Patjetër që keni dëgjuar për vitaminën K, apo jo? Por shumica e njerëzve dinë vetëm për vitaminën K1. Por a e dinit se ekziston një lloj tjetër i quajtur vitaminë K2, e cila është jashtëzakonisht e rëndësishme për trupin tonë, veçanërisht për zemrën dhe kockat tona? Edhe pse nuk flasim shpesh për të, është një lëndë ushqyese thelbësore për shëndetin tonë. Pra, sot, le të flasim për këtë lëndë ushqyese sekrete.
Vitamina K1 dhe K2 - Cili është ndryshimi midis të dyjave?
Thënë thjesht, vitamina K është një vitaminë e tretshme në yndyrë që është thelbësore për trupin tonë. Ekzistojnë dy lloje kryesore të saj.
- Vitamina K1 (filokinoni): Kjo gjendet në ushqimet bimore si perimet me gjethe jeshile, të tilla si spinaqi dhe lakra jeshile. Funksioni kryesor i vitaminës K1 është të ndihmojë në mpiksjen e gjakut . Kjo do të thotë se ndihmon në ndalimin e gjakderdhjes kur keni një prerje.
- Vitamina K2 ((menakinon)): Ne e marrim këtë kryesisht nga ushqimet shtazore (si qumështi, djathi, vezët, mishi) dhe ushqimet e fermentuara . Bakteret e mira në zorrët tona gjithashtu mund të prodhojnë një sasi të vogël të vitaminës K2. Por kjo nuk është e mjaftueshme për nevojat tona. Prandaj, është thelbësore ta marrim atë nga ushqimet që hamë.
Shumica e njerëzve marrin 90% të dietës së tyre nga vitamina K1. Por studimet e reja tregojnë se vitamina K2 ka shumë përfitime unike përveç K1.
Pse është kaq e rëndësishme vitamina K2 për trupin tonë?
Përveç ndihmës në mpiksjen e gjakut, vitamina K2 kryen edhe disa funksione të tjera shumë të rëndësishme në trupin tonë.
Për një zemër të shëndetshme
Kjo është një nga vetitë më të mahnitshme dhe të rëndësishme të vitaminës K2. Kalciumi mineral në trupin tonë është thelbësor për kockat. Por ky kalcium ndonjëherë mund të depozitohet në muret e enëve të gjakut, domethënë aty ku rrjedh gjaku. Mendojeni si gur gëlqeror në tubat e ujit. Kur kalciumi depozitohet në enët e gjakut në këtë mënyrë, ato ngurtësohen dhe humbasin fleksibilitetin e tyre . Kjo rrit shumë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve serioze si sëmundjet e zemrës dhe goditja në tru.
Këtu hyn në lojë vitamina K2. Vitamina K2 vepron si një polic trafiku . I thotë kalciumit në trupin tuaj: "Në rregull, nuk duhet ta depozitosh në enët e gjakut, duhet të shkosh direkt në kocka."
Në këtë mënyrë, vitamina K2 ndihmon në mbajtjen e enëve të gjakut të pastra dhe fleksibile. Disa studime kanë treguar se për çdo 10 mikrogramë vitaminë K2 të marra në ditë, rreziku i vdekjes nga sëmundjet e zemrës zvogëlohet me 9%.
Për një sistem skeletor të fortë
Të gjithë e dimë se na duhet kalciumi për të ndërtuar kockat tona. Por kalciumi që marrim nga ushqimi nuk shkon dhe ngjitet në kocka. Në trupin tonë ka disa proteina që ndihmojnë me këtë. Vitamina K2 i aktivizon këto proteina, si ndezja e një çelësi.
Thënë thjesht, kalciumi është si çimentoja që përbën kockat tona. Por 'çamaku' që ndihmon që kjo çimento të mbahet e bashkuar është vitamina K2.
Hulumtimet kanë zbuluar se marrja e mjaftueshme e vitaminës K2 mund të rrisë dendësinë e kockave dhe të zvogëlojë rrezikun e frakturave ndërsa plakeni.
A ka veti antikancerogjene?
