Waxyaabaha aadan ka aqoon Biyaha Chestnut - Ma run ahaantii nooc ka mid ah cashew baa?

Markaad cunto cunto sida 'la jarjaray' makhaayad Shiinees ah, ma waligaa ka fikirtay khudaar qariib ah oo midab caano leh oo sameysa dhawaaq 'qaylo' leh marka aad cunto? Taasi waa waxa 'cashew biyo' ah. Laakiin inkastoo magaca 'cashew' yahay, kani maaha nooca cashew ee aan naqaanno. Dhab ahaantii waa khudaar aad u gaar ah oo ku baxda biyaha hoostooda meelaha qoyan ee dhoobada ah. Haddaba maanta, aan ka hadalno sirta caafimaad ee qarsoon ee cashew biyo macaan oo qallafsan.

Waa maxay lawskan biyaha?

Si fudud haddii loo dhigo, lawska biyuhu ma aha laws mana aha nooc ka mid ah cashew. Waa qaybta la cuni karo ee geedka biyaha. Sida baradhada. Geedkani wuxuu u eg yahay caws. Waxaa inta badan lagu beeraa dalalka Aasiya sida Shiinaha, Hindiya, Filibiin, iyo Japan. Waxaa sidoo kale lagu beeraa Australia, qaar ka mid ah waddamada Afrika, iyo jasiiradaha ku yaal Badweynta Baasifigga.

Waxaan cunnaa qaybaha yaryar, wareegsan, oo u eg tuber-ka geedkan ee ka baxa dhulka hoostiisa (oo loo yaqaan corms). Kuwaas waxaa lagu cuni karaa cayriin ama la kariyey. Cuntada Aasiya, chestnut-kan biyaha ah waa lama huraan. Sababta tan ayaa ah, iyadoon loo eegin inta la kariyey, ma luminayso dhadhankeeda 'qallafsan'.

Ma cusub baa mise qasacad baa ka fiican?

Waxaa jira farqi yar oo u dhexeeya labadan.

• Lawska biyaha macaan: Kuwani way ka macaan yihiin kuwa qasacadaysan. Laakiin waxaa jira hal shay oo aad muhiim u ah . Haddii aad cunto lawska biyaha macaan ee cayriin, waxaa laga yaabaa inay ku jiraan dulin la yiraahdo "Fasciolopsiasis". Si looga fogaado tan, waa inaad ka saartaa maqaarka lawska biyaha oo aad si fiican u dhaqdaa ka hor intaadan cunin.

• Lafaha biyaha qasacadaysan: Kuwani waxay ku badan yihiin suuqyada waaweyn. Marka la qasacadeeyo, maqaarka waa la saaraa waxayna noqdaan kuwo dhammaystiran ama qaybo loo jaro. Khatarta ah in kuwani ay ku jiraan dulin-nooleyaasha kor ku xusan aad bay u yar tahay. Si kastaba ha ahaatee, waxaa ugu wanaagsan in biyaha laga daadiyo qasacadda oo si fiican loo dhaqo ka hor inta aan la isticmaalin.

Faa'iidooyinka caafimaad ee cajiibka ah ee cunista lawska cashew

Khudaartan yar waxay leedahay faa'iidooyin badan oo jirkeena u leh. Aan eegno kuwa ugu muhiimsan.

1. Waxay ilaalisaa caafimaadka wadnaha

Geedka Cashew wuxuu qani ku yahay potassium, macdan ka caawisa xakamaynta dhiig karka iyo yaraynta khatarta istaroogga . Daraasaduhu waxay muujiyeen in dadka cuna cunto hodan ku ah potassium ay leeyihiin khatar aad u yar oo ah cudurrada wadnaha.

2. Awood awood leh oo ka hortagta caabuqa

Maqaarka lawska cashew wuxuu si gaar ah ugu qani yahay iskudhisyo awood leh oo loo yaqaan antioxidants. Antioxidants-kani waxay la mid yihiin geesiyaal yaryar oo hagaajiya burburka unugyada jirkeena. Waxay yareeyaan bararka jirka waxayna gacan ka geystaan ​​​​yareynta khatarta cudurrada daba-dheeraada sida kansarka.

