Kajsia: E vogël por me përfitime të mëdha! Le të flasim për këtë.

A keni ngrënë ndonjëherë një kajsi? Mund ta keni parë në supermarket. Është një frut i vogël, me ngjyrë të verdhë-portokalli të artë, me një lëkurë shumë të lëmuar dhe të butë. Kur piqet, tuli është shumë i butë, i ëmbël dhe në disa lloje, pak i thartë. Edhe pse mund të duket i vogël, ky frut është i mbushur me vlera ushqyese dhe përfitime shëndetësore. Pra, sot, le të flasim për përfitimet e mëdha të kësaj kajsie të vogël.

Thënë thjesht, historia e këtij fruti daton rreth 4,000 vjet më parë në Kinë. Prej andej, ai udhëtoi përgjatë Rrugës së Mëndafshit në pjesë të tjera të botës. Sot, Turqia dhe Irani janë furnizuesit më të mëdhenj të kajsive në botë.

Cilat janë përfitimet e ngrënies së kajsive për trupin tonë?

Kajsitë janë një burim i vërtetë energjie, të mbushura me vitamina, flavonoide dhe kalium.

Tani mund të pyesni veten se çfarë janë këto flavonoide. Thënë thjesht, ato mbrojnë dhe forcojnë enët e gjakut në trupin tonë. Ato gjithashtu ndihmojnë në uljen e inflamacionit në trup. Kaliumi është një mineral që është thelbësor për nervat dhe muskujt tanë që të funksionojnë siç duhet. Jo vetëm kaq, por është gjithashtu shumë i rëndësishëm për transportimin e lëndëve ushqyese në të gjithë trupin, ruajtjen e presionit të gjakut në nivelin e duhur dhe për shëndetin e zemrës.

Le të shohim disa avantazhe të tjera.

I shkëlqyer për shëndetin e lëkurës

Vitamina E dhe Vitamina C janë dy antioksidantë që janë shumë të dobishëm për lëkurën. Ato mbrojnë qelizat e lëkurës sonë nga rrezatimi i dëmshëm UV nga dielli. Ato gjithashtu ndihmojnë në zvogëlimin e shfaqjes së rrudhave dhe përmirësimin e elasticitetit të lëkurës.

Përveç kësaj, kajsitë përmbajnë një tjetër antioksidant të fuqishëm të quajtur beta-karoten. Ky antioksidant mbron gjithashtu lëkurën tuaj nga djegiet nga dielli dhe dëmtimet nga rrezet UV. Një gjë tjetër, kajsitë janë të pasura me ujë. Vetëm mendoni, një filxhan kajsi përmban pothuajse 2/3 filxhan ujë. Pra, ngrënia e tyre do t'i sigurojë lëkurës suaj edhe hidratim të mirë.

Qartësoni shikimin

Të pasura me vitaminë A, beta-karoten dhe karotenoide të tjera, kajsitë janë një frut i shkëlqyer për sytë tuaj. Në veçanti, përbërësi lutein që gjendet në këtë frut ndihmon në mbajtjen e retinës dhe lentes së syve tuaj të shëndetshme. Këto lëndë ushqyese gjithashtu mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të syve që lidhen me moshën, si degjenerimi makular dhe katarakti.

I mirë për shqetësimet e stomakut dhe problemet me tretjen

Kajsitë janë të pasura me fibra dietike, të cilat janë shumë të rëndësishme për sistemin tuaj tretës. Rreth gjysma e fibrave në to janë fibra të tretshme dhe gjysma tjetër janë fibra të patretshme.

• Fibra të tretshme: Këto kombinohen me ujin për të formuar një xhel dhe ndihmojnë bakteret e mira në zorrët tona të rriten.
• Fibra e patretshme: Këto gjithashtu ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të baktereve në zorrët tona.

Prandaj, kajsitë mund të ndihmojnë në lehtësimin e tretjes, mbushjen e stomakut dhe lehtësimin nga problemet si kapsllëku.

Vetitë ushqyese të kajsive

Le të hedhim një vështrim në vlerën ushqyese të një kajsie të freskët me madhësi mesatare.

Siç mund ta shihni, kajsitë janë plotësisht pa yndyrë dhe kolesterol. Por ato janë të pasura me vitaminë A dhe beta-karoten. Këto janë antioksidantë të fuqishëm që mbrojnë qelizat tona nga dëmtimi.

Kajsitë janë gjithashtu të pasura me një grup antioksidantësh të quajtur flavonoide. Këto ndihmojnë në uljen e inflamacionit në trup dhe zvogëlojnë rrezikun e obezitetit, diabetit dhe sëmundjeve të zemrës. Kajsitë përmbajnë kryesisht flavonoide të quajtura katekina, kuercetinë dhe acide klorogjenike.

Përveç kësaj, kajsitë përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të tjera:

• Vitamina C
• Vitamina E
• Acidi pantotenik (B5)
• Kalium
• Luteinë
• Zeaksantinë
• Zink
• Bakër
• Hekuri
• Fosfor
• Magnezi

Si të zgjidhni dhe përdorni kajsi të mira?

Në Sri Lanka, kajsitë më të zakonshme janë ato të importuara. Këto mund të gjenden në supermarkete.

Si të zgjidhni arrat më të mira

Kur blini kajsi, zgjidhni ato që kanë ngjyrë portokalli të thellë deri në të artë dhe që kanë ngjyrë uniforme. Shmangni ato që janë të verdha të zbehta ose jeshile. Ato nuk janë plotësisht të pjekura dhe nuk do të kenë shije të mirë. Gjithashtu, shmangni ato që janë të rrudhura dhe thërrmohen kur i prekni . Janë të pjekura shumë. Mund të jenë të buta kur t’i sillni në shtëpi.

Mënyra për të shijuar

Mund të lani një kajsi të freskët dhe ta hani ashtu siç është, ose mund ta shtoni në një shumëllojshmëri gatimesh.

• Shtoni në sallatat e frutave.
• Pritini në copa të vogla dhe hani me kos.
• Përgatitni reçel kajsie. Mund të bëni edhe një salcë me pak speca djegës të grirë dhe ta servirni me pulë.
• Provo të shtosh disa copa kajsie në një sallatë me makarona së bashku me pulë, bajame, perime dhe më shumë.
• Mund të përdoret gjithashtu si dekorim sipër produkteve të pjekura si ëmbëlsira dhe tarta.

Kajsi, Kajsi, Fruta, Përfitime Shëndetësore, Vitamina, Ushqyerje, Shëndeti i Lëkurës