Ma jeceshahay baasto? Waxaad u badan tahay inaad aragtay baakadda baasto bunni ah oo ku xigta baakadda baasto cad ee caadiga ah ee suuqa weyn. Waxaa laga yaabaa inaad la yaabban tahay, "Waa maxay faraqa?" Dhab ahaantii, baasto bunni ah ayaa aad u caafimaad badan oo nafaqo badan leh. Maanta, aan ka hadalno sababta aad u dooran lahayd baasto badar dhan halkii aad ka dooran lahayd baasto cad.
Marka hore, aan aragno, maxay yihiin 'hadhuudhka oo dhan'?
Tani aad bay u fududahay in la fahmo. Ka fikir hadhuudh kasta, tusaale ahaan hadhuudh sarreen ah. Waxay leedahay saddex qaybood oo waaweyn.
1. Bran: Kani waa lakabka sare ee ilaalinta ee hadhuudhka, kaas oo hodan ku ah faybar, fiitamiinno, iyo macdano.
2. Jeermiska: Kani waa qaybta yar ee hadhuudhka ka caawisa inuu soo baxo, waana mid hodan ku ah nafaqooyinka. Waxa ku jira fiitamiinnada B, fiitamiin E, iyo dufan caafimaad qaba.
3. Endosperm: Kani waa qaybta ugu weyn ee badarka. Waxay inta badan ka kooban tahay karbohaydraytyo, kuwaas oo ah istaarij.
Hadda fiiri, rootiga cad ee caadiga ah, baastada cad, iyo bariiska cad ee aan cunno waxaa lagu sameeyaa iyadoo laga saarayo labada qaybood ee aadka u faa'iidada badan ee hadhuudhka loo yaqaan bran iyo jeermiska . Waxa kaliya ee haray waa qaybta istaarijka leh (endosperm) . Tani waa waxa aan ugu yeerno 'hadhuudh la safeeyey' . Habkan, nafaqooyin badan oo ugu qiimaha badan ee hadhuudhka ayaa lumaya.
Mararka qaar, qaar ka mid ah nafaqooyinka sidan loo lumiyay ayaa si macmal ah loogu daraa. Taasi waa waxa aan ugu yeerno 'la kobciyay' . Laakiin dib uma soo celinayso wax kasta oo lumay.
Haddaba maxay ka dhigan tahay 'hadhuudh dhan' ? Waxay ka dhigan tahay cuntooyinka laga sameeyay bur isku mid ah iyada oo aan laga saarin saddexda qaybood ee kor ku xusan, kuwaas oo kala ah bran, jeermiska, iyo endosperm. Sidaa darteed, jidhkeenu wuxuu helaa qiimaha nafaqada ugu badan.
Waa maxay faa'iidooyinka cunista baastada hadhuudhka oo dhan?
Doorashada baastada hadhuudhka oo dhan halkii aad ka dooran lahayd baastadaada caadiga ah waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo ka badan inta aad u malaynayso. Aan mid walba eegno.