Kjo është ende duke u studiuar. Megjithatë, disa studime kanë treguar se vitamina K2 mund të ketë njëfarë aftësie për të kontrolluar ose ndaluar rritjen e qelizave kancerogjene. Ajo ka treguar disa rezultate pozitive, veçanërisht në rastin e kancerit të mëlçisë dhe prostatës . Megjithatë, kjo nuk është konfirmuar ende, kështu që nevojiten kërkime të mëtejshme.
Cilat ushqime janë më të pasura me vitaminë K2?
Shumica prej nesh marrim mjaftueshëm vitaminë K1 sepse hamë perime jeshile dhe bishtajore. Por nuk u kushtojmë shumë vëmendje ushqimeve që përmbajnë vitaminë K2. Ja disa ushqime që janë të pasura me vitaminë K2.
| Lloji i ushqimit | Përshkrimi dhe sasia e vitaminës K2 |
|---|---|
| Natto | Kjo është një pjatë japoneze e përgatitur nga soja e fermentuar. Ka sasinë më të lartë të vitaminës K2, me rreth 150 mikrogramë për lugë gjelle. |
| Ngjalë | Një nga burimet më të mira të K2 midis peshqve, me rreth 63 mikrogramë për 100 gramë. |
| Djathë | Djathërat si Munster (50 mikrogramë), Camembert (34 mikrogramë), Edam dhe Gouda i vjetëruar (32 mikrogramë) janë veçanërisht të pasura me K2. Megjithatë, djathërat janë gjithashtu të pasura me yndyrna të ngopura dhe kalori , kështu që është e rëndësishme t'i hani me moderim. |
| Mëlçia e viçit | Është gjithashtu i pasur me vitaminë A, hekur dhe vitaminë K2. Ka më shumë se 11 mikrogramë për 100 gramë. |
| Pulë | Ka 5-10 herë më shumë vitaminë K2 sesa mishi i viçit ose i derrit, rreth 10 mikrogramë për 100 gramë. |
| Gjalpë | Një lugë gjelle gjalpë përmban rreth 2.1 mikrogramë. Por është gjithashtu i pasur me kalori dhe yndyrë, prandaj përdoreni me shumë kursim. |
| E verdha e vezës | Një e verdhë veze mund të përmbajë midis 67-192 mikrogramë. Kjo sasi ndryshon shumë në varësi të dietës së pulës. |
A duhet të marr suplemente të vitaminës K?
Kjo është një pyetje shumë e rëndësishme. Në përgjithësi, është më mirë të marrim lëndët ushqyese që na nevojiten nga një dietë e ekuilibruar. Vitamina K nga ushqimi përthithet më mirë nga trupi.
Mos filloni kurrë të merrni këto lloje suplementesh vitaminash pa u konsultuar me mjekun tuaj.
Sidomos nëse jeni duke marrë hollues gjaku si Warfarin, marrja e tepërt e vitaminës K mund të ndërhyjë në efektivitetin e këtyre ilaçeve. Prandaj, vetëm mjeku juaj mund të përcaktojë nëse keni mungesë të vitaminës K dhe keni nevojë për një suplement.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Ekzistojnë dy lloje kryesore të vitaminës K. K1 (nga bimët) është e rëndësishme për mpiksjen e gjakut, dhe K2 (nga ushqimet shtazore dhe të fermentuara) është veçanërisht e rëndësishme për zemrën dhe kockat.
- Vitamina K2 parandalon depozitat e kalciumit në enët e gjakut dhe mbron shëndetin e zemrës.
- Vitamina K2 gjithashtu ndihmon në forcimin e kockave duke ndihmuar kalciumin të lidhet me kockat.
- Ju mund të merrni vitaminë K2 nga ushqime si djathi, të verdhat e vezëve, mishi i pulës dhe mëlçia.
- Gjithmonë mbani mend të hani ushqime të pasura me yndyrë dhe kalori, si djathi dhe gjalpi, me moderim .
- Mos filloni asnjë suplement vitaminash pa këshillën e mjekut. Është më mirë të pyesni mjekun tuaj .
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න