Nëse doni ta filloni ditën me kafe, duhet ta dini këtë! (Përfitimet shëndetësore të kafesë)

Të gjithëve na pëlqen ta fillojmë ditën me një filxhan kafe aromatike sapo zgjohemi në mëngjes, apo jo? I jep një ndjesi të mrekullueshme freskie dhe entuziazmi si mendjes ashtu edhe trupit. Për disa, është e pamundur të imagjinohet fillimi i ditës pa një filxhan kafe. Por a keni menduar ndonjëherë nëse kjo kafe që pimë çdo ditë është në të vërtetë e mirë për trupin tonë apo e keqe për të? Le të flasim për këtë sot.

Kafeja nuk është thjesht një pije. Njerëzit në mbarë botën pinë më shumë se 400 miliardë filxhanë kafe në vit. Pra, nuk është ekzagjerim të thuhet se është pija më popullore në botë. Për shkak të popullaritetit të saj, shkencëtarët kanë bërë kërkime mbi kafenë për më shumë se njëqind vjet. Gjetjet nga ky hulumtim janë vërtet të mahnitshme.

Kafeja është një pije super plot me antioksidantë!

Me siguri e keni dëgjuar fjalën " antioksidantë ". Thënë thjesht, ata janë si ushtarë të vegjël në trupin tonë që luftojnë grimcat "e këqija" që mund të dëmtojnë qelizat tona dhe të shkaktojnë sëmundje. Çuditërisht, shumë njerëz marrin më shumë antioksidantë nga kafeja sesa nga çdo ushqim ose pije tjetër!

Është e vërtetë që frutat dhe perimet janë gjithashtu të pasura me antioksidantë. Për shembull, manaferrat, boronicat, boronicat e kuqe dhe madje edhe patatet që hamë çdo ditë i përmbajnë ato. Por kafeja është një burim shumë i fuqishëm antioksidantësh.

Cilat sëmundje mund të lehtësojë kafeja?

Hulumtimet e fundit kanë zbuluar se pirja e kafesë mund të zvogëlojë rrezikun e disa sëmundjeve serioze. Le të hedhim një vështrim se cilat janë ato.

Diabeti i Tipit 2

Diabeti i tipit 2 është një problem i zakonshëm në shoqërinë e sotme. Disa studime kanë treguar se njerëzit që pinë kafe çdo ditë kanë një rrezik pak më të ulët për të zhvilluar sëmundjen. Arsyeja për këtë mendohet të jetë se përbërësit në kafe ndihmojnë në rritjen e ndjeshmërisë së trupit tonë ndaj hormonit insulinë. Megjithatë, kjo nuk është një kurë për diabetin, por mund të ndihmojë në uljen e rrezikut .

Sëmundja e Alzheimerit

Sëmundja e Alzheimerit është një sëmundje që shkakton humbjen e kujtesës dhe rënien e funksionit të trurit me moshën. Besohet se kafeina në kafe, së bashku me antioksidantët për të cilët folëm më parë, ofrojnë njëfarë mbrojtjeje për qelizat e trurit. Prandaj, ekziston edhe besimi se pirja e kafesë mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve neurologjike si sëmundja e Alzheimerit.

Edhe pse ka shumë përfitime si këto, si çdo gjë tjetër, duhet ta konsumojmë kafenë me masë.

Gjërat për të cilat duhet të keni kujdes kur pini kafe

Shprehja "tepërsia nuk është e mirë" vlen edhe për kafenë. Sidomos nëse keni tension të lartë të gjakut, ose nëse tensioni juaj i gjakut është afër atij niveli, duhet të jeni pak të kujdesshëm.

• Tensioni i gjakut: Pirja e më shumë se dy ose tre filxhanëve kafe në ditë mund ta rrisë përkohësisht tensionin e gjakut tek disa njerëz. Nëse tashmë keni tension të lartë të gjakut, është mirë të flisni me mjekun tuaj se sa kafe në ditë është e përshtatshme për ju.
• Gjumi: Disa njerëz mund të zbulojnë se pirja e kafesë vonë natën mund të shkaktojë pagjumësi. Pra, nëse keni këtë problem, është më mirë të kufizoni konsumin e kafesë gjatë ditës.
• Sheqeri dhe kremi: Edhe pse kafeja ka pak kalori, gjërat që i shtojmë si sheqeri, qumështi dhe kremi mund t’i shtojnë shumë kalorive. Prandaj, është shumë më mirë që trupi të përdorë sa më pak sheqer të jetë e mundur.

Le t’i shohim këto fakte në një tabelë. Atëherë do të jetë më e qartë.

Le të gatuajmë një pjatë të shijshme me kafe?

A e dinit se kafeja nuk është vetëm një pije, por mund të përdoret edhe për të bërë ushqim? Ja një recetë e vogël dhe e shijshme me një prekje të ndryshme. Edhe pse është një pjatë paksa ekzotike, ia vlen ta provoni.

Spec djegës me tre kokrra dhe kafe

Kjo është e mjaftueshme për rreth 8 persona.

Materialet e kërkuara:

• Vaj ulliri - 1/4 filxhan
• Qepë të mëdha (të grira) - 3
• Qepë e madhe e bardhë (e grirë imët) - 6 copë
• Pluhur speci djegës - 4 lugë gjelle
• Pluhur shafrani - 4 lugë gjelle
• Gjethe të thata rigon - 2 lugë gjelle
• Domate (të shtypura me pure) - 2 kanaçe (rreth 800 gramë)
• Mjaltë - 2 lugë gjelle
• Kafe e fortë e mirë - 1 filxhan
• Fasule të zeza (të lara, të kulluara) - 2 kanaçe (rreth 425 gramë)
• Fasule të kuqe (të lara, të kulluara) - 2 kanaçe (rreth 425 gramë)
• Fasule Garbanzo (të lara, të kulluara) - 1 kanaçe (rreth 425 gramë)
• Spec i kuq i pjekur (pa fara dhe i grirë) - 1
• Lëng pule - 1 filxhan (mund të përdorni edhe lëng domatesh ose birrë të lehtë në vend të tij)
• Kripë, pluhur speci djegës, pluhur kanelle - 1 lugë çaji secila

Si të bëni:

1. Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe në zjarr mesatar. Shtoni qepën e grirë dhe kaurdiseni derisa të zbutet, rreth 8 minuta. Tani shtoni hudhrën dhe kaurdiseni për një minutë tjetër.

2. Shtoni pluhurin e specit djegës, qimnonin dhe rigonin dhe gatuajini për rreth një minutë.

3. Tani shtoni domatet, mjaltin dhe kafenë dhe përziejini mirë. Shtoni fasulet e kulluara, specin, lëngun e pulës dhe të gjitha erëzat e mbetura.

4. Ngroheni përzierjen derisa të vlojë, pastaj ulni nxehtësinë dhe ziejeni ngadalë pa kapak për rreth një orë ose derisa përzierja të trashet.

5. Nëse përzierja është shumë e lëngshme, shtypni disa nga fasulet me një shtypëse patatesh ose blender dhe shtojini në përzierje. Kjo do ta trash atë.

6. Nëse dëshironi, shtoni sipër salcë kosi pa yndyrë, avokado të prerë në feta, djathë të grirë, qepë të njoma të grira ose speca djegës jeshilë.