| Qaybta Faa'iidada / Saameynta | Wanaagga dhacaya iyo sharraxaadda |
|---|---|
| Caafimaadka Wadnaha | Daraasaduhu waxay muujiyeen in cunista xaddi badan oo badar ah ay yareyn karto khatarta cudurrada wadnaha 20-30%. Waxay yareeyaan heerarka kolestaroolka 'xun', ama LDL, ee jirka, iyo sidoo kale kolestaroolka guud iyo triglycerides, oo ah nooc dufan ah oo dhiigga ku jira. |
| Caafimaadka Dheefshiidka | Faybarka ku jira cuntadan wuxuu ka hortagaa calool istaagga, wuxuu nidaamiyaa shaqada mindhicirka, wuxuuna yareeyaa bararka xiidmaha. Tani waxay yareysaa khatarta ah in ay soo baxaan xaalado sida cudurka diverticular . |
| Ka Hortagga Sonkorowga | Badarka oo dhan waa karbohaydraytyo isku dhafan. Sidaa darteed, waxay qaadataa waqti dheer in la dheefshiido. Faa'iidada tan ayaa ah inay hoos u dhigaan heerka sonkorta lagu daro dhiigga. Tani waxay ka hortagtaa kororka degdegga ah ee heerarka sonkorta dhiigga (kor u kaca sonkorta dhiigga). Khatarta ah inuu ku dhaco Sonkorowga Nooca 2aad waxaa lagu dhimi karaa qiyaastii 30%. |
| Maareynta Miisaanka | Maadaama ay qani ku yihiin faybarka, xitaa haddii aad wax yar ka cunto kuwan, waxaad si dhakhso ah u dareemi doontaa dareen buuxa. Sidaa darteed, xaddiga cuntada aan cunno waa la xakameeyaa. Uruurinta aan loo baahnayn ee kalooriyada ee jirka ayaa yaraata. Laakiin xusuusnow, miisaan kuma dhimi kartid adigoo keligaa cunaya tan, tani waa qayb ka mid ah cunto dheellitiran. |
| Yaraynta khatarta kansarka (Ka hortagga Kansarka) | Sida laga soo xigtay cilmi-baaris qaar, dadka cuna badar ku filan waxay leeyihiin khatar 21% ka hooseysa kansarka mindhicirka . Waxaa sidoo kale la rumeysan yahay inay ka caawiyaan ka hortagga kansarrada kale ee habka dheefshiidka. |
Waa maxay nafaqooyinka dheeraadka ah ee ku jira cuntadan?
Midhaha oo dhan waa kayd fiitamiinno iyo macdano ah. Waa kuwan waxaad ka heli karto:
- Borotiin
- Antioxidants - waxay ka hortagaan waxyeelada unugyada jirka
- Bir
- Zinc
- Noocyada Fiitamiin B
- Folic Acid
- Magnesium
- Seleniyum
Dhammaan nafaqooyinkan waxay kaa caawinayaan xoojinta difaaca jirkaaga, ilaalinta caafimaadka lafaha, iyo in jirkaagu si habboon u shaqeeyo.
Ka fikir waxyaalahan ka hor intaadan iibsan
Kaliya sababtoo ah wax loogu calaamadeeyay 'hadhuudh dhan' macnaheedu maahan inay 100% caafimaad qabto . Mararka qaarkood soosaarayaashu waxay ku daraan sonkor, milix, iyo waxyaabo ilaaliya si ay u kordhiyaan dhadhanka. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay inaad akhrido liiska maaddooyinka ka hor intaadan wax iibsan.
Haddii ugu yaraan kala bar badarka aan cunno maalintii uu yahay badar dhan, waa maalgashi weyn oo lagu sameeyo caafimaadkeena.
Taas macnaheedu waa, haddii aad cunto 4 xaleef oo rooti ah maalintii, way fiicnaan lahayd haddii ugu yaraan 2 ka mid ah ay yihiin wax la mid ah rootiga kurakkan, rootiga atta piti, iwm. Sidoo kale waxaa la doortaa baastada buniga ah halkii aad ka dooran lahayd baasto cad marka aad cunayso baastada.
Fariinta Guriga La Qaadanayo
- Halkii aad ka dooran lahayd rootiga cad, baasta cad, iyo bariiska cad, isku day inaad doorato beddelkooda 'badarka oo dhan', sida baasta buniga ah, rootiga sarreenka oo dhan, iyo bariiska buniga ah oo leh bran.
- Faybarka ku jira cuntooyinkan ayaa aad ugu fiican caafimaadka mindhicirkaaga, caafimaadka wadnaha, maaraynta sonkorowga, iyo maaraynta miisaanka.
- Xitaa haddii ay leedahay calaamad 'geedka oo dhan', hubi inaad akhrido liiska maaddooyinka si aad uga warqabto xaddiga sonkorta iyo milixda lagu daray.
- Cunista tan kaligeed ma daweyn doonto dhammaan cudurrada ama ma kaa caawin doonto inaad miisaankaaga dhimto. Waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada dheellitiran .
- Haddii aad wax walaac ah ka qabto cuntadaada ama xaaladdaada caafimaad, waxaa ugu wanaagsan inaad la hadasho dhakhtarkaaga qoyska oo aad talo raadsato.
💬 Comments (0)
Weli faallooyin lama soo dhejin. Faalladaada halkan ku darso markii ugu horeysay.
Ku dar faalladaada