Kur mjeku ju thotë se keni diabet të tipit 2, pyetja më e madhe që ju vjen ndërmend është: "Oh, çfarë të ha tani?", apo jo? Shumicën e kohës, kur flasim për diabetin, të gjithë thonë gjëra të tilla si: "Mos i ha këto", "Mos ha vaj", "Mos ha oriz". Të dëgjosh për kufizime të tilla ushqimore sjell shumë trishtim dhe frustrim në mendjen tënde. Por sot po flasim për një mënyrë për ta lehtësuar mendjen. Në vend që të shqetësohesh për gjërat që të thuhet të "mos i hash", le të fillojmë të mendojmë: "Cilat janë disa gjëra të reja ushqyese që mund t'i shtojmë dietës sonë?" Është një mënyrë shumë ngushëlluese dhe pozitive.
Karbohidratet nuk janë armiku!
"Pra, tani duhet të ndalojmë plotësisht së ngrëni gjëra të tilla si orizi, buka dhe patatet, apo jo?" Ky është një keqkuptim që e kanë shumë njerëz. Në fakt, karbohidratet janë thelbësore për trupin tonë. Ashtu si benzina për një makinë, trupat tanë marrin energji për të punuar gjatë gjithë ditës nga karbohidratet që hamë. Trupi i shndërron këto karbohidrate në një lloj sheqeri të quajtur glukozë dhe i përdor ato si energji.
Pse njerëzve me diabet u thuhet të jenë të kujdesshëm me karbohidratet? Thënë thjesht, trupi i një personi me diabet nuk mund ta menaxhojë siç duhet këtë burim energjie të quajtur glukozë. Si rezultat, nivelet e sheqerit në gjak, ose nivelet e sheqerit në gjak, mund të rriten papritur. Qëllimi ynë duhet të jetë parandalimi i kësaj rritjeje të papritur të niveleve të sheqerit dhe mbajtja e tyre në të njëjtin nivel për sa më gjatë të jetë e mundur.
Gjëja më e rëndësishme këtu është cilësia e karbohidrateve që zgjedhim. Mendoni pak, cili është ndryshimi midis ngrënies së një pakete me patate të skuqura të bëra me vaj dhe ëmbëlsues artificialë dhe ngrënies së një patateje të ëmbël të gatuar mirë? Edhe pse të dyja janë karbohidrate, patatet e ëmbla të ziera janë një karbohidrat cilësor plot me fibra dhe lëndë ushqyese. Këto janë zgjedhjet që duhet të bëjmë.
Si të përgatisni një vakt të shëndetshëm dhe të ekuilibruar?
Ky vakt i ekuilibruar jo vetëm që do t'ju ndihmojë të kontrolloni nivelet e sheqerit në gjak, por gjithashtu do t'ju ndihmojë të qëndroni të uritur për më gjatë dhe do t'ju ndalojë të hani shumë. Le të shohim se si ta përgatisni këtë pjatë.
Mbani mend, gjysma e pjatës suaj duhet të jetë e mbushur me perime dhe fruta. Nga gjysma tjetër, ndani pak kohë për karbohidrate cilësore dhe pjesën tjetër për proteina.
Mundohuni t’i shtoni këto ushqime në vaktet tuaja kryesore.
| Kategoria e ushqimit | Shembuj të asaj që mund të hamë në Sri Lanka |
|---|---|
| Perime pa niseshte (Gjysma e pjatës) | Pagur e hidhur, bamje, patate e ëmbël, spinaq, patëllxhan, lakër, brokoli, kastravec, domate, damson, moringa. Gjithashtu të gjitha llojet e zarzavateve (mukunuvenna, kankun, gotukola) si sallatë. |
| Proteina e ligët (Një moment nga pllaka) | Peshk (i pa skuqur në vaj), pulë (pa lëkurë), të bardha vezësh, thjerrëza, qiqra, bizele, fasule jeshile, sojë. |
| Karbohidrate me cilësi të lartë (Një moment nga pllaka) | Oriz i kaftë me krunde (në vend të orizit të bardhë), mel, elb, patate të ëmbla, maniokë (me sasi të moderuar), krunde orizi, tërshërë. |
| Yndyrë e shëndetshme (Sipas nevojës) | Avokado, kikirikë, arra indiane, fara kungulli, vaj ulliri (për sallata), fara susami. |
Çfarë të hani kur keni pak uri? (Ide për ushqime të lehta)
Nëse keni pak uri midis vakteve, në vend që të hani ëmbëlsira ose biskota, provoni diçka të tillë:
- Një mollë me pak gjalpë kikiriku pa sheqer.
