iai ea se Tausaga Fou e aunoa ma le araisa susu ma kuki suamalie? E le mafai ona faia le Kerisimasi e aunoa ma se keke Kerisimasi. O Vatalappan ma Biryani o ni mea'ai fa'apitoa i le taimi o le Ramadan. O Dosa, Sambar, ma Idli o se vaega o le olaga i aso uma mo se tasi i Jaffna. E iai se tala, se lagona, ma se agaifanua i tua atu o nei mea'ai ta'itasi.
E tusa ai ma le au atamamai i meaʻai, e muamua filifili e se tagata se meaʻai e faʻavae i le tofo . Ona latou vaʻavaʻai lea i le tau ma le maua . E masani ona mafaufau i meaʻai i le mea mulimuli i lenei lisi. O lea la, e fausia lo tatou tofo i meaʻai na tatou 'aʻai talu mai lo tatou laiti, faʻatasi ai ma meaʻai e aganuʻu i lo tatou aganuʻu. O le mea lea, e le mafai ona tatou faagaloina lenei sootaga faʻaleaganuʻu ma talanoa naʻo e uiga i meaʻai.
O le ā e tupu pe afai e leai se eseesega i fautuaga tau meaʻai?
O le faʻafitauli moni lea. Seʻi mafaufau pe ana faʻapea o fautuaga uma e uiga i meaʻai o loʻo tuʻuina mai i lo tatou atunuʻu, o tusi na tusia, ma polokalame i luga o le televise na fatuina e tagata mai le talaʻaga faʻaleaganuu e tasi. O le a se mea e tupu i lea taimi? E sili atu ona latou faʻailogaina meaʻai latou te iloa ma masani ai o ni meaʻai 'maloloina', ma meaʻai mai isi aganuʻu, ia latou te le masani ai, o ni meaʻai 'le lelei'. O le mea lea e taʻua o le 'faʻaituau le iloa'.
A tulaʻi mai nei 'nofoaga e le o iloa', e le amanaʻiaina nisi o meaʻai taua ma lelei mo le lotoifale. E le gata ina afaina ai lagona o tagata o na aganuʻu, ae faʻamamao ai foʻi i latou mai fautuaga tau soifua maloloina.
Mo se faʻataʻitaʻiga, atonu pe a faʻamamafaina mea e pei o le oats ma le quinoa o ni meaʻai "maloloina" faʻa-Sisifo, o meaʻai malolosi e pei o le kurakkan, millet, green lentil porridge, pollock, ma halmasso ia e afua mai i lo tatou atunuʻu e ono leiloa lo latou tulaga.
| O le mea e masani ona ta'ua o le 'maloloina' | Le taua o a tatou meaʻai faʻaleaganuʻu |
|---|---|
| Saito ua uma ona fa'agasolo, salati, fualaau 'aina mai fafo. | Kurakkan, porridge lanu meamata, pi lanumeamata, chickpeas, fualaau faisua i le lotoifale (gotu kola, mukunuwenna), pateta i le lotoifale (suamalie, manioka). O nei mea foi e maualuga lona aoga. |
| Teena atoa o mea'ai e tele ai le suau'u, suka, ma le masima ona o mea'ai e 'lē lelei mo le soifua maloloina'. | Mo se faʻataʻitaʻiga, nai lo le faʻailogaina o le araisa i le susu popo poʻo le sambol popo na faia i le suāuu popo o se mea 'lē lelei mo le soifua maloloina', e taua le tuʻuina atu o fautuaga i le auala e 'ai ai i le paleni ma le saʻo . |
O le ā le tāua o lenei mea mai le vaaiga a se maʻi?
E matuā tāua tele lenei mea. Ua maua fo‘i i su‘esu‘ega e sili atu ona usita‘ia e gasegase fa‘atonuga o togafitiga ma maua ni i‘uga lelei o le soifua maloloina pe a latou mauaina togafitiga mai se foma‘i po‘o se faufautua e malamalama i o latou tala‘aga fa‘aleaganu‘u.
