Ma taqaanaa faa'iidooyinka caafimaad ee la yaabka leh ee basil-ka lagu beero beerta?

Basil waa wax si fudud loogu beeri karo inta badan beeraheenna, ama xitaa dheri yar oo jikada ku yaal. Dadka qaar ayaa sidoo kale ugu yeera basil. Inta badan waxaan u isticmaalnaa caleenta basil si aan u dhadhamino oo aan u carfino cuntada. Laakiin ma ogtahay in caleenta basil ee udgoon aysan ahayn oo keliya dhadhan, laakiin ay tahay geed qiimo leh oo bixiya faa'iidooyin cajiib ah caafimaadkeena ? Maanta, aan ka hadalno sirta caafimaadka ee ku qarsoon caleenta basil-ka.

Waa maxay Basilkan?

Basil dhab ahaantii wuxuu u dhashay waddamo sida Hindiya, Aasiya, iyo Afrika. Waxaa loo arkayay geed aad u sharaf badan oo barakeysan tan iyo waagii hore. Ereyga basil wuxuu ka yimid erey Giriig ah oo qadiimi ah oo macnihiisu yahay "boqornimo."

Maanta, geedkan basil-ka ah, oo cilmi ahaan loo yaqaan `(Ocimum basilicum)`, ayaa laga beeraa adduunka oo dhan. Sidoo kale aad ayuu caan uga yahay waddankeenna. Waxaa jira in ka badan 60 nooc oo ka mid ah. `Basil-ka macaan`, oo aan inta badan naqaanno oo aan u isticmaalno cuntada, waa mid ka mid ah noocyada. Caleemahani badanaa waa cagaar khafiif ah oo dhalaalaya. Si kastaba ha ahaatee, noocyada qaar, midab guduudan ayaa sidoo kale laga arki karaa.

Takhasuska basil waa caraf udgoonkiisa xooggan iyo dhadhankiisa gaarka ah. Sidoo kale, dhadhanka nooc kasta wuu ka duwan yahay. Tusaale ahaan, "Liin dhanaan" wuxuu leeyahay dhadhan liin dhanaan ah, "Mint Basil" wuxuu leeyahay dhadhan reexaanta ah. Marka laga soo tago inuu ku daro midab iyo dhadhan saxan, basil wuxuu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo badan.

Waa maxay faraqa u dhexeeya basil-ka caadiga ah iyo basil-ka quduuska ah (tulsi)?

Waxaa laga yaabaa inaad maqashay "Tulsi". Tan waxaa sidoo kale loo yaqaan Basil Quduuska ah. Magaca sayniska waa `(Ocimum sanctum)`. Tani sidoo kale waa xubin ka tirsan qoyska basil. Si kastaba ha ahaatee, sifooyinka iyo isticmaalka Tulsi way ka duwan yihiin basil-ka caadiga ah ee aan cunno.

Tulsi waa geed aad muhiim ugu ah nidaamka daawada Ayurvedic ee Hindiya. Sidoo kale waa geed barakeysan dhaqanka Hinduuga. Sida laga soo xigtay Ayurveda, Tulsi waxay leedahay awood cajiib ah oo ay ku yareyso cudurrada ay keento dheelitir la'aanta maskaxda, jirka, iyo ruuxa. Sidaa darteed, Tulsi waxaa si weyn loogu isticmaalaa Ayurveda iyadoo ah antioxidant awood leh.

Faa'iidooyinka caafimaad ee caleenta basil ee caadiga ah

Caleemaha basil waa hanti ay ku jiraan fiitamiinno, macdanno, iyo antioxidants. Waxyaabahan antioxidants-ka ah waxaa ka mid ah lutein, zeaxanthin, iyo beta-carotene. Faa'iidooyin badan oo caafimaad oo basil ah waxay ka yimaadaan antioxidants-kan iyo saliidaha lagama maarmaanka ah ee ay ka kooban tahay. Si kastaba ha ahaatee, marka caleenta basil la qalajiyo, iskudhisyo badan oo qiimo leh ayaa lumaya . Sidaa darteed, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo caleenta basil cusub markasta oo ay suurtogal tahay.

Waa kuwan qaar ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee basil:

• Yaraynta Walwalka Ogsajiinta:Si fudud haddii loo dhigo, xagjirrada xorta ah waa walxo waxyeello leh oo waxyeeleeya unugyada jirkeena oo gacan ka geysta cudurro kala duwan (sida kansarka, cudurrada wadnaha, iyo sonkorowga). Antioxidants-ku waxay la dagaallamaan kuwaas waxayna ilaaliyaan unugyadeenna. Isku-darka eugenol iyo limonene ee laga helo basil waxay u dhaqmaan sidii antioxidants awood leh.

• Waxay xakameysaa heerarka sonkorta dhiigga: Daraasado ayaa muujiyay in ku darista basil cuntadaada ay kaa caawin karto xakamaynta heerarka sonkorta dhiigga. Tani aad bay muhiim ugu tahay dadka qaba sonkorowga.

