Kush nuk i pëlqen të shohë qershi të bukura të kuqe dhe të shndritshme kur janë në dyqan? Këto qershi, të cilat të gjithëve na pëlqen t’i hamë, nuk janë thjesht një meze e shijshme. Brenda këtyre frutave të vogla, ka shumë sekrete të vlefshme për shëndetin tuaj. Pra, sot, le të flasim për përfitimet e mahnitshme të këtyre qershive të shijshme për trupin tonë.
Le të shohim së pari, çfarë është kjo qershi?
Thënë thjesht, qershitë janë fruta të vogla me një bërthamë të fortë brenda. Ato vijnë në një larmi ngjyrash dhe shijesh. Por ato mund të ndahen në dy lloje kryesore: qershi të ëmbla dhe qershi të tharta/të tharta.
- Qershitë e ëmbla: Këto janë më lëngshme dhe më pak të tharta. Ky është lloji që zakonisht blejmë në dyqan.
- Qershitë e tharta: Siç sugjeron edhe emri, këto kanë një shije shumë të thartë. Ato përdoren shpesh për të bërë ëmbëlsira, reçele dhe pite.
Pemët e qershisë në përgjithësi rriten mirë në klimat e buta, kështu që qershitë korren në kohë të ndryshme të vitit në pjesë të ndryshme të botës. Pavarësisht se ku rriten ose si hahen, qershitë janë një shtesë e shijshme dhe ushqyese në dietën tuaj të ekuilibruar.
A ka lloje të ndryshme qershish?
Po, mund të habiteni kur të mësoni se ekzistojnë mbi 900 lloje qershish! Por ne shohim dhe hamë vetëm disa nga këto lloje rregullisht. Le të hedhim një vështrim se cilat janë ato.
| Lloji i qershisë | Përshkrimi |
|---|---|
| Bing | Këto janë qershitë e ëmbla më të njohura. Ato kanë ngjyrë të kuqe të errët dhe një shije të ëmbël të përzier me një shije të lehtë thartësie. Janë thjesht të shijshme për t’u ngrënë. |
| Rainier | Ky lloj qershie, i cili është një përzierje e të verdhës së artë dhe të kuqes, është shumë i shijshëm. Megjithatë, nuk shihet shpesh sepse është pak e vështirë për t’u rritur. |
| Qershi e Zezë | Kjo qershi e ëmbël me një lëkurë të zezë të errët përdoret gjerësisht për të bërë byrekë, pelte dhe pije. |
| Qershi Maraschino | A i mbani mend ato qershitë e kuqe të errëta, si shurup, sipër akullores dhe ëmbëlsirave? Ja çfarë janë. Por këto janë bërë me sheqer dhe ngjyra artificiale për t'i ruajtur, kështu që përmbajtja e sheqerit është shumë e lartë. |
| Qershi të thata | Këto përgatiten duke tharë qershi të freskëta dhe mund të ruhen për një kohë të gjatë. Shija dhe vlerat ushqyese intensifikohen. Janë të shkëlqyera për t’u shtuar në ëmbëlsira, kos dhe sallata. |
Cilat janë përfitimet e ngrënies së qershive për trupin tonë?
Qershitë e freskëta janë një superfrut i mbushur me vitamina dhe minerale. Ndër këto, vitamina C është veçanërisht e rëndësishme. Vitamina C, ose acidi askorbik, ndihmon trupin tonë të thithë hekurin, të prodhojë kolagjen, i cili e mban lëkurën tonë të shëndetshme dhe mbron qelizat nga dëmtimi.
Jo vetëm kaq, ka edhe shumë përfitime të tjera.
Lehtësim nga dhimbjet e muskujve pas ushtrimeve
Nëse ushtroheni rregullisht, ndoshta e dini sa bezdisëse është të keni dhimbje muskujsh të nesërmen. Hulumtimet kanë zbuluar se ngrënia e disa qershive të tharta ose pirja e lëngut të tyre çdo ditë mund të ndihmojë në zvogëlimin e kësaj dhimbjeje. Kjo është veçanërisht e vërtetë pas stërvitjeve intensive si maratona.
Ndihmon në mbrojtjen kundër kancerit
Inflamacioni kronik në trupin tonë mund të çojë në formimin dhe rritjen e qelizave kancerogjene. Antioksidantët e fuqishëm në qershi mund ta zvogëlojnë këtë inflamacion.