Se'i mafaufau i se tagata e maua i le ma'isuka o lo'o asiasi atu i se foma'i mea'ai. Afai e le iloa e le foma'i mea'ai talitonuga fa'alelotu a le tagata po'o ni mea'ai fa'apitoa latou te 'a'ai i taimi o aso malolo, atonu e le aoga fautuaga latou te avatu. Ae a e talanoa i se tasi e malamalama i lou tala'aga, e mafai ona latou avatu ia te oe ni fautuaga aoga, e pei o le, "Ua lelei, se'i o tatou pulea lau mea'ai i le taimi o le Ramadan faapenei," po'o le "E lelei le 'ai o se fasi keke i le Kerisimasi, ae se'i o tatou pulea faapenei."
O se mapusaga tele mo se maʻi le mauaina o fautuaga mai se tasi e malamalama iā i latou, e aunoa ma le toe faʻamatalaina o latou aganuʻu. O le mafutaga e fausia i luga o le faʻatuatuaga o se fesoasoani tele lea i le manuia o togafitiga.
O a ni mea e mafai ona tatou faia e faʻateleina ai le eseesega i lenei matāʻupu?
O se mea fo'i lea e fa'atatau i lo tatou atunu'u. E mafai ona tatou sao uma i lenei mea.
- I le avea ai ma tagata faʻatau, o i matou nei: A e avatu ia te oe ni fautuaga tau soifua maloloina, aua le fefe e talanoa e uiga i au meaʻai masani. Fai ni fesili e pei o le, "Fomaʻi, e lelei pe a ou 'ai falaoa sourdough? E faʻapefea ona ou faia ia maloloina?" Ole atu mo se fautuaga e faʻaaloalo i au masaniga tau taumafa faʻaleaganuʻu. O le pisinisi tau soifua maloloina e naunau e tuʻuina atu mea e te talosagaina.
- matā'upu o su'esu'ega:E tāua i iunivesite ma isi faʻalapotopotoga faʻaleaʻoaʻoga ona aʻoaʻo atu e uiga i aganuʻu taumafa a ituaiga faʻale-aganuʻu uma i Sri Lanka pe a aʻoaʻoina meaʻai paleni. Nai lo le aʻoaʻoina e naʻo le tasi le ituaiga o meaʻai e 'saʻo', e tatau ona latou aʻoaʻo atu e uiga i aogā o meaʻai eseese ma le auala e tausia ai i se auala maloloina.
- Fa'amalosiauina o tagata tomai faapitoa: E tatau ona fa'amalosiau i tupulaga talavou mai vaega eseese o lo tatou atunuu ma mai aganu'u eseese e tulituliloa galuega e pei o le fa'apitoa i mea'ai. Ona mafai lea ona tatou tu'uina atu se tautua e talafeagai mo tagata o le atunu'u atoa.
Savali e Ave i le Fale
- E lē gata o mea'ai e uiga i mea'ai, ae o se vaega fo'i o la tatou aganu'u, fiafia, ma le aiga.
- A'o le'i fa'afuase'i ona e fa'ailoa au mea'ai masani o ni mea'ai 'lē lelei mo le soifua maloloina,' talanoa muamua i lau foma'i pe fa'apefea ona e saunia lelei.
- E faigofie ona mulimuli i fautuaga mai se tagata tomai faapitoa i le soifua maloloina e malamalama i lau aganuʻu ma lou olaga, ma e mafai ona e ausia ni taunuuga lelei i le soifua maloloina.
- Afai e te lagona e pei ua le amana'iaina lau mea'ai, ia e tautala. E iai lau aia tatau e fesili ai mo ni fautuaga tau mea'ai e talafeagai mo oe ma e fa'aaloalo i lau aganu'u.
- O le soifua maloloina e lē faapea ai o le a e tuʻua meaʻai uma e te fiafia i ai. Ae o le fiafia i ai i le paleni ma le paleni .
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E leai ni fa'amatalaga ua fa'ailoa mai. Fa'aopoopo lau fa'amatalaga iinei mo le taimi muamua.
Faaopoopo lau faamatalaga