• Waxay ka ilaalisaa cudurrada wadnaha: Isku-darka 'eugenol' ee ku jira basil wuxuu kaa caawin karaa hoos u dhigista cadaadiska dhiigga. Sidoo kale, saliidaha lagama maarmaanka ah ee ku jira waxay yareeyaan heerarka kolestaroolka xun iyo triglycerides-ka jirka. Intaa waxaa dheer, magnesium-ka ku jira basil wuxuu dejiyaa xididdada dhiigga iyo murqaha, taasoo sahlaysa socodka dhiigga.

• Waxay yareysaa bararka: Caabuqa jirka ku dhaca waa sababta ugu weyn ee cuduro badan, sida xanuunka kala-goysyada iyo cudurrada wadnaha. Saliidaha muhiimka ah sida 'eugenol', 'linalool', iyo 'citronellol' ee ku jira basil waxay awood u leeyihiin inay la dagaallamaan xaaladahan bararka.

• Kahortagga caabuqyada: Basbaaska wuxuu leeyahay sifooyin bakteeriyada dila. Sidaa darteed, waxaa la sheegay in saliidda basil ay gargaar siin karto marka aad qabto caabuqyada neef-mareenka, kaadida, caloosha, ama maqaarka.

Faa'iidooyinka caafimaad ee gaarka ah ee Tulsi (Basil Quduuska ah)

Marka laga soo tago basil-ka caadiga ah, waxaan helnaa dhowr faa'iidooyin kale oo gaar ah oo laga helo isticmaalka Tulsi.

• Waxay xoojisaa habdhiska difaaca jirka: Ayurveda waxay aaminsan tahay in cunista caleenta Tulsi caloosha madhan ama cabista shaaha Tulsi ay kor u qaadi karto difaaca jirka. Tan waxaa xaqiijiyay daraasad yar. Waxaa lagu arkay in heerarka 'unugyada T' (kuwani waa unugyo gaar ah oo ku jira dhiiggeenna oo la dagaallama cudurrada) ay ku bateen kuwa qaatay Tulsi.

• Waxay yareysaa walbahaarka: Tulsi waa 'adaptogen'. Taasi waa, walax dabiici ah oo ka caawisa jirka inuu u adkeysto walbahaarka maskaxda iyo jirka. Sida laga soo xigtay daraasado, Tulsi waxay jirka ka ilaalin kartaa walbahaarka kala duwan, sida kiimikooyinka warshadaha, hargabka daran, iyo niyad-jabka.

• Ilaalinta Kansarka: Cilmi-baaris ayaa muujinaysa in kiimikooyinka phytochemicals ee Tulsi ay ka caawin karaan unugyada inay ka ilaaliyaan noocyada kala duwan ee kansarka, oo ay ku jiraan kansarka sambabada, beerka, afka, iyo maqaarka.

• Waxay hagaajisaa caafimaadka maskaxda: Tulsi waxay sidoo kale leedahay awood ay ku horumariso caafimaadka maskaxda. Waxay ka kooban tahay isku-dhisyo ka caawiya yareynta xaaladaha sida walwalka iyo niyad-jabka, kordhinta awoodda si cad loo fikiro, iyo yareynta luminta xusuusta ee dhacda marka da'da la gaaro.

Macluumaadka nafaqada ee basil

Aan eegno macluumaadka nafaqada ee ku jira laba qaado oo (qiyaastii 5 garaam) oo caleemo basil cusub ah oo la jarjaray.

Intaa waxaa dheer, basil wuxuu hodan ku yahay nafaqooyinka lagama maarmaanka ah sida fiitamiin A, fiitamiin K, kaalshiyam, bir, manganese, magnesium, zinc, iyo potassium.

Sidee ugu dartaa basil cuntada?

Caleemaha cusub ee basil way fududahay in laga helo dukaan weyn ama suuq kasta. Markaad iibsanayso, dooro caleemo cagaaran oo dhalaalaya oo madow. Ka dib markaad guriga keento, ku duub maro qoyan ama shukumaan warqad ah oo ku kaydi qaboojiyaha.

Waxaa jira siyaabo aan la tirin karin oo lagu raaxaysan karo basil. Waa kuwan dhowr fikradood:

• Caleemaha basil-ka dhig inta u dhaxaysa xaleefyada yaanyada iyo farmaajada mozzarella, ku dar budo yar oo basbaas ah iyo saliid saytuun ah, oo dhadhami.
• Ku dul daadi baasto ama pizza la kariyey.
• Ku dar ugu dambeyn maraqa ama maraqa guriga lagu sameeyo.
• Ku dar saladhka.
• Ku dar khudaarta marka aad samaynayso lasagna.

Ka taxaddar badbaadada iyo qiyaasta.

Tulsi waxaa laga heli karaa qaabab kala duwan sida shaaha, kaabsulka, budada, iyo soosaarka. Si kastaba ha ahaatee, ma jiro qiyaas gaar ah oo lagu taliyay in lagu daro kaabsulyadan dabiiciga ah. Waxaa sidoo kale jira walaac ku saabsan tayadooda.

In kasta oo daraasadaha hordhaca ah ay soo jeedinayaan in qaadashada Tulsi maalinle ah ay guud ahaan ammaan tahay, haddana cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay oo ku saabsan waxyeellooyinka suurtagalka ah.