- Humus ose një pastë e bërë nga fasule jeshile të ziera në avull me disa copa karrote dhe kastraveci.
- Një filxhan qiqra të ziera.
- Një kos (me pak sheqer).
- Disa arra indiane dhe kikirikë.
Në këtë mënyrë, duke shtuar pak proteina ose yndyrë të shëndetshme në një karbohidrat, mund të kontrolloni rritjen e papritur të niveleve të sheqerit në gjak.
Për ata që duan të ndjekin një sërë rregullash
Ka disa njerëz që mendojnë: "Nuk mund të jem kaq i/e zgjedhur, më jepni disa rregulla të qarta, një plan". Nuk ka asgjë të keqe me këtë. Nëse jeni një nga ata njerëz, mund të ndiqni modele dietike që janë vërtetuar nga kërkimet se janë të dobishme për shëndetin e njerëzve me diabet.
- Dieta Mesdhetare: Kjo është dieta tradicionale e njerëzve që jetojnë në vendet përreth Detit Mesdhe. Përfshin shumë peshk, perime dhe fruta të freskëta, yndyrna të shëndetshme si vaji i ullirit dhe arra. Kufizon konsumin e mishit të kuq dhe ushqimeve me sheqer.
- Dieta DASH: Edhe pse është futur në përdorim për të kontrolluar tensionin e lartë të gjakut, kjo dietë është gjithashtu shumë e dobishme për diabetin. Gjithashtu, ajo i jep përparësi ushqimeve me pak kripë, sheqer dhe yndyrë të ngopur.
Gjëja më e rëndësishme është të flisni me mjekun tuaj përpara se të filloni një dietë të veçantë si kjo dhe të siguroheni që është e përshtatshme për gjendjen tuaj shëndetësore dhe ilaçet që po merrni.
Në fund të fundit, diabeti është një mundësi për të menduar për zakonet tuaja të të ngrënit në një mënyrë të re dhe më të menduar. Mos e lini të ju rëndojë. Me ndryshime të vogla, mund të qëndroni të shëndetshëm ndërkohë që shijoni ushqimin tuaj.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Diagnostikimi i diabetit nuk do të thotë fundi i botës suaj ushqimore. Në vend që të mendoni për gjërat që "nuk mund t'i hani", mendoni pozitivisht për gjërat e shëndetshme që "mund t'i hani".
- Karbohidratet janë thelbësore për trupin. Ajo që ka rëndësi është cilësia. Në vend të bukës së bardhë dhe orizit të bardhë, zgjidhni karbohidrate fibroze si orizi kaf me krunde, patate të ëmbla dhe patate të ëmbla.
- Ekuilibrojeni pjatën tuaj: Mbushni gjysmën e pjatës me perime dhe zarzavate, gjysmën me proteina (peshk, thjerrëza) dhe pjesën tjetër me karbohidrate cilësore.
- Mos kini frikë të hani një ushqim të shëndetshëm për të shuar pak uri. Është më mirë të kombinoni karbohidratet me pak proteina ose yndyrë të shëndetshme.
- Para se të ndiqni një dietë specifike (p.sh., dieta mesdhetare), gjithmonë flisni me mjekun tuaj për të dhe për çdo ndryshim që duhet të bëni në dietën tuaj.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න