Disa studime sugjerojnë gjithashtu se fitokimikatet si polifenolet në qershi mund të kenë aftësinë për të kontrolluar rritjen e qelizave kancerogjene. Megjithatë, nevojiten kërkime të mëtejshme për ta konfirmuar këtë.
Për një zemër të shëndetshme
Qershitë janë miqtë më të mirë të zemrës sepse janë të pasura me antioksidantë polifenole . Këta i mbrojnë qelizat e zemrës nga dëmtimi. Një studim i madh ka zbuluar se njerëzit që hanë ushqime të pasura me polifenole, si qershitë, kanë një rrezik më të ulët për të zhvilluar sëmundje të zemrës.
Qershitë janë gjithashtu të pasura me mineralin e kaliumit , i cili është thelbësor për kontrollin e presionit të gjakut dhe ruajtjen e funksionit të shëndetshëm të zemrës.
Cilat janë vlerat ushqyese të qershive?
Qershitë e freskëta janë të pasura me vitamina dhe minerale. Për shembull, 100 gramë qershi të ëmbla përmbajnë rreth 10.4 miligramë vitaminë C. Kjo është rreth 14% e vitaminës C që na nevojitet në ditë.
Përveç kësaj, qershitë janë gjithashtu një burim i mirë i:
- Vitamina B6
- Kalium
- Magnezi
- Fibër
Le të hedhim një vështrim në vlerën ushqyese të një filxhani (rreth 150 gramë) qershi të ëmbla pa bërthamë.
| Seksioni i lëndëve ushqyese | Madhësia |
|---|---|
| Kaloritë | 97 |
| Proteina | 2 gramë |
| I shëndoshë | Më pak se 1 gram |
| Karbohidratet | 25 gramë |
| Fibër | 3 gramë |
| Sheqer | 20 gramë |
Kini kujdes me këto gjëra kur hani qershi
Gjëja më e rëndësishme që duhet të mbani mend kur hani qershi është t’i lani ato plotësisht para se t’i hani , pasi pesticidet e përdorura gjatë kultivimit mund të mbeten në lëkurë.
Gjëja tjetër janë bërthamat e qershisë. Bërthamat e qershisë përmbajnë natyrshëm një sasi shumë të vogël të cianurit kimik toksik. Por mos u shqetësoni . Gëlltitja aksidentale e një bërthame qershie nuk do të shkaktojë asnjë dëm. Sepse për t'u dëmtuar, do të duhet të hani një sasi të madhe bërthamash qershie të shtypura mirë . Prandaj, është mirë që ta hiqni bërthamën dhe ta hidhni kur të hani qershi. Mos i përtypni kurrë bërthamat e qershisë dhe mos i hani bërthama të shtypura. Nëse keni ndonjë shqetësim ose dyshim për këtë, është mirë të flisni me mjekun tuaj.
Ka disa mënyra për të shijuar qershitë.
Kur zgjidhni qershi të mira, zgjidhni ato me kërcell të gjelbër të çelët dhe fruta të forta e të errëta. Sa më të errëta të jenë frutat, aq më të shijshme do të jenë.
Përveçse thjesht hani qershi, mund t’i shtoni ato në dietën tuaj në shumë mënyra të tjera të shijshme.
- Provo të shtosh disa copa qershie në kos me tërshërë ose granola.
- Përgatitni një smoothie të shijshëm duke shtuar qershi të ngrira, banane, kos dhe pak qumësht.
- Shtoni disa qershi të thata në sallatën që po përgatitni ose në një përzierje frutash e perimesh.
- Provo t’i zëvendësosh boronicat me qershi kur përgatit mafinat. Kur përgatit biskota, zëvendëso kumbullat e thata me qershi të thata.
- Mund të bëni edhe një lloj të ri samboli duke i copëtuar qershitë me qepë dhe domate.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Qershitë nuk janë vetëm një frut i shijshëm, por edhe një ushqim ushqyes plot me lëndë ushqyese të vlefshme si vitamina C dhe kaliumi.
- Qershitë mund të ndihmojnë në uljen e dhimbjeve të muskujve pas ushtrimeve, në ruajtjen e shëndetit të zemrës dhe në mbrojtjen nga sëmundje të caktuara.
- Lajini gjithmonë qershitë mirë para se t’i hani. Mos u shqetësoni nëse gëlltisni aksidentalisht një farë, por shmangni përtypjen e farave.
- Mund t’i shijoni qershitë të freskëta, të thata ose të shtuara në një shumëllojshmëri gatimesh. Nëse keni ndonjë shqetësim në lidhje me shëndetin tuaj, flisni gjithmonë me mjekun tuaj.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න