3. Gargaar weyn oo loogu talagalay dheefshiidka

Cashews waa cunto hodan ku ah faybar . Faybarku waa lagama maarmaan u ah shaqada xiidmahayaga. Waxay ka caawiyaan dheefshiidka saxda ah ee cuntada. Sidoo kale, maadaama faybarku uu nuugo biyaha oo uu jilciyo saxarada, tani waa xal aad u wanaagsan oo loogu talagalay dadka qaba dhibaatooyinka sida calool istaagga.

4. Ma isku dayeysaa inaad miisaanka iska dhimo?

Haddii aad ku jirto qorshe miisaan dhimis ah, waa wax fiican inaad ku darto lawska cashew cuntadaada. Maadaama lawska cashew ay ku badan yihiin faybar, waxay kaa caawin karaan inaad dareento dhereg xitaa ka dib markaad cunto xaddi yar. Si kastaba ha ahaatee, waxay ku yar yihiin kalooriyada . Taas macnaheedu waa inaad dareemi doonto dhereg adigoon ku darin kalooriyo aan loo baahnayn jirkaaga.

5. Waxay u fiican tahay kuwa qaba dhibaatooyinka caloosha (FODMAP hooseeya)

Dadka qaar waxay qabaan dhibaatooyin caloosha ah sida `(IBS - Xanuunka Xiidmaha oo xanaaqa)`. Waxay ku dhibtoonayaan inay dheefshiidaan noocyo gaar ah oo sonkor ah (oo loo yaqaan `FODMAPs`). Cunista cuntooyinka noocaas ah waxay sababi kartaa calool xanuun iyo calool xanuun. Si kastaba ha ahaatee, cashews waa cunto leh qiime hoose oo `FODMAP` ah . Taas macnaheedu waa in xitaa dadka qaba dhibaatooyinka caloosha ay cuni karaan iyaga oo aan wax dhibaato ah qabin.

Aan isbarbar dhigno qiimaha nafaqada ee lawska cashew.

Waxaa jira farqi cad oo u dhexeeya qiimaha nafaqada ee kalluunka cusub iyo kan qasacadaysan. Tan waxaa laga fahmi karaa jadwalka hoose. Qiimahan waa qiyaastii 100 garaam (qiyaastii 2/3 koob).

Sida aad ka arki karto shaxdan, qiimaha nafaqada ee kalluunka cusub ee lawska, gaar ahaan potassium iyo fiber, aad ayuu uga sarreeyaa kan kalluunka qasacadaysan. Waxay sidoo kale ka sarreeyaan kalooriyada iyo karbohaydraytyada. Markaa waxaad dooran kartaa sida aad u baahan tahay.

Sidee baad u diyaarisaa kuwan si aad u cunto?

Waxaa jira siyaabo aan dhammaad lahayn oo lagu cuno kalluunka cashew. Waxaad u diyaarin kartaa si kasta oo aad jeceshahay.

• Shiil: Ku dar lawska cashew-ka ah si aad u shiisho oo lagu sameeyay hilib, kalluun, ama khudaar.
• Maraq ahaan: Waxaad samayn kartaa maraq macaan adigoo ku daraya laws biyo ah wax la mid ah hilibka doofaarka.
• Saladhyada: Waxaad ku dari kartaa salad digaag ama salad tuna ah si aad u kordhiso jajabka.
• Cunto fudud ahaan: Isku day inaad ku duubto hilibka cashews-ka hilib doofaar oo aad dubto.
• Sida buuxin: Waxaa lagu dari karaa duubabka, bacaha, iwm. iyadoo lagu darayo khudaar kale.
• Macmacaan ahaan: Macmacaankii caanka ahaa ee Thai "Red Rubies" waxaa laga sameeyay cashews. Aad buu u macaan yahay marka laga sameeyo caanaha qumbaha.
• Bur ahaan: Lawska Cashew waa la qalajiyaa oo la shiidaa oo laga dhigaa bur. Burkan waxaa loo isticmaalaa in lagu qariyo cuntooyinka iyo qaar ka mid ah badeecooyinka dubista.

Haddii aad ka fekereyso inaad wax cusub ku darto cuntadaada, isku day cashew-ka. Iyada oo ay jirto faa'iidooyinkeeda caafimaad, waxay u badan tahay inay noqoto mid ka mid ah khudaarta aad ugu jeceshahay. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad qabto xaalado caafimaad oo daba-dheeraada, waxaa ugu wanaagsan inaad la tashato dhakhtarkaaga ka hor intaadan wax isbeddel weyn ku sameynin cuntadaada.